Оладьи на воде с яйцами

Оладьи на воде - рецепт с фото

Оладьи на воде – весьма вкусное лакомство, не смотря на то, что почему-то принято считать, что выпечка на воде менее сытная и пышная, чем приготовленная на молоке. Сегодня я поделюсь с читателями тройкой рецептов, опробовав любой из которых вы сможете самолично убедиться, что оладьи на воде – это полноценное сладкое блюдо, которое к тому же выделяется уменьшенным содержанием калорий. Один из главных козырей таких оладий – это скорость готовки. Благодаря этому, очень часто такую выпечку вносят в перечень меню завтрака, но не реже готовят ее и на полдник, когда хочется посреди дня отведать тепленьких оладий прямо из сковороды, а стоять долго на кухне желания вовсе нет.

Весь процесс готовки оладий довольно-таки прост и понятен. Достаточно всего лишь смешать в одной емкости все продукты, указанные в перечне ингредиентов, и перемешать их в однородную массу с помощью венчика или миксера. Полученная масса и будет идеальным тестом для оладий на воде. В состав теста чаще всего входят одни и те же продукты: вода, соль, мука, сахар, растительное масло и яйца. Иногда хозяюшки добавляют дополнительные ингредиенты, такие как дрожжи, которые можно заменить содой (для пышности), ванили (для запаха), ароматные добавки (для вкуса).

Прелесть рецепта оладий такова, что исключив из состава сахар, у вас получатся несладкие оладьи на воде. В зависимости от этого вы можете подбирать и соответствующую начинку. В тесто для сладких оладий можно добавить кусочки ягод, фруктов, кураги или изюма. В несладкие оладьи можно положить обжаренные овощи: лук, морковку, квашеную капусту и т. д.

Когда тесто на оладьи готово, самое время перейти к процессу жарки. Сковороду смазывают растительным маслом и ставят разогреваться на огонь. Столовой ложкой накладывают тесто, накрывают сковороду крышкой и обжаривают оладьи с обеих сторон до готовности. Как правило, 3-4 минут на каждый бочек достаточно.

Все же, когда речь заходит об оладьях на воде, молоке или кефире, чаще всего подразумевают именно сладость. Потому, перед подачей к столу, оладьи можно ко всему еще полить сиропом, сгущенным молоком, медом, или просто посыпать сахарной пудрой.

Простые оладьи на воде без яиц

Если у вас в холодильнике минимальный набор продуктов, то это не беда. Даже без яиц можно приготовить вкусные оладьи на воде, которые по вкусовым качествам не будут уступать любым другим. Также, если вы соблюдаете пост, то берите этот рецепт оладий на заметку.

Ингредиенты:

2 ст. муки
300 мл воды
½ ч. л. соли
1 ч. л. сухих дрожжей
2 ст. л. сахара
Растительное масло

Способ приготовления:

Муку просеиваем в глубокую емкость.
Тоненькой струйкой вливаем в муку питьевую воду комнатной температуры не переставая помешивать.
Добавляем в массу сухие дрожжи, сахар и соль. Замешиваем тесто на оладьи.
Накрываем емкость с тестом полотенцем, и ставим в теплое место на 60 минут.
На сковороду наливаем растительное масло и ставим ее разогреваться.
Столовой ложкой порционно выкладываем тесто на сковороду и накрываем ее крышкой.
Обжариваем оладьи на среднем огне с обеих сторон до полной готовности.

Пышные оладьи на воде с яйцами и содой

Пышные оладьи можно приготовить не только на дрожжах, но и на соде. В этом случае вы будете избавлены от необходимости ожидать пока тесто подойдет, и быстрее справитесь со всем процессом готовки.

Ингредиенты:

3 ст. воды
100 г сахара
1 щепотка соли
2 яйца
1 ч. л. соды
Уксус
2 ст. муки
Растительное масло

Способ приготовления:

В воду всыпаем сахар, соль и вбиваем яйца. Взбиваем все ингредиенты до однородной массы.
Соду гасим уксусом и добавляем в тесто.
Небольшими порциями подсыпаем муку и замешиваем тесто.
Разогреваем на сковороде растительное масло и выкладываем ложкой тесто.
Обжариваем оладьи с обеих сторон до золотистого цвета.

Домашние дрожжевые оладьи на воде

Этот рецепт один к одному соответствует тому, по которому готовят оладьи на воде в школах и детских садах. Благодаря дрожжам они получаются чрезвычайно пышными и сытными, потому могут сойти за полноценный завтрак для всех членов семьи.

