Адаптация к рецепту:

• Замените несладкое миндальное молоко на молоко из кешью, ореховое молоко, кокосовое молоко или любое из ваших любимых немолочных видов молока.
• Вы можете заменить миндальную муку на муку из фундука в соотношении 1: 1, если хотите.
• Если тесто для блинов очень водянистое, добавьте еще миндальной муки или муки из тапиоки, пока она не загустеет. Различные бренды имеют разный помол миндальной муки / муки, что может привести к разной консистенции. Если вы приготовите этот рецепт с использованием муки / муки, отличной от этой марки , вы можете получить с разными результатами. Вы также можете использовать небольшое количество (1 чайная ложка на 1 столовую ложку) кокосовой муки , чтобы загустеть тесто.
• Мне нравится добавлять в блины нарезанный банан, чернику, измельченный жареный миндаль и немного кленового сиропа, но вы можете проявить творческий подход с начинкой.

Моя кулинарная книга, Paleo Power Bowls , теперь доступна! НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ , чтобы проверить это, и спасибо за вашу поддержку!

Если вы делаете эти оладьи из миндальной муки, пожалуйста, поделитесь фотографией и отметьте @TheRoastedRoot в Instagram !

Еще больше полезных рецептов блинов без злаков:

Наслаждайтесь!

xo

Блины с миндальной мукой

Пышные оладьи из палео-миндальной муки без зерна и молочных продуктов.Этот простой и надежный рецепт дает идеальную стопку блинов!

1. Добавьте все ингредиенты в блендер и взбивайте до однородной массы (примечание: вы можете приготовить эти блины в миске с помощью венчика или ручного миксера, если у вас нет блендера).

2. Нагрейте большую сковороду чуть выше среднего огня и добавьте столько масла, чтобы слегка покрыть сковороду.

3. Отмерьте ¼ стакана жидкого теста и вылейте его в сковороду.

4. Готовьте, пока блинчики не затвердеют, а сверху не вырвется один-два пузыря, примерно 2–3 минуты.

5. Осторожно переверните блины (они немного более хрупкие, чем блины из пшеничной муки), готовьте еще от 45 секунд до 1 минуты, затем повторите с оставшимся тестом.

* Хотя вам не обязательно использовать муку из тапиоки, чтобы приготовить этот рецепт, она помогает связать блины, а также делает их немного легче и пушистее.Это не обязательный ингредиент, но он немного улучшает игру в блины

Если ваше тесто очень водянистое, добавьте еще миндальной муки, пока оно не загустеет. Вы также можете использовать немного (1 чайная ложка на 1 столовую ложку) кокосовой муки, чтобы сделать тесто более густым.

Пищевая ценность

Блинчики из миндальной муки

Количество на порцию (1 из 9)

калорий 156 Калорий в составе жира 117

% дневная стоимость *

Жир 13 г 20%

Углеводы 5 г 2%

Сахар 1 г 1%

Белок 6 г 12%

* Процент дневных значений основан на диете в 2000 калорий .

блинов из миндальной муки, такие пушистые!

Замечательно вкусные и воздушные оладьи из миндальной муки, не содержат кето и глютен. Их очень легко приготовить - тесто красивое, густое, с ним легко работать.

Блины выходного дня - излюбленная традиция в нашей семье. Все собираются вокруг кухонного острова. Я стою у плиты, готовлю блины и, как только один готов, передаю его члену семьи.

Излишне говорить, что я ем «шеф-поварский бонус» - деформированные, переваренные или немного недоваренные.Они все еще вкусные! Я действительно поражен тем, насколько вкусными, пушистыми и нежными получаются эти оладьи из кето-миндальной муки. 🥞

Сладкий завтрак

Я обычно предпочитаю несладкий завтрак, например, яичные кексы или чашки для завтрака с салями. Я нахожу их более наполненными, чем-то более удовлетворительными. Но иногда, особенно по выходным, приятно съесть что-нибудь особенное на завтрак. И эти блины просто идеальны.

