Корица.ru

  • Главная
  • Контакты
  • Карта сайта
Главная » Разное » Мясные оладьи от ирины хлебниковой

Мясные оладьи от ирины хлебниковой


Мясные оладьи впрок – Kyxarka.ru

Сегодня готовлю мясные оладьи впрок. Я думаю, что рецепт таких мясных оладий есть у всех хозяек, но я всё же решила поделиться и своим рецептом, поскольку каждая хозяйка готовит их немного по-своему. Рецепт очень удачный, он старенький, проверенный-перепроверенный и очень удобный. Судя по названию, готовятся такие оладьи впрок. Точнее, не сами оладьи, а мясное тесто для них. Тесто убирается в холодильник и по рецепту оно может храниться до 7 дней. Я так долго тесто не храню, но 2-3 дня оно точно может храниться. И по мере необходимости вы можете его достать и быстренько приготовить полноценное мясное блюдо. Оладьи получаются очень вкусные и очень нежные. Давайте приготовим!


 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для оладий нам понадобится 500 г мяса, у меня куриная грудка. Часто такие оладьи готовят со свининой, но я думаю, что можно взять говядину и любое другое мясо, поскольку рецепт довольно универсальный. Мясо мелко нарезаем, можно нарезать тонкими полосками, соломкой, я предпочитаю нарезать мелким кубиком.

Сразу скажу, что перекручивать мясо на мясорубке я очень не рекомендую. Возможно, это будет вкусно, но это будет совсем другой рецепт.

Для заправки на каждое яйцо мы берем 3 столовые ложки майонеза.

Понимаю, что майонез не самый полезный продукт, но в этом рецепте нужен именно майонез. Можно его, конечно же, заменить на сметану, но получится совсем не то. В составе майонеза есть уксус, он маринует мясо и отчасти выступает в роли консерванта. Поэтому и тесто для оладий может храниться несколько дней.

Добавляем черный молотый перец,

я еще добавила немного красного молотого жгучего перца. Можно добавить ещё немного соли, но учитывайте, что в состав майонеза тоже входит соль, поэтому не пересолите.

Добавляем столовую ложку с небольшой горочкой крахмала.

Ещё раз размешиваем и наша заправка готова.

На 500 г мяса берут от одной до трех порций заправки. Всё по вашему вкусу. И от того, сколько заправки вы добавите, будет зависеть и вид оладий, и их вкус. Мне, как правило, достаточно одной порции.

Следим, чтобы мясо было полностью покрыто заправкой.

При желании в заправку можно добавить рубленую зелень, можно добавить какие-то овощи. Очень часто добавляют болгарский перец, который тоже нужно будет мелко нарезать, можно добавить специи. Зачастую добавляют готовый сбор специй в зависимости от выбранного вида мяса. Я в этот раз добавила только зелень петрушки.

Всё хорошо размешиваем. Подготовленную мясную массу кладём в контейнер или просто в стеклянную баночку.

Закрываем и убираем в холодильник.

Достаём нашу заготовку из холодильника, обязательно размешиваем и жарим оладьи. Разогреваем на сковороде немного растительного масла, выкладываем мясные оладьи.

Обжариваем с двух сторон до румяности и готовности. Оладьи из курицы готовятся довольно быстро. В процессе обжаривания можно сделать несколько переворотов.

Если вы будете обжаривать сразу много оладий, то обжаривайте их партиями.

Обжаренные оладьи снимаем. На сковороду выкладываем новую порцию мясных оладий и так же их обжариваем. Если при обжаривании оладьи не успели дойди до полной готовности – курица готовится быстро, поэтому с курицей, как правило не бывает проблем, но если вы возьмете свинину или говядину, вам наверняка это понадобится. Можно сложить все обжаренные оладьи в сковороду, накрыть крышкой,

убавить огонь и на медленном огне потомить оладьи до полной готовности. А можно довести их до полной готовности в разогретой до 180°С духовке в течение 15-20 минут до полной готовности мяса.

Оладьи получаются очень вкусные, сочные и очень нежные. Подать оладьи можно как самостоятельное блюдо, а можно вместе с гарниром.

Приятного вам аппетита!

Блинчики с курицей, грибами и мясом Stock Photo

Похожие изображения

Блинчики с курицей, грибами, мясом и сметаной на блюде на темном деревянном фоне.

Вкусные тонкие блины с начинкой. Блинчики, фаршированные куриным мясом, грибами и маринованным огурцом.

Вкусные тонкие блины с курицей и грибами на черном столе

Галантин из курицы, фаршированный блинами

Картофельные оладьи с мясом, грибами и сметаной на сковороде

Ингредиенты для блинов с начинкой из мяса и грибов на деревянной доске

Блины с грибами и курицей, блюда русской национальной кухни

Блинчики мясные с грибами

Здоровое питание в коробках, концепция диеты.Нарезанные помидоры, жареные грибы и оладьи с курицей

Блинчики с начинкой из курицы и грибов крупным планом и т.

Блины с курицей и грибами на листе салата крупным планом

Блины с курицей и грибами

Блинный пирог с грибами и куриным мясом на зелени р

Блины с курицей и грибами, посыпанные зеленым луком

.