Ингредиенты:

500 мл воды
14 г. свежих дрожжей
2 ст. л. сахара
½ ч. л. соли
1 яйцо
3 стакана муки
Растительное масло

Способ приготовления:

Воду подогреваем в микроволновке и всыпаем в нее дрожжи. Даем им полностью раствориться.
Добавляем в воду с дрожжами сахар, соль и яйцо. С помощью миксера смешиваем все ингредиенты до однородности массы.
Затем всыпаем в массу муку и вымешиваем тесто. Готовое тесто накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 час.
Через 60 минут слегка перемешиваем тесто и оставляем его еще на полчаса.
Из теста формируем оладьи, выкладываем их на разогретую с растительным маслом сковороду и обжариваем с обеих сторон до готовности.

Теперь вы знаете, как готовить оладьи на воде. Приятного аппетита!

Оладьи на воде – это не роскошь, потому каждый начинающий кулинар, сможет без усилий приготовить такое лакомство себе и своим близким как к завтраку, так и просто так. Свои тонкости готовки оладий, конечно же, есть, но они не столь существенны, чтоб вы с ними не справились. Напоследок, как и всегда, я хочу дать пару советов, чтоб ваши оладьи на воде получились вкусными и с первого раза:
Перед использованием не забудьте просеять муку, от этого ваши оладьи на воде получаться более пышными;
Вода, которую вы используете для рецепта, должна быть теплой. В случае если вы готовите дрожжевое тесто на оладьи, это правило нужно соблюдать в обязательном порядке;
Не бойтесь экспериментировать и добавлять в тесто различную начинку: фрукты, ягоды, орехи или кусочки шоколада;
Лучше всего обжаривать оладьи на воде на растительном масле и под плотно закрытой крышкой сковороды. От этого они не только равномерно прожарятся, но и будут иметь изумительно аппетитный цвет.

любимых блинов (с яйцами) | Food Hero

Примечания к рецепту

Заблаговременно объедините влажные ингредиенты. Хранить в холодильнике до 2 суток.
Заранее смешайте сухие ингредиенты и храните в закрытой таре.
Нет яиц? Замените их 2 столовыми ложками воды.
Замените молоко пахтой.

Варианты :

Цельнозерновая мука - используйте муку из цельнозернового теста или замените примерно половину универсальной муки цельнозерновой мукой.Добавьте 1-2 столовые ложки воды или молока, если тесто слишком густое.

Овсяная каша - замените примерно половину муки на овсяные хлопья. Замочите овсяные хлопья в молоке на 5 минут, прежде чем замесить тесто.

Кукурузные лепешки - Уберите сахар, замените до половины муки кукурузной мукой и добавьте 1/2–1 стакан вареной кукурузы.

Пахта - заменить молоко пахтой; уменьшите количество разрыхлителя до 2 чайных ложек и добавьте ½ чайной ложки пищевой соды.

Яблоко - Добавьте к жидким ингредиентам ½ стакана измельченного или нарезанного мелкими кусочками яблока.

Ягода - Попробуйте чернику, малину, ежевику или их смесь. После того, как жидкое тесто вылилось на сковороду или сковороду, посыпьте вершины ягодами, прежде чем перевернуть, чтобы приготовить другую сторону. Не нужно размораживать замороженные ягоды.

Тыква - Добавьте 1/2 стакана консервированной тыквы.

Цукини - Попробуйте 1/2 стакана натертых, отжатых цукини.

Вафли - Это тесто также отлично подходит для изготовления вафель!

Домашняя смесь для блинов с добавлением воды

Для большинства смесей для блинов требуется много дополнительных ингредиентов. После того, как вы добавили яйца, масло и молоко, вы могли приготовить блины с нуля. На этом этапе смесь состоит только из муки и разрыхлителя, что не экономит много времени. На рынке есть несколько готовых смесей для блинов, но в лучшем случае из них получаются резиновые блины. Почему нет восхитительной смеси для блинов на воде для кемпинга или ленивых завтраков на выходных?

Если хочешь, чтобы что-то было сделано правильно, сделай сам! Пора приготовить домашнюю смесь для блинов.

Практически все ингредиенты для скретч-домашних блинов доступны в порошкообразной форме, стабильной при хранении. Я экспериментировал с использованием порошкового масла в домашней выпечке, и это было просто восхитительно в моей смеси для печенья с добавлением воды. Масляный порошок придает этой смеси для блинов насыщенный вкус, и на самом деле она похожа на масло.

Яичница-болтунья в порошке часто делают туристы и туристы с восторженными отзывами. Яйца хорошо хранятся в обезвоженном виде и сохраняют свои вкусовые и связывающие свойства.Единственным недостатком яичницы-болтуньи является текстура, но это не проблема, если вы используете яичный порошок в смеси для блинов. Есть небольшая разница между яичным порошком, используемым в смесях для выпечки, и яичницей-болтунью в порошке. Яичный порошок для смесей полностью гранулирован и хорошо смешивается с блинами. Яичный порошок помогает связать жидкое тесто, добавляя белок и ароматизатор.

