Закрыть на зиму
Делаем заготовки на зиму - 34 рецепта | Подборка рецептов на koolinar.ru
Вот и закончилось лето, дни становятся короче, погода все реже радует жаркими деньками, а главное – потихоньку подходит к концу сезон сбора овощей. Совсем скоро на наших огородах закончатся свежие огурчики и кабачки, сочные помидоры и баклажаны. А ведь осенью и зимой так хочется продолжать радовать ими себя и своих близких. Заготовки на зиму – отличный способ продлить жизнь летного урожая.
Рецепты заготовок на зиму весьма разнообразны. Нужно лишь подобрать такой рецепт, который окажется по душе именно вам. Овощи можно сделать сладкими и солеными, нежными и острыми, кислыми и горьковатыми, добавить к ним зелень и ягоды. Во время заготовки овощей вы можете смело экспериментировать и проявлять фантазию.
Пожалуй, наибольшей популярностью среди наших дачников пользуются заготовки на зиму из огурцов. В каждой семье есть свой фирменный рецепт таких заготовок, а процесс их приготовления превратился для нас в настоящий ритуал. Сосчитать количество таких рецептов просто невозможно. Самый простой из них – холодный способ заготовки огурцов. Для этого вам нужно подготовить и промыть банку, огурцы, травы и специи по вкусу. Затем уложить в банку огурцы, засыпать солью, добавить остальные ингредиенты, залить водой и закрыть заготовку крышкой. На огурчики, приготовленные таким способом, вы не потратите много сил, зато храниться и радовать вас они буду всю зиму.
Не менее вкусными и оригинальными получаются домашние заготовки на зиму из кабачков. Кабачки можно замариновать, добавляя к ним другие овощи, разные специи и травы. Но главное – из кабачков получаются изумительные и ни с чем не сравнимые закуски – кабачковая икра, лечо, а также знаменитый «тещин язык». Такие угощения украсят ваш осенний и зимний стол, они будут прекрасно сочетаться, например, с основными блюдами из мяса или картошки.
И наконец, не стоит забывать о том, какие неповторимые сочетания вкусов могут подарить нам заготовки на зиму из помидор. Маринованные помидоры в банке получаются сладкими и сочными, они отлично дополнят хрустящие маринованные огурчики. Высушенные в духовке вяленые помидоры будут прекрасно сочетаться с мясом, рыбой и салатами. А как можно не упомянуть о том, какой тонкий и нежный вкус имеет домашняя томатная паста, томатный сок и кетчуп из выращенных вами помидор. Зима с такими закусками станет гораздо теплее, а каждый семейный ужин будет напоминать о солнечных летних деньках.
Закрутки на зиму, заготовки на зиму, рецепты заготовок, домашняя консервация
Компот из кизила на зиму без стерилизации – полезный витаминный напиток. Кизил использовался еще врачевателями древности, как средство от многих недугов. Сегодня плоды кизила используются в кухнях многих народов. В…
Яблочный сок на зиму без сахара – не только вкусный, но и полезный напиток. Сок улучшает работу органов дыхания, содержит несколько видов органических кислот и витамин С. Рекомендуется для профилактики…
Жареный перец на зиму – отличная закуска, которая быстро готовится и сохраняется на протяжении всего холодного периода. Болгарский перец имеет замечательный вкус как свежим, так и в консервированном виде и…
Конфитюр из груш с лимоном – лакомство, которое, без сомнения, оценят сладкоежки. В зимнее время конфитюр хорош как дополнение чаепитию. Его можно использовать по-разному, главное приготовить в сезон. Чтобы дополнить…
