Главная » Разное » Рулет бисквитный с бананом и сгущенкой

Рулет бисквитный с бананом и сгущенкой


Бисквитный рулет со сгущенкой и бананом

Перейти к контенту

Рецепт бисквитного рулета

Ингредиенты:

Для бисквита:

  • Мука – 1 стакан;
  • Яйца – 4 шт.;
  • Сахар – 1 стакан;

Для крема:

  • Масло сливочное – 70 г.;
  • Молоко сгущенное вареное – 200 г.;

Для начинки:

Для присыпки:

  • Сахарная пудра – 2 ст. ложки.

Приготовление бисквитного рулета

Рецепт бисквита весьма прост. Итак, сначала готовим бисквит. Взбиваем яйца миксером до получения пышной пены. Одной рукой продолжаем взбивать, а второй рукой тонкой струйкой всыпаем сахар. Взбиваем до тех пор, пока масса не побелеет и не станет густой. Постепенно добавляем муку и перемешиваем ложкой движениями снизу вверх.

Противень застилаем пергаментной бумагой. Аккуратно выкладываем на пергамент тесто.

Выпекаем бисквит в духовке при 180 градусах примерно 20 минут. Духовку первые 15 минут не открываем, иначе тесто упадёт. Достаем бисквит. Отделяем его от пергамента и сворачиваем при помощи пергамента в рулет. Сворачивать нужно горячий бисквит. Холодный будет ломаться.

Оставляем бисквит остывать на 7-8 часов. Готовим крем из сгущенки и масла. Смешиваем варёную сгущенку и сливочное масло комнатной температуры и немного взбиваем.

Бисквитный корж разворачиваем. Пропитываем его сахарным сиропом (на 50 мл. воды примерно 1 ч.ложка сахара и 1 ст.л. любого алкоголя типа коньяка, ликера) или любой другой пропиткой. Смазываем бисквит кремом и выкладываем в середину бисквита бананы.

Обратно сворачиваем рулет.

Ставим в холодильник на пол часа. Затем достаем. Посыпаем сахарной пудрой и разрезаем на порционные кусочки. Бисквитный рулет со сгущенкой и бананом готов. Приятного аппетита!

Вам также может понравится

Банановый рулет - восхитительно вкусный и простой десерт!

Банановый рулет - это сотни рецептов, где обыгрывание темы начинки из целого, кусочками или измельченного фрукта так же бесконечна, как и варианты теста, которое делают по рецепту бисквита, на сгущенке или твороге. Все они имеют правильное сочетание ароматов и сладости, поэтому выглядят привлекательно даже для тех, кто не жалует плоды.

Как приготовить банановый рулет?

Существует несколько способов, чтобы приготовить рулет с бананом. Технологию определяет тесто. Корж из бисквитного теста и теста на сгущенке горячим сворачивают с помощью влажного полотенца в рулет, охлаждают, разворачивают, начиняют кремом и бананом, сворачивают и охлаждают 3 часа. Рулет из слоеного теста выпекают сразу с начинкой.

  1. Банановый рулет нужно готовить из спелых и даже переспевших бананов. Недоспелые лучше карамелизовать или замариновать в сахаре на пару часов.
  2. Готовя рулет с бананом внутри, следует обращать внимание на форму банана - он должен быть ровным. Слишком изогнутый банан не позволит плотно свернуть тесто в рулет.

Рулет с бананом и сгущенкой

Банановый рулет со сгущенкой - лучшее сочетание из всех возможных. Сгущенное молоко, добавленное в тесто, придает коржу молочный вкус, а одноименный крем делает его мягким и насыщенным. Десерт завоевал популярность не только прекрасным вкусом, но и доступностью: сгущенка, масло, яйца, мука и банан найдутся в холодильнике у каждого.

Ингредиенты:

  • сгущенка - 400 г;
  • масло - 100 г;
  • яйцо - 1 шт.;
  • разрыхлитель - 5 г;
  • мука - 100 г;
  • банан - 1 шт.

Приготовление

  1. Взбейте 200 г сгущенки с яйцом, мукой и разрыхлителем.
  2. Выпекайте при 180 градусах 10 минут.
  3. При помощи полотенца сверните в рулет.
  4. Охладите, начините бананом и взбитой с маслом сгущенкой.
  5. Пропитывайте банановый рулет 2 часа.

