Главная » Разное » Вкусные оладьи на сыворотке

Вкусные оладьи на сыворотке


Пышные оладьи на сыворотке с яйцом: рецепт с фото пошагово

Оладьи часто наши мамы готовили на завтрак и подавали с разнообразными вкусностями, такими как: мёд, варенье, сметана, сгущёнка и т.д. Такое начало дня было самым приятным.

Сегодня я расскажу, как приготовить оладьи, чтобы они получились пышными и вкусными, и после остывания оставались такими же. Замешивать тесто предлагаю на сыворотке. Она отлично подходит для этих целей. Сыворотка вступает в реакцию с содой, и выпечка получается пористой и мягкой. Это замечательный продукт, приобрести который можно в любом супермаркете по небольшой цене.

Рекомендую попробовать!

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 8

Для приготовления пышных оладий на сыворотке с яйцом подготовьте необходимый набор ингредиентов. Пшеничную муку выбирайте высшего качества и обязательно просейте ее несколько раз через мелкое сито.

Шаг 2 из 8

Молочную сыворотку немного подогрейте, она должна быть слегка тёплой. Затем налейте её в миску, в которой будет удобно замешивать тесто, и добавьте соду с сахаром.

Соду гасить ничем не надо, сыворотка справится с этим самостоятельно. Тщательно перемешайте и дождитесь реакции – жидкость вспенится и побелеет.

Шаг 3 из 8

Вбейте яйцо и добавьте столовую ложку растительного масла. Снова перемешайте.

Шаг 4 из 8

Всыпьте просеянную пшеничную муку и замешайте тесто. Оно должно получиться достаточно густым. Если приподнять венчик — тесто по нему будет медленно и лениво скатываться. Именно от его консистенции и зависит, насколько пышными будут получаться оладьи.

Шаг 5 из 8

Сковороду с растительным маслом отправьте на огонь и хорошо раскалите. Столовой ложкой отсадите тесто, формируя небольшие заготовки.

Шаг 6 из 8

Жарьте их на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета.

По желанию растительное масло можно не использовать, а выпекать оладушки на чистой сковороде, но тогда они получатся немного суховатые, зато без дополнительных калорий.

Шаг 7 из 8

Вкусные, мягкие и пышные оладьи из теста на сыворотке готовы.

Шаг 8 из 8

Подавайте их тёплыми, в идеале — со сметаной, вареньем или сгущённым молоком. А также не забудьте о чашечке травяного ароматного чая.

Приятного аппетита!

20 лучших рецептов здоровых белковых блинов

Добро пожаловать, добро пожаловать всем. Ваш поиск решения для здорового завтрака окончен, и он состоит из трех слов: Здоровые белковые блины. Хорошо, мы знаем, о чем вы думаете. Здоровые блинов? Эти два слова редко уживаются в одном предложении - не говоря уже о том, чтобы в одном и том же рецепте.

К счастью, времена изменились. Прошли те времена, когда всемогущий блин был просто сосудом для доставки углеводов, содержащихся в семи ломтиках хлеба.Теперь щедрый водопад (без сахара) блинного сиропа, спускающийся вниз по всей стопке протеиновых блинов, означает удовлетворение вкуса и силу для наращивания мышц.

Эти рецепты здорового завтрака, состоящие из 20 наших самых вкусных протеиновых блинов, наверняка понравятся самым разным вкусовым предпочтениям. Черничные блины, тыквенные оладьи, шоколадные оладьи с арахисовым маслом или просто основы - вы найдете все это здесь и погрузитесь в счастливый танец после одного укуса.