Виноградный сок в домашних условиях, который вы приготовите в сезон, сохраняет все полезные свойства природного продукта. О пользе соков сказано и написано немало, но домашние продукты, приготовленные собственноручно, имеют особую…
Вяленые помидоры в домашних условиях – один из рецептов заготовки всеми любимого овоща. Также такое блюдо однозначно внесет разнообразие в любое меню. Вяленые помидоры отлично сочетаются со многими блюдами, мясом,…
Острые кабачки на зиму – закуска, которая особенно придется по вкусу любителям этого овоща. Срок хранения кабачков невелик, но используя консервацию, можно лакомиться ими круглый год. Традиционно ни один праздничный…
Огурцы холодным способом на зиму не требуют термической обработки. Единственное условие для сохранности этого блюда – хранить в холодном месте. Подойдет погреб или холодильник. Воду, которую мы будем использовать должна…
Помидоры острые на зиму – рецепт довольно простой и не потребует больших затрат времени и сил. Помидоры готовятся способом заливки, которую нужно повторить дважды. Острота блюда создается за счет добавления…
Огурцы с луком – один из многочисленных рецептом заготовки овоща на зиму. Открыть баночку такой закуски в зимнее время очень приятно. Огурцы получаются хрустящими, пропитанными ароматом лука. Закуска отлично подойдет…
Заготовки на зиму — подборка рецептов с фото и видео
Абрикосы на зиму45 рецептов
Аджика из кабачков2 рецепта
Аджика из перца9 рецептов
Аджика из помидоров и перца10 рецептов
Аджика с хреном2 рецепта
Арбузные корки на зиму2 рецепта
Борщ на зиму5 рецептов
Варенье из абрикосов без косточек22 рецепта
Варенье из абрикосов24 рецепта
Варенье из арбуза2 рецепта
Варенье из белой (желтой) черешни4 рецепта
Варенье из винограда5 рецептов
Варенье из вишни без косточек21 рецепт
Варенье из вишни26 рецептов
Варенье из вишни с косточками5 рецептов
Варенье из груш на зиму13 рецептов
Варенье из дыни на зиму7 рецептов
Варенье из ежевики на зиму6 рецептов
Варенье из зеленого крыжовника6 рецептов
Варенье из кабачков9 рецептов
Варенье из кабачков с апельсинами на зиму2 рецепта
Варенье из кабачков с лимоном и апельсином на зиму1 рецепт
Варенье из кабачков с лимоном на зиму4 рецепта
Варенье из клубники40 рецептов
Варенье из клубники (5 минутка)4 рецепта
Варенье из красной смородины9 рецептов
Варенье из красной черешни на зиму21 рецепт
Варенье из крыжовника14 рецептов
Варенье из крыжовника с апельсином на зиму3 рецепта
Варенье из нектаринов на зиму2 рецепта
Варенье из одуванчиков2 рецепта
Варенье из персиков на зиму3 рецепта
Варенье из ранеток (райских яблок)5 рецептов
Варенье из сливы без косточек на зиму21 рецепт
Варенье из сливы на зиму22 рецепта
Варенье из смородины на зиму20 рецептов
Варенье из черешни без косточек на зиму19 рецептов
Варенье из черешни на зиму25 рецептов
Варенье из черешни с косточкой на зиму6 рецептов
Варенье из черешни с лимоном на зиму6 рецептов
Варенье из черники на зиму9 рецептов
Варенье из черной смородины11 рецептов
Варенье из черноплодной рябины на зиму2 рецепта
Варенье из яблок55 рецептов
Варенье из яблок дольками (прозрачное, янтарное)18 рецептов
Виноград на зиму29 рецептов
Виноградные листья на зиму3 рецепта
Виноградный сок на зиму в домашних условиях3 рецепта
Вишня в собственном соку на зиму2 рецепта
Вишня на зиму43 рецепта
Грибная икра на зиму4 рецепта
Грибы на зиму43 рецепта
