Главная » Разное » Оладьи из печени рецепт с гречкой

Оладьи из печени рецепт с гречкой


Печеночные оладьи с гречкой рецепт с фото

Печеночные оладьи приготовлены из куриной печенки.

Бывает, что после вчерашнего обеда или ужина остается небольшое количество уже готовой гречневой каши. Выбрасывать хороший продукт не надо, применение найдется.

Не спешите выбрасывать оставшуюся после вчерашнего ужина гречку. Для бережливых хозяек есть отличный рецепт – печеночные оладьи с гречкой. К тому же, вы получаете блюдо «2-в-1»: сытный мясной продукт и гарнир одновременно. Практично, экономно, очень вкусно.

Такие оладьи получаются очень похожими на сальники, но готовятся они без большого количества масла или жира, что делает их более полезной, можно даже сказать диетической альтернативой. Тем, кто любит блюда из печени, обязательно понравится.

См также другие рецепты печеночный оладий.

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты

  • куриная печень – 400 г
  • отваренная гречневая крупа – 5 ст. л.
  • яйцо – 1шт.
  • луковица – 1шт.
  • муки – 4 ст. ложки
  • соль – щепотка
  • черный молотый перец – щепотка
  • растительное масло – для обжаривания

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

  1. Куриную печень помойте, обсушите бумажным полотенцем и разрежьте каждую на 2-3 части. Удалите по возможности крупные, грубые сосуды. Можно готовить такие оладьи и из говяжьей печени, но она грубее и жилистее, а поэтому вам потребуется больше времени и усилий, чтобы зачистить пленки, сосуды.

    Переложите печень в чашу блендера. Туда же добавьте очищенную и разрезанную на несколько частей луковицу.

  2. В получившийся жидкий фарш всыпьте гречку.

  3. Перемешайте массу, а затем всыпьте в фарш муку.

  4. Вымешайте печеночную основу до однородности, чтобы не было комочков муки. Вбейте яйцо. После этого посолите и поперчите фарш по вкусу.

  5. Разогрейте в сковороде 2-3 ст. ложки растительного масла. Столовой ложкой выкладывайте оладьи на сковороду на некотором расстоянии друг от друга, чтобы в процессе приготовления они не слипались.

  6. Обжаривайте оладьи до слегка румяного цвета, но не стоит жарить их слишком долго, иначе они будут жестковатыми, ведь печень не любит длительную термическую обработку.

Подавать такие оладьи можно сразу, пока они горячие. Отличным дополнением станет нежная сметана и свежемолотый черный перец.

Оладьи очень вкусны и в холодном виде. Например, можно делать с ними бутерброды – вместо колбасы или мяса. Приятного аппетита!

БОНУС. Печеночные котлеты рецепт с фото.

Super Easy Гречневые оладьи с 4 ингредиентами

12 февраля 2017 г.

Эти полезные гречневые оладьи из 4 ингредиентов пушистые, вкусные, сытные и сытные. Их очень легко приготовить, и их еще проще съесть. И чтобы вывести их на новый уровень, эти ребята не содержат сахара, клетчатки, белка, глютена и молочных продуктов, а также веганы!

Каждый раз, когда я думаю о блинах, я улыбаюсь. Не потому, что они чертовски потрясающе влажные и невероятно вкусные на вкус, а потому, что я помню , как я ел их в детстве.Я топил свои блины в этой фальшивой штучке тети Джемаймы до такой степени, что на моей тарелке было больше сиропа, чем блинов. И я никогда не понимал, почему люди используют тарелки, мне нужна была миска, чтобы держать весь этот сироп! Вроде как мне интересно, почему в ресторанах подают рис на тарелках с вилками, а не на тарелках с ложками… просто имеет смысл использовать миску.