Протеиновые оладьи

Посмотреть рецепт здесь

Блины с двумя ингредиентами

Посмотреть рецепт здесь

FitmenCook Lean Pro8, Блинчики с черникой

Посмотреть рецепт здесь

Протеиновые оладьи с миндальным маслом

Посмотреть рецепт здесь

Protein Pow Protein Pancakes

Протеиновые оладьи

Посмотреть рецепт здесь

Банановые блины

Посмотреть рецепт здесь

Блинчики с ягодами и крем-белком

Посмотреть рецепт здесь

Черничные блины

Посмотреть рецепт здесь

Шоколадные оладьи с арахисовым маслом

Посмотреть рецепт здесь

Протеиновые оладьи с тыквенным пирогом с корицей

Посмотреть рецепт здесь

Блинчики боевые

Посмотреть рецепт здесь

Блинчики с лимоном и черникой

Посмотреть рецепт здесь

Блины на кефире

Посмотреть рецепт здесь

Торт для завтрака Monster Milk

Посмотреть рецепт здесь

Блины овсяные

Посмотреть рецепт здесь

Блинчики с тыквенными специями от Джейми Исона

Посмотреть рецепт здесь

Блинчики с тыквенным белком

Посмотреть рецепт здесь

Блинчики с молоком Red Velvet Muscle

Посмотреть рецепт здесь

Ванильный креп с карамельным протеином

Посмотреть рецепт здесь

Оладьи из пророщенной гречки и тыквы

Посмотреть рецепт здесь

.

4 Whey Wonders: Секрет идеальных протеиновых маффинов и блинов!

Многие люди, которые хотят попробовать выпечку или готовку с порошком сывороточного протеина, думают, что они могут относиться к нему так же, как и к муке. Новости! Вы не можете.

Всегда нужно учитывать уникальность протеинового порошка и готовить его самостоятельно. Так обстоит дело с большинством белков (порошок горохового протеина - это отдельный зверь), но это особенно важно для сыворотки. В противном случае все, что вы делаете, может получиться резиновым, очень сухим и, в общем, довольно ужасным.

Неудачный рецепт протеина

Когда я впервые приготовил протеиновый маффин, я последовал рецепту, который нашел в Интернете. Для этого нужно было положить три яичных белка и одну мерную ложку сыворотки в кружку и поставить на минуту в микроволновую печь. Хотя вкус кекса был более-менее приятным, его жевание было похоже на жевание резиновой подошвы.

У меня был похожий опыт, когда я впервые приготовил протеиновые оладьи. Я смешал две ложки сыворотки с тремя яичными белками и парой ложек овса.

Результат: мягкий и очень эластичный блинчик, который испортил мои вкусовые рецепторы и разбил мне сердце.Моя вторая ужасная неудача заставила меня снова отказаться от готовки или запекания с протеиновым порошком.

В Интернете вы найдете множество рецептов протеиновых маффинов и блинов, которые, как и вышеперечисленные, похожи на еду покрышки. Однако так быть не должно.

Вы можете работать с протеиновым порошком, чтобы приготовить невероятно пушистые и влажные блины. Вы можете использовать его для приготовления мягких, влажных и восхитительных протеиновых кексов - кексов, которые действительно понравятся людям.

Правила приготовления и выпечки с сывороткой

Есть четыре правила, которые вы должны знать, чтобы успешно готовить с сывороткой.Овладейте ими и станьте хозяином белковой вселенной. Вы можете использовать эти правила и для выпечки тортов, но пока давайте остановимся на блинах и кексах.

Правило 1

Никогда не запекать или жарить жидкое тесто, содержащее более четверти протеинового порошка. Это потому, что, естественно, сыворотка имеет тенденцию становиться сухой и эластичной.

Вы должны компенсировать эту тенденцию. Как? Убедитесь, что остальные ингредиенты утяжеляют его и добавляют достаточно влаги, чтобы противостоять сыворотке.

Правило 2

Вы всегда должны использовать то, что я называю основным увлажняющим кремом. Это может быть творог, тыквенное пюре, греческий йогурт или приготовленный сладкий картофель. Это также могут быть такие фрукты, как яблочное пюре, яблоки, бананы или ягоды.

Правило 3

В тесте всегда должна быть мука. Это объединится с вашей сывороткой и придаст объем вашему конечному продукту.

Мои любимые виды муки - кокосовая мука, миндальная мука, овсяная мука, амарантовая мука, мука из нута, гречневая мука или мука из киноа.Все это отличная мука без глютена, с высоким содержанием белка и клетчатки.

Правило 4

Всегда используйте связующие вещества, такие как яичные белки, цельные яйца или их комбинацию. В противном случае готовое изделие может быть меловым и рассыпчатым.

Следуя приведенным выше правилам, вы сможете приготовить из протеинового порошка все и вся, от тортов и кексов до блинов и хлеба!

