Оладьи пышные на айране рецепт с фото

Оладьи на айране - пышные и нежные: рецепты

Айран относится к категории кисломолочных продуктов, распространен он у тюркских народов. Домашний напиток может быть разной густоты, и его иногда даже делают из кытыка, просто разводя его водой или кумысом. Но традиционная технология приготовления айрана предполагает заквашивание молока молочнокислыми бактериями с добавлением воды и соли. Жирность продукта обычно составляет от 1,2 до 1,6 %, благодаря чему калорийность его невысока. Обладая множеством полезных свойств, низкой энергетической ценностью и уникальным вкусом, он востребован в кулинарии. Его часто используют для приготовления теста. Оладьи на айране готовятся просто и быстро, имеют своеобразный вкус и нравятся многим. Сделать их можно по разным рецептам, сладкими и солеными, с начинкой и без нее.

Особенности приготовления

Процесс приготовления оладий на айране не является сложным, и с задачей справится даже начинающий кулинар. Однако для получения наилучшего результата ему необходимо знать и учитывать несколько важных моментов.

Айран для приготовления оладий можно использовать любой жирности и плотности, подойдет даже слегка перекисший продукт, утративший приятные органолептические качества. Однако явно пропавший напиток применять в кулинарных целях все же не стоит.
Перед соединением с другими компонентами теста айран необходимо подогреть до комнатной температуры. Для этого его достаточно выставить из холодильника примерно за час до начала замешивания теста.
Муку для теста на оладьи необходимо использовать высококачественную. Второсортный продукт придает изделиям сероватый оттенок и специфический привкус. Цены на муку высшего и второго сорта не так разнятся, чтобы было целесообразно экономить на этом продукте.
Муку перед применением необходимо просеивать. Главная цель этой манипуляции состоит не в том, чтобы избавить продукт от мелкого сора и личинок насекомых, хоть это тоже является важным. Основная задача заключается в насыщении муки кислородом. После просеивания она становится легкой, ее проще смешивать с другими ингредиентами, не допуская образования комков. Изделия из теста, приготовленного из просеянной муки, получаются более воздушными.
Соль делает вкус оладий более выразительным, даже если они сладкие. Обычно с этой целью даже в сладкое тесто добавляют щепоть соли. Замешивая тесто на айране, соль нужно добавлять только тогда, когда готовятся закусочные оладьи, так как этот напиток солон сам по себе.

Оптимальным для оладий считается тесто, напоминающее по консистенции деревенскую сметану или чуть менее плотное. Отрегулировать густоту теста можно, добавляя муку небольшими порциями. Иногда ее требуется чуть больше или чуть меньше, чем указано в рецепте.
Оладьи жарят, выкладывая тесто столовой ложкой на раскаленную сковороду, покрытую маслом. Чтобы тесто не прилипало к ложке, ее можно смачивать водой. Если хочется, чтобы оладьи получились пышными, жарить их желательно на медленном огне под крышкой.

Подают оладьи, приготовленные из теста на айране, к чаю или как самостоятельное блюдо. Их можно дополнить сметаной или другим кисломолочным продуктом, а также сиропом, сгущенкой, медом.

Сладкие оладьи на айране

Состав:

айран – 0,25 л;
мука пшеничная – 0,25 кг;
сахар – 40-80 г;
сода – 3-4 г;
яйцо куриное – 3 шт.;
рафинированное растительное масло – сколько уйдет.

Способ приготовления:

Яйца и айран выставите из холодильника заранее, чтобы к моменту приготовления теста они успели согреться до комнатной температуры.
Яйца разбейте в миску, всыпьте в них сахар. Взбейте продукты венчиком.
В айран всыпьте соду, размешайте. Перелейте эту смесь к яичной массе. Перемешайте продукты венчиком.
Просейте муку. Подсыпайте ее к жидкой основе небольшими порциями и размешивайте, пока тесто не достигнет консистенции жирной сметаны.
На сковороде разогрейте небольшую порцию масла. Выложите на нее несколько ложек теста, оставляя между ними небольшое расстояние, чтобы изделия не слиплись при жарке.
Накройте сковороду крышкой. Жарьте оладьи на медленном огне, пока они не подрумянятся с одной стороны.
Переверните оладьи лопаткой, пожарьте около 2 минут с другой стороны и снимите со сковороды.
Влейте на сковороду еще немного масла, пожарьте следующую партию оладий. Продолжайте приготовление, пока тесто не закончится.