Итак, на прошлой неделе, когда кто-то попросил меня приготовить блины, я улыбнулся. Не потому, что в моей голове возник глупый образ, на котором я держу бутылку сиропа прямо над блинами, а потому, что я осознал, как далеко я продвинулся в своем путешествии по здоровому питанию.Когда мне было пять лет, я ел универсальную муку, масло и кукурузный сироп, а сегодня мы будем есть полезную гречневую муку без добавления сахара или масла и чистый кленовый сироп !

Эти полезные гречневые оладьи - идеальная основа для ВСЕХ НАПРАВЛЕНИЙ - чистого кленового сиропа, домашнего кленового сиропа, свежих фруктов, компота из черники, арахисового масла, Nutella… список можно продолжить!

Полезные гречневые оладьи

Эти полезные гречневые оладьи из 4 ингредиентов пушистые, вкусные, сытные и сытные.Их очень легко приготовить, и их еще проще съесть. И чтобы вывести их на новый уровень, эти ребята не содержат сахара, клетчатки, белка, глютена, молочных продуктов и веганы!

  • 60 г (½ стакана) гречневой муки
  • ½ чайной ложки разрыхлителя двойного действия
  • 2-4 пакета натурального подсластителя (стевия, трувия и т. Д.), По вкусу
  • ⅛ чайной ложки соли
  • ½ стакана несладкого ванильного миндального молока (или молоко по выбору)

  • Сбрызните антипригарную сковороду для блинов кулинарным спреем и поставьте на средний огонь.

  • В небольшой миске взбейте гречневую муку, разрыхлитель, трювию и соль. Добавьте миндальное молоко.

  • Выложите большую ложку жидкого теста на сковороду, готовьте 2-4 минуты или пока вся поверхность не станет сухой и пузырьки не перестанут появляться на ней. Переверните и готовьте еще 2-4 минуты. Делайте это, пока не будет израсходовано все тесто.

  • Наслаждайтесь!

* Используйте 2 пакета, если вы планируете поливать блины кленовым сиропом, используйте 4 пакета, если вы немного скромны.

Пищевая ценность

Полезные гречневые оладьи

Количество на порцию (1 рецепт)

калорий 240 Калорий в составе жира 41

% дневная стоимость *

Жиры 4,5 г 7%

Натрий 380 мг 17%

Углеводы 40 г 13%

Клетчатка 12 г 50%

9000 Белок2 Сахар 1 г 1%

11 г 22%

Витамин А 300 МЕ 6%

Кальций 250 мг 25%

Железо 2.7 мг 15%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Подавайте с достаточным количеством кленового сиропа, чтобы все было в Канаде!

Ах да, я забыл упомянуть, что вся партия блинов содержит всего 240 калорий и 4,5 г жира! Не говоря уже о 12 г клетчатки и 11 г белка. Полностью компенсирует то, что я собираюсь вам показать ...

Я бы точно дал вам серию кадров, в которых я ем блины, но это было бы только развлечением для меня ... не так много для вас 😉

.

С любовью и хорошей едой,

.

- Джесс

.

.

Легкие и пушистые гречневые оладьи

Эти легкие и пушистые Гречневые блины могут стать вашим новым любимым рецептом блинов.

Это совсем другой рецепт блинов. Если вы ищете типичные плотные блины, которые вы можете найти в своем любимом месте для завтрака, это, вероятно, не то. Взбитые яичные белки складываются в тесто, что делает блины легкими и воздушными. Это чудесный, легкий и пушистый блин с прекрасным ароматом.

Что такое гречневая мука?

В этом новом мире попыток найти на рынках муку для использования в выпечке и других рецептах неплохо иметь несколько вариантов использования альтернативной муки. В этом рецепте используется гречневая мука, полученная из растения гречихи и не содержащая злаков и глютен. В нем больше белка и клетчатки, чем в пшеничной или овсяной муке.

