Рецепт пирога открытого с капустой

Открытый пирог с капустой – 11 простых рецептов

Хотите порадовать себя и близких чем-то вкусным? Тогда приготовьте открытый пирог с капустой. Такая выпечка отличается от обычных пирогов тем, что начинка не «спрятана» под слоем теста, а находится сверху. Выглядят открытые пироги привлекательно, поэтому они отлично смотрятся и на праздничном столе.

При приготовлении традиционного пирога начинку запекают между двумя слоями теста. Это позволяет сохранять сочность продуктов. Но и открытые пироги могут быть не менее вкусными. Чтобы начинка не подсыхала при выпекании, используют заливку из яиц и сливок (сметаны) либо делают сырную корочку, посыпая начинку натертым сыром.

Основа отрытого пирога с капустой может быть выполнена из разных видов теста. Иногда основа предварительно выпекается до полуготовности, и только потом на ней раскладывается начинка. Такой прием применяют, если начинка очень сочная и может «промочить» донышко пирога.

Капустную начинку для открытого пирога предварительно подготавливают – тушат, обжаривают или бланшируют. Можно использовать квашеную капусту, тогда начинка получится с пикантной кислинкой.

Интересные факты: Многие ошибочно полагают, что квашеная капуста – это славянское изобретение. На самом деле, такой способ заготовки придумали в Китае. Кислой капустой кормили рабов, которые строили Великую Китайскую стену.

Капусту можно дополнить другими продуктами, это сделаем вкус пирога богаче. Кроме того, если взять в качестве дополнения мясо или рыбу, то блюдо получится более сытным.

Еще один быстрый рецепт пирога на основе готового слоеного теста. Тесто на этот раз возьмем дрожжевое, а начинку сделаем с цветной капустой, дополнив её красной рыбой. Очень вкусным получается эта выпечка с семгой, но можно взять и менее дорогую рыбу, например, горбушу.

300 гр. слоеного дрожжевого теста;
400 гр. красной рыбы;
500 гр. цветной капусты (можно замороженной);
1 стебель лука порея;
2 яйца;
100 гр. густой сметаны;
100 гр. сливок (10%);
2 столовые ложки нарубленной зелени укропа;
соль и специи по вкусу.

Для приготовления пирога требуется филе рыбы. Его можно приобрести готовым, либо снять с целой тушки рыбы самостоятельно. Обязательно проверьте кусок филе на наличие косточек, проводя по нему кончиками пальцев. Если косточки будут обнаружены, то их нужно извлечь, используя пинцет. Нарезаем филе тонкими полосками, солим и перчим.

Совет! Для придания пикантного вкуса начинке можно использовать готовые специи для рыбы. При покупке этого продукта, выбирайте вариант, состоящий из натуральных специй, не содержащий глюкомат натрия.

Капусту разбираем на соцветия, отвариваем в солёном кипятке в течение пяти минут. Затем добавляем нарезанный кольцами лук-порей (белую часть) и варим еще три минуты. Откидываем овощи на дуршлаг, остужаем. Для заливки взбиваем вместе яйца со сливками и сметаной. Добавляем в смесь соль, специи и рубленый укроп.

Тесто раскатываем в пласт, выкладываем в форму, чтобы получился пласт с бортиками. Ставим форму с тестом в духовку, нагретую до 200 градусов. Затем вынимаем. Выкладываем овощную смесь, сверху выкладываем кусочки рыбы. Заливаем заливкой. Готовим 25 минут при 220 градусах.

Дрожжевой пирог с капустой и яйцом

Открытый капустный пирог из дрожжевого теста получается воздушным и нежным. Начинку для него сделаем с яйцом.

300 гр. муки;
250 мл молока (150 мл пойдет в тесто и 100 на заливку);
1 чайная ложка сухих дрожжей;
1 чайная ложка сахара;
500 гр. капусты;
50 гр. сливочного масла;
2 столовые ложки масла растительного;
4 яйца (2 сырых в заливку и 2 вареных в начинку);
2 столовые ложки рубленой зелени зеленого лука и укропа;
соль и специи по вкусу.

Разводим в 150 мл теплого молока сахар и дрожжи. Просеиваем муку, смешиваем её с солью. Вливаем в муку разведенные в молоке дрожжи, столовую ложку растительного масла и замесить. Скатываем тесто в шар и убираем на один час в теплое место.

Капусту шинкуем мелко, тушим её на сливочном масле. Вареные яйца нарезаем кубиками и смешиваем с готовой капустой. Взбиваем яйца с добавлением молока и рубленой зеленью, добавляем в эту смесь соль и приправы по вкусу.

Раскатываем тесто в круглый пласт несколько больше диаметра формы, выкладываем в посуду для выпекания, которую не забыли смазать маслом. Тесто должно образовать пласт с бортиками. Выложим капусту с яйцом и выльем сверху заливку. Выпекаем при 200 градусах 30-35 минут.

Пирог из слоеного теста можно приготовить очень быстро, если воспользоваться готовым полуфабрикатом. Сейчас много производителей выпускают этот продукт, поэтому всегда можно выбрать тот, который устраивает по цене и качеству. Испечем открытый пирог с квашеной капустой.

250 гр. готового пресного слоеного теста;
300 гр. квашеной капусты;
200 гр. свежей капусты;
1 луковица;
4 вареных яйца;
1 сырой желток для смазки;
растительное масло;
специи.

Читайте также: Пирог с капустой на сковороде – 7 рецептов

Пока тесто размораживается, приготовим начинку. Ра растительном масле поджариваем лук. Добавляем к нему нашинкованную свежую и отжатую квашеную капусту. Убавляем огонь и тушим минут двадцать. Приправляем по вкусу перцем. Соли, скорее всего, не потребуется. Остужаем начинку и смешиваем её с нарезанными кубиками вареными яйцами.

Тесто к этому времени оттаяло. Раскатывает его в пласт толщиной примерно полсантиметра. Вырезаем из пласта круг. Выкладываем по центру начинку, оставляя 3-4 см по периметру пирога свободным. Из обрезков теста вырезаем тонкие полоски и выкладываем их поверх капусты в форме решетки. Теперь подворачиваем тесто нижнего пласта на начинку, слегка прищипывая.

Такой способ формирования пирога позволяет сохранить все соки внутри. Кроме того, получающиеся борта скроют края решетки, что сделает наш пирог более аккуратным. Растертым желтком смазываем решетку и бортики. Готовим около 25-30 минут при 200 градусах.

Киш с капустой и сыром из песочного теста

Киш – это открытый пирог с основой из песочного теста. Начинка может быть любой, например, из капусты с сыром. Начинка заливается заливкой из яиц и сливок.

4 яйца;
250 гр. муки;
500 гр. капусты;
200 мл сливок (10%);
125 гр. сливочного масла;
150 гр. твердого сыра;
100 гр. лука;
30 мл масла подсолнечного;
специи по вкусу.

Муку перемешиваем со щепоткой соли. Добавляем мягкое масло и растираем массу до однородности.

Совет! Масло в этом рецепте можно заменить качественным маргарином для выпечки.

В масляно-мучную крошку добавляем разболтанное яйцо и быстро собираем тесто в комок. Если тесто не собирается и остается рассыпчатым, то нужно добавить ложку сметаны или просто холодной воды.

Выкладываем тесто в смазанную форму, распределяем руками по донышку и бортикам. Бортики стараемся сделать одинаковой высоты и толщины, чтобы пирог выглядел аккуратно. Закрываем верхнюю часть формы пленкой, и ставим её в холодильник.

Готовим наполнение нашего пирога. Для этого обжариваем на масле мелко нашинкованный лук, затем добавляем к нему капусту. Капусту нужно нарезать маленькими квадратиками или короткими тонкими полосками. Обжариваем все вместе, не давая овощам сильно зарумяниться. Доливаем пару ложек воды, прикрываем посуду крышкой и тушим, убавив нагрев до слабого. Добавляем в капусту соль и специи по вкусу, остужаем.

Достаем форму из холодильника и ставим на десять минут в разогретую до 200 градусов духовку.

Совет! Чтобы тесто не поднялось на донышке, его нужно часто утыкать вилкой.

Готовим заливку, взбив яйца с добавлением сливок и натертого сыра. Вынимаем форму из духовки, выкладываем на неё капустную начинку. Затем выливаем заливку. Снова ставим пирог в духовку и продолжаем готовить еще минут двадцать.

Открытый пирог с тушеной капустой и сосисками

Еще один вариант пирога готовится с тушеной капустой и сосисками. Вместо сосисок можно взять любые другие готовые мясные продукты. Этот вариант пирога можно приготовить, если после обеда или ужина осталось немного тушеной капусты с мясом.

200 гр. муки;
130 гр. растительного масла (100 гр. в тесто и 30 гр. – в начинку);
1 чайная ложка сахара;
1 чайная ложка разрыхлителя;
100 мл воды;
400 гр. капусты;
1 луковица;
3-4 сосиски;
2 яйца;
120 мл сливок или сметаны;

Шинкуем мелко капусту и лук, обжариваем и тушим все вместе до готовности овощей. Солим и приправляем специями. Нарезаем сосиски половинками кружков, смешиваем с капустой. Начинку остужаем.

В воде размешиваем щепотку соли, смешиваем её с растительным маслом. Муку перемешиваем с разрыхлителем, вливаем в неё воду с маслом и замешиваем тесто. Раскатываем тесто, выкладываем в форму, сделав пласт с бортиками. Накалываем дно вилкой и ставим заготовку в духовку. Запекаем при 200 градусах семь минут.

Вынимаем форму, выкладываем на подпечённое тесто капустную начинку. Заливаем заливку, которую приготовим, взбив яйца со сливками и добавив в смесь немного соли.

Совет! Тесто для этого пирога можно приготовить не только на воде, но и на молоке или сыворотке, тесто получится еще более нежным.

Капустный пирог с заливкой на майонезе

Пирог с тонким тестом и большим количеством сочной начинкой с заливкой на майонезе – прекрасный вариант выпечки для повседневного и праздничного стола

Тесто:

100 гр. жирного творога;
1 яйцо;
2 столовые ложки растительного масла;
150 гр. муки;
1 чайная ложка разрыхлителя;
0,5 чайной ложки соли.

Читайте также: Закрытый пирог с капустой – 9 рецептов русской кухни

Начинка:

500 гр. капусты;
2 луковицы;
2 столовые ложки сухой сладкой паприки;
40 гр. сливочного масла;
2 зубка чеснока;
250 гр. творожного сыра;
3 яйца;
100 гр. сметаны;
100 гр. майонеза;
специи по вкусу.

Растираем жирный творог с яйцом и растительным маслом. Добавляем разрыхлитель и соли, затем подсыпаем муку и замешиваем мягкое тесто. Ставим тесто в холодильник, завернув в пакет.

Капусту шинкуем тонко, лук режем тонкими половинками колечек. Зубчики чеснока раздавим ножом, положив его плашмя. Растопим в сотейниках масло, добавим лук с капустой, убавим огонь и тушим под крышкой. Добавим паприку, соль и перец. Перемешаем и готовим минут 20.

Тесто выкладываем в форму так, чтобы образовались высокие бортики. К готовой начинке добавим раскрошенный творожный сыр. Приготовим заливку, смешав сырые яйца с майонезом и сметаной, добавим специи по вкусу.

Выкладываем на основу из теста капустно-сырную начинку, выливаем сверху заливку. Ставим в духовку и готовим при 200 градусах около 35 минут.

Постный капустный пирог с рисом и грибами без теста

Этот постный пирог понравится не только поклонникам вегетарианского питания, но и желающим похудеть, так как готовится он без теста.

Начинка:

130 гр. риса;
400 гр. шампиньонов;
1 луковица;
1 зубчик чеснока;
4 столовые ложки растительного масла;
1 болгарский перец;
1 морковка;
2 чайные ложки острого томатного соуса;
2 столовые ложки мелко нарезанного укропа;
соль и специи по вкусу.

Овощная заливка:

2 луковицы;
2 морковки;
75 мл растительного масла;
1 болгарский перец;
2 лавровых листика;
200 гр. помидоров в собственном соку (консервы);
2 зубчика чеснока;
специи по вкусу.

Основа:

7-9 верхних листов капусты;
200 мл овощного бульона или воды.

Берем кочан капусты, вырезаем из него кочерыжку. Кладем кочан с мешок из пищевой пленки, и готовим в микроволновой печи на самой высокой мощности минут 5-7. Затем быстро погружаем кочан прямо в пленке в посуду с холодной водой. После этого с кочана можно будет снять верхние листы. Нам потребуется 7-9 штук. Оставшуюся капусту можно использовать для приготовления других блюд.