Джем из абрикосов на зиму3 рецепта
Джем из вишни на зиму5 рецептов
Джем из крыжовника на зиму3 рецепта
Джем из черешни на зиму1 рецепт
Дыня на зиму11 рецептов
Желе из красной смородины на зиму3 рецепта
Желеобразное варенье из смородины5 рецептов
Заготовка груздей на зиму5 рецептов
Заготовка крапивы на зиму5 рецептов
Заготовка петрушки на зиму5 рецептов
Заготовка черемши на зиму5 рецептов
Заготовка черешни на зиму37 рецептов
Заготовка щавеля на зиму4 рецепта
Белые грибы на зиму2 рецепта
Заготовки из груш21 рецепт
Заготовки из кабачков83 рецепта
Заготовки из капусты15 рецептов
Заготовки из клубники на зиму57 рецептов
Заготовки из крыжовника на зиму21 рецепт
Заготовки из маслят2 рецепта
Заготовки из моркови21 рецепт
Заготовки из облепихи16 рецептов
Заготовки из опят11 рецептов
Заготовки из подберезовиков2 рецепта
Заготовки из подосиновиков5 рецептов
Заготовки из свинушек1 рецепт
Заготовки из сливы57 рецептов
Заготовки из сыроежек2 рецепта
Заготовки из тёрна12 рецептов
Заготовки из тыквы23 рецепта
Заготовки из цветной капусты6 рецептов
Заготовки из яблок96 рецептов
Заправки для супов на зиму12 рецептов
Икра из моркови на зиму1 рецепт
Кабачки кольцами на зиму8 рецептов
Кабачки на зиму «Пальчики оближешь»5 рецептов
Кабачки по-корейски на зиму3 рецепта
Кабачки с перцем на зиму29 рецептов
Квашеные огурцы на зиму7 рецептов
Кетчуп из помидоров на зиму23 рецепта
Кетчуп с яблоками на зиму5 рецептов
Клубника, перетертая с сахаром на зиму без варки7 рецептов
Клубничное варенье с целыми ягодами21 рецепт
Компот из абрикосов на зиму16 рецептов
Компот из винограда на зиму14 рецептов
Компот из вишни на зиму13 рецептов
Компот из ежевики на зиму2 рецепта
Компот из клубники на зиму9 рецептов
Компот из крыжовника на зиму5 рецептов
Компот из малины на зиму5 рецептов
Компот из сливы на зиму13 рецептов
Компот из смородины на зиму6 рецептов
Компот из черешни на зиму9 рецептов
Арбузы без стерилизации11 рецептов
Красная смородина на зиму (заготовки)12 рецептов
Лечо без болгарского перца на зиму1 рецепт
Лечо без стерилизации на зиму40 рецептов
Лечо без уксуса на зиму2 рецепта
Лечо из баклажанов на зиму5 рецептов
Лечо из болгарского перца на зиму42 рецепта
Лечо из болгарского перца с помидорами37 рецептов
Лечо из кабачков на зиму8 рецептов
Лечо из огурцов на зиму3 рецепта
Лечо из перца без помидоров8 рецептов
Лечо с морковью на зиму13 рецептов
Лечо с помидорами и чесноком на зиму21 рецепт
Лечо с помидорами на зиму38 рецептов
Лечо с томатной пастой9 рецептов
Лечо с фасолью на зиму1 рецепт
Лечо с чесноком на зиму25 рецептов
Малина на зиму16 рецептов
Малина с сахаром на зиму (без варки)2 рецепта
Малиновое варенье на зиму11 рецептов
Малиновое варенье-пятиминутка на зиму1 рецепт
Маринованные арбузы на зиму в банках6 рецептов
Маринованные кабачки на зиму17 рецептов
Маринованные огурцы на зиму (хрустящие)34 рецепта
Маринованные патиссоны на зиму6 рецептов
Маринованные помидоры на зиму44 рецепта
Маринованные сливы на зиму5 рецептов
Маринованный острый перец на зиму4 рецепта
Маринованный перец на зиму26 рецептов
Огурцы на зиму без стерилизации43 рецепта
Огурцы с горчицей на зиму13 рецептов
Огурцы с кетчупом на зиму10 рецептов
Огурцы с помидорами на зиму8 рецептов
Острый (горький) перец на зиму6 рецептов
Патиссоны на зиму10 рецептов
Помидоры без стерилизации на зиму88 рецептов
Помидоры в собственном соку на зиму7 рецептов
Помидоры дольками на зиму6 рецептов
