Луковые оладьи постные

Постные оладьи с луком рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Постные луковые оладьи на дрожжах

Постные блюда могут быть вкусными и интересными, хотя они готовятся без добавления яиц, сливочного масла, сметаны или мяса. Приготовим сегодня постные луковые оладьи.

Такие оладьи можно подать к чаю, как самостоятельное блюдо, а можно дополнить ими постный борщ, похлёбку или суп. Оладьи имеют насыщенный, но очень приятный аромат и вкус слегка зажаренного лука, поэтому точно понравится любителям луковых блюд.

Как приготовить "Постные оладьи с луком" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобится лук, подсолнечное масло, мука, свежие дрожжи, вода, соль, сахар.

Шаг 2 Ссылка

Лук очистить и 100 грамм измельчить в кухонном комбайне (насадка «металлический нож»).

Как чистить лук

Шаг 6 Ссылка

Тесто должно получиться как густая сметана и тяжело стекать с ложки.

Шаг 8 Ссылка

На сковороде разогреть часть подсолнечного масла. Аккуратно, с края, набирать тесто столовой ложкой (ни в коем случае не перемешивайте поднявшееся тесто, чтобы оно не осело). Выложить тесто в виде оладьев на подготовленную сковороду. Обжарить с обеих сторон до золотистого цвета.

Как жарить оладьи на сковороде

Блинчики с зеленым луком (веганский рецепт) - Бьянка Запатка

Diesen Beitrag gibt es auch in:

Эти трехкомпонентные веганские оладьи с луком представляют собой хрустящие китайские лепешки, обжаренные на сковороде, невероятно вкусные и очень простые в приготовлении! Их также называют оладьями с зеленым луком, их тоже можно приготовить с чесноком или луком-пореем! Этот пост в блоге содержит видео с рецептами + пошаговые картинки!

На прошлых выходных я пошел в китайский ресторан со своей семьей, чтобы отпраздновать день рождения моей мамы и сестры.Было так много вкусной китайской еды, как Dumplings , Vegetable Stir-Fries , а также супер вкусные китайские лепешки Pancakes! Они сразу напомнили мне мои Vegan Quesadillas , потому что они очень похожи. Однако они сделаны из теста, похожего на мои Равиоли и Тесто для пасты , для которого требуется всего 2 ингредиента - мука и вода, а также щепотка соли. В любом случае, эти оладьи с луком - не макароны, а тонкие китайские лепешки.

Блинчики с зеленым луком «Cong You Bing»

Китайцы называют эти оладьи с луком «Конг Ю Бинг», но они также известны как блины с чесноком или блины с зеленым луком. Есть также некоторые похожие невеганские рецепты, такие как Chive Pockets, которые традиционно также заполнены яичницей и креветками. Я определенно хочу вскоре создать веганский рецепт этих карманов с луком! Если вы хотите его получить, дайте мне знать в комментариях под этим сообщением.

Приготовить тесто для блинов с луком

Веганские блины с луком приготовить проще, чем вы думаете! Начните с приготовления двухкомпонентного теста. Просто смешайте в миске муку и щепотку соли. Влейте воду и перемешайте палочками для еды или вилкой. Как только вода впитается в муку, вымесите кусочки теста руками. Затем переложите тесто на рабочую поверхность и продолжайте месить до образования гладкого и мягкого теста, около 5 минут.Сформируйте круглый шар и оставьте его накрытым на 20-30 минут.

Используйте зеленый лук, лук-порей, лук-порей или другой зеленый лук!

Традиционные китайские оладьи с зеленым луком часто готовят из лука-шалота, но вы можете использовать любой вид зеленого лука, который вам нравится. Еще я приготовила их с луком-пореем, и он тоже получился очень вкусным. Он может быть немного острее и насыщеннее, но мне он нравится, потому что, знаете, я фанат лука и чеснока! Поскольку сезон чеснока скоро начнется здесь, в Германии, этот рецепт идеально подходит, чтобы израсходовать весь этот свежий зубчик, который будет расти в вашем саду (если вы собираетесь его посадить).

Китайские оладьи с луком - Конг Ю Бинг (Блинчики с зеленым луком)

Блинчики с зеленым луком (известные в Китае как Конг (Чонг) Ю Бинг) - это особый вид закуски , очень любимой в Шанхае, Китай. Ярко-зеленый цвет дает зеленый лук, который также делает его хрустящим снаружи. Эти мини-блинчики - отличная закуска, и они обязательно произведут впечатление на вашу следующую большую компанию.

Для многих в Шанхае зеленый лук - это разновидность уличной еды , и он возвращает детские воспоминания о толпах людей, выстраивающихся в очередь за хрустящим зеленым луком.

Это не просто блин; это легенда!

Блины с зеленым луком теперь продают по всему миру Китай , поэтому, где бы вы ни жили, будь то на юге или на севере, эти оладьи с зеленым луком хорошо известны. Блины с зеленым луком готовятся разными способами, некоторые из которых являются подлинными, а некоторые нет, но они всегда будут немного отличаться в зависимости от того, где это сделано.