Две столовые ложки яичного порошка равны одному свежему яйцу.

Сухое молоко можно купить в каждом продуктовом магазине, поэтому молоко - легкая добавка.Сухое солодовое молоко также придает блинам отличный вкус и действительно помогает завершить его, просто добавив воду для блинов. Я также добавил порошковую пахту, которая придает блинам дополнительную упругость и придает им мягкую текстуру. Блинчики из пахты в любом случае вкуснее.

Это все ингредиенты для блинов, которые обычно добавляются во влажном виде, но теперь в виде порошка. Все, что вам понадобится, это мука, сахар, соль и разрыхлитель. Поскольку я добавляю сухую пахту, в эту смесь также понадобится пищевая сода.Если вы откажетесь от пахты, добавлять пищевую соду в смесь для блинов не нужно.

Вот основные коэффициенты для небольшой партии:

Не стесняйтесь удвоить или утроить рецепт, чтобы приготовить смесь для блинов навалом и сэкономить время.

В конце, чтобы приготовить блины, добавьте 1/2 стакана воды на 1 стакан смеси для блинов. Вот и все, просто добавьте блины!

Связанные

Банановые блины (рецепт блинов без яиц)

Трудно найти хорошие рецепты для малышей, то есть вещи, которые можно приготовить заранее и разогреть, несложные вещи, вещи, которые мой малыш действительно будет есть. Я начал делать эти банановые оладьи без яиц для Флинта, когда ему было около восьми месяцев. У него была плохая реакция (мгновенная сыпь на лице) на яйца, когда ему было шесть месяцев, и нам посоветовали не пытаться снова, пока ему не исполнится год.

К счастью, он перерос аллергию и теперь может есть все, что хочет, поэтому я снова добавила яйца в рецепт, чтобы добавить немного белка.Блинчики без яиц получаются более тонкими и нежными; сделанные из яиц, они более толстые, пышные и довольно прочные.

Помимо того факта, что эти банановые оладьи можно приготовить без яиц или с яйцами, еще одна замечательная особенность блинов для малышей заключается в том, что они ОТЛИЧНО хранятся в холодильнике в течение недели. Варить, остывать, затем слой между вощеной бумагой и хранить накрытой. Разогрейте в тостере, чтобы быстро позавтракать. Вы определенно захотите пролить между ними вощеную бумагу, иначе они слипнутся и испортят вам утро.

Если вы хотите их заморозить, вы тоже можете это сделать! Опять же, однослойные блины на вощеной бумаге или пергаменте заморозьте, а затем храните в пакетах или коробках для замораживания. При необходимости разморозьте.

Я использую комбинацию цельнозерновой и гречишной муки для разнообразия, но они могут быть приготовлены из цельнозерновой муки, всей гречневой муки (для блинов без глютена) или даже из универсальной белой муки. Флинт ОБОЖАЕТ эти блины, намазанные небольшим количеством арахисового или другого орехового масла, и ему также нравится макать их во взбитые кокосовые сливки.

Для менее сладких блинов используйте вареный сладкий картофель вместо банана. Вам понадобится около 1/2 стакана пюре из сладкого картофеля. Еще рецептов для малышей и малышей в моем плейлисте на Youtube (включая печенья из сладкого картофеля, жареный сладкий картофель, вафли из картофельного пюре )

Вам также могут понравиться бататов и банановых хлебцев и батончиков с арахисовым маслом

Подпишитесь на мой канал YouTube, чтобы получать уведомления о новых видео.

Распечатать

Банановые блины (рецепт блинов без яиц)

Автор: Хила Джонсон
Выход: 12 1x

Масштаб 1x2x3x

Состав

1 спелый банан, протертый в пюре (примерно 1/1 стакана)
1 яйцо ИЛИ 1 столовая ложка масла
1 1/4 стакана молока или немолочного молока
1/2 чайной ложки ванильного экстракта, по желанию
черт корицы, по желанию
3/4 стакана цельнозерновой муки
1/2 стакана гречневой муки
1 чайная ложка разрыхлителя
соль 1/4 чайной ложки
Масло кулинарное (люблю кокосовое масло)

Разомните банан вилкой в большой миске до однородной массы.Добавьте яйцо, если используете. Добавьте молоко, масло и ваниль и хорошо перемешайте.
Добавьте сухие ингредиенты и быстро перемешайте. Могут быть комочки.
Слегка смажьте сковородку маслом и нагрейте на среднем огне, пока она не начнет шипеть при падении на нее капли воды.
Порционируйте тесто большими столовыми ложками, разложив тесто, если необходимо, чтобы получился круг диаметром около 2 дюймов. Готовьте, пока края не станут выглядеть сухими, а снаружи не начнут образовываться пузырьки. Переверните каждый блин с помощью лопатки и готовьте еще 1-2 минуты, пока он не станет коричневым и хрустящим.
Подавать блины горячими с маслом и сиропом или охладить и поставить в холодильник. Блины можно разогреть в тостере или тостере.