Чем больше вы играете с ним, тем больше вкусных вариаций ваших любимых протеиновых порошков получится.

В тесто можно добавлять орехи, семена и любые дополнительные порошки (например, какао, порошок маки, порошок лукумы), специи (например, корицу, гвоздику, имбирь) и ароматизаторы (например, экстракт ванили, цедру апельсина, миндальную эссенцию). слишком.

Вы также можете использовать различные вкусы протеинового порошка, чтобы ваши рецепты были простыми, но ароматными. Например, если вы используете ванильный протеин, вы можете пропустить добавление в рецепт подсластителя и экстракта ванили, поскольку эти ароматизаторы встроены в протеин.

Нет предела тому, что вы можете приготовить, если поймете основы приготовления протеинового порошка!

Экспериментируйте со своими комбинациями. Узнай, что тебе нравится, а что нет. Соедините цедру лимона с маком, корицу с ванилью, какао с маракуйей!

Попробуйте экзотические ингредиенты. Будьте изобретательны со своими ароматизаторами и не забывайте всегда опираться на то, что вы узнали, изучая «сыворотку».

Рецепты протеиновых маффинов

Без лишних слов, вот четыре рецепта для начала:

Апельсиновые ванильные маффины с сывороточным протеином

Эти кексы настолько хороши, что вам захочется танцевать брейк-данс! (Или, по крайней мере, научиться.) Никогда не устану воспевать ваниль и апельсин - это сочетание, созданное на горе Олимп!

В рецепте используется творог, популярный в Европе молочный продукт. Если вы не можете найти его поблизости, замените его греческим йогуртом.

Посмотреть рецепт здесь

Казеиновые маффины с тыквой, фисташками и семенами чиа

Эти шоколадные кексы в тыквенной упаковке взрываются у вас во рту. Их супервлажная текстура и отличный питательный профиль делают их вкусным и полезным лакомством.Держите их под рукой для завтраков на ходу или перекусов после тренировки.

Принесите в офис счастливого сюрприза. О ля ля!

Посмотреть рецепт здесь

Рецепты белковых блинов

Яблочно-клубничные протеиновые оладьи с черникой

Что не нравится в блинчиках из протеинового порошка? Если вы еще не пробовали их приготовить, этот рецепт - идеальное первое усилие. Эти оладьи полны черники и фруктовой вкусности!

Посмотреть рецепт здесь

Блинчики с бананом и ванилью

Отбросив на ветер «никогда не говори никогда», уверенно заявляю, что вы никогда не устанете от этого белкового блина.Для изюминки попробуйте заменить порошок протеина арахисового масла и посыпать сверху шоколадной стружкой.

Посмотреть рецепт здесь

.

Как приготовить протеиновые оладьи + 4 простых рецепта протеиновых блинов • Шеф-повар из сладкого горошка

Протеиновые блинчики - это здоровый и хорошо сбалансированный завтрак для здорового образа жизни. Эти 4 простых рецепта протеиновых блинов помогут вам зарядиться энергией и не заставят себя чувствовать себя грубо.

Поднимите руку, если вы любите блины? Ничто так не говорит о выходных, как домашние блины на завтрак!

ТАКАЯ любитель блинов! Для меня высокая стопка пушистых блинов, покрытых медленно тающим маслом и капающим сиропом, - это то, из чего сделаны мечты.

И нет ничего лучше свежеприготовленных блинов, чтобы начать утро. Пышное внутри, слегка хрустящее снаружи, с начинкой из всех ваших любимых блюд, от простого кленового сиропа до свежих фруктов и домашних джемов.

Теперь, когда я веду чистый образ жизни, я не участвую в таком большом количестве блинных выходок в закусочной, как раньше, но это не значит, что я все еще не получаю вкуснятину из блинов!

Хотите верьте, хотите нет, но блины легко вписываются в ваш рацион.

Поверьте мне, и попробуйте приготовить эти протеиновые оладьи без рафинированного сахара и рафинированной муки, к которым вы привыкли. Вы никогда не оглянетесь назад.

Всего лишь несколько простых ингредиентов - и вы получите хорошо сбалансированную пищу с высоким содержанием клетчатки, белка и ВКУСНУЮ пищу.