Бисквитный рулет с бананом - рецепт

Бисквитный рулет с бананом не содержит ничего особенного, кроме теста. В данном варианте, яйца и сахар взбивают на водяной бане, постепенно снижая скорость миксера, поэтому бисквит получается мягким, как хлопок. Для того, чтобы он долго оставался влажным, его охлаждают в пакете. Начиняют бананами, сливками и карамелью.

Ингредиенты:

  • сахар - 150 г;
  • яйцо - 3 шт.;
  • сливки 32% - 150 мл;
  • мука - 50 г;
  • банан - 2 шт.

Приготовление

  1. Взбейте яйца с 50 г сахара на водяной бане.
  2. Введите муку.
  3. Выпекайте на пергаменте при 200 градусах 10 минут.
  4. Карамелизируйте 50 г сахара, добавьте 50 мл сливок и щепоть соли и снимите с огня.
  5. Взбейте 150 мл сливок с 50 г сахара.
  6. Поместите бисквит в пакет до охлаждения.
  7. Начините сливками, бананами и карамелью.

Шоколадный рулет с бананом

Этот шоколадно-банановый рулет - «кошачьи глаза» имеет потрясающий вид и вкус. Здесь обыгрывается тема цветового контраста. Бананы укладывают на противоположные края бисквита и сворачивают корж сразу с двух сторон. При нарезании видно, что бананы находятся на расстоянии друг от друга. Два желтых банана на шоколаде выглядят как глаза.

Ингредиенты:

  • яйца - 8 шт.;
  • сахар - 200 г;
  • мука - 50 г;
  • какао - 30 г;
  • разрыхлитель - 10 г;
  • шоколад - 200 г;
  • растворимый кофе - 1/2 ч. ложки;
  • масло - 150 г;
  • ром - 15 мл;
  • бананы - 4 шт.

Приготовление

  1. Взбейте 5 яиц с какао, мукой, 50 г сахара и разрыхлителем.
  2. Выпекайте при 180 градусах 15 минут.
  3. Сверните в рулет и остудите.
  4. Смешайте 3 яйца со 150 г сахара на водяной бане.
  5. Добавьте шоколад, кофе и ром.
  6. Остудите и соедините с маслом.
  7. Распределите часть крема по бисквиту.
  8. Положите по два банана на противоположные стороны коржа.
  9. Скатайте каждый конец к центру.
  10. Охлаждайте банановый шоколадный рулет 60 минут.

Творожный рулет с бананом

Творожный рулет с бананом без выпечки – прекрасный повод, чтобы насладиться чудесными вкусами и ароматами без лишней суеты и хлопот. В данном случае, классическим тирамису, в котором насыщенная начинка из сливок и творога, с легким оттенком эсперессо, идеально сочетается с кремово-сладким бананом и тающим во рту печеньем савоярди.

Ингредиенты:

  • печенье савоярди - 20 шт.;
  • банан - 3 шт.;
  • творог - 350 г;
  • кофе - 200 мл;
  • амаретто - 50 мл;
  • сахар - 50 г;
  • сливки 33% - 200 мл;
  • сахарная пудра - 100 г.

Приготовление

  1. Растворите в кофе сахар и амаретто. Пропитайте печенье.
  2. Выложите печенье ровным слоем на пленку и оставьте на 40 минут.
  3. Взбейте сливки с 50 г пудры. Остальные 50 г - с творогом.
  4. Смажьте корж.
  5. Сверните с бананами в рулет. Охлаждайте банановый творожный рулет 3 часа.

Нет ничего воздушней и невесомей, чем меренговый рулет с бананом. Корж из безе, наполненный сливками и кусочками бананов, представляет идеальное сочетание вкусов и текстур. Неспроста он требует навыков в приготовлении, чтобы облегчить скатывание, нужно будет отсадить тесто в виде тонких трубочек от края до края противня через мешок.

Ингредиенты:

  • белки - 250 г;
  • молотый миндаль - 200 г;
  • сахар - 450 г;
  • бананы - 2 шт.;
  • шоколадные чипсы - 50 г;
  • взбитые сливки - 300 г.

Приготовление

  1. Взбейте белки с сахаром. Введите миндаль.
  2. Отсадите массу полосками от края до края противня.
  3. Выпекайте при 160 градусах 20 минут.
  4. Остудите, начините сливками, бананами и чипсами.

Рулет из слоеного теста с бананом - рецепт

Даже принадлежа к самым легким и беззаботным десертам, рулет из слоеного теста с бананом имеет свои традиции. Так, в рулете должен обязательно присутствовать крем из сливочного сыра. Он устойчив, прекрасно переносит запекание, защищает бананы от прилипания и добавляет десерту мягкости и нежности чизкейка.