Как приготовить гречневые оладьи:

Вы будете использовать три миски.В одном будет смесь молока и яичных желтков, в другом - сухие ингредиенты, а в последней миске вы воспользуетесь электрическим миксером, чтобы взбить яичные белки. Затем сухие ингредиенты смешивают с молоком / яичным желтком. И, наконец, вы добавите в тесто воздушные яичные белки. Вы не сможете их полностью включить. Фактически, вы увидите завитки яичного белка в кляре, и это нормально. Затем переложите тесто на горячую сковороду и приготовьте их, как традиционные блины.

Как украсить гречневые оладьи:

Теплый кленовый сироп можно полить на эту потрясающую стопку блинов.Я предпочитаю подавать их с нарезанными бананами и жареными орехами пекан. Свежие ягоды хорошо подавать и к гречневым оладьям.

Когда я впервые приготовил их, я впервые использовал гречневую муку. Я был так доволен результатами. Мой ребенок думает, что они классные. Мой муж считает, что они должны быть немного слаще (но это исходит от мужчины, который добавляет сахар в свои сахарные хлопья). Конечно, вы можете отрегулировать количество сахара, которое вы добавляете в тесто, но со всем этим сиропом ... это похоже на перебор.

Поищите гречневую муку в отделе для выпечки продуктового магазина. Он также может быть расположен там, где отображается «альтернативная» мука. Он будет в меньшем мешке, чем традиционная мука. Попробуйте эти чудесные гречневые оладьи, а потом возвращайтесь и поделитесь с нами своим мнением. Наслаждайтесь!

Вот еще несколько рецептов цельнозерновых блинов, которые вы, возможно, захотите попробовать:

Блины из гречки

Вкусный рецепт блинов из альтернативной муки!

  • 1 стакана молока
  • 4 больших яйца, разделенных
  • 1 стакан гречневой муки
  • щепотка соли
  • 3 столовые ложки гранулированного белого сахара
  • 1,5 чайных ложки разрыхлителя

  • В средней миске взбейте молоко и яичные желтки.

  • Взбейте в отдельной миске сухие ингредиенты.

  • В другой миске используйте электрический миксер, чтобы взбить яичные белки, пока они не станут жесткими, но не сухими (это важный шаг для получения текстуры блинов).

  • Добавьте сухие ингредиенты к молочно-желтковой смеси, перемешивая до получения однородной массы. НЕ ПЕРЕМЕШАЙТЕ. Осторожно добавьте взбитые яичные белки; они должны оставаться несколько отчетливыми в жидком тесте.

  • Добавьте примерно 1 чайную ложку сливочного или растительного масла в разогретую сковороду или сковороду.Добавьте жидкое тесто, насыпав столовую ложку с горкой, обязательно добавляя немного яичных белков в каждую ложку. Распределите по кругу тыльной стороной ложки. Готовьте, пока дно не станет слегка подрумяненным, 3-5 минут, затем переверните и готовьте, пока вторая сторона не станет коричневой. Подавайте или держите в духовке с температурой 200 ° до 15 минут.

Порция: 1 порция | Калории: 234 ккал | Углеводы: 35 г | Белок: 13 г | Жиры: 6 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 188 мг | Натрий: 108 мг | Калий: 513 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 14 г | Витамин А: 426 МЕ | Кальций: 199 мг | Железо: 2 мг

.