Больше, чем указано в рецепте, сахара в тесто добавлять не стоит, иначе оладьи начнут гореть.

Соленые оладьи на айране

Состав:

айран – 0,3 л;
мука пшеничная – 0,25 кг;
яйцо куриное – 3 шт.;
сливочное масло – 40 г;
сода – 3 г;
сахар – 5 г;
соль – 5 г;

рафинированное растительное масло для жарки – 40-60 мл.

Способ приготовления:

Яйца разбейте в миску, добавьте к ним сахар и соль, взболтайте продукты венчиком или вилкой.
В айран всыпьте соду, перемешайте.
Перелейте кисломолочный напиток к яйцам, взбейте их венчиком или вилкой до однородности.
Сливочное масло растопите в микроволновке или на водяной бане, влейте в подготовленную массу, перемешайте.
Введите просеянную муку. Тщательно перемешайте продукты, чтобы в тесте не попадалось мучных комков.
Разогрейте сковороду, смажьте ее растительным маслом. Выложите на нее ложками тесто. Пожарьте оладьи с двух сторон, уделив каждой примерно по 3 минуты.

Соленые оладьи тоже можно подавать к чаю, кофе. Особенно хорошо они сочетаются со сладким чаем.

Оладьи на айране с яблочной начинкой

Состав:

айран – 0,3 л;
яблоко – 0,2 кг;
сахар – 40 г;
молотая корица – 5 г;
разрыхлитель для теста – 5 г;
яйцо куриное – 2 шт.;
мука пшеничная – 0,2 кг;
рафинированное растительное масло – сколько уйдет.

Способ приготовления:

Яйца взбейте, соединив с сахаром.
Просейте муку и порошок какао, перемешайте их. Добавьте разрыхлитель и перемешайте сухие продукты снова.
К яйцам подлейте айран, взбейте их вместе.
Помойте, обсушите салфеткой яблоки. Очистите плоды, вырежьте из них сердцевины с семенами. Фруктовую мякоть крупно натрите, положите в миску с яйцами и айраном, перемешайте.
В получившуюся массу всыпьте часть сухой смеси. Размешайте до получения однородной массы. Продолжайте подсыпать муку и размешивать продукты, пока тесто не приобретет желаемую консистенцию.

Остается пожарить оладьи в растительном масле и подать к столу. По этому рецепту они получаются вкусными без каких-либо дополнений.

Оладьи на айране обладают уникальным вкусом, они получаются пышными, нежными и долго не засыхают. Эти изделия могут быть сладкими и солеными. Еще вкуснее они получатся, если их приготовить с начинкой.

Дата: 22.05.2019.

Пушистые блины - быстро и легко, без промедления

Автор: Nagi

Опубликовано: 16 июня '17 Обновлено: 7 апр '20

Простые, мягкие, воздушные блинчики, о которых должен знать каждый. Тебе было хорошо всю неделю. Продолжай. Вы заслуживаете завтрака на свежеприготовленные домашние блины!

Рецепт блинов

Домашние блины не должны быть сложными.Неважно, получатся ли они шаткими или с пятнами на поверхности, а не красивыми, даже золотисто-коричневыми - в конце концов, они задохнутся в начинке.

А вот они должны быть мягкими и пушистыми. И в моем мире не так уж и мило. Потому что ... ты знаешь. Начинки. Залейте начинкой!

Любой день, начинающийся с домашних блинов, - ОТЛИЧНЫЙ день!

Что входит в домашние блины

Это то, что вам нужно:

мука
разрыхлитель
сахар
яйцо
молоко
ванильный экстракт - по желанию

Без пахты, пищевой соды / би-углеводов, без йогурта.Пищевая сода нужна только для дополнительного взбивания пуха, когда вы добавляете блины, например, черничные блины, потому что она утяжеляет тесто.

И конечно ТОПИНГЫ! Зачем ограничиваться только маслом и кленовым сиропом? См. Ниже всевозможные идеи!

