Оладьи которые не оседают

Волшебные оладьи, которые никогда не опадают

Смотрю на ЯМ некоторые публикуют свои рецепты, и я прямо не могу удержаться Я же больше года веду свой кулинарный блог, столько рецептов перепробовала... Особенно доволен муж - каждый день новое блюдо и самая красивая сервированная тарелочка достается ему, он так и говорит, что всегда мечтал кушать, как в ресторане

Так вот, за все время у меня появилось несколько любимых рецептов: это торт, который я мгогу уже делать с закрытыми глазами, пышные оладьи (да, я наконец-то научилась их делать), я поняла вкус мяса с ананасами, курицы с мандаринами (это фантастика!) и т.д.

Но сегодня расскажу об оладьях. Если вы также, как и я думаете, что тесто для оладьев, это тоже самое, как на блины только погуще, то вы заблуждаетесь. Ниже несколько секретов, как приготовить пышные, фантастические, волшебные оладьи

1. Для оладьев нужен какой-то кисломолочный продукт: кефир, простокваша, кислое молоко, йогурт. То есть просто молоко не пойдет, ну давайте например берем кефир, тогда пропорции такие:

кефир - 1 стакан

мука - 2 стакана

яйцо - 1 шт.

2-3 столовых ложек сахара
1/4 чайной ложки соли
0,5 ч. ложки соды
растительное масло для жарки и два яблока в оладьи

кефир надо достать заранее из холодильника, чтобы он немного прогрелся

вбиваем в него яйцо и перемешиваем, туда же соль и сахар

потом муку и соду (соду именно в этот момент надо с мукой добавлять)

мешаем венчиком тесто, в первый момент может показаться, что муки слишком много и что она не промешается, но через пару минут получаем густое тесто (это один из секретов пышных оладьев, чем гуще тесто, тем лучше. но переборщить конечно тоже нельзя)

Размешать его надо один раз и все, больше не трогать! Даже если в тесте останутся комочки,то для оладьев это только в плюс.

Оставляем тесто на столе на 15 минут, за это время сода вступит в реакцию с кефиром, плюс клейковина муки разбухнет, на поверхности теста появятся пузырьки.

Теперь можно приступить к жарке оладий. Тесто нужно набирать столовой ложкой, но с самого края тазика, как бы отщипывая его, прижимая ложку к стенке тазика и потом аккуратно стряхивая на сковородку, где уже прогрелось растительное масло. Нельзя тесто мешать, нарушать его структуру и т.д. - это вам не блины!!!

Оладушки, приготовленные по этому рецепту поднимаются на сковороде и не опадают на тарелке. А почему волшебные? Дети их так часто называют, когда я добавляю в тесто кусочки яблока.

Домашние блины без масла - как приготовить блины с нуля

Домашние блины без масла - пушистые, и их легко приготовить! Они настолько хороши, что вы совсем не пропустите сливочное масло, что делает их еще более полезными! Эти приготовленные с нуля блины - мой любимый завтрак в субботу утром, моя семья считает их лучшими! Без молочных продуктов / веганский вариант!

Как приготовить блины с нуля

Нет масла? Все нормально.Сегодня мы собираемся приготовить домашние блины без масла. Они такие же вкусные, как и те, что приготовлены на сливочном масле ... может быть, даже лучше! Мы так любим эти блины в нашем доме, что они стали нашим рецептом блинов №1!

Как приготовить блины без масла

Рецепт блинов без масла

Хотел бы я сказать, что эти блины были созданы, потому что внезапно я захотел приготовить здоровые блины и обойтись без масла, но правда в том, что нас не было масла.У вас тоже часто заканчивается масло?

Здоровые домашние блины:

Для приготовления этих блинов вам понадобится:

1 стакан муки
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка разрыхлителя
1/2 чайной ложки пищевой соды
1/4 чайной ложки соли
1 чайная ложка молотой корицы
1 чашка молока или миндального молока
1 яйцо
2 столовые ложки растительного масла
1/2 чайной ложки ванили

Как приготовить домашние блины

Мы будем использовать вместо сливочного масла 2 столовые ложки растительного масла и 1 стакан молока для жидких ингредиентов.Даже без масла эти оладьи будут очень пушистыми и влажными!