Для овощной заливки нарезаем лук и болгарский перец, натираем морковку. Складываем в сотейник. Добавляем целые зубчики чеснока и лавровые листья, тушим минут десять. Затем добавляем нарезанные кусочками консервированные помидоры вместе с заливкой и тушим еще минут 15. Соли и перчим по вкусу. Зубчики чеснока и лавровые листики удаляем.

Для начинки отвариваем до полуготовности рис, сливаем отвар и промываем сваренную крупу. На сковороде обжариваем мелко нашинкованный лук и измельченный чеснок, добавляем кусочки грибов и болгарского перца, натертую морковку. Тушим до мягкости овощей. Приправляем по вкусу и смешиваем с отварным рисом. В смесь добавляем зелень, остужаем.

Берем форму для запекания диаметром 22-24 см, смазываем изнутри маслом. Выстилаем дно и стенки подготовленными капустными листьями так, чтобы часть листов свешивалось за бортики. Выкладываем половину рисовой начинки. Застилаем её капустными листьями.

Выкладываем вторую часть начинки и заворачиваем на неё часть листов, которые свисают за бортики формы. Сделать несколько проколов пирога острым тонким ножом, прокалывая пирог до дна. Поливаем начинку овощным бульоном. Накрываем форму фольгой и готовим 1 час. Вынимаем пирог, снимаем фольгу и выкладываем сверху овощную заливку, украшаем зеленью.

Капустный пирог с добавлением мяса

Сытный вариант капустного пирога готовится с мясом. Тесто для него сделаем на кефире и сливочном масле.

Тесто:

200 гр. масла сливочного;
250 мл кефира;
0,5 чайной ложки соли;
2,5-3 стакана муки;
2 чайные ложки разрыхлителем.

Начинка:

500 гр. капусты;
1 большая луковица;
2 чайные ложки томатной пасты;
300 гр. мясного фарша;
50 гр. сыра (любого, можно даже плавленого);
2 яйца;
2 столовые ложки сметаны;
растительное масло для формы и жарки;
соль и специи по вкусу.

Обжариваем на масле нарезанный тоненькими полукольцами лук. Добавляем к нему нашинкованную капусту. Обжариваем все вместе. Посолим и добавим немного воды, убавляем огонь, прикрываем крышкой и тушим до мягкости и полного выпаривания жидкости. В капусту добавим томатную пасту и перемешиваем. Остужаем.

Отдельно обжариваем фарш до готовности. Приправляем его специями по вкусу и остужаем. Яйца взбиваем со сметаной, смешиваем с тертым сыром и мелко нарезанной зеленью.

Для приготовления теста растапливаем масло, даем ему немного остыть и смешиваем его с кефиром. Всыпаем в массу соль и разрыхлитель. Затем добавляем муку, вымешиваем мягкое и немного липкое тесто. Прикрываем посуду с тестом пищевой пленкой и оставляем для расстойки на полчаса.

Тесто раскатать в пласт на припыленной мукой поверхности, размер пласта должен быть больше размера формы. Переносим пласт в посуду для выпечки, которую предварительно застелили пекарской бумагой. Должен получиться пласт с бортиками.

Выкладываем капусту, поверх неё распределяем фарш, а потом выливаем заливку. Выступающие края теста заворачиваем на начинку и немного прищипываем. Готовим 50 минут при 170 градусах.

Читайте также: Пирог с капустой в мультиварке – 14 простых рецептов

Открытый пирог с капустой и картошкой в духовке

Сытным и вкусным получается открытый пирог с картошкой и капустой. В нем мало теста, но много овощной начинки. Пирог можно подать, как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясному блюду. Тесто для пирога приготовим из пресного теста, замешанного на натуральном йогурте.

0,5 стакана йогурта;
1 яйцо;
0,5 чайной ложки разрыхлителя;
0,25 чайной ложки соли;
1 стакан муки (приблизительно).
2 картофелины;
300 гр. капусты;
1 луковица;
70 гр. масла сливочного (50 гр. в начинку и 20 гр. для смазки формы);
1 яйцо;
100 гр. твердого сыра.

Хорошо моем картошку и ставим её варить, не очищая. Пока он варится, займемся тестом. Чтобы оно вышло пышным и вкусным, нужно заранее вытащить продукты из холодильника, чтобы они приобрели комнатную температуру. Смешиваем йогурт с сырым яйцом и солью, добавляем разрыхлитель и подсыпаем муку, все время вымешивая. Тесто должно получиться мягким, но не прилипающим к пальцам. Накрываем комок теста перевернутой миской и даем ему постоять минут тридцать.

Шинкуем капусту очень мелко, лук нарезаем тонкими четвертинками колец. Выкладываем овощи в сковороду, добавляем немного воды, солим и тушим до мягкости, прикрыв крышкой. Затем выкладываем овощную смесь на дуршлаг, даем стечь жидкости. Заправляем горячую капусту сливочным маслом и специями по вкусу.

Сварившийся картофель обдаем холодной водой, даем немного остыть. Очищаем клубни от кожуры. Разминаем горячую картошку в пюре и смешиваем с подготовленной капустой. Пробуем начинку и, если нужно, досаливаем, и добавляем специи.

Смазываем форму сливочным маслом. Выкладываем раскатанный пласт теста так, чтобы оно покрыло и дно, и борта. На тесто выкладываем остывшую начинку. Взбиваем яйцо, поливаем им поверхность начинки, старясь распределить максимально равномерно. Посыпаем тертым сыром. Выпекаем в духовке при 190 градусах 15 минут, затем увеличиваем степень нагрева до 220 градусов и выпекаем еще столько же.

Пирог с капустой, зеленым луком и грибами

Для приготовления этого пирога используем свежие или замороженные шампиньоны, белокочанную капусту и молодой зеленый лук.

2 стакана муки;
180 гр. масла сливочного;
2 столовые ложки сметаны;
1 чайная ложка разрыхлителя;
100 гр. сыра адыгейского (либо жирного творога);
1 яйца;
150 гр. шампиньонов;
200 гр. капусты;
2 столовые ложки растительного масла;
полстакана молока;
небольшой пучок зеленого лука;
соль и специи по вкусу.

Рубим сливочное масло с мукой. Для этого просеиваем муку с миску с широким дном, выкладываем в неё нарезанное кубиками сливочное масло, перемешиваем. И рубим ножом, пока не получится крошка примерно одинакового размера.

Затем добавляем сметану, 0,25 чайной ложечки соли и разрыхлитель. Замешиваем тесто и кладем его в морозилку в пакете минут на 20.

Готовим начинку. Мелко шинкуем капусту, заливаем её молоком и тушим до мягкости, добавив немного соли и перца. Сливаем жидкость через дуршлаг.

На растительном масле поджариваем нарезанные пластинками грибы до испарения жидкости. Затем всыпаем нарезанный лук (белую часть зеленого лука) и поджариваем все вместе. Остужаем начинку и смешиваем с натертым адыгейским сыром.

Форму изнутри промазываем маслом. Тесто раскатываем в пласт, вырезаем из него круг, который больше диаметра формы на 5 см. Выкладываем тесто в форму, распределяя его по внутренней поверхности. Получится лепешка с бортиками. Выкладываем слой капусты, поверх распределяем начинку из лука с грибами и сыром.

Взбиваем яйца с добавлением соли, перца и мелко нарезанного зеленого лука, выливаем их на начинку. Из остатков теста вырезаем маленькие фигурки, раскладываем их по периметру пирога. Готовим при 180 градусах минут сорок.

Открытый пирог с капустой в мультиварке

Чтобы приготовить открытый пирог в мультиварке, необходимо выложить начинку на дно чаши и выложить сверху тесто. После окончания выпечки пирог переворачиваем на блюдо, и начинка оказывается вверху.

500 гр. капусты;
1 луковица;
100 гр. масла сливочного;
6 столовых ложек муки;
2 яйца;
4 столовые ложки муки;
1 чайная ложка разрыхлителя;
0,25 чайной ложки соли.

Шинкуем лук и капусту тонко, солим, перчим и перемешиваем, перетирая руками, чтобы овощи стали мягче. В чашу выкладываем сливочное масло, положить капусту с луком, включаем режим «жарка» на пятнадцать минут. Минут через пять, открыть крышку и перемешать содержимое чаши, чтобы овощи смешались с маслом. Снова закрыть крышку и готовить до окончания программы.

Готовим тесто. Просеиваем муку, делаем в ней ямку, в которую вливаем сырые яйца и кладем сметану. Засыпаем соль и разрыхлитель, перемешиваем. Тесто получится негустым, как масса для выпекания оладий.

Когда закончится программа «жарка», открываем крышку и выкладываем на подготовленную капусту тесто. Разравниваем. Включаем «Выпечку» на 60 минут. Готовый пирог вынимаем, перевернув его на блюдо начинкой вверх. Поверхность изделия можно посыпать мелко нарезанным укропом.

Открытый пирог с капустой

Пошаговые рецепты открытого пирога с капустой: классический, быстрый с курицей и помидорами под сочной заливкой, с капустой, луком и морковью на готовом слоеном дрожжевом тесте

2017-12-04 Ирина Наумова

В 100 граммах готового блюда

Белков

(гр)

7 гр.

среднее

Жиров

(гр)

19 гр.

высокое

Углеводов

162

(гр)

162 гр.

высокое

Любите, когда в пирогах начинки больше, чем теста? Тогда открытый вариант – то, что вам нужно. Мы приготовим открытый пирог с капустой по классическому рецепту на дрожжевом тесте.

Ингредиенты:

1 кочан свежей капусты;
500 гр муки;
200 гр маргарина;
250 гр молока;
1 стол лож быстродействующих дрожжей;
75 гр сахара;
2 куриных яйца (желтки);
5 грамм соли.

Пошаговый рецепт открытого пирога с капустой

Шаг 1:

Подогрейте молоко так, чтобы оно было теплым, но не сильно горячим. В него засыпаем сахарный песок и размешиваем до полного его растворения.

Шаг 2:

Засыпаем сухие дрожжи и снова тщательно перемешиваем. Оставляем миску на четверть часа в теплом месте. За это время опара немного поднимется.

Шаг 3:

Муку желательно просеять через сито.

Шаг 4:

Маргарин заранее поместите в морозильную камеру, затем натрите на терке и разотрите его с мукой.

Лучше всего это делать руками, это быстрее и удобнее.

Шаг 5:

Разбейте яйца и отделите желтки, белок нам не нужен.

Шаг 6:

Добавляем желтки в мучную смесь и заливаем опарой – перемешиваем.

Шаг 7:

Присыпьте рабочую поверхность мукой, положите тесто и замешивайте руками тесто. Муку добавляем до тех пор, пока тесто не перестанет быть липким. Оно должно быть эластичным и тугим.

Шаг 8:

Положите тесто в миску, накройте пищевой пленкой или полотенцем и оставьте на час в теплом месте.

Шаг 9:

Пока доходит тесто, приготовим начинку для пирога. Кочан капусты очищаем от вялых и испорченных листьев, промываем под холодной водой.

Обрезаем листья вокруг твердой середины. Для пирога лучше всего нарезать квадратиками или недлинной соломкой.

Шаг 10:

Разогреваем в глубоком сотейнике или казанке масло и кладем капусту. Сразу же посолите, чтобы овощ отдал свой сок. Он начнет испарятся, капуста приготовится быстрее.

Обжариваем, постоянно помешивая, до мягкости капусты. К тому же она должна изменить свой цвет.

Шаг 11:

Через час тесто должно значительно увеличится в объеме. Пора печь пирог.

Сразу же поставьте разогреваться духовку до 180 С.

Шаг 12:

Раскатайте тесто в большой пласт с запасом для заворачивания краев.

Шаг 13:

Противень застелите пергаментом или смажьте маслом. Положите пласт из теста.

Шаг 14:

Равномерно распределяем начинку.

Шаг 15:

Открытый пирог можно украсить ленточками из теста. Раскатайте длинные полоски, разместите их на поверхности начинки и скрепите их с краями.

Боковинки пирога немного подкрутите, чтобы не вываливалась начинка.

По желанию тесто можно смазать яйцами. Но тесто, приготовленное по этому рецепту, и так будет очень красивым.

Шаг 16:

Ставим противень в духовку и запекаем около двадцати минут.

Начинка и тесто красиво зарумянится, а аромат пирога будет просто божественным.

Теперь мы приготовим вкусный открытый пирог с сытной начинкой на обычном бездрожжевом тесте. Сделаем вкусную заливку, так выпечка получится нежной и сочной. На приготовление вы потратите не больше часа. К концу выпекания аромат будет просто необыкновенным, все домочадцы будут спрашивать вас, когда же все будет готово.

