Главная » Разное » Салат на зиму остряк рецепт

Салат на зиму остряк рецепт


САЛАТ НА ЗИМУ «ОСТРЯК» — ВКУСНОТИЩА НЕОБЫКНОВЕННАЯ!

Вкусное и полезное блюдо, которое дополнит зимнее меню.

Продукты:

1. Болгарский перец – 1 кг. 2. Зрелые помидоры – 3 кг. 3. Репчатый лук – 1 кг. 4. Морковь – 1 кг. 5. Сахар – 6 ст. ложек с горкой 6. Растительное масло – 300 гр. 7. Уксус 6% – 6 ст. ложек 8. Соль – 6 ст. ложек без горки.

9. Перчик чили — по вкусу.

Как приготовить салат на зиму «Остряк»:

  • Овощи хорошо промыть и обсушить.
  • Помидоры нарезать ломтиками, лук – полукольцами.
  • Сладкий перец, перец чили и морковь нарезать соломкой.
  • Овощи сложить в большую кастрюлю, добавить соль, сахар, масло и хорошо перемешать. Смеси дать постоять 3 — 4 часа, чтобы выделился сок.
  • Смешанные ингредиенты поставить на огонь, довести до кипения, добавить уксус и кипятить ещё 3 — 5 минут.
  • После 3 — 5 минут кипячения салат сразу же разложить в стерилизованные банки, закатать, перевернуть вверх дном, укутать и оставить до полного остывания.
  • Хранить заготовку салата на зиму в прохладном месте.

PS. Если хотите чтобы ваш «Остряк» был был действительно острым, добавьте побольше перчиков чили.

Салат на зиму «Остряк» готов!

Источник

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest

Салат на зиму «Остряк» — вкуснотища необыкновенная!

Вкусное и полезное блюдо, которое дополнит зимнее меню.  ВКУСНОТИЩА НЕОБЫКНОВЕННАЯ!!!

Продукты:

1. Болгарский перец – 1 кг. 2. Зрелые помидоры – 3 кг. 3. Репчатый лук – 1 кг. 4. Морковь – 1 кг. 5. Сахар – 6 ст. ложек с горкой 6. Растительное масло – 300 гр. 7. Уксус 6% – 6 ст. ложек 8. Соль – 6 ст. ложек без горки.

9. Перчик чили — по вкусу.

Как приготовить салат на зиму «Остряк»:

Овощи хорошо промыть и обсушить.

Помидоры нарезать ломтиками, лук – полукольцами.

Сладкий перец, перец чили и морковь нарезать соломкой.

Овощи сложить в большую кастрюлю, добавить соль, сахар, масло и хорошо перемешать. Смеси дать постоять 3 — 4 часа, чтобы выделился сок.

Смешанные ингредиенты поставить на огонь, довести до кипения, добавить уксус и кипятить ещё 3 — 5 минут.

После 3 — 5 минут кипячения салат сразу же разложить в стерилизованные банки, закатать, перевернуть вверх дном, укутать и оставить до полного остывания.

Хранить заготовку салата на зиму в прохладном месте.

PS. Если хотите чтобы ваш «Остряк» был был действительно острым, добавьте побольше перчиков чили.

Салат на зиму «Остряк» готов!

Источник:

Салат «Остряк»

Я люблю возиться у себя на кухне. Готовить разные блюда, мясные, рыбные, сладкие. Да и заготовки на зиму делать я очень люблю, собираю рецепты у всех друзей и знакомых. Недавно соседка по даче поделилась своим рецептом — Салат «Остряк». Сказала, что он понравится любому мужчине, и знаете не соврала. Салат очень пикантный, остренький, но в меру. Его очень приятно кушать с отварным картофелем. Поделюсь и с вами. Не пожалеете. Я вам точно говорю.

Ингредиенты:

  • Перец 1-кг.;
  • Помидоры 3-кг.;
  • Лук репчатый 1-кг.;
  • Морковь 1-кг.;
  • Сахар 6-ст.л.;
  • Масло растительное 300 г.;
  • Уксус 6% 6-ст.л.;
  • Соль 6 ст.л.;

Салат «Остряк». Приготовление

  1. Помидоры режем небольшими кусочками, лучок нарезаем на полукольца, перец режем соломкой, морковку натрем на крупной терке или нарезайте соломкой.
  2. Овощи перекладываем в большую посуду, добавим соль, сахар, масло и хорошо перемешиваем, даем настояться несколько часов, чтобы овощи пустили сок.
  3. Смешанные овощи ставим на плиту, доводим до кипения, добавляем уксус. Прокипятим 3-5 минут.
  4. Стерилизуем банки, закладываем туда готовый салат, закатываем, переворачиваем вверх дном, укутываем чем-то теплым и остужаем.

Салат «Остряк» готов. Попробуйте его и не пожалеете. Ваши гости и семья будут очень довольны вкусом этого блюда.

Кушайте на здоровье.

Рецептом поделился — Сергей Мартынов

Острый салат из перца и помидор на зиму: рецепт с фото | Заготовки на зиму

Острый салат из перца и помидор на зиму, рецепт с фото которого я предлагаю, готовится легко, а получается просто отлично! Листая нашу семейную поваренную книгу с уже пожелтевшими страницами, где от руки записано множество рецептов и с помощью фантазии оформлено разделение на части в виде вклеивания сссровских открыток, я приметила в разделе консервации рецепт маминого салата, который ей как оказалось достался от ее сестры, а той от свекрови, которая была лучшим поваром в их маленьком шахтерском городке. Рецепт был простой, даже элементарный, но соотношение компонентов в нем, видимо вымерено опытом, годами и адаптировано замечательно под нас. На следующий день я запаслась продуктами, закрыла салат из перца с помидорами и всю зиму мы смаковал его, жалея, что имеем только 3 банки. В этом году ошибку я исправлю и закрою его минимум баночек 10. Вот и сам рецепт. Ингредиенты:

- помидоры - 3 килограмма, - перец болгарский мясистый -1 килограмм, - лук репчатый -1 килограмм, - морковь - 1 килограмм, - растительное масло 300 грамм, - сахар - 6 столовых ложек с горкой, - соль - 6 столовых ложек, - уксус - 6 столовых ложек.