КАК ДОБАВИТЬ БЕЛК В БЛИНЧИКИ

Традиционно блины не содержат большого количества белка. К счастью, очень легко увеличить количество белка, приготовив домашние блины и добавив всего несколько простых ингредиентов.Чтобы сделать блины на завтрак более питательными и сытными, добавляйте богатые белком ингредиенты и цельные продукты, например следующие:

  • яйца (цельные или яичные белки)
  • овсяные хлопья
  • протеиновый порошок
  • семена, такие как семена льна, семена тыквы и семена чиа
  • коллаген
  • листовая зелень (шпинат и капуста)
  • ореховое масло (например, миндальное масло или арахисовое масло)
  • какао-крупка
  • полножирный греческий йогурт

Добавление одного или нескольких ингредиентов Вышеупомянутые ингредиенты - отличный способ увеличить количество белка в ваших блинах - к тому же они очень вкусные!

МОГУ ЛИ Я ДОБАВЛЯТЬ БЕЛКОВЫЙ ПОРОШОК В МОИ БЛИНЫ?

Отличный способ легко увеличить количество белка в рецепте блинов - это добавить протеиновый порошок.Мой любимый протеиновый порошок - это Naked Brand, и у меня в кладовой всегда есть их Less Naked Vanilla Protein и Less Naked Chocolate Protein для блинов и смузи. Вы также можете легко заменить обычную муку протеиновым порошком в рецептах протеиновых блинов. Вопреки мнению многих, в блинчиках даже не обязательно добавлять муку - вы можете заменить ее такими вещами, как яйца, протеиновый порошок и овсяные хлопья. Я знаю: ум взорван, да?

Просто имейте в виду, что добавление слишком большого количества протеинового порошка в рецепт протеиновых блинов может привести к тому, что ваши блины станут слишком сухими.В этом случае уменьшите количество протеинового порошка или добавьте дополнительные жидкости, такие как молоко и яйца, чтобы компенсировать количество порошка. Хорошее правило - подумать о том, сколько блинов вы готовите, и постараться получить 25-35 граммов белка на общее количество блинов, которое вы будете есть.

Можно ли готовить протеиновый порошок?

Приготовление протеинового порошка также не испортит никакого количества протеина в порошке, поэтому не нужно беспокоиться, если он по-прежнему «хорош». Ваше тело по-прежнему будет поглощать такое же количество белка, независимо от того, смешиваете ли вы белок с водой, в коктейле или готовите в блинах.

КАК СДЕЛАТЬ БЛИНЧИКИ С БЕЛКОМ

Хорошая новость заключается в том, что белковые блины очень легко приготовить, и для этого требуется всего несколько простых шагов.

Чтобы приготовить белковые блины, просто…

  • добавьте все ингредиенты в блендер
  • смесь до однородного состояния
  • нагрейте сковороду или сковороду и добавьте немного кокосового масла.
  • вылейте смешанную смесь в сковороду, примерно 1/4 стакана на блин
  • готовьте 2-4 минуты или пока края не начнут затвердевать
  • затем переверните блин и готовьте еще 1-2 минуты с другой стороны

… и пуф - вы ' готово, и у вас есть вкусные, легкие и полезные протеиновые оладьи!

Могу ли я приготовить протеиновые оладьи раньше времени?

Да, вы можете легко приготовить протеиновые блины заранее, используя любой из трех методов, указанных ниже:

  1. Make-Ahead Pancake Batter. Сделайте тесто для блинов и храните в герметичном контейнере. Затем, когда будете готовы к приготовлению в течение недели, готовьте, как если бы вы делали это на плите, чтобы получить свежеприготовленные блины. В холодильнике тесто хранится 4-6 дней.
  2. Протеиновые блины для приготовления еды. Полностью приготовьте блины и поместите их в герметичный контейнер в холодильник. Когда вы будете готовы к употреблению, просто разогрейте в микроволновой печи 1-2 минуты или пока не прогреется. Блинчики хранятся в холодильнике до 5 дней.
  3. Замороженные протеиновые оладьи. Выполните все шаги, чтобы приготовить блины, затем дайте им остыть и заморозьте. Чтобы блины не прилипали, замораживайте их по отдельности на противне в морозильной камере, затем соберите их и храните вместе в многоразовом пакете для хранения. Когда вы будете готовы к употреблению, достаньте из морозильной камеры и либо дайте ему оттаять в течение ночи, либо разогрейте в микроволновой печи в течение 1-3 минут, пока не прогреется. Замороженные протеиновые оладьи хранятся в морозильной камере до 3 месяцев.