Ингредиенты:

4 куриных яйца;
100 гр маргарина;
200 гр муки;
50 мл воды;
250 гр свежей капусты;
250 гр куриного филе;
1 томат;
150 гр сливок;
50 гр твердого сыра;
50 гр растит масла;
соль и перец;
зелень.

Как быстро приготовить открытый пирог с капустой

Шаг 1:

Сначала нужно растопить маргарин, потом даем ему остыть до комнатной температуры.

Шаг 2:

В миску для замешивания тесте влейте маргарин, вбейте одно яйцо, воду, щепотку соли и перемешайте. Муку вводите по чуть-чуть, постоянно помешивая тесто. В конце замешивайте руками до получения тугого колобка. Тесто не должно липнуть к рукам.

Миску пока отложите в сторону, займемся начинкой.

Шаг 3:

Сполосните капусту, уберите листья с дефектами и мелко нашинкуйте.

Шаг 4:

Курицу можно либо очень мелко нарезать, либо измельчить в комбайне. Затем немного обжарьте ее на сковороде, добавьте капусту. Посыпем солью и перцем, перемешаем и тушим до готовности капусты.

Шаг 5:

В отдельной мисочке сделаем вкусную заливку. Разбейте оставшиеся три яйца, залейте сливки, добавьте натертый сыр и мелко нарезанную зелень. Все перемешиваем.

Шаг 6:

Помойте помидор, удалите основание плодоножки и нарежьте маленькими дольками.

Шаг 7:

Форму для запекания застелите пергаментом.

Шаг 8:

Раскатайте пласт теста, положите в форму и разложите начинку. Теперь украшаем дольками томатов и заливаем вкусной заправкой.

Шаг 9:

Разогреваем духовку до 180 С и готовим около получаса.

Такой пирог получается очень вкусным и сытным. Главное следить, чтобы начинка не пригорела. Готовность определяем по тесту – начинка и так уже готова, а заправка запекается очень быстро.

Приготовим вкусный пирог с пряной, нежной и сочной начинкой. Этот вариант приготовления позволяет разнообразить привычный капустный пирог. Беспроигрышный рецепт, чтобы удивить всех необычной, простой в приготовлении и очень вкусной выпечкой. Тесто возьмем готовое, которое продается в каждом магазине.

Ингредиенты:

300 гр слоеного дрожжевого теста;
400 гр капусты;
1 морковь;
1 головка лука;
4 веточки тимьяна;
3 стол лож растит масла;
100 гр молока;
соль и перец.

Как приготовить

Шаг 1:

Первым делом помоем и почистим все овощи. Капусту нужно нарезать крупной соломкой. Репчатый лук измельчаем на маленькие квадратики, морковь натираем на крупной терке.

Шаг 2:

Разогреваем растительное масло на сковороде и первым кладем лук. Немного обжариваем и добавляем морковь – перемешиваем. Томите буквально три минуты и вводите капусту.

Руками нарвите тимьян, посыпьте начинку. Посолите и поперчите. Перемешиваем и продолжаем обжаривать.

Шаг 3:

Как только капуста станет мягкой, заливаем молоко. Как только оно закипит, убавляем огонь, накрываем крышкой. Тушите до готовности начинки.

Шаг 4:

Когда начинка будет готова, ее перекладываем в мисочку и остужаем до комнатной температуры. Горячую начинку нельзя класть на тесто – это может привести к размоканию и разрывах.

Шаг 5:

Тесто размораживаем в теплом месте. Кладем на присыпанную мукой рабочую поверхность и раскатываем до 3 мм толщиной.

Идеальной формой для запекания будет емкость диаметром 24 см. На нее и ориентируемся.

Шаг 6:

На форму положите пергамент, поместите пласт теста. Важно, чтобы был запас для бортиков около двух сантиметров.

Дно проткните вилкой по всей поверхности пласта. Так оно не будет вздуваться и внешний вид выпечки будет аккуратным и красивым.

Шаг 7:

Положите начинку, равномерно распределяя по всему тесту.

Шаг 8:

Взбейте вилочкой яйцо и полейте начинку. Посыпаем тимьяном.

Шаг 9:

Разогреваем духовку до 180 С и выпекаем пирог в течение сорока минут.

Итак, у нас получился очень пряный, ароматный, сочный и нежный открытый пирог. Подавайте к чаю или на завтрак.

Еще один рецепт вкусного пирога с капустой. Яйца часто добавляют в начинку для пирогов и пирожков. Мы сделаем сытную начинку из капусты, яиц и зелени. А тесто сделаем пышное на дрожжах.

Ингредиенты:

150 гр молока;
300 гр муки;
10 гр сухих дрожжей;
20 гр сахара;
1 щепотка соли.
Для заливки:
2 яйца;
100 гр молока;
зелень.

Для начинки:

600 гр капусты;
2 яйца;
50 гр растит масла;
1 пучок зеленого лука.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Сначала в теплом молоке нужно развести сухие дрожжи, засыпать сахар и хорошенько размешать. Оставляем опару не некоторое время, он должна немного подняться.

Шаг 2:

Теперь в просеянную муку заливаем опару и руками замешиваем тесто. Оставьте в теплом месте, пока будем готовить начинку.

Шаг 3:

Промытую и мелко нарезанную капусту нужно обжарить на растительном масле.

Шаг 4:

Яйца отвариваем в течение двадцати минут, потом натираем на терке либо измельчаем ножом и смешиваем с готовой капустой.

Шаг 5:

Зеленый лучок моем, нарезаем на колечки и добавляем в начинку.

Шаг 6:

Делаем заливку. Разбиваем в мисочку яйца и взбиваем веничком, вводим молоко и мелко нарезанную зелень. Подойдет укроп или петрушка, а можно и все сразу.

Шаг 7:

Раскатайте тесто, поместите в форму для запекания и положите начинку. Сразу же залейте молочной заправкой.

Шаг 8:

Помещаем форму в хорошо разогретую духовку и запекаем в течение получаса. Оптимальная температура – 180 С.

Готовый пирог достаем из духовки, даем немного остыть, чтобы он не разваливался. Нарезаем порционными кусочками и подаем вместе с чаем.

Для приготовления начинки по этому рецепту лучше не использовать замороженные грибы – они водянистые, это может плохо сказаться на самой выпечке. Тесто может разорваться и размокнуть, не пропечься. Возьмите свежие шампиньоны – это будет оптимальным вариантом.

Ингредиенты:

200 гр молока;
400 гр муки;
10 гр сухих дрожжей;
10 гр сахара;
10 гр соли.

Для начинки:

100 гр молока;
300 гр капусты;
200 гр грибов;
2 яйца;
1 головка лука;
растит масло;
соль.

Как приготовить

Шаг 1:

Начнем с начинки. Лук мелко нарежем и начнем обжаривать на растительном масле.

Шаг 2:

Шампиньоны моем, режем кусочками и добавляем к луку. Обжариваем еще три-четыре минуты.

Шаг 3:

Мелко шинкуем капусту и отправляем на сковородку к луку и грибам. Подсолите, перемешайте и тушите еще полчаса.

Шаг 4:

Приготовим тесто. В подогретое молоко засыпаем дрожжи и сахар – перемешиваем.

Шаг 5:

Вводим порционно муку, разминаем все комочки. Готовое тесто накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на час.

Шаг 6:

Посыпьте мукой рабочую поверхность, раскатайте скалкой по форме вашего противня.

Шаг 7:

Смазываем форму для запекания маслом, кладем на него тесто и распределяем начинку. Заворачиваем края во внутрь и закрепляем пальцами.

Шаг 8:

Вбейте в молоко яйца, немного посолите и залейте начинку.

Шаг 9:

Готовим наш пирог при 180 С около получаса.

По желанию пирог можно украсить полосками из теста.

👌 Открытый пирог с капустой, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Открытый пирог с капустой

Открытый пирог с капустой - традиционное русское блюдо. Но у каждой хозяйки есть свой маленький секрет удачной выпечки капустного пирога. Капуста 1 кг. Мука Дрожжи сухие 1 ч.л. Сахар 1 ст.л. Соль 1...

Открытый пирог с капустой и яйцами

Мука Молоко 150 мл. Дрожжи сухие 1 ч.л. Соль 1 ч.л. Сахар 1 ч.л. Капуста 1 шт. Сало 50 гр. Растительное масло 2 ст.л. Паприка молотая 1 ч.л. Яйцо 4 шт. Лук зелёный Укроп 1/4 шт. Молоко 100 мл. Соль 1...

Открытый пирог киш с капустой и карт...

Достоинство открытого пирога с капустой и картофелем – малое количество нежного теста с изобилием аппетитной начинки. Такой киш можно подать самостоятельным блюдом или в качестве гарнира к мясу. Кеф...

Открытый пирог с капустой и сосискам...

Открытый пирог с капустой и сосисками: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте Тесто дрожжевое 800 гр. Капуста 0.5 кг. Яйцо 3...

Открытый пирог с капустой и мясным ф...

Открытый пирог с капустой и мясным фаршем. Мука 200 гр. Яйцо 4 шт. Масло сливочное 100 гр. Вода 2 ст.л. Капуста 250 гр. Растительное масло 2 ст.л. Фарш мясной 250 гр. Помидор Сливки 200 мл. Сыр 50 г...

Открытый пирог с капустой

Вода 125 мл. Дрожжи сухие 1/2 пачка Соль 1 ч.л. Сахар 1 ст.л. Яйцо 5 шт. Растительное масло 4-5 ст.л. Маргарин 100 гр. Мука 18-20 ст.л. Капуста белокочанная 650 гр. Масло сливочное 30-40 гр. Перец чёр...

Открытый пирог с капустой и грибами

Как приготовить открытый пирог с капустой и грибами Молоко 300 мл. Мука 350-400 гр. Дрожжи сухие 1 ч.л. Сахар 1 ч.л. Соль 1 ч.л. Капуста 300 гр. Гриб 200 гр. Яйцо 2 шт. Лук репчатый 1 головка Растит...

Открытый пирог с капустой и грибами

Вода 1 ст. Мука высшего сорта 3 ст. Масло растительное рафинированное 2-3 ст.л. Соль 1 ч.л. Сахар 2 ст.л. Дрожжи сухие Капуста квашеная Соль Лук репчатый Лук-порей Шампиньон Масло растительное рафинир...

Открытый пирог с капустой

Пироги любимы нами, но обычно в них много теста, они жирные и очень калорийные. Предлагаю праздничный вариант открытого пирога с капустой. Лёгкого, вкусного и красивого. На конкурс Вкус любви. Порадуй...

Открытый пирог с капустой

Яйцо куриное 1 шт. Мука 500-600 гр Дрожжи сухие 2 ч.л. Сахар 1/2 ст.л. Соль 2 ч.л. Молоко 1 ст. Маргарин 50 гр Растительное масло 2 ст.л. Для начинка Свежая капуста 1/2 среднего кочана Лук репчатый 2...

ОТКРЫТЫЙ ПИРОГ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ, Б...

Открытый пирог с цветной капустой, брокколи и беконом Творог 125 гр. Растительное масло 5 ст.л. Яйцо 2 шт. Сахар 0.5 ч.л. Мука 250 гр. Разрыхлитель 1 ч.л. Капуста цветная 250 гр. Брокколи 130-140 гр...

👌 Пирог с капусты, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Капустный пирог для ленивых

Этот рецепт полностью оправдывает свое название, так как готовится до неприличия быстро и просто. И испортить его тоже абсолютно невозможно, даже если вы только начинающий кулинар. По сути получае...

Пирог с капустой и яйцом

Этот пирог можно назвать фирменным для нашей семьи. Я часто его готовлю на праздники и торжества. И никого из гостей он не оставляет равнодушным — съедают пирог тут же и просят добавки. По вкусу...

Заливной пирог с капустой

Что-то я соскучилась по моему любимому пирогу с капустой. Скажу вам сразу – это лучший в мире капустный пирог. Готовится просто, печется быстро, съедается моментально. Думаю, после того, как вы его по...

Пирог с цветной капустой

Очень хочется, чтобы выпечка была не только вкусной, но и полезной, поэтому сегодня я испекла пирог с цветной капустой. Для его приготовления понадобится часа 2, но еще столько же надо будет подо...

Луковый пирог
Пирог с картошкой
Морковный пирог

Ещё 8 родственных коллекций

Заливной пирог со свежей капустой

В холодное время года особого выбора фруктов и овощей нет, поэтому приходится работать с тем, что имеешь. Кроме этого организм требует сытную пищу, видите ли, ему холодно, вот и запасается слоем «тепл...