Ингредиенты:

  • лист слоеного теста - 1 шт.;
  • банан - 2 шт.;
  • консервированная вишня - 100 г;
  • сливочный сыр - 250 г;
  • желтки - 2 шт.;
  • сахарная пудра - 100 г;
  • масло - 25 г.

Приготовление

  1. Взбейте сыр с желтками и пудрой и выложите часть массы на лист.
  2. Сверху 50 г ягод и банан. Сверните в рулет. Повторите действия с оставшимся тестом. Смажьте маслом.
  3. Выпекайте банановый рулет при 180 градусах 25 минут.

Блинный рулет с бананом

Блинный рулет с творогом и бананом содержит все необходимое для вкусного и здорового воскресного завтрака. В данном варианте, творог и бананы дополнены изюмом и яблоками. Суть приготовления такова: каждая начинка заворачивается в отдельный блинчик, после чего, три разных блинчика оборачиваются двумя блинами в рулет и запекаются.

Ингредиенты:

  • блины - 20 шт.;
  • творог - 250 г;
  • яблоко - 2 шт.;
  • банан - 3 шт.;
  • изюм - 50 г;
  • сахар - 50 г.

Приготовление

  1. Смешайте творог с сахаром и изюмом.
  2. Нарежьте яблоки и бананы.
  3. Сделайте по 4 рулетка с творогом, яблоками и бананами.
  4. Заверните 3 разных рулетика в 2 блина и запекайте при 200 градусах 7 минут.
  5. Нарежьте порционно.

Рулет с нутеллой и бананом

Рулет с шоколадной пастой и бананом - идеальный вариант простого, быстрого и полезного перекуса. Вместо коржа используют лаваш, крем заменяют на нутеллу, которая производится из пальмового масла и богата антиоксидантами, витаминами Е и С. Обертка из лаваша содержит клетчатку, орехи и бананы - массу других питательных веществ.

Ингредиенты:

  • лист лаваша - 2 шт.;
  • бананы - 4 шт.;
  • нутелла - 6 ст. ложек;
  • орехи - 30 г.

Приготовление

  1. Разделите лаваш на 4 квадрата.
  2. Каждый смажьте нутеллой, сверните в рулет вместе с орехами и бананом.
  3. Нарежьте банановый рулет без выпечки порционно.

Бананово-кокосовый рулет

Банановый рулет - рецепт, где считается позволительным заменять мучнистые коржи на здоровые оболочки. Те же орехи и сухофрукты при помощи блендера легко превращаются в полезное и эластичное тесто. Оно без усилий сворачивается в рулет и прекрасно сочетается с обсыпкой из кокосовой стружки, которая придает десерту текстурный контраст.

Ингредиенты:

  • миндаль - 40 г;
  • финики - 3 шт.;
  • мак - 10 г;
  • грецкие орехи - 15 г;
  • кокосовое масло - 30 мл;
  • кокосовая стружка - 2 ст. ложки;
  • банан - 1 шт.

Приготовление

  1. Взбейте первые 5 компонентов в кухонном комбайне.
  2. Раскатайте массу в пласт, сверните вместе с бананом в рулет.
  3. Обкатайте в кокосовой стружке.

Рулет с киви и бананом

Зачастую, рулет с бананом, рецепт которого построен на сочетании фрукта с невыразительными компонентами, требует оживления. При чем недорого, доступного, c ярким вкусом и броским видом - такого как киви. В данном варианте, он добавляет свежести рулету из воздушной меренги, пропитывая соками начинку внутри, а сверху служит топпингом.

Ингредиенты:

  • белки - 4 шт.;
  • сахарная пудра - 200 г;
  • кукурузная мука - 15 г;
  • уксус - 1 ч. ложка;
  • киви - 2 шт.;
  • банан - 2 шт.;
  • взбитые сливки - 300 мл.

Приготовление

  1. Взбейте первую 4 компонентов.
  2. Выпекайте безе 10 минут при 170 градусах.
  3. Остудите. Смажьте кремом, положите фрукты и сверните в рулет.
Статьи по теме:
Песочный пирог с творогом – очень вкусное лакомство к чаю!

Песочный пирог с творогом – восхитительное лакомство, в котором идеально сочетается сладкое хрустящее тесто и нежнейшая, немного кислая начинка. Хорошим дополнением рецепта станут всевозможные ягоды, фрукты или крем из взбитых и запеченных белков.