Помидоры на зиму141 рецепт
Помидоры с луком на зиму34 рецепта
Помидоры с перцем на зиму80 рецептов
Помидоры с чесноком на зиму66 рецептов
Помидоры «Пальчики оближешь» на зиму8 рецептов
Рыжики на зиму3 рецепта
Салат из баклажанов на зиму21 рецепт
Салат из зеленых помидоров на зиму6 рецептов
Салат из кабачков на зиму19 рецептов
Салат из моркови на зиму15 рецептов
Салат из огурцов на зиму18 рецептов
Салат из помидоров на зиму35 рецептов
Салат из свеклы на зиму9 рецептов
Салат на зиму из огурцов и помидоров3 рецепта
Салат с болгарским перцем на зиму33 рецепта
Салаты на зиму79 рецептов
Сладкие помидоры на зиму3 рецепта
Смородина белая на зиму3 рецепта
Смородина на зиму32 рецепта
Смородина с сахаром на зиму без варки4 рецепта
Стрелки чеснока на зиму5 рецептов
Ткемали на зиму7 рецептов
Томатный сок на зиму в домашних условиях6 рецептов
Фаршированный перец на зиму3 рецепта
Черешня без стерилизации на зиму32 рецепта
Черника на зиму12 рецептов
Чёрная смородина на зиму16 рецептов
Рецепты на зиму
0 07 авг Сегодняшний рецепт помидор на зиму очень простой, но несмотря на простоту и минимализм, помидоры получаются очень вкусными - не кислые, не соленые, я бы сказала, приятно сладенькие. Готовятся очень
0 06 авг Сколько бы я не заготовила этого салата — всегда мало. Закуска получается очень вкусной, а готовится легко и просто. Все, кто пробовал — восхищаются и просят рецептуру приготовления, попробуйте и вы
1 10 авг Ингредиенты Грибы рыжики Соль
0 28 июл Овощной салат из огурцов на зиму Огурцы — 1,5 кг Помидоры — 1 кг Морковь — 0,5 кг Лук репка — 0,5 кг Уксус 9% — 8 ст. ложек Сахарный песок — 5 ч. ложек Соль каменная — 5 ч. ложек Масло
0 28 июл Салат из фасоли на зиму1 кг. фасоли, 2 кг. моркови, 2 кг. томатов, 0.5 кг
0 28 июл Ингредиенты Вишня – 1 кг, Вода – 2.5 л, Сахар – 2.5 стакана.
0 28 июл Ингредиенты Чеснок, Сало, Перец, Лавровый лист, Перец.
0 26 июл Ингредиенты помидоры 4 кг сладкий перец 1 кг чеснок 100 гр жгучий перец 2-3 шт. соль 3 ст.л. сахар 3-4 ст.л. уксус 9% 2 ст.л
0 26 июл Грузинский салат из огурцов и помидоров на зиму огурцы – 3 кг; помидоры крупные – 2 кг; перец сладкий – 1 кг; чеснок – 200 гр; соль – 3 ст.л.; сахар – 100 гр; растительное масло – 170 мл; уксус
0 26 июл Ингредиенты кабачки -500-700 гр. перец сладкий болгарский - 2-3 шт. морковь - 1-2 шт. чеснок - 1 головка помидоры - 5- 6 шт. перец горький - 1 шт. паста томатная - 2 ст. л.
0 24 июл Ингредиенты Груши – 3 кг, Сливы – 2 кг, Вода – 1 л, Сахар – 0.5 кг.
0 05 фев Ингредиенты Помидоры 7 кг Морковная ботва большой пучок Сахар 20 ст.ложек Соль 5 ст.ложек Уксус 9% 350 мл Вода 5 л
0 03 дек Ингредиенты перец 1 кг лук 1 кг морковь 1 кг помидоры 2 кг петрушка 1 пучок сахар 300 гр. растительное масло 300 гр. соль 2 ст. л. уксус 9% 100 мг
0 01 дек Ингредиенты Крыжовник — 1 кг Сахар — 1-1.5 кг Апельсин — 2 шт. Водка — 20 мл
0 26 ноя Ингредиенты Помидоры — 2 кг Свежий тархун Орегано Соль — 2 ст. ложки Сахар — 8 ст. ложек Чеснок — 2-3 зубчика Уксус — 100 мл Болгарский перец — 4 шт. Укроп
0 18 авг Ингредиенты очищенные кабачки 3 кг лук 0,5 кг майонез 250 г томатная паста 250 г соль 2 ст. л. сахар 0,5 ст. растительное масло 150 г. черный молотый перец 0,5 ч.л. лавровый
0 16 авг помидоры – 2 кг, морковь – 1 кг, сладкий перец- 1 кг, белая фасоль – 3 ст., сахар – 300 г, растительное масло – 1 ст., 9%-ный уксус – 70 мл, соль – 2,5 ст. л., мясорубка, банки.