Быстрый пирог с капустой на овсянке

Давно я пироги не пекла! Все закатки, закатки… Огурцы, помидоры, ягоды. В выходной чувствую: все, пора, хочу выпечки! А так как времени у меня не хватает даже в выходной, после которого мы с мужем пор...

Пирог из лаваша с капустой и белыми...

Пробегая мимо отдела с хлебо-булочной продукцией в магазине, я как-то на автомате прихватила с собой упаковочку тонкого армянского лаваша. И уже только дома, разбирая сумки, я задумалась, как бы его п...

Соленый пирог

Не все же сладким кормить детей, мужу тоже можно угодить соленым пирогом. Он у меня сладкое не очень жалует, а вот пироги с сытной начинкой очень любит. Поэтом в это воскресное утро я решила, что пора...

Пирог с капустой Косички

Капуста, пропадающая в лотке для овощей, и кефир, который уже никто не хочет пить, слились для меня воедино в этом замечательном пироге. Прошу не судить строго мои украшения пирога, так как это был пр...

Слоеный пирог с капустой

Все любят пироги, в которых много начинки и мало теста. Поэтому я часто использую готовое замороженое, слоеное тесто. Из него пироги получаются тонокостенными. А так как не люблю проводить на кухне сл...

Пирог с капустой и морковью

Этот пирог сперва кажется совсем небольшим благодаря своей форме. Однако получается весьма сытным! Тесто для него можно использовать при желании дрожжевое. Уверена, что получится не менее вкусн...

Постный пирог с капустой

Пост для верующих привносит в их жизнь много испытаний, которые нужно пройти. Здесь человек, который верит в Бога и решил постить, должен проявить много фантазии, чтобы и себя, и семью прокормить, но...

Пирог с капустой

Так и хочется продолжить название моего топика: «…или Как я научила мужа есть пироги с капустой»:) Пироги с капустой до этого дня я пекла не так часто, как хотелось бы. В моей семье по этому п...

Пирог из капусты для ленивых

Почему ленивый? А потому что мы на этот раз приготовим капустный пирог, использовав готовое слоёное тесто. Ленивый капустный пирог получается ни чем не хуже, чем такой же пирог по классическому рецепт...

Слоёный пирог с капустой

Несладкая выпечка в моей семье пользуется спросом ничуть не меньше, чем шоколадная, ванильная и любая другая. Особенно мы любим капустную начинку... Традиционный тандем — капуста плюс варёное...

Пирог с капустой и яйцом

Моя мама обожает пироги и пирожки с капустой и яйцом. Я и сама очень люблю выпечку с такой начинкой. Но… делаю её не так часто. Почему? Просто мне постоянно хочется экспериментов, испечь что-то...

Лже-киш с цветной капустой

К сожалению, я не могу себя назвать безумным любителем капусты. Но иногда мне её хочется. К тому же, я отдаю себе полный отчёт в том, что она очень полезна. Поэтому блюда из неё нет-нет, да появляются...

Закрытый пирог на творожном тесте

Зима – отличный период, когда можно насладиться тушеной капустой и грибочками, ведь в теплое время года мы больше налегаем на свежие овощи. Так как я люблю экспериментировать и готовить что-то новеньк...

Кулебяка Русская

Кулебяка — это тот же закрытый пирог, но со сложной начинкой в несколько слоев. Обычно начинку делают из нескольких видов фарша. В моей кулебяке 3 слоя начинки, состоящей из капусты, риса и колбасы....

Заливной пирог с капустой и черносли...

После паштиды я вспомнила о других заливных пирогах, которые давно не готовила. Речь идет о французских пирогах под названием «киш». Корни у этих пирогов даже не французские, а немецкие – из Лотар...

Плетеный пирог с колбасками и капуст...

Любите ли вы витые пироги, как люблю их я? Вопрос риторический и, скорее, рекламно-восторженный :) Для меня плетеные пироги – непередаваемое удовольствие. Так интересно создавать узоры, когда тест...

Кулебяка с капустой

Кулебяка — закрытый пирог с различной начинкой. Можно делать рыбную, мясную, грибную кулебяку. Но я вам предлагаю кулебяку с капустой — прекрасный вариант овощного пирога! Кулебяка — исконно русско...

Сметанник с курицей и капустой

Вчера у нас в городе проходил субботник. После такого трудового и общительного дня не хотелось долго стоять у плиты, поэтому я приготовила довольно простой пирог. По вкусу он очень легкий, нежный, но...

Пирог со свежей капустой

Сегодня у нас в городе празднуют день химика, так что нужно было справиться быстрее с работой, чтобы вечером пойти на концерт. А еще я решила приготовить вкусный пирог с молодой капустой, которым можн...

Пирог с мясом и капустой Соты

Для меня осень и зима — это время пирогов. Когда на улице холода, так хочется побаловать себя чашкой ароматного горячего чая с кусочком вкусной выпечки. Так зачем себе отказывать в этом? Давайте испеч...

Тонкий пирог из лавашей с капустой

Я обожаю тонкие лавашики. Мне их нравится есть даже просто всухомятку) А если в них что-нибудь завернуть или положить вкусненькое, то вообще настоящее блаженство! Что-то выпекать или готовить...

Пирог с капустой белокочанной и цвет...

Я люблю пироги с капустой. Как, собственно, и саму капусту :) На днях мне пришла посылочка с кое-какой посудой, которую я заказала в Интернете. И среди всего прочего добра мне пришла форма для запе...

Капустный пирог

Сытные, ароматные пироги, начиненные капустой — хит русской национальной кухни. Приготавливают их из самого разного теста — дрожжевого, слоеного и даже песочного. В нашем рецепте мы используем тесто н...

Вкуснейший дрожжевой пирог с капусто...

Аромат выпечки в доме создает ощущение счастья и покоя. В доме, в котором пахнет пирогами, живет любовь. Если пекутся пироги, значит их будут есть близкие, родные, любимые люди: сердечный друг, милые...

Заливной пирог с капустой на кефире

Яйцо 3 шт. Соль 1 ч.л. Сахар 1 ст.л. Кефир 1 ст. Мука 1 ст. Разрыхлитель Капуста Маргарин 150 гр.

ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ НА КЕФИРЕ

ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ НА КЕФИРЕ Капуста 300 гр. Яйцо 4 шт. Мука 4 ст. Сода 0,5 ч.л. Соль 0,5 ч.л. Кефир 300 мл. Масло сливочное 50 гр. Перец чёрный молотый

Быстрый пирог с капустой

Быстрый пирог с капустой - диетическое блюдо дня Куриный фарш 500 гр. Лук репчатый 1 шт. Яйцо 2 шт. Капуста 1/2 кочан Томатная паста 2 ст.л. Йогурт натуральный 100 мл. Соль Перец

Блинный пирог с капустой

Блинный пирог с начинкой из капусты - вкуснее, чем обычный. Нежный пирог из блинов, пальчики оближешь! Блины 15 шт. Сливки 200 мл. Сметана 3 ст.л. Сыр твёрдый 150 гр. Перец чёрный молотый Орех муска...

Заливной пирог с капустой в мультива...

Ванилин 1 щепотка Мука 100 гр. Сахар 1 ст.л. Сметана 250 гр. Соль 0.5 ч.л. Сыр твёрдый 100 гр. Яйцо утиное 3 шт. Капуста белокочанная 400 гр. Лук репчатый 1 шт. Масло подсолнечное рафинированное 30 мл...

Заливной пирог с капустой и фаршем

Кефир 2,5% 100 мл. Сметана 15% 100 гр. Растительное масло рафинированное 80 гр. Яйцо 1 шт. Соль 0.5 ч.л. Сахар 1 ст.л. Разрыхлитель 1 ч.л. Мука высшего сорта 140 гр. Фарш мясной 200 гр. Капуста белоко...

Быстрый пирог с капустой на кефире

Капуста белокочанная 400 гр. Кефир 1 ст. Яйцо 2 шт. Мука 3/4 ст. Сода 0,5 ч.л. Морковь 1 шт. Сыр твёрдый 75 гр. Ветчина 100 гр. Соль 2 щепотка Перец чёрный молотый 1 щепотка Растительное масло 1 ст.л.

Осетинский пирог с капустой

Мука 4 ст. Вода 1 ст. Кефир 1 ст. Дрожжи 30 гр. Сахар 1 ст.л. Соль 1,5 ч.л. Капуста 500 гр. Лук репчатый 1 шт. Растительное масло 2 ст.л. Орех грецкий измельченный 1 ст.л. Масло сливочное 30 гр. Перец...

Быстрый пирог с капустой

Мука 450 гр. Яйцо 2 шт. Масло сливочное 50 гр. Сметана 200 гр. Капуста 400 гр. Яйцо 2 шт. Молоко 60 мл. Специи Зелень

Пирог с капустой из дрожжевого теста

Тесто дрожжевое сдобное 400 гр. Капуста белокочанная 300 гр. Растительное масло 50 мл. Перец болгарский 3 шт. Соль Перец

Пирог с капустой на кефире

Кефир 1 ст. Майонез 1 ст. Мука 1 ст. Яйцо 3 шт. Сахар 1 ч.л. Разрыхлитель 1 ч.л. Капуста 300 гр. Лук репчатый 1 шт. Яйцо 3-4 шт. Лук зеленый Соль Перец

Пирог с капустой

Мука 3 ст. Молоко 1 ст. Масло подсолнечное 1 чашка Дрожжи 1 шт. Соль 1 шт. Сахар 1 шт.

Пирог с капустой

Пирог с капустой Простой в приготовлении, но очень вкусный и сытный пирог с капустой. Обязательно возьмите на заметку этот рецепт пирога, ведь скоро уже появится свежая капуста. Ингредиенты для...

Нежный пирог с капустой

Сметана 15% 100 гр. Мука 300 гр. Яйцо 4 шт. Масло сливочное 150 гр. Сахар 1 ч.л. Соль 1 гр. Капуста белокочанная 500 гр.

Заливной пирог с капустой

Капуста белокочанная 500 гр. Рассол 150 мл. Мука 450 гр. Дрожжи быстродействующие 1.5 ч.л. Сахар 1 ст.л. Соль 1 щепотка Масло подсолнечное 5 ст.л.

Заливной пирог с капустой

Капуста 500 гр. Укроп 50 гр. Соль Перец Яйцо 3 шт. Сметана 5 ст.л. Мука 6 ст.л. Разрыхлитель 1 ч.л. Соль 1 ч.л.

ПИРОГ НА КЕФИРЕ С ТУШЕНОЙ КВАШЕНОЙ К...

Кефир 2 ст. Мука 1.5 ст. Яйцо 3 шт. Масло сливочное 150 гр. Сахар 1 ст.л. Разрыхлитель 1 пачка Соль 1 щепотка Капуста квашеная 6000 гр. Лук репчатый 1 шт. Растительное масло рафинированное 3 ст.л.

Заливной пирог с капустой

Мука 1,33 ст. Простокваша 1 ст. Яйцо 2 шт. Майонез 3 ст.л. Соль 0,25 ч.л. Сода 1 ч.л. Сахар 1 ч.л. Капуста белокочанная 400 гр. Зелень 1 пучок Кунжут

Пирог с капустой в духовке

Пирог с капустой Капуста белокочанная 1/2 кочан Мука 2 ст. Вода 1/2 ст. Растительное масло 3 ст.л. Сахар 1 ч.л. Дрожжи сухие 1 ч.л. Соль Масло сливочное 1 ч.л. Растительное масло

Заливной пирог с капустой

Капуста белокочанная 400 гр. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Томатная паста 1 ст.л. Масло подсолнечное 3 ст.л. Мука 2 ст. Кефир 2 ст. Масло сливочное 100 гр. Яйцо 5 шт. Петрушка 1 пучок Соль 1,5 ч.л....

Быстрый пирог с капустой.

Быстрым этот пирог называется потому, что тесто готовится быстро. А если начинку из капусты сделать заранее, то и весь пирог приготовить можно очень быстро. Пирог с капустой по этому рецепту получаетс...

Пирог с капустой, дрожжевой пирог с...

Молоко 500 мл. Дрожжи живые 50 гр. Сахар 1 ст. Масло сливочное 20 гр. Яйцо Соль Мука около 600г Большой кочан капусты Лист лавровый Соль Морковь Масло растительное 4 ст. лож Вода 315 мл Соль 1 чайная...

Быстрый пирог с капустой

Капуста 1 кочан Яйцо 4 шт. Чеснок 2 зубчик Соль Кефир 1 ст. Майонез 1 ст. Сода 0.5 ч.л. Уксус 0.5 ч.л. Мука 10 ст.л.