Начинка для блинов - что ставить на блины

Масло-кленовый сироп - классика!
Альтернативы кленовому сиропу - мед, золотой сироп и другие сладкие сиропы, подходящие для употребления в сыром виде
Лимон и сахар - один из моих любимых! Слегка посыпать сахаром и выжать лимон
Клубника со сливками ! На фото ниже - выложите его слоями, как пирог, посыпав блины взбитыми сливками и нарезанной клубникой, а затем посыпьте сахарной пудрой / сахарной пудрой;
Греховно богатые соусы - например, карамельный соус, шоколадный соус, ириский соус, арахисовый соус, все, что угодно!
Лимонный творог, фруктовые компоты и соусы - например, черничный соус (попробуйте тот, что в этом черничном чизкейке), клубничный соус (используйте тот, который используется в клубничном чизкейке) или попробуйте теплую яблочную начинку в этом яблочном французском тосте
БЕКОН и кленовый сироп - ДА!
Посыпка гаек
Свежие фрукты - нашинковать, полить блинчиками сливками!
Мороженое - добавить мерную ложку в стопку и сбрызнуть кленовым сиропом, шоколадным соусом, карамельным соусом.Не забудьте взбитые сливки!
Присыпка корицы и сахара

Совет от профессионала: СОЗДАЙТЕ СМЕСЬ ДЛЯ БЛИНОВ!

Домашние блины несложно приготовить, но иногда они намного привлекательнее, если в шкафу есть готовая смесь, такая же, как те, которые вы можете купить в магазине!

Просто отмерьте сухие ингредиенты и поместите их в пакет с застежкой-молнией, банку или герметичный контейнер, а затем, когда вы хотите приготовить свежие блины, просто добавьте влажные ингредиенты!

Чтобы приготовить удобную бутылку для встряхивания и наливания, как на картинке выше, вам понадобится 1.Бутылка 5 л / 1,5 л +, чтобы оставить достаточно места для требуемых жидкостей + встряхивание. Я смешиваю влажные ингредиенты в кувшине, вливаю и стряхиваю!

А теперь идите и поднимите настроение своим утром, сделав большую стопку этих мягких, пушистых золотистых блинов! СКАЖИТЕ МНЕ, чем вы СВОИ! - Наги хх

ПОСМОТРЕТЬ, КАК СДЕЛАТЬ

Видео рецепт простых пушистых блинов!

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Простые, пушистые блины

Автор: Nagi

Подготовка: 5 мин.

Готовка: 15 минут

Всего: 20 минут

Порций13 блинов

Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования

Рецепт видео выше. Простые, пушистые блины, приготовленные с нуля, о которых должен знать каждый! Они мягкие и пушистые, их легко приготовить, и они не слишком сладкие, так что вы можете без ума от начинки.Главное - получить правильную консистенцию теста, чтобы его было легко намазывать, но не растекаться слишком тонко, чтобы получились красивые пушистые оладьи.

Инструкции

Положите муку, разрыхлитель, сахар и соль в миску, взбейте, чтобы смешать.

Добавьте яйцо, молоко и ваниль. Взбивайте, пока не исчезнут комочки - не дольше 30 секунд.

Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием - используйте средний огонь, если у вас сильная плита, и средний огонь, если у вас слабая.Добавьте немного сливочного масла (около 1/2 чайной ложки) и перемешайте, чтобы оно растаяло. Используйте бумажное полотенце, чтобы в основном вытирать масло (это уловка, чтобы избежать изворотливого первого блина).

Налейте 1/4 стакана жидкого теста в середину сковороды (я использую лопатку для мороженого с немного горкой и рычагом, стандартная - 1/4 стакана).

Слегка перемешайте сковороду, чтобы распределить, или используйте край ложки для мороженого, чтобы сформировать круг размером 11 см / 4,5 дюйма (линейка обязательна) (шутка!).

Когда пузыри поднимаются на поверхность (см. Видео), переверните и готовьте другую сторону до золотистого цвета.

Вынуть и поставить в низкую духовку.

Используйте больше масла на каждые 2–3 блина - зависит от того, насколько хорошо ваше антипригарное покрытие.

Подавать с начинкой на выбор!