Любой из этих методов отлично работает - все зависит от того, сколько времени у вас будет утром на приготовление и предпочтете ли вы просто взять и пойти или полакомиться свежеприготовленными блинами.

БЛИНЧИКИ С БАНАНОМ

Легкие и пушистые блинчики с бананом и протеином можно взбить и положить на стол всего за 15 минут. Здорово, сытно и ох, как вкусно! (Рецепт указан ниже)

ШОКОЛАДНЫЕ ПРОТЕИНОВЫЕ БЛИНЧИКИ

Шоколад на завтрак, говорите? Где подписать? Обуздайте свою тягу к шоколаду с этими шоколадно-протеиновыми блинами на завтрак.(Рецепт указан ниже)

БЛИНЧИКИ С КАРТОФЕЛЬНЫМ БЕЛКОМ

Эти протеиновые оладьи без зерна из сладкого картофеля на вкус как сладкий рай, и они так хороши для вас! Попробуйте и убедитесь сами! (Рецепт указан ниже)

БЛИНЧИКИ С ОВСЯНЫМ БЕЛКОМ

Пусть все будет просто и сладко. Эти овсяные протеиновые оладьи очень универсальны и являются отличным рецептом протеиновых блинов. (Рецепт указан ниже)

Протеиновые оладьи - это здоровый и хорошо сбалансированный завтрак для здорового образа жизни.Эти 4 простых рецепта протеиновых блинов помогут вам зарядиться энергией и не заставят себя чувствовать себя плохо.

Категории: 30-минутное питание, завтрак, чистая еда. Без глютена, с высоким содержанием белка, быстрый рецепт

Сложность: легкий

Ключевое слово: протеиновые блины, протеиновые блинчики

Порций: 8 блинов

Калорийность: 119 ккал

Автор: Лейси Байер

Банановые протеиновые блины

  • 1 стакан сырых овсяных хлопьев
  • 1 спелый банан
  • 2 яйца
  • 1/2 стакана яичных белков
  • 4 чайных ложки разрыхлителя
  • 1/8 чайной ложки морской соли
  • 1/8 чайной ложки молотой корицы
  • 1 / 4 стакана ванильного протеинового порошка (я использую этот)
  • 2 столовые ложки льняной муки
  • 1 столовая ложка кокосового масла, для приготовления
  • нарезанный банан, для украшения
  • чистый кленовый сироп, для подачи

Шоколадно-протеиновые оладьи:

  • 4 больших яйца
  • 2 спелых банана
  • 3/4 стакана овсяных хлопьев, сырых
  • 1/4 стакана шоколадного протеинового порошка (я использую этот)
  • 2 столовые ложки несладкого кокса порошка
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • 1 столовая ложка кокосового масла для приготовления
  • малины для украшения
  • чистый кленовый сироп для сервировки

Блинчики из сладкого картофеля с белком:

  • 1 большой сладкий картофель (чтобы получить 3 / 4 стакана пюре)
  • 1 стакан яичных белков
  • 1/4 стакана порошка ванильного протеина (я использую этот)
  • 1/4 стакана льняной муки
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • 1/8 чайной ложки молотой корицы
  • 1/2 чайной ложки чистого ванильного экстракта
  • 1 столовая ложка кокосового масла, для приготовления
  • измельченных орехов пекан, для украшения
  • чистого кленового сиропа, для сервировки

Овсяные протеиновые оладьи:

  • 1 чашка яичных белков
  • 1 / 3 стакана сырых овсяных хлопьев
  • 1/4 стакана ванильного протеинового порошка (я использую этот)
  • 1 столовая ложка чистого кленового сиропа плюс еще для подачи
  • 1/8 чайной ложки молотой корицы
  • 1 столовая ложка кокосового масла, f или приготовление
  • клубники для украшения
  • чистого кленового сиропа для сервировки

Для приготовления банановых протеиновых блинов:

  1. Добавьте в блендер все ингредиенты, кроме кокосового масла.