Пирог с капустой и яйцом

Пироги с начинкой из капусты, как правило, одни из самых любимых. Пирог с капустой и яйцом - отличное сочетание вкусов разных продуктов и замечательное угощение Капуста 500 гр. Морковь 1 шт. Яйцо 3...

ПИРОГ С КАПУСТОЙ И ЯЙЦОМ В ДУХОВКЕ

КУЛИНАРНЫЙ РЕЦЕПТ ПИРОГ С КАПУСТОЙ И ЯЙЦОМ В ДУХОВКЕ Мука 2 ст. Творог 250 гр. Яйцо 2 шт. Разрыхлитель 0,5 ч.л. Сахар 1 ст.л. Масло сливочное 125 гр. Капуста 0,25 шт. Яйцо 3 шт. Укроп 1 гр. Молоко...

Пирог с капустой на сметане

Предлагаю приготовить несложный пирог с капустой на сметане. Пирог получается очень вкусным, ароматным. Рассыпчатое, немного хрустящее тесто прекрасно сочетается с сочной и пикантной начинкой из капус...

Пирог с капустой

Мука Дрожжи сухие Молоко Яйцо Масло сливочное 1 ст.л. Сахар 1 ч.л. Соль Яйцо Капуста квашеная 500 гр. Капуста белокочанная свежая 1 кг. Лук репчатый Яйцо Мука пшеничная 2 ч.л. Топлёное масло 4 ст.л. С...

Пирог с квашеной капустой

Капуста квашеная 400 гр. Лук репчатый 2 шт. Лук-порей 150 гр. Сыр твёрдый 200 гр. Масло сливочное 40 гр. Бекон 150 гр. Сметана 150 гр. Яйцо 2 шт. Мука 250 гр. Вода 150 мл. Дрожжи 10 гр. Соль Тмин Пере...

Ленивый пирог с капустой

Капуста белокочанная 500 гр. Кефир 1.5 ст. Лук репчатый 1 шт. Оливковое масло 2 ст.л. Морковь 1 шт. Мука 1.5 ст. Перец чёрный молотый 1 щепотка Сода 1 ч.л. Соль 1 щепотка Яйцо 3 шт.

Пирог с молодой капустой

Дрожжи сухие 1 ч.л. Яйцо 1 шт. Мука 400-450 гр. Сахар 1 ч.л. Растительное масло 3 ст.л. Соль Большой кочан молодой капусты Лук репчатый 1 шт. Чёрный перец Растительное масло 1 ст.л. Бекон копчёный 200...

Пирог с капустой в духовке

Капуста белокочанная 200 гр. Мука 300 гр. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Вода 150 мл. Сыр 50 гр. Растительное масло 4 ст.л. Сметана 3 ст.л. Дрожжи сухие 10 гр. Соль Перец

Пирог с капустой

Маргарин 200 гр. Яйцо 2 шт. Сливки 50 гр. Растительное масло 20 мл. Сахар 20 гр. Соль 1 ч.л. Перец Капуста 1 кг. Мука 200 гр.

Ленивый пирог с капустой

Капуста молодая 350-400 гр. Лук репчатый 1 шт. Соль 0,5 ч.л. Кефир густой и жирный 1,5 ст. Мука 1,5 ст. Растительное масло 2 ст.л. Разрыхлитель 1 ч.л. Яйцо 2-3 шт. Зелень 1 пучок Кунжут 1-2 ст.л.

Пирог с капустой

Мука 500 гр. Молоко 125 мл. Минеральная вода 200 мл. Яйцо Соль 0,5 ч.л. Растительное масло 3-4 ст.л. Дрожжи сухие 10 гр.

Пирог с капустой

Капуста белокочанная 300 гр. Соль Яйцо 1 шт. Кефир 240 мл. Сода 0,5 ч.л. Мука цельнозерновая 1 ст. Масло подсолнечное Перец чёрный молотый Сахар 1 ч.л. Соль 1 щепотка Мука 0,5 ст.

Пирог с капустой ленивый

Капуста белокочанная 400 гр. Лук репчатый 1 шт. Соль 0.5 ч.л. Кефир 1.5 ст. Мука 1.5 ст. Растительное масло 2 ст.л. Разрыхлитель 1 ч.л. Яйцо 2-3 шт. Зелень 1 пучок Кунжут 2 ст.л.

Нежный пирог с капустой

Мука 1 кг. Дрожжи свежие 40 гр. Молоко 400 мл. Масло сливочное 300 гр. Сахар 1-2 ст.л. Соль морская 1 ч.л. Желток Средний кочан капусты Яйцо Нежирные сливки 150 мл. Масло сливочное Соль

Пирог с капустой

Молоко 225 мл. Сахар 15 гр. Соль 1/4 ч.л. Дрожжи сухие 7 гр. Масло сливочное 45 гр. Мука 450 гр. Капуста 400 гр. Уксус 1 ст.л. Сахар 1 ст.л. Соль Яйцо 1 шт.

Пироги с капустой и яйцом

Простокваша 1 ст. Творог 250 гр. Яйцо 6 шт. Капуста 500 гр. Мука 3 ст. Сода 1 ч.л. Соль 1.5 ч.л. Растительное масло 200 мл.

Пирог с капустой

Творог 120 гр. Молоко 6 ст.л. Масло подсолнечное 4 ст.л. Разрыхлитель 2 ч.л. Соль 0,5 ч.л. Мука 200 гр. Начинка Капуста тушеная Для смазка Желток

Пирог с квашеной капустой

Дрожжи свежие 2 ст.л. Молоко 250 мл. Яйцо 1 шт. Сахар 50 гр. Соль 2 щепотка Мука 2 ст. Масло сливочное 7 ст.л. Растительное масло 3 ст.л. Капуста квашеная Лук репчатый 1 шт. Растительное масло 3 ст.л....

Пирог с капустой

Тесто дрожжевое 500 гр. Капуста белокочанная 0,5 кочан Томатная паста 1 ст.л. Морковь 1 шт. Растительное масло Соль Сахар Специи Желток 1 шт. Кунжут

Дрожжевой пирог с капустой

Дрожжевой пирог с капустой. Кулинарный рецепт выпечки пирога с капустой на дрожжевом тесте с пошаговыми фотографиями Дрожжи прессованные 50 гр. Молоко 2 ст. Мука 1 кг. Сахар 2 ч.л. Желток 5 шт. Масл...

Пирог с капустой

Масло сливочное 250 гр. Мука 450 гр. Разрыхлитель 1 ч.л. Сахар 2 ч.л. Соль 2 ч.л. Творог 250 гр. Капуста белокочанная 500 гр. Куркума 1 ст.л. Лук репчатый 1 шт. Лук-порей 30 гр. Топлёное масло 50 гр....

Пирог со свежей капустой

Мука 1 ст. Соль 0,5 ч.л. Свежая капуста 350 гр. Сахар 2 ст.л. Яйцо 3 шт. Сода 0,25 ст.л. Масло сливочное 150 гр. Сметана 20% 200 гр.

Пирог с молодой капустой

Мука 3,5 ст. Сода 15 гр. Сахар 5 гр. Соль 15 гр. Масло сливочное 250 гр. Кефир 1 ст. Яйцо 7 шт. Капуста молодая 1 кг. Лук зеленый 20 гр. Укроп 20 гр. Петрушка 20 гр.

Пирог с капустой в духовке – 16 сытных рецептов

Русская кухня всегда славилась пирогами. Раньше по умению готовить это блюдо выбирали невесту. В современных условиях пироги не менее популярны, их готовят и в праздники, и в обычные дни. Один из популярных вариантов начинки – капуста, причем, листовой овощ можно дополнять различными добавками. Приготовить пирог с капустой в духовке совсем не сложно, главное, выбрать подходящий рецепт.

Капусту можно смело назвать одной из лучших начинок для пирогов. Она прекрасно комбинируется с другими продуктами и сочетается с любой разновидностью теста, разумеется, несладкого. Поэтому существуют сотни вариантов приготовления капустного пирога. Можно готовить тесто на дрожжах или без них, а при приготовлении начинки практически не существует ограничений.

Начинку готовят из свежей, тушеной или квашеной белокочанной капусты. Кроме того, отличными получаются пироги с другими видами капусты, например, с цветной или брюссельской. Не стоит брать для начинки только краснокочанную капусту, так как она в процессе приготовления приобретает синий цвет, что делает выпечку не особенно аппетитной.

Дополнять начинку можно различными добавками. Капуста гармонично сочетается с разными видами мяса и рыбы, а также, с овощами, грибами, сыром и яйцами.

Интересные факты: Существует более ста видов огородной капусты, но наиболее популярными являются всего около десяти разновидностей. В нашей стране «пальму первенства» держит белокочанная капуста в свежем и квашеном виде.

Выпекаются пироги в духовке, температура и время выпекания зависит от размеров пирога (его высоты) и вида теста. Практически любой пирог, рецепты которых приведены ниже, можно выпекать и в мультиварке

Нежное пористое тесто, вкусная начинка – это характеристики данного пирога. При этом это быстрый рецепт, который не займет у вас много времени. Тесто замешиваемся буквально за пять минут на кефире, начинку сделаем со свежей капустой. Идеальной эта выпечка получается при использовании молодой капусты. Зимой можно использовать пекинскую капусту, которая имеет более нежные листики. Ингредиентов требуется минимум:

150 гр. масла сливочного;
1 стакан кефира;
0,5 столовой ложки сахара;
4 яйца (1 в тесто и 3 для начинки);
0,5 чайных ложек соды;
2-2,5 стакана муки;
400 гр. капусты;
небольшой пучок укропа;
масло растительное;

Растапливаем масло, даем ему немного остыть. В стакане кефира размешать соду. Затем смешать кефир с маслом, всыпать сахар, посолить. Отдельно взбить яйцо, влить в тесто. Понемногу подсыпать муку. Масса получится похожей по густоте на сметану.

Капусту шинкуем, слегка перетираем с добавлением соли. Смешиваем капусту с нарезанным укропом и вареными, порезанными кубиками яйцами.

В форму вливаем 1-2 ложки масла растительного, кисточкой распределяем его по дну и стенкам. Перекладываем часть теста. По тесту аккуратно распределяем смесь из капусты с яйцами. Затем ложкой выкладываем остальное тесто, разравнивая его по поверхности. Готовим при двухстах градусах примерно сорок минут.

Заливной капустный пирог на майонезе

Столь же просто испечь в духовке заливной пирог, замешанный на майонезе. Тесто получается мягким и пышным.

3 крупных или 4 мелких яйца;
4 столовые ложки майонеза;
4 столовые ложки сметаны;
1 стакан муки;
0,5 чайной ложки соли;
1 чайная ложка разрыхлителя;
450 гр. капусты;
1 небольшой пучок укропа;
1 средняя морковка;
1 болгарский перец, желательно красного цвета;
100 гр. сливочного масла.

Мелко шинкуем овощи и зелень, смешиваем, добавляем немного соли, и немного разминаем. Сильно перетирать не нужно, просто слегка помнем. Выкладываем начинку в форму. Масло сливочное растапливаем, поливаем горячим маслом начинку.

Готовим тесто: выкладываем в миску сметану и майонез, разбиваем яйца. Кладем соль, разрыхлитель, перемешиваем миксером или вручную – венчиком. Понемногу подсыпаем муку, не переставая вымешивать. Тесто должно получиться жидким, поэтому не стоит высыпать муку сразу, её нужно вводить постепенно, следя за консистенцией. Когда масса приобретет консистенцию крема, оно готово. Выливаем его поверх капустной начинки, разравниваем. Готовим около 40 минут при 180 градусах.

Это очень простой, но вкусный дрожжевой пирог, который готовится из доступных продуктов.

7 гр. сухих дрожжей;
150 мл теплой воды;
200 гр. сливочного масла;
около 3 стаканов муки;
1 чайная ложка сахара;
1 чайная ложка соли.

Начинка:

1 кг капусты;
1 пучок укропа;
1 луковица;
4 яйца;
2 столовые ложки масла растительного;
1 столовая ложка молока.

Капусту шинкуем, отвариваем в кипящей воде практически до готовности. Но она не должна стать совсем мягкой. Сливаем отвар через дуршлаг, поливаем холодной водой. Даем стечь жидкости и перекладываем в миску. Отвариваем яйца, очищаем их и нарезаем мелкими кубиками. Лук поджариваем на подсолнечном масле, добавляем к нему отваренную и немного отжатую капусту. Тушим все вместе минут десять. Остужаем капусту, смешиваем ей с нарезанным укропом и кубиками яиц. Пробуем и добавляем специи по вкусу.

В теплой воде размешиваем сахар и дрожжи, добавляем ложку муку. Получаем жидкую опару. Даем её расстояться до появления на поверхности легкой пенки.