Заливной пирог на кефире – отличное решение, когда нужно быстро приготовить что-то вкусное к чаю. Варианты выпечки не ограничиваются десертными угощениями, рецептов закусочного лакомства очень много, наполнить можно мясом, овощами, грибами или рыбой.

Пирог с творогом и вишней – восхитительный десерт для всей семьи!

Пирог с творогом и вишней – невероятно аппетитное лакомство со сбалансированным вкусом и нежнейшей консистенцией. Вариантов приготовления выпечки очень много, хорошо сочетается кисломолочный продукт и ягоды с песочным, слоеным и бисквитным тестом.

Домашние слойки с начинками из слоеного теста готовить можно по самым быстрым и простым рецептам. Для наполнения применяют сладкие ингредиенты: варенье, шоколад или фрукты, а сытные пирожки готовят с мясом, грибами, капустой и сыром с зеленью.

Банановый рулет со сгущенкой - пошаговый рецепт

Сегодня мы порадуем всех сладкоежек без исключения, ведь десерт по предлагаемым рецептам готовится легко, быстро и с удовольствием! А уж естся он просто с восторгом, так как банановый рулет со сгущенкой радует своей нежной консистенцией и потрясающим сливочно-фруктовым вкусом и взрослых и детей.

Есть несколько вариантов приготовления этого нехитрого лакомства, и в нашей подборке вы наверняка сможете найти тот, который очарует и вас, и ваших близких.

Для начала сделаем десерт с сырой сгущенкой.

к содержанию ↑

Ингредиенты

Для теста
  • Сгущенка — 1/2 банки +
  • Яйцо — 1 шт. +
  • Мука — 80 г +
  • Разрыхлитель — 1 ч.л. +
Для начинки
  • Сгущенка — 1/2 банки +
  • Масло сливочное — 100 г +
  • Бананы — 2 шт. +
Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Приготовление

  1. Сделаем бисквитный корж: взбиваем до однородности яйцо со сгущенкой, добавляем муку и разрыхлитель. По желанию можем тесто слегка присолить — буквально на кончике ножа.
  2. Застилаем прямоугольный противень пекарской бумагой и выливаем на нее тесто. Оно должно растечься тонким слоем.
  3. Ставим выпекаться при 180°С минут 15. Готовность определяем по золотистому колеру теста и тем, что оно легко отходит от бортиков. Вынимаем его и даем подышать несколько минут.
  4. Но пока корж печется, нужно приготовить начинку: взбиваем сгущенку со сливочным маслом на низкой скорости. Главное, слишком не усердствовать, чтобы не разбить масло на комки и сыворотку.
  5. Когда консистенция устроит, убираем крем в холодильник — охлажденный он будет лучше держать форму и не растечется.
  6. Бананы 1 или 2 шт., в зависимости от их размера, режем на мелкие кубики.

Чистое полотенце слегка увлажняем кипяченой водой, расстилаем его на ровной поверхности и выкладываем на него готовый корж — прямо на листе переворачиваем и аккуратно снимаем бумагу.

Не давая коржу полностью остыть — в этом случае он станет менее гибким, и может сломаться, хорошо промазываем его кремом. Поверх ровным слоем выкладываем рубленые бананы.

С помощью полотенца заворачиваем рулет. Перекладываем его на тарелку и поливаем оставшимся кремом, бисквит должен полностью пропитаться.

Поверх посыпаем рулет крошкой печенья, тертым шоколадом или рублеными орехами. А можем оставить так, подождать минут 30, пока лишняя влага впитается и украсить поверхность свежими ягодами.

После этого убираем рулет в холодильник и даем ему пропитаться час-полтора. Чтобы добиться более карамельного вкуса, приготовим десерт с вареной сгущенкой.

к содержанию ↑

Банановый рулет с вареной сгущенкой

Вариант 1

  1. Тесто для бисквита делаем следующим образом: 3 ст.л. сахара добела взбиваем с 3 яйцами. Как только крупинки полностью растворятся, вмешиваем 4 ст.л. муки и добавляем ½ ч.л. соды — ее можно не гасить, чтобы бисквит не поднялся слишком сильно.
  2. Все взбиваем до однородности, застилаем противень бумагой и выливаем тесто. Выпекаем при 180°С 10 минут или чуть меньше, так как слой очень тонкий. У нас должен получиться бисквитный корж, достаточно эластичный и прочный.