Примечания к рецепту:
1. Мука: муку и разрыхлитель можно заменить 2 чашками + 1 столовая ложка саморазрушающейся муки. Муку также можно заменить цельнозерновой мукой. 2. ТЕМПЕРАТУРА ПЕЧИ: Хитрость с блинами заключается в том, чтобы добиться идеальной температуры плиты - пузырьки должны появиться через 30 секунд, затем через 30–45 секунд на другой стороне до золотистого цвета, по 1 минуте на блин.Так что приспосабливайтесь, когда готовите, и если вы нетерпеливы, как я, готовьте 2 сковороды одновременно! 3. Некоторые НАПИТКИ: масло, кленовый сироп, фруктовые соусы, джем, сливки, лимонный сок + сахар (это потрясающе), бекон + кленовый сироп (риск сердечного приступа того стоит), йогурт, мацерированная клубника (1 стакан измельченной клубники) с 1 ст. л. белого сахара, настаивать 10 минут = клубника в красном соке, фото смотрите в посте). 4. ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ СМЕСЬ ДЛЯ БЛИНОВ: Поместите муку, соль, разрыхлитель и сахар в пакет с застежкой-молнией, большую банку или бутылку.Затем добавьте яйцо, ваниль и молоко, когда захотите приготовить партию блинов! Если вы хотите добавить жидкости в банку или бутылку, то вылейте тесто прямо в сковороду, оно должно быть 1,5 л / 1,5 л или больше. Изображенная на посте бутылка представляет собой 2-литровую упаковку молока (в ней только сухие ингредиенты). Щелкните здесь, чтобы распечатать этикетки с инструкциями (ничего особенного, кроме своей работы!). 5. Питание на блин при условии, что израсходована только половина масла (потому что большая часть вытирается), за исключением начинки, потому что я не могу нести ответственность за то, сколько вы загружаете свои блины! И да, по этому рецепту получается 13 блинов.Потому что мои рецепты выглядят именно так - всегда странное число.
Информация о питании:

Порция: 62 г Калорий: 108 ккал (5%)
Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.
Еще рецепты блинов

СРОК СЛУЖБЫ БУЛЬДОЗЕРА

Я удивлен, что у него изо рта не текут слюни.

Ой, погоди. Я не хочу выводить вас из себя, но после того, как я написал этот пост, я чуть не поскользнулся на лужице слюни, когда убирал эту область. Фуууууу!

.
Фотографии с пышными блинами 548 - бесплатные фотографии и стоковые фотографии Dreamstime

Поздний завтрак или ужин с пышными блинами, посыпанными сахарной пудрой, клубникой и чаем в стеклянной кружке на светлой деревянной доске. Справочная информация

Чаепитие с пышными вкусными блинами, политыми вареньем и украшенной клубникой на тарелке. Вилка. Стеклянная кружка с чаем масала. Сторона. Посмотреть

Стопка пышных домашних блинчиков, посыпанных джемом и украшенных сверху половинками клубники и сахарной пудрой.Рот-. Стопка пышных домашних блинов

Бранч, утренняя еда. Домашние пышные блины, свежий десерт с клубникой, вареньем и сахарной пудрой на бледно-розовой тарелке. Бранч, любимая утренняя еда

Домашние пышные блины с паприкой. Для хорошего и здорового ужина

Домашние пышные блины с паприкой. Для хорошего и здорового ужина

Домашние пышные блины с паприкой.Для хорошего и здорового ужина

Завтрак, пышные блины со свежими ягодами. Малина и черника и чашка чая

Яркие и пышные блины на каменной сковороде. Крупный план на синем фоне. Румяные и пышные блины на каменной сковороде. Сковорода гранитная с выпечкой на синем фоне

Пышные блины на домашнем кефире

Пышные блины на домашнем кефире

Пышные блины на домашнем кефире

Пышные блины на домашнем кефире

Пышные блины на домашнем кефире

Пышные блины на домашнем кефире

Пышные блины на домашнем кефире

Пышные блины на домашнем кефире

Пышные блины на домашнем кефире

Пышные блины на домашнем кефире

Пышные блины на домашнем кефире

Пышные блины на домашнем кефире

Пышные блины на домашнем кефире

Пышные домашние блины на завтрак на столе.