Масло нарезаем небольшими кусочками, перетираем его с мукой, пока не получится мелкая маслянистая крошка. Влить в крошку подошедшие дрожжи, вымесить. Поставить в теплое место, чтобы оно подошло.

Этот вариант теста поднимается несильно, но оно становится очень пластичным. Начинаем формировать закрытый пирог. Отделяем от него половину, раскатываем и переносим на противень, который застелили пергаментной бумагой. Выкладываем смесь капусты и яиц, прикрываем второй лепешкой, закрепляем края. Оставляем пирог на четверть часа для расстойки. Молоко смешиваем с яйцом и этой смесью смазываем верх заготовки.

Песочный открытый пирог с заливкой на сметане

Читайте также: Пирог с капустой в мультиварке – 14 простых рецептов

Рассыпчатый песочный открытый пирог с начинкой из капусты с заливкой на сметане получается очень вкусным.

Тесто:

200 гр. муки;
120 гр. масла сливочного;
0,25 чайной ложки соли;
1 чайная ложка разрыхлителя;
1 яйцо.

Начинка:

500 гр. капусты, лучше брать молодую или пекинскую;
1 луковица;
1 морковь;
80 гр. тертого сыра;
6 яиц – 3 сырых и 3 вареных;
100 гр. сметаны;
1 столовая ложка муки;
2-3 ложки растительного масла;
соль, специи по вкусу.

Достаем из морозилки масло, нарезаем его небольшими кусочками. Смешиваем с мукой, рубим масло ножом до получения мелкой крошки. Добавляем сырое яйцо, разрыхлитель и соль, замешиваем мягкое тесто. Скатываем его в колобок. Заворачиваем его в пленку, помещаем на холод.

Совет! Если тесто крошится и не собирается в комок, добавьте в него ложку холодной воды.

Охлажденное тесто раскатываем в лепешку и выкладываем в форму с бортиками. Застелить тесто пергаментной бумагой, насыпаем на него фасоль или горох. Запекаем в духовке в течение четверти часа при 180 градусов.

Готовим начинку: шинкуем овощи – лук, морковку, капусту. На масле поджариваем лук с морковкой, затем добавляем капусту и продолжаем жарить все вместе минут пять. Затем доливаем четверть стакана воды, накрыть крышкой и тушить до мягкости. В готовую капусту засыпаем ложку муки и перемешиваем. Взбиваем яйца со сметаной, добавляем в эту смесь тертый сыр. Это будет заливка.

Извлекаем форму из духовки, снимаем пекарскую бумагу с грузом. Выкладываем капусту. Сверху раскладываем кружочки отварных яиц, затем выливаем начинку. Готовим сорок минут при 180 градусах.

Ленивый пирог с капустой из лаваша в духовке

Если нет желания возиться с тестом, можно приготовить ленивый пирог из тонкого армянского лаваша.

700 гр. капусты;
2 листа тонкого лаваша;
1 луковица;
1 помидор;
2 яйца;
150 гр. сметаны;
20 гр. сливочного масла;
20 мл масла растительного;
соль и приправы по вкусу.

Мелко нарезаем лук и капусту. Помидор очищаем от кожицы и натираем на терке или измельчаем в блендере. На растительном масле поджариваем лук и капусту, готовим на средней степени нагрева, периодически помешивая. Добавляем соль и специи по желанию, вливаем помидорную массу. Тушим еще пять минут, снимаем плиты и охлаждаем.

Расстилаем лист лаваша, натираем на него совсем немного сливочного масла, потом выкладываем половину приготовленной капустной массы. Сворачиваем лист с начинкой в рулет по длинной стороне. Аналогичную операцию проделываем со вторым листом лаваша.

Яйца и сметану взбиваем вместе, добавляем в смесь немного соли и специй. Далее нужно сформировать пирог. Если форма круглая, то рулеты выкладываем по спирали. Если форма прямоугольная, то разрезаем рулеты по длине и укладываем вплотную друг к другу. Сверху выливаем начинку, распределяем её равномерно. Выпекаем при 180 градусах около получаса.

Диетический капустный пирог с грибами

Капуста – это овощ, который разрешен практически при всех диетах. При желании можно испечь диетический пирог с грибами и капустой.

Тесто:

4 яйца;
3 столовые ложки мягкого обезжиренного творога;
2 столовые ложки овсяных отрубей;
1 столовая ложка кукурузного крахмала;
1 столовая ложка сухого обезжиренного молока;
0,5 чайной ложки разрыхлителя.

Начинка:

200 гр. капусты;
1 морковка;
1 луковица;
300 гр. шампиньонов;
1 болгарский перец;
масло и панировочные сухари для формы;

Овощи нарезаем мелко, можно использовать терку. Перекладываем овощи в сотейник с толстым дном, добавляем перец и соль. Прикрываем крышкой, вливаем пару ложек воды и тушим минут двадцать. Овощи должны быть полуготовыми, немного хрустящими.

Отделяем белки, ставим их в холодильник. Смешиваем желтки с отрубями и крахмалом, затем добавляем сухое молоко и обезжиренный творог. Добавляем соль по вкусу, можно массу поперчить и добавить любые специи по вкусу.

Отдельно взбиваем белки до стойкой пены. Добавляем белки к уже замешанному тесту. Получается пышная масса, похожая на тесто на шарлотку.

Форму промазываем изнутри маслом, присыпаем панировочными сухарями. Выкладываем часть приготовленного теста, далее распределяем приготовленные овощи. Если при тушении образуется много сока, его нужно слить. Поверх овощного слоя распределяем начинку, разравниваем. Выпекаем при 200 градусах примерно 10 минут, затем убавляем нагрев до 170 градусах и готовим еще около получаса.

Осетинский пирог с капустой и адыгейским сыром

Тонкое и нежное тесто в сочетании с сочной начинкой – вот что такое настоящий осетинский пирог. Выпекать такие пироги удобно в сковороде большого диаметра (30-32 см), которую можно поставить в духовку.

1 чайная ложка сухих дрожжей;
1 чайная ложка сахара;
4 стакана муки (приблизительно);
1 чайная ложка соли;
1 стакан воды;
1 стакан молока;
3 столовые ложки растительного масла.

Начинка:

900 гр. капусты;
600 гр. сыра, предпочтительно адыгейского, сулугуни или брынзы, можно использовать смесь этих сыров;
30 гр. зелени укропа;
специи по вкусу;
сливочное масло для смазки.

В стакане теплой воды разводим сахар и дрожжи, даем массе постоять до образования пышной пенки на поверхности. В глубокую миску просеиваем муку и перемешиваем с солью, делаем в центре мучной горки углубление, выливаем туда теплое молоко, подошедшие дрожжи, растительное масло. Постепенно смешивая жидкость с мукой, замешиваем тесто. Оно должно получиться мягким, но не прилипающим к поверхности. Даем тесту постоять в тепле 1-1,5 часа, чтобы оно хорошо подошло.

Капусту шинкуем очень тонкими и недлинными полосочками. Высыпаем посуду в сотейник, подливаем немного воды и тушим до мягкости. Перекладываем капусту в миску и остужаем. Сыр натираем на терке, смешиваем с остывшей капустой, туда же добавляем зелень и приправляем смесь по вкусу. Делим начинку на три части, придаем каждой части форму шара.

Тесто также делим на три куска, скатываем из них шарики и оставляем для расстойки на десять минут. Затем берем один шарик теста, руками делаем из него толстенькую лепешку на доске густо посыпанной мукой. На середину полученной лепешки выкладываем один шарик начинки.

Приподнимаем концы теста и скрепляем их вместе, формируя подобие «мешочка». Переворачиваем «мешочек» швом вниз, и начинаем очень аккуратно растягивать его, формируя плоский пирог, равный диаметру сковороды, в которой будем выпекать пироги. В центре верхней части делаем небольшое отверстие.

Перекладываем изделие на сковороду отверстием вверх, готовим около 20-30 минут при 220 градусах. Готовый пирог сверху смазываем сливочным маслом, перекладываем на блюдо. Аналогично выпекаем еще два пирога. Складываем их стопкой (как блины).

Пирог на творожном тесте с капустой и вареными яйцами

Готовится эта выпечка легко и просто, а вкус порадует всех домашних. Тесто готовится с добавлением творога, в капустную начинку сделаем с яйцом.

3 яйца;
200 гр. творога;
6 столовых ложек муки;
100 мл сметаны;
0,5 чайной ложки соли.

Читайте также: Пирог с капустой из слоеного теста – 11 рецептов

Начинка:

400 гр. капусты;
2 вареных яйца;
10-15 перьев зеленого лука;
по небольшому пучку петрушки и укропа;
специи по вкусу;
масло и панировочные сухари для формы.

Мелко шинкуем молодую капусту, перетираем её с солью. Вареные яйца очищаем и режем кубиками. Нарезаем мелко зелень, добавляем к капусте.

Совет! Для этого пирога нужно свежая молодая капуста. Если есть только зимний сорт, то нашинкованную капусту нужно предварительно бланшировать или обжарить.

Измельчаем творог в блендере (можно перетереть через сито). Смешиваем творог со сметаной и сырыми яйцами. Постепенно досыпаем муку, масса должна получиться негустой, как на оладьи. Перемешиваем творожное тесто и капустно-яичную начинку, даем массе постоять минут пятнадцать на холоде. Затем переливаем массу в смазанную и посыпанную сухарями форму готовим минут 45 при 180 градусах.

Капустный пирог с жидким тестом и фаршем

Сытный и нежный пирог готовится с жидким тестом, а начинку приготовим из капусты с фаршем.

400 гр. капусты;
350-400 гр. фарша (любого, предпочтительно, нежирного);
1 стакан майонеза;
3 яйца;
1 стакан кефира;
10-12 столовых ложке муки;
1 чайная ложка разрыхлителя;
соль, зелень, приправы – по вкусу;
масло для жарки и для формы

Капусту нарезаем мелко, заливаем кипятком, даем покипеть одну минуту, затем сливаем жидкость через дуршлаг. Фарш обжариваем на сковороде, смешиваем его с капустой, добавляем приправы и зелень по желанию. Даем начинке остыть.

Выливаем майонез и кефир в ёмкость для замешивания, туда же вливаем сырые яйца, добавляем разрыхлитель и соль. Все смешиваем, используя миксер или обычный ручной венчик. Затем по ложке вводим муку, количество муки определяем по густоте теста. Когда оно станет похожим по консистенции на сметану, перестаем подсыпать муку.

Собираем пирог. Посуду для выпекания смазываем изнутри маслом, выкладываем часть теста, затем ровным слоем распределяем смесь из капусты с фаршем. Затем опять аккуратно выкладываем и разравниваем тесто. Готовим при 180 градусах около 40-45 минут.

Заливной пирог с кислой капустой и курицей в духовке

Заливной пирог можно приготовить с кислой капустой. А чтобы выпечка была более сытной, сделаем начинку с курицей.

Тесто:

500 мл кефира;
2 столовые ложки растительного масла;
2 яйца;
1 чайная ложка разрыхлителя;
1 чайная ложка сахара;
1 чайная ложка (неполная) соли;
280 гр. (приблизительно) муки.

Начинка:

500 гр. капусты квашеной;
200 гр. мяса курицы без костей и кожи, можно брать и белое, и темное мясо. Любители могут использовать копченую курицу;
1 большая луковица;
соль, сахар и приправы по вкусу;
масло для жарки и для подготовки формы.

Мясо курицы нарезаем мелкими кусочками, обваливаем в специях и даем немного полежать. Затем поджариваем на масле, в процессе жарки солим. Поджариваем луковицу, которую накрошили тонкими половинками или четвертинками филе.

Капусту отжимаем от рассола. Если очень крупная, то рубим помельче. Очень кислую капусту необходимо промыть холодной водой и хорошо отжать. Приправляем сахаром и другими специями по вкусу. Смешиваем с жареным луком и куриным мясом, остужаем.

Тесто готовится по принципу «все смешаем». Выливаем в посуду для замешивания кефир, всыпаем сахар, разрыхлитель, соль, специи по желанию.

Все перемешиваем миксером или обычной ложкой. Затем начинаем постепенно подсыпать муку, постоянно перемешивая. Когда масса приобретет консистенцию оладьевого теста, добавлять муку прекращаем.

Часть приготовленного теста перекладываем в форму ложкой и разравниваем. Далее выкладываем равномерно начинку. Слой должен быть одинаковым по всей площади пирога. От бортиков формы рекомендуется отступить примерно по 1 см. Затем также ложкой перекладываем остатки теста, разравниваем. Необходимо, чтобы начинка была полностью закрыта. Готовим при 180° C приблизительно пятьдесят минут.