Сначала смешайте сухие ингредиенты ... например, муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду, соль и корицу!

Теперь добавьте в миску влажные ингредиенты: молоко, яйца, масло и ваниль! Разве вам не нравится, что у вас, вероятно, уже есть все ингредиенты на кухне? Кстати, я купил большую бутылку ванильного экстракта, который хранится вечно - это намного экономичнее, чем покупать эти маленькие бутылочки!

Обрызгайте сковороду или сковороду антипригарным спреем, а затем нагрейте тесто на среднем огне в течение нескольких минут, обязательно подрумянив обе стороны блинов!

Блины без молока

Если вы хотите приготовить эти оладьи без молочных продуктов или веганские, это просто.Просто замените миндальное молоко на молоко, и все готово! Вы также должны проверить мой рецепт веганского печенья с арахисовым маслом!

Vegan Pancakes

Если вы хотите приготовить эти оладьи по-вегански, это тоже несложно. Вместо 1 яйца используйте 1/4 стакана яблочного пюре.

Надеюсь, этот рецепт блинов без масла поможет вам, если у вас совсем кончилось масло! Возможно, это станет вашим новым любимым рецептом блинов!

И если вы их действительно любите, попробуйте приготовить двойную или тройную партию, чтобы заморозить! Вам просто нужно бросить их в пакет для замораживания.Затем приготовьте их в микроволновке, как и в любом магазине, где продаются замороженные блины. Только вот эти намного лучше, чем блины, купленные в магазине, потому что они домашние!

Наслаждайтесь блинами всем!

Ищете еще рецепты завтрака?

Закончилось молоко и яйца? Сделать мои блины без молока и яиц.

Вы хотите вместо этого вафли? Вот мой рецепт вафель без масла!

После нескольких запросов читателей я тоже сделал из них мини-маффины для блинов!

PIN-код для последующего использования:

Ищете другие рецепты блинов? Попробуйте мои тыквенные оладьи!

Домашние блины без масла

Версия для печати

Домашние блины без масла очень пушистые, и их легко приготовить! Они настолько хороши, что вы совсем не пропустите масло, что делает их еще более полезными! Эти приготовленные с нуля блины - мой любимый завтрак в субботу утром, моя семья считает их лучшими!

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время 15 минут

Инструкции

Смешайте в миске муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду, соль и корицу.Сделайте в центре колодец.
В другой миске смешайте молоко, яйцо, масло и ваниль до однородности.
Влить влажную смесь в углубление для сухой смеси. Смешайте до полного смешивания.
Обрызгайте сковороду или сковороду антипригарным спреем. Нагрейте на среднем огне.
Налейте 1/3 стакана жидкого теста на каждый блин на горячую сковороду. Подрумяните обе стороны.
Подавать горячим с кленовым сиропом.

Примечания

Если вы хотите сделать их безмолочными / веганскими, используйте миндальное молоко вместо обычного молока.Используйте 1/4 стакана яблочного пюре вместо яичного.

Информация о питании:

Калорийность: 236 ккал (12%)

Курс: завтрак

Кухня: американская

Ключевое слово: без масляных блинов

пасхальных блинов - Tablespoon.com

Праздник не за горами, и я не знаю, как вы, но я уже довольно накачан на бранч. Каждый год мы собираемся всей семьей на большой праздник, чтобы отметить сезон и приход весны, с классическими продуктами для завтрака, такими как бекон, яйца ... и блины, натч.

Конечно, последнее, чем я хочу заниматься в пасхальное утро, - это проводить все это на кухне, поэтому, когда пришло время готовить блины, я использую свой верный Бисквик, чтобы выполнить работу с молниеносной скоростью.Этому маленькому трюку меня научил папа, ведь он много лет был резидентом в нашем доме по приготовлению блинов.