Прямо с бумагой сворачиваем горячее тесто в рулет — это придаст нужную форму. Держим его так полминутки, разворачиваем и обильно промазываем всю поверхность вареной сгущенкой. Ее уйдет не менее ½ банки.

1 спелый банан нарезаем тонкими кружками и раскладываем их на сгущенке. Теперь с помощью бумаги сворачиваем рулет и выкладываем его на тарелку. Сверху также промазываем сгущенкой, обваливаем в грецких орехах, кокосовой стружке или украшаем свежими ягодами.

Приятного чаепития!

Рецепт рулета: вариант 2

По этому же рецепту рулет можно приготовить немного иначе. После того, как корж будет готов и как следует смазан вареной сгущенкой, крупный банан или пару мелких режем на бруски длиной в 3-3,5 см.

Раскладываем их с небольшими промежутками по краю длинной стороны так, чтобы они занимали ее всю целиком и закручиваем рулет вокруг них. То есть при разрезании в середине рулета будет красивый банановый срез.

Украшаем поверхность вареной сгущенкой и обсыпаем орехами.

Советы Поваренка
  • Если кажется, что корж получился жестковатым и сухим, пропитываем его сахарным сиропом. Для этого в ¼ стакана теплой воды разводим 1 ст.л. сахара.
  • Если вареная сгущенка — это слишком сладко, соединяем ее в пропорции 2:1 со сливочным маслом — оно сделает начинку более нежной.
  • Орехи также хорошо добавлять вместе с бананами внутрь. Посыпаем ими крем, а затем раскладываем ломтики фрукта.
  • Если хочется сделать начинку более сочной, добавляем к банану несколько кружочков киви, тонко порезанные дольки апельсина без пленок или несколько половинок свежей или размороженной вишни.

Так как сахарить кислые фрукты мы не будем, добавляем их немного — на стандартный корж хватит 2 ст.л. ягод или 1 киви.

Теперь вы знаете, как просто и быстро сделать банановый рулет со сгущенкой. Как видите, в его приготовлении нет ничего сложного, а вкус получается просто необыкновенным! Попробуйте и насладитесь чудесным чаепитием с ароматным десертом.

Распечатка будет доступна через

59 секунд

Бисквитный рулет с бананом — рецепт с фото

Бисквитный рулет с бананом очень простой в приготовлении. С кремом можно поэкспериментировать. На мой взгляд, крем из сгущенного молока с маслом идеально сочетается со вкусом банана и бисквита. При выпечке бисквита надо помнить всего несколько правил и тогда торт или рулет обязательно получатся. Во время выпечки дверцу духовки желательно не открывать, иначе бисквит может опасть. Прежде чем работать с бисквитным коржом и пропитывать его, надо выдержать бисквит не менее 8 часов. Если пропитывать бисквит раньше, то он может раскиснуть.

Приготовьте необходимые продукты.

Взбейте яйца в пышную пену. Тонкой струйкой всыпайте сахар и продолжайте взбивать. Масса должна стать плотной и побелеть. Далее всыпайте муку. Всыпайте небольшими порциями и хорошо перемешивайте ложкой снизу вверх.

Выложите бисквитное тесто на противень застеленный пергаментной бумагой. У меня размер противня 35х20. Выпекайте при 180°С 20 минут.

Горячий корж сверните рулетом, аккуратно отделив его от пергамента. Оставьте корж на 8 часов.

Приготовьте крем. Для этого смешайте сгущенное молоко со сливочным маслом и слегка взбейте.

Бананы постарайтесь разрезать так, чтобы можно было их выложить в ровную линию.

Разверните бисквитный корж. Пропитайте его сахарным сиропом или любой другой пропиткой. Смажьте кремом и выложите бананы.

Сверните рулет и поставьте в холодильник на 30 минут.

Готовый рулет украсьте по своему вкусу. Я просто посыпала сахарной пудрой.

Разрежьте рулет на кусочки и подавайте.

Приятного чаепития!

Бисквитный рулет со сгущенкой и бананом

  1. Яйца соединить с сахаром.
  2. С помощью миксера взбить в пышную пену.
  3. Добавить муку и аккуратно перемешать ложкой.
  4. Тесто вылить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  5. Выпечь бисквит в разогретой духовке при 180 °С около 10 минут.
  6. Бисквит достать из духовки и свернуть рулетом. Накрыть полотенцем и дать остыть несколько минут.
  7. Остывший бисквит извлечь из бумаги, смазать сгущенкой и добавить нарезанный банан.
  8. Снова свернуть бисквит в рулет. Верх рулета смазать сгущенкой и украсить ломтиками мармелада.