Пирог с цветной капустой и сыром

Для выпечки пирогов не обязательно использовать исключительно белокочанную капусту. Очень вкусным получится выпечка с цветной капустой, особенно, если дополнить начинку сыром.

500 гр. капусты цветной, разобранной на мелкие соцветия;
250 гр. сметаны;
100 гр. сыра;
4 яйца;
1 столовая ложка масла растительного;
5 -7 столовых ложек муки;
соль и специи по вкусу.

Капусту отвариваем в кипящей воде, в которую добавим соль. Можно бросить в воду лавровый листик и горошинки душистого перца. Отваренную капусту откидываем на сито, даем обсохнуть. Затем выкладываем на дно формы, которую предварительно смазали маслом.

Для теста перемешиваем миксером сметану с яйцами, специями, солью и муку. Муку подсыпаем по ложке, следя за густотой замешиваемой массы. Она должна стать похожей на тесто для оладий.

Сыр натираем на терке. Половину натертого сыра насыпаем на выложенную в форму капусту. Затем выкладываем тесто. Выпекаем при 200 градусах приблизительно пятьдесят минут. Горячий пирог перевернем на блюдо и посыпаем оставшимся сыром.

Пирог на капустном тесте с мясом

Отличным ужином станет капустный пирог с мясом. Для него потребуются простые продукты, а вкус выпечки приятно удивит всех, кто его попробует.

800 гр. капусты белокочанной;
3 яйца;
200 гр. сметаны;
300 гр. постной бескостной свинины;
1 луковица;
20 гр. сливочного масла;
2 столовые ложки масла растительного;
1 чайная ложка соли;
4 столовые ложки панировочных сухарей;
специи и зелень по вкусу.

Свинину нарезаем мелкими кусочками, лук репчатый – четвертинками колец. На сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем свинину, поджариваем мясо до румяной корочки. К почти готовому мясу добавляем лук, жарим, периодически помешивая. Добавляем специи и соль, прикрываем крышку и при слабом нагреве тушим минут десять.

Капусту шинкуем тонкими полосками, выкладываем на сковороду с маслом, обжариваем, следя, чтобы капуста не подгорела. Далее подливаем немного воды, прикрываем крышкой и тушим при слабом нагреве около пятнадцати минут. Приправляем начинку по вкусу, даем ей остыть.

Жаропрочную посуду изнутри смазываем маслом и посыпаем сухарями. Сырые яйца смешиваем с двумя ложками панировочных сухарей и солью. Можно добавить и другие приправы по вкусу. Смешиваем яичную смесь с остывшей капустой.

Половину капустной массы перекладываем в подготовленную ёмкость для выпекания. Затем распределяем кусочки мяса с луков, и прикрываем мясной слой остатками капустного теста.

Выкладываем сверху на пирог сметану ровным, довольно толстым слоем. Выпекаем в духовке минут пятьдесят при 180 градусах.

Дрожжевой пирог с капустой и горбушей

Очень вкусным получается капустный пирог с рыбой, приготовленный на дрожжевом тесте. Испечь его можно горбушей или другой красной рыбы.

500-600 гр. муки;
250 мл воды;
7 гр. сухих дрожжей;
50 мл масла растительного;
1 чайная ложка сахара;
1 чайная ложка соли (неполная);
600 гр. филе горбуши;
500 гр. капусты;
1 луковица;
1 морковка;
1 столовая ложка пасты томатной.

На сковороду наливаем масло, нагреваем его. Затем добавляем лук, который предварительно мелко нашинковали, тертую на терке морковку, тушим пять минут. Затем засыпаем мелко нарезанную капусту, тушим, помешивая, при слабом нагреве приблизительно пятнадцать минут. Приправляем по вкусу.

Читайте также: Пирог с капустой на кефире – 18 рецептов

Филе рыбы нарезаем мелкими кубиками или тонкими полосочками, солим его, посыпаем любимыми специями.

Для приготовления теста разводим в теплой воде сахар и дрожжи. Минут через пятнадцать эта смесь поднимется, образовав пышную «шапочку». Выливаем эту смесь в просеянную муку. Добавляем соль и масло, вымешиваем. Готовое тесто в посуде с высокими бортами ставим в теплое место на час-полтора.

Поднявшееся тесто хорошо вымешиваем на доске, разрезаем на две части, раскатываем их в одинаковые пласты. Один из них сразу же переносим на застеленный пергаментом противень. Распределим по его поверхности капусту, затем выкладываем кусочки филе рыбы.

Накрываем второй лепешкой, закрепляем края. По желанию пирог украшаем фигурками из теста и обязательно делаем проколы в верхней части, чтобы обеспечить выход пара. Даем пирогу постоять минут пятнадцать, затем смазываем желтком и оправляем на выпечку. Он будет готов примерно через 50-60 минут, если температура в духовке будет 180 °C.

Пирог с капустой и рыбными консервами

Намного быстрее можно будет приготовить пирог с консервой из бездрожжевого теста. Пекут такие пироги с сайрой, скумбрией и другими видами рыбы. Главное, чтобы консервы были приготовлены в собственном соку или с добавлением масла.

Тесто:

500 гр. муки;
250 гр. масла сливочного;
500 мл кефира;
1 чайная ложка соли;
2 чайные ложки разрыхлителя;
1 яйцо.

Начинка:

500 гр. капусты;
1 банка консервов (250 гр.);
50 мл масла растительного;
соль и приправы по вкусу.

В муку добавляем примерно полову нормы муки, размешиваем миксером, включив его на малые обороты. Затем начинаем постепенно подсыпать еще муку, пока масса не перестанет прилипать к поверхностям и пальцам. Выносим его на холод, предварительно защитив от заветривания при помощи пищевой пленки.

Масля размягчаем (можно подогреть в микроволновке 5-10 секунд), оно должно приобрести консистенцию крема. Добавляем к маслу кефир комнатной температуры. Смешиваем, лучше миксером. Добавляем разрыхлитель, соль. Можно добавить специи.

Капусту всыпаем на сковороду с небольшим количеством масла. Обжариваем минут пять на сильном огне, постоянно перемешивая. Затем накрываем сковороду крышкой и тушим до мягкости капусты. Приправляем начинку солью и специями. Разминаем консервы вилкой, удаляя косточки, если они будут попадаться.

От теста отрезаем кусок, который чуть больше половины. Раскатываем его в лепешку и перекладываем на смазанный противень. Выкладываем капустную массу, поверх неё распределяем кусочки рыбы. Раскатываем торой пласт и накрываем пирог. Края хорошо скрепляем. Смазываем поверхность взбитым яйцом и готовим при 180 градусах приблизительно 35-40 минут.

Сытный пирог с капустой и картофелем в духовке

Простенький, но сытный пирог можно приготовить с картофелем и капустой.

Тесто:

2,5-3 стакана муки;
200 гр. сметаны;
100 мл воды;
треть чайной ложки соли;
1 чайная ложка сахара;
0,5 чайной ложки разрыхлителя;
2-3 столовые ложки масла растительного.

Начинка:

3 картофелины;
200 гр. капусты;
150 гр. лука;1 морковка;
3 столовые ложки масла растительного;
специи по вкусу;
1-2 чайные ложки сметаны для смазки.

Поджариваем на масле нашинкованный лук, добавляем к нему тонко нарезанную капусту и натертую морковь, перемешиваем и жарим несколько минут. Затем всыпаем нарезанный мелкими кубиками картофель. Вливаем пару ложек воды, солим и добавляем специи. Тушим под крышкой на слабом огне минут десять. Овощи не должны развариться, они сохраняют некоторую твердость.

В миске смешиваем сметану с водой, добавляем туда соль и сахар, размешиваем до растворения. Затем вливаем масло и досыпаем разрыхлитель. Затем просеиваем муку и добавляем частями в тесто. Оно должно быть очень мягким и немного липким.

Совет! Чтобы работать с липким тестом было легче, руки и поверхности, с которыми соприкасается тесто, смазывают растительным маслом.

Даем тесту расстояться на протяжении пятнадцати минут. Затем раскатываем часть и выкладываем её в форму с бортами так, чтобы стенки формы были закрыты. Выкладываем начинку и прикрываем её второй лепешкой из теста. Выравниваем и защипываем края. В центре верхней части делаем отверстие. Смазываем верх пирога сметаной и выпекаем около сорока минут при 180 градусах.

Ароматный пирог с овощами

Тем, кто любит пироги с тонким тестом и большим количеством начинки, то вам обязательно понравится этот пирог.

Тесто:

500 гр. муки;
110 мл растительного масла;
1 яйцо;
150 мл воды;
0,5 чайной ложки соли;
1,5 чайной ложки разрыхлителя;
1 чайная ложка орегано (сухая специя).

Начинка:

1 кг капусты;
200 гр. перца болгарского;
200 гр. лука зеленого;
4 столовые ложки масла растительного;
3 столовые ложки соевого соуса;
1 помидор (можно консервированный);
4 вареных яйца;
3 зубка чеснока;
2 столовые ложки рубленого укропа;
соль и специи.

Обжариваем нашинкованную капусту на масле, добавляем нарезанный полосками сладкий перец и зеленый лук. Помидор освободим от кожицы и натрем на терке. Добавим томатную массу к овощам, тушим, пока не выпарится лишняя жидкость. Добавим измельченный чеснок, соевый соус, зелень укропа. Пробуем на вкус и приправим специями. Остужаем начинку.

В миске для замешивания теста перемешиваем сырое яйцо, растительное масло, воду, соль и разрыхлитель. Добавляем в эту смесь орегано, хорошо все перемешиваем. Добавляем муку, вымешиваем тесто, даем ему расстояться около получаса под перевернутой миской. Делим на две части, одна из которых должна быть чуть больше другой.

Выпекать будем в форме диаметром 24-26 см. Её смазываем маслом, выкладываем раскатанное в пласт тесто так, чтобы оно полностью покрыло внутреннюю поверхность. Выкладываем половину приготовленной овощной начинки.

Затем раскладываем нарезанные кружочками вареные яйца и прикрываем второй частью овощей. Накрываем вторым пластом теста, защипываем края. Верхнюю поверхность часто прокалываем вилкой. Выпекаем при 180 градусах около сорока минут.

Этот же пирог можно сделать постным. В этом случае, не нужно добавлять яйцо ни в начинку, ни в тесто и при замешивании теста немного увеличить количество воды.

Как испечь вкусный пирог с капустой из дрожжевого теста

29 февраля 2016 7745

Капустный пирог — блюдо, которое прекрасно подойдет для любого повода, будь то семейный ужин или простые посиделки с друзьями.

Простота приготовления, доступность ингредиентов, сытность и приятный вкус — главные достоинства мучных изделий с капустой. Четыре эксклюзивных варианта данного блюда предлагаются вашему вниманию ниже.

Простой открытый пирог с капустой из дрожжевого теста

Ингредиенты Количество

Мука пшеничная высшего сорта -	0,5 кг
Свежие дрожжи -	25-30 г
Молоко пастеризованное -	1 стакан
Масло подсолнуха -	50 мл
Яйцо -	1 штука
Капуста -	1 кг
Масло подсолнуха -	5 ст. л.
Желтый лук -	1 большая головка
Паприка (сладкий молотый красный перец) -	чайная ложка
Соль, перец молотый черный -	по вкусу и желанию
Время приготовления: 150 минут	Калорийность на 100 грамм: 186 Ккал

Тесто на дрожжах — настоящая находка в умелых руках. Изделия на такой основе выходят невероятно пышными и мягкими.

Итак, приступаем: соединяем дрожжи, соль и сахар, добавляем водичку и мешаем. В миску высыпаем муку, в середине делаем воронку – вбиваем яйцо, выливаем молоко и дрожжи, а также растительное масло.

Все составные основы перемешиваем и месим тесто. Замес требуется производить не менее 10 минут, так как тесто «любит руки».

В конечном итоге у вас должно получиться эластичное, но не липкой консистенции тесто. Накрываем миску тканным полотном и ставим в тепло на час.

Пока тесто «подходит», можем заняться начинкой.

Капусту мелко шинкуем на специальной терке, либо режем ножом как можно тоньше. В емкости сковородки раскаляем масло подсолнуха и высыпаем капусту.

Луковицу режем полукольцами, морковь натрите на терке. Капусту немного подсаливаем в самом начале, чтобы она смягчилась, добавляем лук.

Когда овощи подрумянились, вливаем в сковороду 100-150 мл кипяченой воды и держим все на слабом огне не менее 20 минут. По истечении этого времени приправляем капусту – насыпаем все перечисленные специи и приправы.