Он приносит большую желтую коробку повсюду, от кемпинга до отпуска, и использует ее для всего, от печенья до блинов. Так что в этом году я сам возьму на себя эту задачу и приготовлю эти веселые и праздничные блины из смеси для выпечки Bisquick:

1. Блинчики с кроликом

3. Блины с пасхальным яйцом

2. Пасхальные радужные блины

Вкуснятина и веселья предостаточно!

(Чтобы просмотреть рецепты, щелкните подчеркнутые заголовки или фотографии ниже.)

1. Блинчики с кроличьей задницей

Давай начнем с блинчиков с кроличьей задницей, а? Pinterest был в восторге от этой идеи, поэтому я решил попробовать ее с Bisquick и посмотреть, о чем идет речь. Оказывается, они такие же восхитительные, как и очаровательные.

Сначала отмерьте все ингредиенты. Мы будем использовать смесь для выпечки Bisquick, молоко, яйца, взбитые сливки (или жирные сливки, взбитые до жестких пиков с небольшим количеством сахара, если вы хотите приготовить свои собственные), нарезанную клубнику и шоколадную стружку.Вы также можете достать металлическую форму для печенья в форме яйца, если хотите, чтобы кроличьи «лапки» были идеальной формы, но это не обязательно.

Перемешайте ингредиенты теста для блинов в миске, пока они не станут однородными (не перемешивайте слишком сильно - несколько комков в порядке).

Вылейте тесто на горячую смазанную маслом сковороду или сковороду - четыре больших круга для задниц и восемь меньших блинов в форме яйца для ног.

Готовьте с обеих сторон до золотистого цвета (если вы хотите использовать форму для печенья в форме яйца, обязательно смазывайте ее перед каждым использованием; вылейте тесто в форму для печенья, дайте ему застыть, а затем удалите печенье резак перед переворачиванием).

Разложите блины на тарелках в виде «кроличьей попки». Добавьте немного взбитых сливок в центр большого блина для хвоста, затем украсьте ступни кусочками свежей клубники и шоколадной стружкой. Разве они не самые милые? Это слишком мило, чтобы есть! Почти.

2. Пасхальные радужные блины

И, наконец, давай приготовим завтрак в стиле Бисквик, не так ли? Эти пасхальные радужные блины созданы в виде симпатичных пасхальных персонажей, таких как яйца, кролики и цветы.Я просто чувствую запах весны за углом, а ты? И пахнет вкусными блинами.

Соберите ингредиенты для этого рецепта, в том числе металлические формочки для печенья на Пасху (убедитесь, что они металлические, иначе на руках и на сковороде будет таяние).

Приготовьте тесто для блинов, затем разделите его на четверти и капните несколько капель пищевого красителя в каждую миску; перемешайте, чтобы соединиться. Я оставил свои цвета довольно пастельными на весну, но не стесняйтесь делать их настолько яркими, насколько хотите.

Поместите смазанные маслом формы для печенья на горячую смазанную маслом сковороду или сковороду, затем вылейте тесто в формы для печенья.

Готовьте, пока края не высохнут и не начнут образовываться пузырьки, затем снимите формочки для печенья и переверните блины; варить до золотистого цвета.

Разложите блины на сервировочных тарелках всех цветов радуги, затем при желании посыпьте сахарной пудрой для придания им большей привлекательности.

Вот и все, друзья! Пасхальный бранч стал проще, праздничнее, вкуснее, все благодаря блинам Bisquick.

3. Оладьи пасхальные

Идем дальше! Пора приготовить оладьи из пасхального яйца. Я люблю их делать, потому что, если у вас большая семья, особенно маленькая, это отличный способ собрать всех вместе, чтобы украсить свои съедобные яйца.

Соберите все ингредиенты и начинки по вашему выбору - шоколадные чипсы, сухофрукты, посыпки, взбитые сливки и глазурь отлично подойдут, но сходите с ума от этого!

Приготовьте тесто для блинов и вылейте тесто в форме яйца на горячую смазанную маслом сковородку или сковороду (вы также можете использовать эту металлическую форму для печенья в форме яйца, смазываемую перед каждым использованием, для получения идеально однородных яичных блинов).Если вы хотите добавить миксины в блины, самое время сделать это! Варить до румяной корочки.