0 16 авгНа 3 л банку: перец сладкий-1-2 шт помидоры виноград специи и травы, которые вы используете при обычной засолке
0 16 авг Очень вкусная Домашняя тушенка рецепт с фото с пошаговым приготовлением. 1 кг мяса 0,5 кг сала лавровый лист душистый перец (горошком) черный молотый перец соль.
0 12 авг 2 кг белокочанной капусты; 2–3 шт. острого перца; 7–8 шт. душистого перца; 300–400 г свеклы...
0 12 авг Ингредиенты Маслята — 2 литра Вода — 1 литр Соль — 1,5 ст. ложки Сахар — 2 ст. ложки Уксус — 1 ст. ложка Перец горошком — 20 шт. Лавровый лист — 2 шт. Чеснок — 1 шт.
0 12 авг Ингредиенты Грузди белые – 1 кг, Соль, Чеснок – 7 зубчиков, Укроп с зонтиком, Лист дуба – 3 шт, Лист вишни – 4 шт, Лист хрена – 1 шт, Перец горошком – 6-8 шт.
0 12 авг 4 кг баклажанов; 8 шт. сладкого перца; 1 стакан сахара; 0,2 л растительного масла; уксус и соль по вкусу; 4 кг помидоров...
0 12 авг Крупные, спелые помидоры для сока Мелкие помидоры Соль и сахар Душистый перец-горошек Лавровый лист Гвоздика и корица (не обязательно, это на любителя)
0 10 авг Ингредиенты Арбузные корки - 1 кг. Сахар - 1.5 кг. Вода - 500 мл. Цедра лимона (или лимонный сок) - по вкусу.
0 09 авг Это варенье можно варить не только летом но и зимой и в любое время года, ведь апельсины и мандарины продаются круглый год.Ингредиенты Апельсины - 1 кг. Мандарины - 500 г. Сахар - 1,5 кг. Вода
0 09 авг Ингредиенты Апельсины - 1 кг. Сахар - 1,5 кг. Вода - 400 мл.
0 09 авгИнгредиенты Тыква — 3 кг. Апельсины — 2 шт. Лимон — 1 шт. Сахар - 1 кг.
0 09 авг Ингредиенты Курага - 1 кг. Сахар - 1 кг. Вода - 1 литр. Лимоны - 2 шт. Миндаль сладкий - 200 г.
0 09 авг Ингредиенты Айва - 2 кг. Сахар - 1 кг. Вода - 2 стакана. Лимонная кислота - 0,5 ч.л.
Закрутки на зиму, заготовки на зиму, рецепты заготовок, домашняя консервация
Перец в масле на зиму – довольно распространенная заготовка, которую готовят многие хозяйки в сезон сбора овощей и заготовок. Мы подготовили несколько проверенных вариантов закрутки перца с маслом на зиму….
Сотэ из баклажанов на зиму является одной из самых распространенных закусок, заготавливаемых хозяйками. Консервированное сотэ без особого труда вы найдете в продаже. Однако блюдо, приготовленное своими руками, всегда оказывается вкуснее…
Мармелад из черной смородины сделать довольно просто в силу природных особенностей самой ягоды, что прекрасно желирует. Мармелад обладает плотной структурой, что позволяет использовать его и в качестве самостоятельного десерта, и…
Перец в томате на зиму – очень популярная консервация. В итоге получается салат в томатной заливке. Сладкий болгарский перец, который является основой заготовки, может быть разных цветов. Любая домашняя заготовка,…
Вино из лепестков роз удивит и порадует чудесным ароматом. Напиток имеет особенный вкус и подарит радость в холодное время года. Существует легенда, что сей прекрасный напиток, приготовленный их свежих роз,…
Клубничное повидло – заготовка, что придется по вкусу всем любителям этой ягоды. Повидло отличается от варенья и является более густым и сладким лакомством. До начала заготовки рекомендуется подготовить тару для…
Перец на зиму без стерилизации – одна из удачных заготовок любимого овоща. Для этого потребуется двойная заливка, что довольно просто и быстро. Если возьмете перец разного цвета, то получается очень…
Засолка помидор с чесноком – рецепт довольно необычный. Можете быть уверены, что открытая банка с такой консервацией уйдет очень быстро. Казалось бы, ингредиенты здесь совсем обычные, но вероятно все дело…
Помидоры с луком и маслом на зиму – один из многочисленных рецептов заготовки помидор. У каждой хозяйки есть свои наработанные рецепты, и если вы хотите заготовить что-то по новому, то…