Пышные блины, блины с ягодами и джемом. Пышные блинчики с красными ягодами и вареньем из желтого лимона

Пышные блины, блины с ягодами и джемом. Пышные блинчики с красными ягодами и вареньем из желтого лимона

Пышные блины, блины с ягодами и вареньем. Пышные блинчики с красными ягодами и вареньем из желтого лимона

Пышные блины, блины с ягодами и вареньем.Пышные блинчики с красными ягодами и вареньем из желтого лимона

Пышные блины, блины с ягодами и вареньем. Пышные блинчики с красными ягодами и вареньем из желтого лимона

Пышные блины, блины с ягодами и вареньем. Пышные блинчики с красными ягодами и вареньем из желтого лимона

Пышные блины, блины с ягодами и вареньем.Пышные блинчики с красными ягодами и вареньем из желтого лимона

Пышные блины, блины с ягодами и вареньем. Пышные блинчики с красными ягодами и вареньем из желтого лимона

Пышные блины, блины с ягодами и вареньем. Пышные блинчики с красными ягодами и вареньем из желтого лимона

Пышные блины, блины с ягодами и вареньем.Пышные оладьи с красными ягодами и лимонным вареньем

Пышные домашние блины на завтрак на столе.

Пышные домашние блины на завтрак на столе.

Яркие и пышные блины на каменной сковороде. Крупный план на синем фоне. копировать пространство. Румяные и пышные блины на каменной сковороде. Сковорода гранитная с запечкой на синем

Яркие и пышные блины на каменной сковороде.Крупный план на синем фоне. копировать пространство. Румяные и пышные блины на каменной сковороде. Сковорода гранитная с запечкой на синем

Крупный план, макро. Пышные сырники, залитые сливками и украшенные клубникой и мятой. Закройте, макрос. Традиционный деревенский завтрак. Пышный сыр

Стопка вкусных пышных блинов на тарелке. Самодельный.

Стопка вкусных пышных блинов на тарелке.Самодельный.

Стопка вкусных пышных блинов на тарелке. Самодельный.

Стопка вкусных пышных блинов на тарелке. Самодельный.

Стопка вкусных пышных блинов на тарелке. Самодельный.

Завтрак, пышные блины со свежими ягодами. Малина и черника и чашка чая

Традиционные русские пышные блины на кефире с джемом.На завтрак

Традиционные русские пышные блины на кефире с джемом. На завтрак

Традиционные русские пышные блины на кефире с джемом. На завтрак

Традиционные русские пышные блины на кефире с джемом. На завтрак
.
Блинчики с корицей - Рецепт Girl

Лучший способ отпраздновать утро выходного дня - приготовить блинчиков с корицей ! Эти воздушные идеальные блинчики заправлены смесью корицы и сахара и посыпаны сливочным сыром. Они классные !!!

Посмотрите короткое видео, в котором показано, как приготовить эти блинчики с корицей, затем прокрутите эту публикацию до конца и распечатайте рецепт, чтобы приготовить их дома.

Если вы когда-нибудь думали, что вам нужен повод, чтобы съесть блины, сегодня настал день: Национальный день блинов!

Съешьте короткую стопку на завтрак, насладитесь ими на обед или приготовьте на ужин блин размером с люк… без чувства вины… потому что вы просто празднуете их существование.

Как тебе блины? Пахта? Сладкий картофель?

Цельное зерно? С фруктами? Взбитые сливки?

Обычно меня не волнуют эти причудливые вещи, но я могу с абсолютной уверенностью сказать, что пережаренным, хрустящим блинам нет места в моем мире. Я люблю блины пушистые.

А иногда мне нравятся кусочки банана, приготовленные внутри. Хорошую дозу настоящего кленового сиропа я предпочитаю полить сверху.

Но недавно я начал мечтать о том, чтобы смешать булочки с корицей и блины ... и это то, что я придумал - мой новый любимый блин: блинчики с корицей.Вот несколько советов, как добиться успеха с ними!

Как приготовить блинчики с корицей?

Когда вы готовите блинчики с корицей, это не намного сложнее, чем обычные блины, но это немного более грязно из-за завихрения корицы. Следуйте приведенным ниже советам, и у вас будут отличные блины!

Объяснение советов:

используйте сковороду с антипригарным покрытием или сковородку: они липкие, поэтому, если вы можете сделать что-нибудь, чтобы предотвратить чрезмерное прилипание, сделайте это!

используйте тонкий металлический шпатель для переворачивания: поскольку они немного ненадежны, тонкий шпатель подойдет лучше всего.

используйте лопатку для мороженого для теста: это просто упрощает измерение, поэтому все они имеют одинаковый размер.

дайте блину приготовиться и образовать пузырьки перед добавлением завихрения: вы не хотите, чтобы завихрение успевало раствориться в жидком тесте, поэтому добавление его в последнюю минуту поможет сохранить его целостность.

Вихрь корицы должен быть густым: тонкий вихрь будет растекаться повсюду.