Когда блины немного остынут, украсьте их как хотите. Ммм, посыпка, шоколадная стружка и глазурь, о боже!

Пора погрузиться в творчество!

Стефани (она же Girl Versus Dough ) надеется получить больше Bisquick в своей пасхальной корзине. Просмотрите Stephanie’s Tablespoon профиль участника и продолжайте проверять ее собственные рецепты на Tablespoon!

Всем счастливой Пасхи в стиле хип-хоп!

Лучшие смешные анекдоты с блинами: Блинные каламбуры приходят в их масленицу

(Изображение: Getty)

Люди воспользуются любым предлогом, чтобы выпустить анекдоты о блинчиках.

Даже когда это блинный день, они просто не могут оставить это в покое. Им приходится бросать ужасные каламбуры.

Вот одни из лучших каламбуров и анекдотов для блинов.

Садитесь за это.

Как сделать блинную улыбку? Смажьте его маслом.

Как эльфы едят блины? В коротких стеках.

Моя мама всегда делает блины слишком тонкими ... Мне не нужно мириться с этим крепом.

Эти блинные анекдоты идут в масленицу.

- Джей Тувз (@JayTuvz) 28 февраля 2017 г.

Что молодой блин сказал старому подгоревшему блинчику? Мне не нравится твоя оборотная сторона.

не может дождаться, когда мама завтра «скроет» анекдоты на масленицу: /

- grace (@gracemorrisonnn) 27 февраля 2017 г.

Подробнее: Еда

ЧТО БЛИН СКАЗАЛ БЕЙСБОЛЬНОМУ ИГРОКУ? АККУМУЛЯТОР!

- Laffy Taffy Jokes (@LaffyTaffyBot) 23 февраля 2017 г.

ЕЩЕ: С Днем Масленицы! Вот лучшие цитаты, мемы и изображения блинов

БОЛЬШЕ: Масленица: 10 лондонских ресторанов, где можно отпраздновать Масленицу

10-минутные блинчики с арахисовым маслом и бананом

Опубликовано 9 октября 2018 г. Автор Fiona

Этот пост является платным партнерством с Egg Farmers of Canada. Как всегда, все мнения мои. Спасибо за поддержку моего блога и за помощь в работе с организациями, которые я люблю и в которые верю.

Всемирный день яиц - это глобальное празднование, посвященное яйцам, и как раз к Всемирному дню яйца, 12 октября, я делюсь этими 10-минутные оладьи с арахисовым маслом и бананом.У них мягкая и пушистая текстура, восхитительный вкус арахисового масла и банана, и для их приготовления требуется всего 4 ингредиента и 10 минут. Поэтому независимо от того, сколько у вас времени утром, вы можете приготовить партию этих полезных и вкусных блинов.

Вот что я люблю в яйцах. Есть так много вкусных, полезных и простых способов насладиться ими. Готовите ли вы яичницу-болтунью или эти вкусные 10-минутных блинчиков с арахисовым маслом и бананом - 1 яйцо содержит 6 граммов белка и 14 важных питательных веществ.И это масса причин, чтобы насладиться этими блинами.

10-минутные блинчики с арахисовым маслом и бананом

Хорошо, давайте поговорим об этом рецепте подробнее. Всего 4 ингредиента - так что все необходимое уже есть в кладовой. У них восхитительный вкус арахисового масла и банана, и, несмотря на то, что они не содержат муки, они действительно похожи на ваши любимые блины. Мы используем:

Банан для сладости, вкуса и скрепления блинов
Арахисовое масло для восхитительного вкуса арахисового масла и некоторого дополнительного белка.Вы действительно можете использовать любое ореховое масло, которое вам нравится.
Немного разрыхлителя, чтобы помочь им подняться.
И яйца. Яйца придают структуру любому виду выпечки. Они также добавляют влагу и нежность, а также добавляют дополнительный белок к вашему завтраку. (Говорите о победе, победе, победе).