Кислые огурцы на зиму можно заготовить не только в бочке, но и в стеклянной таре. Если заквасить овощи правильно, то они почти не отличаются по вкусу от бочковых. Кислые огурцы…
Заготовки на зиму: рецепты с фото
На сегодняшний день заготовки на зиму позволяют не только запастись летними или осенними овощами и фруктами, но и прекрасно разнообразить свое повседневное и праздничное меню пикантными закусками, сочными салатами, витаминными соками, сладкими компотами и вкуснейшим вареньем. Рецепты заготовок на зиму тщательно продумывались еще нашими бабушками, которые точно выверяли пропорции ингредиентов и экспериментировали со способами тепловой обработки. Сегодня заготовки в банках на зиму пользуются не меньшей, а то и большей популярностью, чем еще несколько десятилетий назад. Не смотря на возникновение других способов, позволяющих запастись ягодами, фруктами и овощами на зиму, а также на появление всевозможной консервации на прилавках магазинов, домашняя заготовка на зиму всегда будет востребована хозяйками. Ведь вкусные заготовки на зиму получаются только в домашних условиях, тогда как консервированные промышленным способом огурцы чаще всего оказываются чрезмерно кислыми, грибы – сладкими, помидоры – солеными, варенье – приторным, а компот «радует» химическим ароматом. Поэтому абсолютно все заготовки на зиму: компоты, салаты, джемы, варенье, маринованные или соленые овощи или грибы – лучше делать дома. Если вы – новичок в кулинарии и никогда не заготавливали консервацию, мы вам поможем научиться делать это на высшем уровне! На страницах нашего сайта вы непременно найдете фото рецепты заготовок на зиму, которые удовлетворят любые запросы и гастрономические предпочтения. Наши заготовки на зиму из овощей, ягод и фруктов покорят вас своим многообразием, простотой приготовления и доступностью рецептов. Заготовки на зиму из помидор и огурцов, которые неофициально считаются «классикой жанра», вы сможете смело подавать на праздничный или повседневный стол, когда ваши родные попросят чего-нибудь вкусненького. Также, почитав наши рецепты, вы сможете сделать вкуснейшие заготовки на зиму из кабачков: икру, салаты, закуски и даже варенье. А заготовки из смородины на зиму не оставят равнодушным ни одного сладкоежку. А тем хозяюшкам, которые избегают лишних хлопот при закатке банок, просто идеально подойдут заготовки на зиму без стерилизации, которые отличаются нежным вкусом и быстротой приготовления.Лучшие заготовки на зиму от наших опытных кулинаров помогут вам покорить свою семью аппетитной консервацией!
Ингредиенты: яблоко, сахар, вода Самое вкусное яблочное варенье - из райских яблочек, в прозрачном сиропе. Как его приготовить правильно, вам расскажет наш подробный мастер-класс.Ингредиенты:
- 500 г райских яблочек; - 500 г сахара;- 125 мл.
Ингредиенты: помидор, вода, уксус, соль, сахар, аспирин, укроп, лист смородины, лук репчатый, чеснок Просто готовятся и отлично хранятся помидоры на зиму, закрытые с аспирином. Они даже заливаются холодной водой, представляете? Вот так все легко в этом рецепте.Ингредиенты:
- помидоры; - 4-5 ст.л. воды; - 50 г уксуса 9%; - 2 ст.л. соли; - 1 ст.л. сахара; - 3 зонтика укропа; - 3 смородиновых листа; - 1 луковица;- 3 дольки чеснока.
Ингредиенты: гриб, вода, соль, сахар, базилик, лист лавровый, перец горошек, перец кайенский, чеснок, уксус Белые грибы не только сушат, но и солят на зиму в банках. Получается чудесная закуска - сытная, вкусная и постная,что важно для тех, кто пост соблюдает.Ингредиенты:
- 400 г белых грибов; - 600 мл воды; - 1,5 ч.л. соли; - 1 ч.л. сахара; - 1 ч.л. сушеного базилика; - 1-2 лавровых листа; - 1 ч.л. пеца горошком; - 0,3 ч.л. кайенского перца; - 1 долька чеснока;- 1,5 ст.л. уксуса.