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Чтобы приготовить эти восхитительные оладьи из миндальной муки, вам понадобится всего несколько простых ингредиентов.Точные размеры указаны в таблице рецептов ниже. Вот обзор того, что вам понадобится:

Яйца : Я использую большие яйца почти во всех своих рецептах, включая этот.

Экстракт ванили : Старайтесь использовать настоящий продукт - чистый экстракт ванили, а не искусственные ароматизаторы.

Цельное молоко : Вы можете использовать жирные сливки.

Подсластитель : Я использую стевию. Вместо этого можно использовать гранулированный подсластитель.

Кошерная соль : Если вы используете мелкую соль, используйте щепотку.

Миндальная мука : отличный заменитель муки, который особенно хорошо подходит для выпечки. Для получения наилучшей текстуры используйте бланшированную муку мелкого помола. Я не рекомендую использовать в этом рецепте грубую миндальную муку - разница большая.

Пищевая сода : Если вы хотите попробовать использовать разрыхлитель (хотя я не проверял его в этом рецепте), помните, что 1/4 чайной ложки пищевой соды эквивалентно 1 чайной ложке разрыхлителя.

Масло авокадо в спрее : Я использую его для сковороды. Вы также можете использовать несоленое масло тонким слоем.

Как приготовить кето-оладьи из миндальной муки

Это очень простой рецепт. Подробные инструкции включены в карту рецептов ниже. Вот основные шаги:

1. Просто смешайте ингредиенты вместе в большой миске до однородной массы. Мне нравится начинать с жидкости, а затем постепенно добавлять сухие ингредиенты.

2. Готовьте блины на смазанной маслом сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне, примерно по 3 минуты с каждой стороны.Отмерьте примерно 1/4 стакана на блин.

Посмотрите видео ниже или просмотрите пошаговый фотоколлаж, и вы увидите - тесто красивое и густое, с ним очень легко работать. Он не растечется слишком тонко, а блины сохранят форму. Они также не подгорают, как это иногда бывает с оладьями из кокосовой муки.

Одна из лучших особенностей безглютеновой муки - это то, что вам не нужно беспокоиться о чрезмерном смешивании глютена. Таким образом, вы можете смешать все в одной миске, и вы можете (и должны) перемешивать, пока не получите однородную массу без комков.

Как их превзойти?

Добавляю в тесто немного стевии - ровно столько, чтобы получилась легкая сладость. Две столовые ложки любого гранулированного подсластителя также подойдут. Тогда все, что нужно для блинов, - это немного сладкого масла. Им даже сироп не нужен.

Очевидно, однако, что вы можете подавать эти оладьи из кето-миндальной муки с вашим любимым сиропом, если хотите. Другой вариант - сбрызнуть растопленным черным шоколадом или арахисовым маслом, черничный компот или клубничный компот. Или выложите все возможное, добавьте кето-взбитые сливки и посыпьте сверху кусочками темного шоколада!

Как хранить остатки

Вы можете хранить остатки в холодильнике в мешках до трех дней.Положите между ними бумажные полотенца, чтобы впитать лишнюю влагу. Разогрейте их в микроволновой печи на 50% мощности.

Эти оладьи из миндальной муки можно также заморозить на срок до трех месяцев. Заморозьте их в пакетах для заморозки, разделив их квадратиками вощеной бумаги, чтобы они не прилипали друг к другу. Вы можете приготовить их замороженными в микроволновой печи на 50% мощности.

Отзывы об этом рецепте

Эд недавно порадовал меня, отправив следующее электронное письмо:

«Когда я рос и большую часть моей жизни, блины всегда были частью нашего завтрака на выходных.Когда мне исполнился средний возраст, я должен был следить за потреблением углеводов, а блины закончились! Я скучал по ним годами как по одному из моих любимых блюд на завтрак до сегодняшнего утра.