За время, пока готовилась начинка, тестовая основа должна увеличиться в два раза. Ее нужно обмять, чтобы она выросла ещё раз до такого же размера, как в первый раз.

Духовой шкаф необходимо разогреть до показателя 200 град., после чего можем начинать к «сборке» нашего пирога. Противень смазываем маслом, тесто раскатываем не слишком тонко, выстилаем им противень.

Сверху на тесто выкладываем начинку (чем больше – тем лучше и вкуснее), равномерно распределяя по всей поверхности.

В духовку ставим капустный пирог на 15 минут, после чего уменьшаем температуру на 20 градусов и держим в духовке ещё полчаса до готовности.

Готовность нужно проверять сухой деревянной палочкой (подойдет спичка, зубочистка, шпажка), если сухая, изделие нужно вынимать из духовки, так как есть риск пересушить. Перед подачей пирог должен остыть.

Подавать можно так, как вам больше нравится: с соусами, зеленью, либо просто как самостоятельное блюдо. Вкусного вам пирога!!!

Пирог с капустой и яйцом из слоеного дрожжевого теста

Слоеное дрожжевое тесто существенно упрощает процесс готовки, поскольку его можно купить готовым, качество блюда от этого не пострадает.

Начинку для пирога придется делать самостоятельно, но это недлительная процедура, поэтому данное блюдо смело можно назвать быстрым, которое можно приготовить, когда гости на пороге.

Для рецепта нужно взять:

Тесто слоистое – полкилограмма;
Капусту – полкилограмма;
Яички, сваренные «круто» – 4 шт.;
Сливочное масло – 4 ч. л.;
Яичко для смазывания – 1 шт.;
Соль, пряности – по вкусу;
Зелень (укроп, петрушка) – 1 пучок.

Тесто нужно разморозить до комнатной температуры, чтобы вы могли его раскатать и сформировать будущий пирог. Капусту мелкое шинкуем, яйца режем пластинками либо кубиками.

Зелень мелко рубим. Разогреваем сковороду, добавляем в неё сливочное масло.

Когда масло растопилось, можно высыпать нашинкованную капусту. Тушим на тихом огне приблизительно тридцать минут.

Подрумянивать капусту не нужно, если она ещё не приготовилась, а воды уже не имеется – прибавляем немного водички. В конце готовки солим и перчим основу для начинки.

Капусте даем остыть, добавляем прежде покрошенные яйца и зелень. По необходимости, можно ещё посолить и приправить капусту.

Половинку теста раскатываем тонким слоем и выстилаем противень. На слой теста кладем готовую начинку, и покрываем пирог оставшимся раскатанным тестом.

Смазываем сверху яйцом и отправляем для выпечки в пекарский шкаф, разогретый до 190 градусов на 45 минут. По окончании этого времени вынимаем изделие из жарочного шкафа и даем пирогу остыть.

Наш капустный пирог с куриными яйцами готов – приятного аппетита!

Закрытый пирог с квашеной капустой из дрожжевого теста

Кислая капустка придает пирогам пикантность и гармоничный вкус, которого невозможно добиться, при использовании для начинки свежей белокочанной капусты.

Рецепт правильного (и, главное, вкусного) дрожжевого теста описан выше, и вы смело можете его использовать для готовки закрытого пирога с квашеной капустой.

Для начинки необходимо:

Квашеная капуста – 600 грамм;
Яички куриные – 3 шт.;
Сметанка (жирность от 15% и выше) – сто грамм;
Лук – сто грамм;
Соль, специи, пряности – по вкусу.

Квашеную капусту отвариваем на протяжении двадцати минут, после чего даем остыть, и отжимаем ненужную жидкость. Лучок мелко-намелко нарежем, сметану смешиваем с 2-мя яичками и перемешиваем до однородности.

Отжатую капусту приправляем стандартными приправами (соль и перец), по вкусу можно скомбинировать и с другими пряностями. К капусте добавляем сметанную смесь и лук, перемешиваем до однородности – начинка готова.

Противень выстилаем пергаментом, одну часть теста раскатываем и выстилаем им противень. На слой теста раскладываем капустную начинку, и накрываем её второй частью раскатанного дрожжевого теста.

Сверху смазываем взбитым куриным яйцом и печем при температуре 190 градусов до золотистой корочки (примерно 45 минут). Перед подачей охладить, по желанию добавить любимые соусы.

Пирог из дрожжевого теста со свежей капустой и мясом

Мясо в данном рецепте сделает капустный пирог сытным, поэтому подавать его можно как отдельное блюдо.

Дрожжевое тесто готовим по уже знакомому рецепту, а для начинки необходимо:

Мясо (лучше ассорти 50/50) – пятьсот грамм;
Капуста белокочанная – пятьсот грамм;
Зелень (петрушка, укроп) – сто грамм;
Соль, перчик, пряности – на ваш вкус;
Масло подсолнуха для обжаривания– 3-4 ст. л.

Капусту мелко-намелко шинкуем и тушим на сковороде с постным маслом на тихом огне. Капуста должна стать мягкой – тушить нужно никак не меньше двадцати минут. В конце добавляем соль, специи, черный молотый перец.

Мясо нарезаем средними кубиками, обжариваем в отдельной от капусты сковородке до готовности. Когда мясо немного остынет, пропускаем его через мясорубку.

Все компоненты смешиваем, всыпаем мелкорубленую зелень и пробуем – по необходимости солим и перчим.

Тесто раскатываем и переносим в форму, смазанную заранее растительным маслом. На тесто выкладываем капусту с фаршем, и, по желанию, покрываем слоем теста. Этот вариант пирога можно готовить как открытым, так и закрытым.

Капустный пирог выпекаем в заранее подогретом духовом шкафу 40-45 минут при 180 градусах.

Подача блюда производится сразу, в горячем виде. Приятного аппетита!

Полезные советы

Ниже приведем несколько секретов по выпечке непревзойденных капустных пирогов:

Начинку для пирога всегда надо готовить отдельно, так как при выпечке термически необработанная капуста выделяет много жидкости, и пирог не пропечется;
Капусту лучше брать молодую, так как она мягче. Если пирог нужно готовить зимой, и молодой капусты нет в наличии, старые кочаны тушим по 45-50 минут, тогда начинка будет мягкой и сочной;
Дрожжевое тесто обязательно нужно один раз «опускать», что оно поднималось два раза – выпечка будет пышной и мягкой даже на следующий день;
Не стоит держать капустный пирог в духовке дольше указанного времени, так как тесто может высохнуть и затвердеть;
Капуста «любит» разнообразные приправы – тмин, хмели-сунели, паприку, майоран, розмарин. Если вы добавите их, пирог будет ароматным, так как специи гармонично дополнят вкус начинки.

Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Пироги с капустой

Сортировать по:

рейтингу
цене
дате
врем.ени приг.отовления
калор.ийности

Ингредиенты: мука пшеничная высшего сорта, кефир нежирный, яйцо куриное, масло сливочное, сахар, разрыхлитель теста, капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, масло растительное, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: мука пшеничная высшего сорта, масло сливочное, молоко, яйцо куриное, соль, сахар, дрожжи свежие, капуста белокочанная, лук зеленый

Ингредиенты: мука пшеничная высшего сорта, масло подсолнечное, дрожжи свежие, сахар, соль, капуста белокочанная, петрушка (зелень), перец черный молотый, вода, яйцо куриное

Ингредиенты: бездрожжевое слоеное тесто, капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, яйцо куриное, молоко, соль, перец черный молотый, масло растительное

Ингредиенты: капуста, лук порей, перец болгарский, бекон, кефир нежирный, яйцо куриное, перец черный молотый, молотая паприка, соль, сахар тростниковый, масло виноградной косточки, масло сливочное, крекеры, ...

Ингредиенты: капуста белокочанная, яйцо куриное, йогурт, мука пшеничная высшего сорта, сахар, оливковое масло, сода, соль, тмин

Ингредиенты: шампиньоны, лук репчатый, морковь, молоко, маргарин, мука пшеничная высшего сорта, сухие дрожжи, сахар, соль, масло растительное, перец черный молотый, капуста белокочанная

Ингредиенты: мука пшеничная высшего сорта, молоко, маргарин, сахар, соль, сухие дрожжи, капуста белокочанная, морковь, рыбные консервы, лук репчатый, перец черный молотый

Ингредиенты: орехи грецкие, капуста белокочанная, капуста квашеная, рапсовое масло, соль, перец черный молотый, творог, мука пшеничная высшего сорта, разрыхлитель теста, сыр сливочный

Ингредиенты: мука пшеничная высшего сорта, мука овсяная, разрыхлитель теста, оливковое масло, соль, сахар, лук порей, капуста цветная, зерновая смесь, масло сливочное, молотая паприка, яйцо куриное, сыр ...

Ингредиенты: бездрожжевое слоеное тесто, капуста белокочанная, яйцо куриное, лук репчатый, морковь, соль, перец черный молотый, масло растительное

Ингредиенты: бездрожжевое слоеное тесто, капуста белокочанная, фарш, лук репчатый, соль, перец черный молотый, масло растительное

Ингредиенты: тесто дрожжевое, капуста белокочанная, морковь, томатная паста, вода, лавровый лист, лук зеленый, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: тесто слоеное, капуста брокколи, грудинка копченая, яйцо куриное, пажитник молотый, перец черный молотый, оливковое масло, соль, черный тмин

Ингредиенты: мука пшеничная высшего сорта, яйцо куриное, филе лосося, капуста брокколи, лук порей, лимонная цедра, сливки 23%, масло сливочное, сахар коричневый, молотая паприка, перец черный молотый, орех ...

Корица.ru

Рецепт пирога открытого с капустой

Открытый пирог с капустой – 11 простых рецептов

Дрожжевой пирог с капустой и яйцом

Киш с капустой и сыром из песочного теста

Открытый пирог с тушеной капустой и сосисками

Капустный пирог с заливкой на майонезе

Постный капустный пирог с рисом и грибами без теста

Капустный пирог с добавлением мяса

Открытый пирог с капустой и картошкой в духовке

Пирог с капустой, зеленым луком и грибами

Открытый пирог с капустой в мультиварке

Открытый пирог с капустой

👌 Открытый пирог с капустой, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Открытый пирог с капустой

Открытый пирог с капустой и яйцами

Открытый пирог киш с капустой и карт...

Открытый пирог с капустой и сосискам...

Открытый пирог с капустой и мясным ф...

Открытый пирог с капустой

Открытый пирог с капустой и грибами

Открытый пирог с капустой и грибами

Открытый пирог с капустой

Открытый пирог с капустой

ОТКРЫТЫЙ ПИРОГ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ, Б...

👌 Пирог с капусты, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Капустный пирог для ленивых

Пирог с капустой и яйцом

Заливной пирог с капустой

Пирог с цветной капустой

Заливной пирог со свежей капустой

Быстрый пирог с капустой на овсянке

Пирог из лаваша с капустой и белыми...

Соленый пирог

Пирог с капустой Косички

Слоеный пирог с капустой

Пирог с капустой и морковью

Постный пирог с капустой

Пирог с капустой

Пирог из капусты для ленивых

Слоёный пирог с капустой

Пирог с капустой и яйцом

Лже-киш с цветной капустой

Закрытый пирог на творожном тесте

Кулебяка Русская

Заливной пирог с капустой и черносли...

Плетеный пирог с колбасками и капуст...

Кулебяка с капустой

Сметанник с курицей и капустой

Пирог со свежей капустой

Пирог с мясом и капустой Соты

Тонкий пирог из лавашей с капустой

Пирог с капустой белокочанной и цвет...

Капустный пирог

Вкуснейший дрожжевой пирог с капусто...

Заливной пирог с капустой на кефире

ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ НА КЕФИРЕ

Быстрый пирог с капустой

Блинный пирог с капустой

Заливной пирог с капустой в мультива...

Заливной пирог с капустой и фаршем

Быстрый пирог с капустой на кефире

Осетинский пирог с капустой

Быстрый пирог с капустой

Пирог с капустой из дрожжевого теста

Пирог с капустой на кефире

Пирог с капустой

Пирог с капустой

Нежный пирог с капустой

Заливной пирог с капустой

Заливной пирог с капустой

ПИРОГ НА КЕФИРЕ С ТУШЕНОЙ КВАШЕНОЙ К...

Заливной пирог с капустой

Пирог с капустой в духовке

Заливной пирог с капустой

Быстрый пирог с капустой.

Пирог с капустой, дрожжевой пирог с...

Быстрый пирог с капустой

Пирог с капустой и яйцом

ПИРОГ С КАПУСТОЙ И ЯЙЦОМ В ДУХОВКЕ