не приближайте завиток слишком близко к краю блина - см. Фото выше!

плавно и быстро переверните блин: так завиток останется на месте!

протрите сковороду между блинами: иначе сахар в сковороде может подгореть.

У меня есть чудесно пышное тесто для блинов, которое я люблю использовать (рецепт ниже), поэтому я добавляю немного начинки для булочки с корицей в блин.

И они готовятся прямо как блинчики - пушистые, но с кратерами хрустящей, сладкой корицы внутри.

Вы можете найти три таких блина в модном ресторане для завтраков, но я скажу вам, что один блин - это все, что вам нужно.

Это все равно, что съесть булочку с корицей, и никому на завтрак не нужно больше одной булочки с корицей.Или, конечно, не более двух
рупий

Видите, прямо как булочка с корицей. Люблю это. Я могу съесть этот блин так, как вы его видите, но вам действительно нужно добавить глазурь, чтобы получить полный эффект булочки с корицей. Читайте дальше…

Ах да. Приправленная сверху подогретая глазурь из сливочного сыра действительно завершает этот блин. Сироп не нужен.

Позвольте мне сказать это еще раз: Нет. Сироп. Необходимо.

Вот и все: блинчики с корицей, посыпанные жирной липкой глазурью из сливочного сыра.

Сделайте себе одолжение и побалуйте себя блинами сегодня же. Иди, возьми их.

Эти младенцы похожи на булочку с корицей, что совершенно нормально… время от времени, верно?

Я имею в виду, я не кладу в них тесто для печенья с шоколадной крошкой или что-то в этом роде. Хмммм.

Если вы пришли сюда, чтобы отведать эти восхитительные блинчики с корицей, вам может понравиться последний рецепт, который я опубликовал для тыквенных блинчиков с корицей и имбирных блинчиков с корицей.

А если вы вообще любите блины, обязательно попробуйте «Лучшие пушистые блинчики из пахты и блины с арахисовым маслом и шоколадной крошкой». Наслаждайтесь!

Блинчики с корицей

Эти воздушные блинчики с корицей в завитке корицы и покрыты глазурью из сливочного сыра!

Время приготовления 25 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 35 минут

Порций 8 блинов

калорий 301 ккал

Курс завтрак

Кухня Американская

Ключевые слова блинчики с корицей, рецепт блинчиков с корицей, блины

CINNAMON FILLING:

4 столовые ложки (1/2 стика) несоленого сливочного масла, только что топленого (не кипящего)

6 столовых ложек светло-коричневого сахара в упаковке

1/2 столовой ложки молотой корицы

CREAM CHEESE GLAZE:

4 столовые ложки (1/2 стика) несоленого сливочного масла

2 унции сливочного сыра при комнатной температуре

3/4 стакана сахарной пудры

1/2 чайной ложки ванильного экстракта

БЛИНЫ:

1 стакан универсальной муки

2 чайных ложки разрыхлителя

1/2 чайной ложки соли

1 стакан молока

1 большое яйцо, слегка взбитое

1 столовая ложка канолы или растительного масла

ПРИГОТОВЬТЕ ЗАПОЛНЕНИЕ ИЗ ЦИННАМЕНА:

В средней миске смешайте масло, коричневый сахар и корицу.Зачерпните начинку в толстый мешочек на молнии размером с кварту и отложите его в сторону (см. * Советы ниже).

ПРИГОТОВЬТЕ ГЛАЗУРИ:

В небольшой сковороде нагрейте масло на слабом огне, пока оно не растает. Выключите огонь и добавьте сливочный сыр, пока он не станет почти однородным. Просейте сахарную пудру в кастрюлю, перемешайте и добавьте ванильный экстракт. Отложите сковороду в сторону, пока готовите блины.