Я последовал твоему рецепту этих низкоуглеводных оладий и был полностью поражен тем, насколько они восхитительны. Когда их впервые положили на сковороду, я добавил свежую, промытую и сушеную чернику. Я был так впечатлен тем, насколько пушистыми они поднимались на сковороде, и я смог так легко их переворачивать.

Я сел за обеденный стол и всем сердцем надеялся, что смогу пережить то, от чего мне пришлось отказаться.Мой первый вкус ваших блинов вернул мне все эти воспоминания. Я был так счастлив, я попросил мою жену и детей попробовать их, и они тоже были поражены. Эти оладьи не следует называть кето или низкоуглеводными, их следует просто называть лучшим рецептом блинов. Лучше традиционных мучных оладий.

Я никогда не общаюсь и не пишу людям по электронной почте о многом, но я должен был поблагодарить вас всеми своими блинными воспоминаниями за то, что вы опубликовали этот совершенно замечательный рецепт. У меня теперь прекрасное воспоминание о завтраке. Спасибо.

Большое спасибо, Эд! Ты сделал мой день. ❤️

Не пропустите рецепт!

Обычно я публикую новый рецепт один или два раза в неделю. Хотите, чтобы новые рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписывайся!

Кето-оладьи с миндальной мукой

Замечательно вкусные и пушистые оладьи из миндальной муки - кето, с низким содержанием углеводов и без глютена. Это тоже очень простой рецепт!

Время приготовления15 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время30 минут

Курс: завтрак

Кухня: американская

Ключевое слово: безглютеновые блины

Порции: 10 блинов

GREDIENT2011 905 ккал. 3 больших яйца
• 2 столовые ложки ванильного экстракта (да, 2 полные столовые ложки!)
• 1/2 стакана цельного молока
• 1/2 чайной ложки глицерита стевии (примерно 2.5 столовых ложек сахара)
• 1/4 чайной ложки кошерной соли Diamond Crystal
• 2 стакана бланшированной мелкоизмельченной миндальной муки (8 унций - измеряйте по весу, а не по объему)
• 1 чайная ложка пищевой соды
• Масло авокадо в спрее для сковороды

ИНСТРУКЦИЯ

• В миске среднего размера взбейте яйца, ваниль, молоко, стевию и соль.

• Постепенно вбить миндальную муку. Терпеливо взбивайте до однородной массы и без комков.

• Наконец, добавьте пищевую соду.

• Нагрейте антипригарную сковородку с двойной конфоркой на среднем огне в течение 4–5 минут. Обрызгайте маслом. Выложите блины на сковороду с помощью ложки на 4 столовые ложки. Моя сковородка рассчитана на 6 блинов, поэтому я работаю двумя партиями.

• Готовьте блины примерно по 3 минуты с каждой стороны, пока они не станут воздушными, золотисто-коричневыми и прожаренными.

Пищевая ценность

Кето-блинчики из миндальной муки

Количество на порцию (2 блина)

Калорий 355 калорий из жиров 261

% дневной нормы *

Жиры 29 г 45% 9000 насыщенных жиров 3 г 19%

Натрий 360 мг 16%

Углеводы 11 г 4%

Клетчатка 3 г 13%

Сахар 5 г 6%

Белок 14%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Еще рецепты, которые стоит попробовать:

Пушистые оладьи из миндальной муки - Выбор чиа

Эти пушистые оладьи из миндальной муки приготовлены из 7 простых ингредиентов для легкого и здорового завтрака. Эти блинчики пушистые, полны белка и подходят для кето!

Позвольте мне начать этот пост с того, что я девушка, которая любит углеводы. Серьезно, я одержим круассанами, одержим макаронами (это один из основных продуктов моей кухни), и я живу на вершине пекарни. (Хорошо, последняя часть - случайность, но не заблуждайтесь ... Я там регулярно.)