Ингредиенты: помидор, чеснок, перец, петрушка, лист лавровый, соль, сахар, уксус, тмин, фенхель, укроп Зеленые помидоры отлично закрываются на зиму - такая заготовка наверняка будет очень популярной в холодное время года. Мы хотим вас познакомить с очень удачным рецептом маринованных зеленых помидоров.Ингредиенты:
- 800 г зеленых помидоров; - 3 дольки чеснока; - 0,5 ч.л. черного перца; - 1 корень петрушки; - 2 лавровых листа; - 15 г соли; - 25 г сахара; - 30 мл уксуса; - тмин; - фенхель;- укроп.
Ингредиенты: подосиновик, вода, соль, сахар, лимон, уксус, лавровый лист, петрушка, базилик Любителям грибов очень понравится этот рецепт маринованных на зиму подосиновиков. Готовятся они просто, а получаются вкусными и ароматными.Ингредиенты:
- 600 г подосиновиков; - 1,3 литра воды; - 1 ст.л. соли; - 1 ч.л. сахара; - 2-3 кружка лимона; - 3 ст.л. уксуса; - 2 лавровых листа; - 0,5 пучка петрушки; - 1 ветка фиолетового базилика. Ингредиенты: помидор, соль, сахар, уксус, укроп, петрушка, лист лавровый, перец горошком, лук, перец болгарский, чеснок, вода Такие сладкие консервированные помидоры лучше всего закрывать в 3 литровые банки - уж очень вкусными они получаются, меньшего объема может оказаться недостаточно, чтобы все попробовали и наелись.Ингредиенты:
- 2 кг помидоров; - 2 ст.л. соли; - 3 ст.л. сахара; - 3 ст.л. уксуса; - зонтики укропа и петрушка по вкусу; - 3 лавровых листа; - 5 горошин черного перца; - 0,5 луковицы; - 1 болгарский перец; - 2-3 дольки чеснока;- вода.
Ингредиенты: тыква, сахар, апельсин, лайм, вода Если вы любите тыкву, то оцените и отличную заготовку из нее на зиму - тыквенный сок. В него можно добавить апельсин - так сок получится еще вкуснее.Ингредиенты:
- 1 кг тыквы; - 2\3 стакана сахара; - 1 апельсин; - 1 лайм;- 1-1,5 ст. воды.
Ингредиенты: тыква, апельсин, сахар, вода, сок лайма Вкусное и красивое пюре из тыквы - отличная заготовка на зиму. Это быстрый и простой рецепт, так что нет повода его не приготовить.Ингредиенты:
- 0,5 кг мякоти тыквы; - 1 небольшой апельсин; - сахар по вкусу;- 0,5 ст. воды.
Ингредиенты: яблоко, сахар, вода, корица Яблочное варенье из сорта белый налив получается очень красивым и вкусным, конечно же. Есть определенные тонкости в его приготовлении, о них вам и расскажет наш мастер-класс.Ингредиенты:
- 1 кг яблок; - 1 кг сахара; - 100 мл воды;- 2 палочки корицы.
Ингредиенты: черника, земляника, сахар, пектин Черника и земляника - очень вкусные ягодки, и варенье из них получается просто превосходным. Как его готовить, вам подскажет наш рецепт.Ингредиенты:
- 350 г черники; - 350 г земляники; - 400 г сахар;- 1 ч.л. яблочного пектина.
Ингредиенты: крыжовник, сахар, апельсин Отличный вариант компота на зиму - из крыжовника с апельсином. Готовится он просто и быстро, а получается вкусным и очень интересным. Непременно закройте такую заготовку, вы не пожалеете!Ингредиенты:
- 400 г крыжовника; - 240 г сахара;- 0,5 апельсина.
Ингредиенты: ежевика, сахар, лимонная кислота, мята, базилик Вкусным и красивым получается компот из ежевики, закрытый на зиму. В холодное время года такой напиток будет очень кстати.Ингредиенты:
- 500 г ежевики; - 1 стакан сахара; - 1 ч.л. лимонной кислоты; - 4 ветки свежей мяты;- 1 ветка лимонного базилика.