Овощные блины с куриным мясом Stock Photo

Похожие изображения

Масленица. Рулетики с начинкой из куриного мяса и овощей.

Картофельные оладьи с мясной начинкой. Овощные оладьи с начинкой из мяса на голубой тарелке со сметаной или йогуртом.

Блинчики с курицей, грибами, мясом и сметаной на блюде на темном деревянном фоне.

Блины с курицей, грибами и свежими овощами

Тортилья с куриным мясом

Жареные куриные грудки с мясными оладьями из тертого картофеля

Жареное куриное мясо на сковороде с овощным рагу. Традиционная украинская кухня, вкусное блюдо. Вкусный ужин.

Картофельные оладьи с куриным мясом

Котлеты куриные рубленые, оладьи с куриной грудкой

Марокканские лепешки, фаршированные куриным мясом

Китайская кухня - омлет из фарша

Овощные и мясные котлеты

Куриные тефтели с фаршем с помидорами

Блины с мясом, зеленью и сметаной

.

Блинчики с курицей, грибами и мясом Stock Photo

Похожие изображения

Блинчики с курицей, грибами, мясом и сметаной на блюде на темном деревянном фоне.

Вкусные тонкие блины с начинкой. Блинчики, фаршированные куриным мясом, грибами и маринованным огурцом.

Вкусные тонкие блины с курицей и грибами на черном столе

Галантин из курицы, фаршированный блинами

Картофельные оладьи с мясом, грибами и сметаной на сковороде

Ингредиенты для блинов с начинкой из мяса и грибов на деревянной доске

Блины с грибами и курицей, блюда русской национальной кухни

Блинчики мясные с грибами

Здоровое питание в коробках, концепция диеты.Нарезанные помидоры, жареные грибы и оладьи с курицей

Блинчики с начинкой из курицы и грибов крупным планом и т.

Блины с курицей и грибами на листе салата крупным планом

Блины с курицей и грибами

Блинный пирог с грибами и куриным мясом на зелени р

Блины с курицей и грибами, посыпанные зеленым луком

.

Блинчики с курицей, грибами и мясом Stock Photo

Похожие изображения

Блинчики с курицей, грибами, мясом и сметаной на блюде на темном деревянном фоне.

Вкусные тонкие блины с начинкой. Блинчики, фаршированные куриным мясом, грибами и маринованным огурцом.

Вкусные тонкие блины с курицей и грибами на черном столе

Галантин из курицы, фаршированный блинами

Картофельные оладьи с мясом, грибами и сметаной на сковороде

Ингредиенты для блинов с начинкой из мяса и грибов на деревянной доске

Блины с грибами и курицей, блюда русской национальной кухни

Блинчики мясные с грибами

Здоровое питание в коробках, концепция диеты.Нарезанные помидоры, жареные грибы и оладьи с курицей

Блинчики с начинкой из курицы и грибов крупным планом и т.

Блины с курицей и грибами на листе салата крупным планом

Блины с курицей и грибами

Блины с курицей и грибами, посыпанные зеленым луком

Блинный пирог с грибами и куриным мясом на зелени р

.

Смотрите также

  • Оладьи из яблочного пюре рецепт
  • Пищевая ценность оладьи из кабачков
  • Оладьи из куриной печени по дюкану
  • Оладьи из сгущенного молока
  • Оладьи из цукини постные
  • Оладьи дрожжевые пышные с сухими дрожжами на молоке
  • Оладьи куриные для детей
  • Оладьи яблочные с творогом
  • Оладьи на сметане ирина хлебникова
  • Оладья из печени лося
  • Оладьи из икры карася рецепт с манкой

Категории

  • Блины. Оладьи. (4)
  • Блюда из мяса. (5)
  • Готовим мясо птицы. (2)
  • Домашние маски для лица. (27)
  • Домашний торт. (32)
  • Домашняя выпечка (66)
  • Красота и здоровье. (9)
  • Мир напитков. (35)
  • Овощи и фрукты. (33)
  • Первые блюда. (19)
  • Полезные ягоды. (16)
  • Пряности и приправы (39)
  • Рецепт каши. (13)
  • Рецепты заготовок. (8)
  • Салаты и закуски. (18)
  • Слоёное тесто. (15)
  • Соусы. Рецепты. (7)

Корица в Соц. сетях

Последние комментарии

  • к записи Мир напитков. Домашние ликёры.
  • к записи Мир напитков. Домашние ликёры.
  • к записи Мир напитков. Безалкогольные коктейли.
  • к записи Мир напитков. Домашние ликёры.
  • к записи Мир напитков. Домашние ликёры.

Облако меток

Домашние маски для лица начинка специи Домашние торты обед мате ликёр торты Мир напитков Овощи и фрукты морс сладкий укроп щи напиток пряности и приправы чеснок кофе свежие торт лимонный сок яблоки настой зелень мёд уксус творог фрукты суп пирог десерт пюре салат сироп ягоды желе соус Домашняя выпечка крем отвар личи приятного аппетита масло рис чай
При полном, либо частичном копировании материала с сайта Coriza.ru обратная КЛИКАБЕЛЬНАЯ ссылка обязательна.

©2013-2020 Корица.ru | | Содержание | Карта сайта | Back to Top ↑