Банкноты

Используйте 1 1/4 стакана цельнозерновой муки, если у вас нет гречневой муки. Или используйте другую муку вместо гречневой.

Легкий рецепт банановых блинов с яйцами для младенцев и детей

последнее обновление: 21 января 2020 г. от Kalyani

Банановые блины - лучшая закуска для младенцев и отличный вариант закуски для малышей и детей. Эти простейшие блины можно приготовить за считанные минуты, и для них нужны всего два ингредиента: банан и яйца. Он довольно сытный и богат питательными веществами.

Вы можете давать это детям от 8 месяцев в качестве закуски или закуски. Эти банановые оладьи обладают нежно-сладким вкусом, который удовлетворяет вкусовые рецепторы ребенка.Другой вариант банановых оладий с пшеничной мукой можно посмотреть здесь.

Давайте посмотрим, как приготовить эти полезные банановые оладьи для младенцев и детей.

Легкий рецепт банановых блинов с яйцами для младенцев и детей | Детское питание

Банановые блины - 2 ингредиента Банановые блины. Рецепт без муки. Легкие и полезные банановые оладьи с яйцами для младенцев и детей.

Инструкции

Метод

Возьмите банан и яйца.Хорошо разомните бананы рукой или вилкой. Хорошо взбить яйца вместе с бананами венчиком до однородной массы. Держи его наготове.
Нагрейте таву или железную сковороду, добавьте в нее небольшую ложку смеси для блинов и распределите ее, чтобы получился тонкий круг. Не выкладывайте слишком много. Сбрызнуть маслом или сливочным маслом. Готовьте до коричневого цвета с одной стороны в течение пяти минут и осторожно переверните блины. Варить минуту и вынуть из тавы. Повторите тот же процесс для оставшейся смеси.

Nutrition

Порция: 4 г

Вот видео, как приготовить банановые блины по рецепту для малышей

Подготовка :

1.Стерилизуйте миски и ложки, используемые для кормления ребенка, в сосуде с горячей водой в течение пяти минут и держите их в том же сосуде до использования.

Метод :

1. Возьмите банан и яйца. Хорошо разомните бананы рукой или вилкой. Хорошо взбить яйца вместе с бананами венчиком до однородной массы. Держи его наготове.

2. Нагрейте таву или железную сковороду, добавьте в нее небольшую ложку смеси для блинов и распределите ее, чтобы получился тонкий круг. Не выкладывайте слишком много.Сбрызнуть маслом или сливочным маслом. Готовьте до коричневого цвета с одной стороны в течение пяти минут и осторожно переверните блины. Варить минуту и вынуть из тавы. Повторите тот же процесс для оставшейся смеси.

Легкие банановые блины готовы к подаче! Сверху посыпьте медом и подавайте малышу !!!

Примечания :

При приготовлении этих банановых оладий для маленьких детей количество бананов должно быть больше, чем яиц.
Для блина выберите спелый сладкий банан.
Маленьким младенцам предложите в качестве закуски, нарезав мелкими кубиками, или разомните блины руками / окуните в теплую воду и дайте.
Делайте эти блины только с яичным желтком для детей младше года, если ваш педиатр не рекомендует яичные белки до одного года.
Добавьте 1 столовую ложку сахара, 1 столовую ложку обрезков кокоса, горсть орехов / ореховой пудры и сделайте эти блины для малышей и взрослых и подавайте с медом.
Не наносите слишком тонкий слой.В противном случае может прилипнуть к таве.
Покажите ребенку эти банановые оладьи после того, как разделите банан с яйцом.
Как правило, банан не вызывает аллергии, но проверьте симптомы и прекратите кормить ребенка, если обнаружите их.
Добавлять сахар и мед не рекомендуется до достижения возраста одного года.
Всегда посоветуйтесь с педиатром, прежде чем вводить какую-либо новую пищу.

Вам также может понравиться:

Предыдущий пост: «Таблица детского питания на 6 месяцев с индийскими рецептами детского питанияСледующий пост: Рецепт овощной досы для младенцев и малышей | Pink Dosa для младенцев | Детское питание »