Почему вам понравятся оладьи из миндальной муки

T Эти пушистые оладьи из миндальной муки без зерна - одни из моих любимых. Не поймите меня неправильно, я люблю эти веганские блины с черникой и блинчики с маття, но они лучше пушистого пирога. Простите за каламбур.

На самом деле, эти оладьи из миндальной муки приносят даже больше удовольствия, чем обычные блины , поскольку они сделаны из миндальной муки, они содержат большое количество белка и сохраняют чувство сытости дольше !

Они также обладают восхитительным ореховым вкусом из миндаля и могут стать отличным завтраком после тренировки!

Блинчики из миндальной муки Кето

Я никогда раньше не соблюдала кето-диету, но она стала очень популярной.По сути, Кето-диета - это диета с очень низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, которая может помочь вам быстро похудеть. (И, в частности, сжигать жир.)

Хотя я лично не придерживаюсь кето-диеты, я знаю многих людей, которые добились большого успеха с ее помощью, помогая им похудеть, сжечь жир или даже просто почувствовать себя более энергичными и сосредоточенными.

Эти пушистые оладьи из миндальной муки подойдут как для карбоголиков (привет!), Так и для низкоуглеводных диет.

Как приготовить оладьи из миндальной муки:

Блинчики из миндальной муки очень легко приготовить.

1. Начните с смешивания влажных ингредиентов в миске и сухих ингредиентов в отдельной миске.
2. Затем вылейте сухие ингредиенты во влажные ингредиенты и перемешайте до однородности.
3. Тесто должно напоминать тесто для обычных блинов и быть достаточно жидким, чтобы налить на сковороду большую ложку.
4. Готовьте блины на среднем огне и подождите, чтобы блины приготовились с каждой стороны.Когда вы начинаете видеть маленькие пузырьки, образующиеся на поверхности блинов, значит, пора их перевернуть!

Советы по приготовлению идеального рецепта

• Эти пушистые оладьи из миндальной муки очень вкусные, но можно приготовить с дополнительными надстройками, такими как черника или шоколадная стружка. Добавьте все, что душе угодно!
• Важно использовать миндальную муку, а НЕ миндальную муку для этих блинов.Миндальная мука гораздо более мелкого помола, что важно для получения легких и пушистых блинов.
• Не готовьте эти блины на слишком сильном огне. Они горят немного легче, чем блины, приготовленные из обычной муки, поэтому готовить их на среднем огне лучше всего в !
• Миндальная мука, естественно, имеет немного более зернистую текстуру, чем пшеничная мука, поэтому вы можете ожидать, что эти блины будут иметь немного зернистости для них . (Представьте себе текстуру кукурузного хлеба.)

Еще рецепты блинов

Рецепт палео-блинов из миндальной муки

Верхняя навигация

Меню профиля

Счет

• Создать Профиль
• Информационные бюллетени
• Помогите, эта ссылка открывается в новой вкладке

Подробнее

• Список покупок
• Школа кулинарии эта ссылка откроется в новой вкладке
• Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке

Счет

• Ваш профиль
• Настройки электронной почты
• Помогите, эта ссылка открывается в новой вкладке
• Выйти

Подробнее

• Список покупок
• Школа кулинарии эта ссылка откроется в новой вкладке
• Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке

Смотрите также

• 
  Оладьи из рыбьей икры рецепт
• 
  Оладьи из кислого молока без дрожжей
• 
  Быстро сделать оладьи
• 
  Как сделать оладьи на соде
• 
  Оладьи с апельсинами
• 
  Тыквенно кабачковые оладьи рецепт
• 
  Почему опадают оладьи после жарки
• 
  Оладьи из овсяных хлопьев на воде без муки
• 
  Оладьи из кабачков от юлии высоцкой
• 
  В оладьи нужно яйцо
• 
  Оладьи из картофеля и цветной капусты