Моем все овощи. Морковь овощечисткой очищаем от кожуры, режем соломкой.

Помидоры нарезаем маленькими квадратиками.

Лук режем полукольцами.

Перец режем соломкой.

Складываем порезанные овощи в кастрюлю, добавляем масло, соль, сахар и даем настояться 2-3 часа. В кастрюле после этого мы должны увидеть выделившийся сок.

Как только это произошло, отправляем кастрюлю на огонь и кипятим салат 5 минут. Не снимая с огня, добавляем уксус и кипятим еще 10 минут. Все, салат готов. В стерилизованные банки закатываем наше блюдо и переворачиваем банку вверх дном. Сверху укутываем в одеяло, пусть так и остывает. Уже остывшие банки нужно хранить с прохладном месте, чтоб оно не испортилось. Приятного аппетита!

А еще очень вкусно получается салат из перца и помидоров в медовой заливке на зиму.

Салат «Остряк»

ВКУСНОТИЩА НЕОБЫКНОВЕННАЯ!!! ОБЯЗАТЕЛЬНО сохраняйте СЕБЕ такое СОКРОВИЩЕ

  • Болгарский перец – 1 кг.,
  • + зрелые помидоры – 3 кг.,
  • + репчатый лук – 1 кг.,
  • + морковь – 1 кг.,
  • + сахар – 6 ст. ложек с горкой,
  • + растительное масло – 300 гр.,
  • + уксус 6% – 6 ст. ложек,
  • + соль – 6 ст. ложек без горки.

Рецепт приготовления салата на зиму «Остряк»:

  1. Овощи хорошо промыть и обсушить.
  2. Помидоры нарезать ломтиками, лук – полукольцами.
  3. Сладкий перец и морковь нарезать соломкой.
  4. Овощи сложить в большую кастрюлю, добавить соль, сахар, масло и хорошо перемешать.
  5. Смеси дать постоять 3 — 4 часа, чтобы выделился сок.
  6. Смешанные ингредиенты поставить на огонь, довести до кипения, добавить уксус и кипятить ещё 3 — 5 минут.
  7. После 3 — 5 минут кипячения салат сразу же разложить в стерилизованные банки, закатать, перевернуть вверх дном, укутать и оставить до полного остывания.
  8. Хранить заготовку салата на зиму в прохладном месте.

Салат на зиму «Остряк» готов! Приятного аппетита!

Источник

Салат «Остряк» на зиму

Вкуснотища необыкновенная! Обязательно сохраните, или запишите себе этот рецепт.

Ингредиенты:

  • Болгарский перец – 1 кг.,
  • Зрелые помидоры – 3 кг.,
  • Репчатый лук – 1 кг.,
  • Морковь – 1 кг.,
  • Сахар – 6 ст. ложек с горкой,
  • Растительное масло – 300 гр.,
  • Уксус 6% – 6 ст. ложек,
  • Соль – 6 ст. ложек без горки.

Приготовление:

Овощи хорошо промыть и обсушить. Помидоры нарезать ломтиками, лук – полукольцами. Сладкий перец и морковь нарезать соломкой. Овощи сложить в большую кастрюлю, добавить соль, сахар, масло и хорошо перемешать. Смеси дать постоять 3 — 4 часа, чтобы выделился сок.

Смешанные ингредиенты поставить на огонь, довести до кипения, добавить уксус и кипятить ещё 3 — 5 минут. После 3 — 5 минут кипячения салат сразу же разложить в стерилизованные банки, закатать, перевернуть вверх дном, укутать и оставить до полного остывания.

Хранить заготовку салата на зиму в прохладном месте. Салат на зиму «Остряк» готов! Приятного аппетита!

САЛАТ «ОСТРЯК» — ВКУСНОТИЩА НЕОБЫКНОВЕННАЯ!!!

Салат «Остряк» — очень вкусное и полезное блюдо, которое отличное впишется в зимний рацион.

Ингредиенты:

Болгарский перец – 1 кг.,

зрелые помидоры – 3 кг.,

репчатый лук – 1 кг.,

морковь – 1 кг.,

сахар – 6 ст. ложек с горкой,

растительное масло – 300 гр.,

уксус 6% – 6 ст. ложек,

соль – 6 ст. ложек без горки.

Рецепт приготовления салата на зиму «Остряк»:

Овощи хорошо промыть и обсушить. Помидоры нарезать ломтиками, лук – полукольцами.

Сладкий перец и морковь нарезать соломкой. Овощи сложить в большую кастрюлю, добавить соль, сахар, масло и хорошо перемешать. Смеси дать постоять 3 — 4 часа, чтобы выделился сок.

Смешанные ингредиенты поставить на огонь, довести до кипения, добавить уксус и кипятить ещё 3 — 5 минут. После 3 — 5 минут кипячения салат сразу же разложить в стерилизованные банки, закатать, перевернуть вверх дном, укутать и оставить до полного остывания. Хранить заготовку салата на зиму в прохладном месте. Салат на зиму «Остряк» готов!

Приятного аппетита!!!

Загрузка...

Источник

Смотрите также