Рецепт гречневых блинов | Leite's Culinaria

Я храню гречневую муку в кладовой для приготовления блинов, небольших гречневых оладий, которые так хорошо сочетаются с различными начинками в качестве элегантной закуски, поэтому я был рад увидеть этот рецепт сочетания цельнозерновой муки с гречневой мукой . Это самое замечательное в блинах - в большинстве случаев у вас уже есть все ингредиенты дома, и результаты могут быть действительно вкусными! Эти гречневые оладьи были именно такими. Комбинация цельнозерновой и гречневой муки позволяет получить очень сытное тесто для блинов с легким ореховым привкусом.Благодаря смеси этой муки они были более густыми, но пушистыми внутри. Мне очень понравилось добавление сюда корицы; он хорошо сочетается с ореховым вкусом и придает блинам приятное тепло. Также здесь очень приятно было добавить кленовый сироп вместо сахара. (Бьюсь об заклад, нектар агавы тоже подойдет.) Мне нравится, что рецепт требует слегка подогреть духовку, чтобы приготовленные блины оставались теплыми перед подачей на стол. Обычно я поступаю так, когда укомплектовываю блинную, но рецепты обычно не подсказывают.Для таких блинов важно хорошо смазать сковороду маслом или маслом, чтобы сковорода не стала слишком горячей. Вы же не хотите сжигать эти милые угощения! Да, на среднем огне каждый блин на 1/3 стакана хорошо готовится с одной стороны в течение 1,5 минут, затем от 45 секунд до 1 минуты с другой стороны. Я не подавала блины с добавлением масла, но с кленовым сиропом - да! Я нарезал несколько сочных апельсинов и испек бекон из индейки в качестве гарнира на завтрак, и апельсины хорошо сочетались с ореховыми блинами.(Я думаю, что это так хорошо сочетается, что в следующий раз я могу добавить немного апельсиновой цедры или даже немного апельсинового сока или ликера в тесто для дополнительного вкуса).

.

Рецепт гречневых блинов с черникой | Элли Кригер

  • Смотреть все сезоны
  • Телепрограмма
  • Видео
  • Магазин
  • Лотереи
  • Журнал
  • Блог
  • Показывает от А до Я
  • Повара от А до Я
  • Информационные бюллетени
  • Рестораны
Рецепты
  • Здоровый
  • Семейные ужины
  • Наши лучшие рецепты
Посмотреть все рецепты Рецепт дня
Лучший мясной рулет из индейки
Популярные рецепты
Печенье с миндальной мукой и шоколадной крошкой
Лазанья с курицей и пармезаном
Жареные бананы
Суп быстрого приготовления с курицей Тортилья
Показывает Телепрограмма Смотрите телепрограмму
  • Giada в Италии

    7 утра | 6c

  • Бранч @ Bobby's

    7:30 | 6: 30c

  • Босоногая графиня: готовьте как профессионал

    8 утра | 7c

  • Домашняя кулинария Валери

    8:30 | 7: 30c

  • Женщина-пионерка

    9 утра | 8c

  • Женщина-пионерка

    9:30 | 8: 30c

  • Женщина-пионерка

    10 утра | 9c

  • Женщина-пионерка

    10:30 | 9: 30c

  • Девушка встречает ферму

    11 утра | 10c

  • Южная кухня Триши

    11:30 | 10: 30c

  • Кухня

    12 вечера | 11c

  • Кухня

    13:00 | 12c

  • Возмутительные тыквы

    14:00 | 1c

  • Хэллоуин войны

    15:00 | 2c

  • Нарезанный

    16:00 | 3c

  • Нарезанный

    5 вечера | 4c

  • Нарезанный

    18:00 | 5c

  • Нарезанный

    19:00 | 6c

  • Нарезанный

    8 вечера | 7c

  • Сегодня вечером
    Хэллоуин войны

    21:00 | 8c

  • Возмутительные тыквы

    22:00 | 9c

  • Чемпионат по выпечке на Хэллоуин

    23:00 | 10c

  • Хэллоуин войны

    12 утра | 11c

  • Возмутительные тыквы

    1:00 | 12c

  • Чемпионат по выпечке на Хэллоуин

    2 часа ночи | 1c

  • Нарезанный

    3:00 | 2c

Посмотреть все шоу Популярные шоу
Хэллоуин войны
Чемпионат по выпечке Хэллоуина
Обеды, заезды и погружения
На кухне
Женщина-пионерка
Кухня
Гиада дома
Повара Повара и ведущие
Kardea коричневый
Ри Драммонд
Ina Garten
Санни Андерсон
Бобби Флей
Валери Бертинелли
Гай Фиери
Giada De Laurentiis
.

Смотрите также