Все ингредиенты помещаются в блендер, затем взбиваются до однородной массы. Вы также можете просто размять все вместе в миске среднего размера, используя вилку, если хотите.

Затем на горячую, слегка смазанную маслом сковороду налить ложки жидкого теста.Единственная хитрость в этом рецепте - сделать так, чтобы блины не были слишком большими. Скудной 1/4 стакана теста на блин более чем достаточно. Поскольку тесто тонкое, если вы сделаете блины большими, их будет непросто перевернуть.

Обжарьте блины с одной стороны, пока не увидите образование нескольких маленьких пузырьков воздуха, затем переверните их и готовьте с другой стороны около 2 минут. И вуаля - у вас есть вкусные 10-минутные блинчики с арахисовым маслом и бананом. Они вкусные без добавок или с ложкой ванильного йогурта, арахисового масла или джема.Я решил насладиться своим вкусом с ложкой ванильного йогурта, немного сбрызнув кленовым сиропом и несколькими нарезанными ломтиками банана.

Будь то Всемирный день яиц или любой день недели - существует множество вкусных способов насладиться яйцами.

Если честно, в моем доме яйца - основной продукт питания. Яйца на завтрак, иногда пирог с заварным кремом на обед или ужин и тонны выпечки - мы многое переживаем. И что мне нравится в канадских яйцах, так это то, что я всегда чувствую себя хорошо, когда покупаю.Канадские производители яиц гордятся тем, что предоставляют яйца высочайшего качества для канадских семей и обеспечивают исключительный уход за своими курицами.

И где бы вы ни жили, ваши яйца от местного фермера. Канадские производители яиц есть в каждой провинции. Имея более 1000 семейных яичных ферм по всей стране - покупая канадские яйца, вы поддерживаете местного фермера и получаете самые свежие яйца высочайшего качества.

Эти 10-минутные блинчики с арахисовым маслом и бананом - такой простой и вкусный способ насладиться яйцами на завтрак.Как вы будете отмечать Всемирный день яйца в этом году ??? Обязательно наслаждайтесь яйцами и делитесь своими любимыми рецептами яиц в социальных сетях, используя хэштег #WorldEggDay.

Чтобы узнать больше о яичных фермерах Канады, включая массу вкусных рецептов на Всемирный день яиц 12 октября, обязательно посетите их веб-сайт www.eggs.ca или подпишитесь на @eggseoufs в Twitter или Instagram, или как Get Cracking on Facebook.

Распечатать рецепт

10-минутные банановые оладьи с арахисовым маслом

Эти простые банановые оладьи с арахисовым маслом имеют мягкую и пушистую текстуру, восхитительный банановый аромат с арахисовым маслом и требуют всего 4 ингредиентов и 10 минут для приготовления.

Время приготовления 5 минут

Общее время10 минут

Курс: Завтрак

Кухня: Канадская

Ключевое слово: Блины

Порции: 10 маленьких блинов

Средние яйца

2 большие яйца бананы, очищенные от кожуры
2 столовые ложки арахисового масла
1 чайная ложка разрыхлителя

Инструкции

Разогрейте большую сковороду или сковороду до слабого или среднего огня.
Поместите все ингредиенты в блендер и взбейте до однородной массы.
Слегка смажьте сковороду / решетку антипригарным кулинарным спреем или маслом.
Налейте на сковороду около 3 столовых ложек теста. Обжаривайте, пока на сырой стороне не увидите несколько пузырьков воздуха. Переверните, и продолжайте готовить еще 1-3 минуты на второй стороне.
Повторите то же самое с остальным тестом.
Подавать с арахисовым маслом, йогуртом, кленовым сиропом или любыми другими начинками, которые вы предпочитаете.

Примечания

* Чтобы заморозить блины, поместите лист вощеной бумаги между ними и положите в пластиковый закрытый пакет на молнии. Разогрейте в микроволновой печи примерно по 10-20 секунд на каждую сторону или в тостере до 350 градусов по Фаренгейту.