  2. Смешайте до однородной массы.

  3. Чтобы приготовить эти блинчики с банановым белком, нагрейте сковороду или сковороду на среднем или средне-сильном огне и растопите немного кокосового масла. Вы также можете использовать органическое масло травяного откорма.

  4. Как только масло растопится, вылейте около 1/3 стакана жидкого теста на горячую сковороду. Из этого получится примерно 4 блина, что мы предпочитаем в нашем доме.

  5. Готовьте блин в течение 2-4 минут, пока края не станут тусклыми, а в центре блина не появятся пузырьки.

  6. Переверните с помощью лопатки и готовьте еще 2–3 минуты или до золотисто-коричневого цвета и готовности.

  7. Повторить с оставшимся тестом.

  8. На стол можно посыпать свежими нарезанными бананами и сбрызнуть чистым кленовым сиропом.

Чтобы приготовить шоколадно-протеиновые оладьи:

  1. Добавьте в блендер все ингредиенты, кроме кокосового масла.

  2. Взбить до однородной массы.

  3. Чтобы приготовить эти шоколадно-протеиновые оладьи, нагрейте сковороду на среднем или средне-сильном огне и растопите немного кокосового масла.

  4. Как только масло растопится, вылейте около 1/3 стакана жидкого теста на горячую сковороду.

  5. Готовьте блин в течение 2-4 минут, пока края не станут тусклыми, а в центре блина не появятся пузырьки.

  6. Переверните с помощью лопатки и готовьте еще 2–3 минуты или до золотисто-коричневого цвета и готовности.

  7. Повторить с оставшимся тестом.

  8. На сервировку я люблю посыпать свежей малиной и сбрызнуть чистым кленовым сиропом.

Для приготовления блинчиков из сладкого картофеля:

  1. Добавьте в блендер все ингредиенты, кроме кокосового масла.

  2. Взбить до однородной массы.

  3. Добавьте кокосовое масло на среднем или сильном огне и нагревайте до тех пор, пока оно не растает, затем вылейте около 1/3 стакана жидкого теста на горячую сковороду.

  4. Готовьте тесто в течение 2-4 минут, пока края не станут тусклыми, а в центре этого блина появятся пузырьки.

  5. Переверните с помощью лопатки и готовьте еще 2–3 минуты или до золотисто-коричневого цвета и готовности.

  6. Повторить с оставшимся тестом.

  7. На сервировку я люблю посыпать эти протеиновые оладьи из сладкого картофеля нарезанными орехами пекан и сбрызнуть чистым кленовым сиропом.

Чтобы приготовить оладьи из овсянки:

  1. Добавьте в блендер все ингредиенты, кроме кокосового масла.

  2. Смешайте до однородной массы.

  3. Добавьте кокосовое масло на среднем или сильном огне и нагревайте до тех пор, пока оно не растает, затем вылейте около 1/3 стакана жидкого теста на горячую сковороду.

  4. Готовьте тесто в течение 2-4 минут, пока края не станут тусклыми, а в центре этого блина появятся пузырьки.

  5. Переверните с помощью лопатки и готовьте еще 2–3 минуты или до золотисто-коричневого цвета и готовности.

  6. Повторить с оставшимся тестом.

  7. На сервировку я люблю посыпать эти овсяные протеиновые оладьи нарезанной клубникой и сбрызнуть чистым кленовым сиропом.

  • Вы можете просто смешать все это вместе, и они получатся комковатыми, но мне они нравятся гладкими, поэтому я использую блендер.
  • В качестве протеинового порошка вы можете использовать любой, какой захотите.
  • Храните блины в герметичном контейнере. Они будут свежими, чтобы их можно было хранить в холодильнике до 3-4 дней, если их разогреть, или их можно заморозить на срок до 2 месяцев.
  • Указанная информация о пищевой ценности относится к блинчикам с банановым белком.

Пищевая ценность

Как приготовить протеиновые блины + 4 простых рецепта протеиновых блинов

.

Страница не найдена - MYPROTEIN ™

Навигация по сайту - используйте вкладку или стрелки влево / вправо для навигации, используйте стрелки вниз для открытия подменю, если они доступны, нажмите клавишу выхода, чтобы вернуться на верхний уровень.

Anterior