Ингредиенты: алыча, сахар, соль, хмели-сунели, перец, шафран, лавровый лист, чеснок, зелень Не забудьте закрыть на зиму ткемали из алычи - этот соус наверняка пригодится вам в холодное время года. Тем более, что его рецепт не такой уж и сложный, как может показаться.Ингредиенты:
- 0,7 кг красной алычи; - 30 г сахара; - 1 ст.л. соли; - 1 ч.л. хмели-сунели; - 1 ч.л. кайенского перца; - 3 горошины душистого перца; - 1 щепотка шафрана; - 2 лавровых листика; - 0,5 головки чеснока;- 10 г зелени.
Ингредиенты: помидор, перец сладкий, лук, морковь, сахар, соль, перец душистый, лавровый лист, растительное масло, перец острый Если вы не знаете, что делать с зелеными помидорами, мы вам подскажем. Приготовьте по нашему рецепту вкусное лечо на зиму, и ваша кладовая пополнится отличной консервацией.Ингредиенты:
- 500 г зеленых или бурых помидоров; - 300 г красных помидоров; - 300 г сладкого перца; - 150 г лука; - 200 г морковь; - 2 ст.л. сахара; - 0,5 ст.л. соли; - 3-4 горошины душистого перца; - 1-2 лавровых листа; - 3 ст.л. растительного масла;- 1-3 шт. острого стручкового перца.
Ингредиенты: кабачок, огурец, морковь, лук, масло растительное, уксус, сахар, соль Вкусно, просто, быстро - это все о салате на зиму, который готовится с кабачками, огурцами, луком и морковью. Такая заготовка не застоится у вас в кладовой, она разойдется очень быстро, поверьте!Ингредиенты:
- 1 кг кабачков; - 300 г огурцов; - 300 г моркови; - 200 г репчатого лука; - 50 г растительного масла; - 50 г уксуса 9%; - 1,5 ст.л. сахара;- 0.5 ст.л. соли.
Ингредиенты: кабачок, морковь, чеснок, масло растительное, уксус, сахар, соль, приправаИнгредиенты:
- 1 кг кабачков; - 150 г моркови; - 2-3 дольки чеснока; - 40 г масло растительное; - 60 г уксуса 9%; - 50 г сахара; - 1 ч.л. соли;- 1 ч.л. приправы для овощей по-корейски.
Ингредиенты: физалис, сахар, вода, сок лимона Если вы любите нестандартные заготовки на зиму, то вам наверняка приглянется джем из физалиса. Он вкусный, аппетитный и очень интересный. Непременно закройте такую консервацию, вы не пожалеете!Ингредиенты:
- 100 г физалиса; - 100 г сахара; - 30 мл воды;- 0,5 ч.л. лимонного сока.
Ингредиенты: голубика, сахар Вкусное варенье из голубики готовится быстро и легко, но важно при этом следовать определеным правилам. Вот о них мы вам и расскажем в нашем мастер-классе.Ингредиенты:
- 1 кг голубики; - 1 кг сахара. Ингредиенты: гриб, вода, соль, сахар, уксус, перец душистый, гвоздика Если вы любите лисички, то вам понравится и этот рецепт, который рассказывает, как правильно замариновать эти грибы на зиму, чтобы они получились хрустящими и аппетитными.Ингредиенты:
- 2 кг лисичек; - 1,5 л воды; - 50 г соли; - 100 г сахара; - 60 мл уксуса 9%; - 25 г душистого перца горошком;- 10 г гвоздики.
Ингредиенты: кабачок, чеснок, укроп, соль, сахар, масло растительное, уксус Кабачки можно очень вкусно закрыть на зиму - если замариновать их вместе с укропом и чесноком. мы с удовольсвием поделимся с вами рецептом этой замечательной заготовки.Ингредиенты:
- 0,5 кг кабачков; - 4 дольки чеснока; - 5 веточек укропа; - 1,5 ч.л. соли; - 2 ч.л. сахара; - 80 мл растительного масла;- уксуус 9% - 1,5 ст.л.
« назад [ 1 ] 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 102 далее »
Последние комментарии