ПРИГОТОВЬТЕ КЛЕЙ ДЛЯ БЛИНОВ:

В средней миске взбейте муку, разрыхлитель и соль.Вмешайте венчиком молоко, яйцо и масло до тех пор, пока тесто не станет влажным (можно сделать несколько небольших комков).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛИНОВ:

Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и сбрызните антипригарным спреем. Используйте ложку для мороженого (или мерный стакан 1/3 чашки), чтобы добавить жидкое тесто в форму. Используйте дно мерной ложки или чашки, чтобы распределить тесто в виде круга (около 4 дюймов в диаметре). Уменьшите огонь до средне-слабого. Отрежьте угол мешка с начинкой с корицей и выдавите начинку в открытый угол.Когда ваш блин начнет образовывать пузыри, добавьте начинку. Начиная с центра блинов, выдавите начинку на тесто для блинов в завитке (как в обычном булочке с корицей). Готовьте блин 2–3 минуты или до тех пор, пока на нем не начнут появляться пузырьки, а снизу не станет золотисто-коричневого цвета. Вставьте тонкий широкий металлический шпатель под блин и осторожно, но быстро переверните его. Готовьте еще 2-3 минуты, пока другая сторона также не станет золотистой. Когда вы перевернете блинчик на тарелку, вы увидите, что начинка с корицей создала завихрение корицы.Вытрите сковороду бумажным полотенцем и повторите с оставшимся тестом для блинов и начинкой с корицей. При необходимости еще раз прогрейте глазурь. Подавайте блины, сбрызнув глазурью.

СОВЕТЫ:

* Быстрый и легкий совет : Используйте упакованную в коробку смесь для блинов в качестве основы для этого рецепта.

* Советы по начинке с корицей : Перед тем, как взбивать, снова откройте пакет и хорошо перемешайте, чтобы снова добавить масло, которое могло отделиться от сахара.Вы хотите, чтобы смесь немного загустела - лучше всего, когда она будет похожа на сжимающуюся текстуру тюбика зубной пасты, что произойдет, если вы оставите ее при комнатной температуре на несколько минут. Не пытайтесь использовать начинку для блинов, если она не загустела, так как она будет слишком жидкой, чтобы образовать плотный завихрение.

* Держите огонь на слабом огне, иначе блины могут приготовиться слишком быстро. Не переворачивайте их, пока не увидите, как пузыри начинают лопаться. Переверните их широким шпателем, чтобы вы могли схватить все, чтобы не жидкое тесто и не капала начинка!

* Я написал очень подробный пост о том, как получить начинку с корицей * в самый раз * на моем посту для пряников и блинчиков с корицей.Проверьте это, прежде чем пытаться это сделать!

* Если вы пытаетесь оправдать потребление декадентских булочек с корицей, вы можете сделать их немного полезнее, используя половину цельнозерновой муки и нежирный сливочный сыр, или наслаждайтесь блинами без глазури.

Порция: 1 блин | Калории: 301 ккал | Углеводы: 34 г | Белок: 3 г | Жиры: 16 г | Насыщенные жиры: 10 г | Холестерин: 63 мг | Натрий: 196 мг | Калий: 189 мг | Клетчатка: 0 г | Сахар: 21 г | Витамин А: 510 МЕ | Кальций: 107 мг | Железо: 1 мг
.
Пышные блины изображение. Изображение диеты, блюда, гурмана

Похожие изображения

Поздний завтрак или ужин с пышными блинами, посыпанными сахарной пудрой, клубникой и чаем в стеклянной кружке на светлой деревянной доске

Пышные домашние блины с паприкой

Завтрак, пышные блины со свежими ягодами

Румяные и пышные блины на каменной сковороде.Крупный план на синем фоне.

Пышные блины на домашнем кефире

Пышные домашние блины на завтрак на столе

Стопка вкусных пышных блинов на тарелке. Самодельный

Пышные блины, блины с ягодами и вареньем

Крупный план, макро. Пышные сырники, залитые сливками и украшенные клубникой и мятой

Традиционные русские пышные блины на кефире с джемом

Пышные блины со специями, апельсином, корицей, анисом.Вкусный завтрак на белом фоне. Доброе утро

Вкусные пышные дрожжевые блины. Здоровый завтрак.

Стопка пышных панккейков на завтрак на сером фоне. Высокая куча вкусных блинов с ягодами.

Свежие пышные блины. Макросъемка
.
Смотрите также

Печеночные оладьи из индюшиной печени

Печеночные оладьи из говяжьей печени с рисом рецепт

Оладьи дрожжевые как в столовой

Оладьи из кабачков рецепт с петрушкой

Ирландские картофельные оладьи боксти

Сколько калорий в оладьях на дрожжах

Печеночные оладьи дюкан

Оладьи из тыквы рецепт пышные

Оладьи пышные рецепт с фото

Оладьи с вишней

Оладьи из прокисшего молока пышные и очень вкусные