Такой рулет готовить очень быстро, если на пороге гости, то это незаменимое лакомство за короткое время.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Елена

Ингредиенты рецепта «Бисквитный рулет со сгущенкой и бананом»:

  • Яйцо - 4 шт.
  • Мука - 4 ст. л.
  • Сахар - 4 ст. л.
  • Вареная сгущенка - 100 гр.
  • Банан - 1 шт.
  • Мармелад - 50 гр.

Пищевая ценность блюда «Бисквитный рулет со сгущенкой и бананом» (на 100 грамм):

Калории: 243.6 ккал.

Белки: 6.8 гр.

Жиры: 5 гр.

Углеводы: 43.3 гр.

Число порций: 12

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!

Бисквитный рулет с вареной сгущенкой и бананом

Домохозяйка

Если вы хотите испечь что-нибудь к чаю, приготовьте бисквитный рулет с вареной сгущенкой и бананом. Чтобы процесс приготовления десерта не занял целый день, быстро сделайте сладкое тесто на сгущенке, без использования сахара. 

Ингредиенты для рулета со сгущенкой:

  •  банка сгущенки (можно вареной)
  •  яйцо
  •  1 ч. ложка соды
  •  5 ст. ложек муки
  •  100 гр сливочного масла
  •  2 банана
  •  орехи

Рулет со сгущенкой в духовке

Чтобы приготовить тесто для бисквитного рулета, половину банки сгущенки‚ яйцо‚ муку и гашеную соду соедините в миске и перемешайте. Вылейте тесто с консистенцией сметаны на противень‚ застеленный пергаментной бумагой. Пергамент используем, чтобы потом легче снять с противня бисквитный корж.

Выпекайте рулет со сгущенкой в духовке при температуре 130 градусов 20-25 минут. Чтобы сделать крем для бисквитного рулета с вареной сгущенкой и бананом, оставшуюся сгущенку соедините с размягченным сливочным маслом, слегка взбейте получившуюся смесь.

Очистите бананы, нарежьте их небольшими кружочками, или используйте фрукты целиком. Орешки обжарьте на горячей сковороде, затем остудите и измельчите.

Готовый горячий бисквит на сгущенке положите на пищевую пленку или влажное полотенце. Вместе с бумагой и полотенцем сверните рулет и дайте ему остыть.

Разверните рулет, уберите бумажную прокладку, смажьте поверхность половиной крема‚ уложите на нее кусочки либо целый банан. Сверните рулет с вареной сгущенкой и бананом.

Рулет с вареной сгущенкой и бананом смажьте оставшимся кремом со сгущенкой и маслом и посыпьте поджаренными и измельченными орехами.

Начинкой для бисквитного рулета может стать не только банан, но и свежая клубника со сливками. Полное описание рецепта здесь.

Друзья, спасибо, что поделились статьей

Рулет с бананом

Оригинальный рулет с бананом порадует всех сладкоежек. Приготовить его по этому простому рецепту сможет даже ребенок, а результат обязательно придется всем по вкусу.
Бисквитное тесто для рулета:
  • 200 гр сгущенного молока
  • 1 яйцо
  • 3-4 ст.л. муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка ванилина
Для крема:
  • 200 гр сгущенного молока
  • 100 гр сливочного масла
  • 1 крупный банан
+ горсть грецких орехов для украшения
  1. В миске взбить яйцо со сгущенным молоком. Всыпать муку, ванилин, разрыхлитель и перемешать. Духовку разогреть до 180С, противень застелить пергаментной бумагой и смазать ее небольшим количеством растительного масла.
  2. Вылить тесто на противень и отправить в разогретый духовой шкаф. Короткая сторона теста должна быть равна длине банана. Выпекать бисквит для рулета около 7 минут до готовности. Полотенце смочить в воде и тщательно его выжать.
  3. Тем временем приготовить крем для рулета с бананом. Сливочное масло растопить, соединить со сгущенным молоком и взбить миксером в течение 2 минут до однородности. Банан очистить от кожуры, орехи измельчить ножом.
  4. Вынуть бисквит из духовки, перевернуть его на влажное полотенце. Смазать корж кремом из сгущенного молока и масла, ближе к одному краю положить очищенный банан. Свернуть рулет, обмазать его кремом, посыпать орехами и положить в холодильник на полчаса.
  5. Вынуть десерт с бананом из холодильника, нарезать на порционные кусочки и подавать. Приятного аппетита!

Смотрите также