Несмотря на то, что для приготовления оладий с луком нужно немного потрудиться, чтобы сделать их вкусными, нужно, чтобы они были прозрачными, хрустящими снаружи и мягкими и ароматными внутри.

Метод «горячей муки» обработки теста довольно сложен, и если он не выполняется правильно, тесто может высохнуть.

Метод смешивания кипящей воды (65 ℃ -100 ℃) с мукой делает муку похожей на желатин, поскольку она впитывает воду, создавая мягкую воскообразную консистенцию.

Чтобы блины получились правильными, следует обратить внимание на два важных совета:

Первый - сразу добавить горячую воду в муку и начинать перемешивание с края миски, чтобы тесто начало похож на желатин, смешивать станет легче.Если вы используете холодную воду, тесто будет очень мягким, и его невозможно придать твердой форме.

Второй - готовое тесто раскатать очень тонко, чтобы оно было хрустящим при приготовлении.

Если вы помните эти две вещи, вы обнаружите, что приготовить этот блин не только проще, но и получить хрустящий и вкусный результат!

Итак, давайте подробно рассмотрим, как приготовить эти оладьи с луком.

Состав:

325 г муки
260 мл воды
150 г зеленого лука
1 чайная ложка соли
45 г сливочного масла
1 1/2 чайной ложки белого перца
2 столовые ложки кунжутного масла
2 столовые ложки оливкового масла

Как приготовить оладьи с луком (chong you bing)

Поместите воду в микроволновую печь и нагрейте, пока она не начнет пузыриться.Насыпьте муку в миску, добавьте воды и перемешайте палочками для еды .

После того, как тесто будет перемешано, поместите тесто на столешницу и начните замешивание.

Замесить тесто достаточно долго, чтобы оно образовало ровную и гладкую текстуру.

Когда вы закончите, выложите замешанное тесто на лист бумаги для выпечки, чтобы оно не прилипало к прилавку.

Затем поставьте большую миску на тесто, чтобы оно не высохло.К тому времени, как вы подготовите остальные ингредиенты, тесто должно быть готово к использованию.

Начните готовить зеленый лук с его промывания.

Затем мелко нарежьте их и посыпьте солью.

Добавьте кунжутное масло и белый перец и хорошо перемешайте.

Смесь зеленого лука готова, и тесто тоже должно быть готово.Разрежьте тесто на 3 равные части и сформируйте прямоугольник из каждой.

С помощью скалки раскатайте одну порцию теста как можно тоньше, сделав ее длиной примерно 50 см и шириной 35 см.

Разделите масло на три равные части. Возьмите один кусок и размажьте им по поверхности теста. (Вы можете использовать сало вместо сливочного масла; его содержание насыщенных жирных кислот немного ниже, чем в сливочном масле.)

Наконец, равномерно распределите луковую смесь по сливочному маслу.

Начните раскатывать тесто с длинной стороны по направлению к другой стороне. Делайте это медленно, стараясь не выпустить воздух.

Он должен выглядеть так, когда он свернут.

Сожмите два конца скрученного лука вместе.

Открутите кусок лукового теста длиной 5 см и защипните другой конец, чтобы смесь не выходила.Из каждого рулета должно получиться 10 блинов.

Начните готовить блины, прижимая каждый кусок плоско к форме диска в ладонях.

Налейте оливковое масло в сковороду с плоским дном и выложите в нее блины.

Жарить до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.

Эти жареные блины с зеленым луком должны быть хрустящими снаружи, с отчетливым ароматным ароматом и восковой текстурой, что делает их вкусной закуской в любое время дня.

Китайские оладьи с луком

Яркий цвет и захватывающий вкус оладий с луком делают их отличной закуской для следующей встречи.

325 г муки
260 мл воды
150 г зеленого лука
1 чайная ложка соли
45 г сливочного масла
1 1/2 чайной ложки белого перца
2 столовые ложки кунжутного масла
2 столовые ложки оливкового масла

Поместите воду в микроволновую печь и нагрейте, пока она не начнет пузыриться.Насыпьте муку в миску, добавьте воды и перемешайте палочками для еды.
После перемешивания положите тесто на столешницу и начните замешивание.
Замешивать тесто достаточно долго, чтобы оно образовало ровную и гладкую текстуру.
Когда вы закончите, выложите замесленное тесто на лист бумаги для выпечки, чтобы оно не прилипало к прилавку.
Затем поставьте большую миску на тесто, чтобы оно не высохло.К тому времени, как вы подготовите остальные ингредиенты, тесто должно быть готово к использованию.
Начните готовить зеленый лук с его промывания.
Затем мелко нарежьте их и посыпьте солью.
Добавьте кунжутное масло и белый перец и хорошо перемешайте.
Смесь зеленого лука готова, и тесто тоже должно быть готово. Разрежьте тесто на 3 равные части и сформируйте прямоугольник из каждой.
Раскатайте скалкой одну порцию теста как можно тоньше, сделав ее примерно 50 см в длину и 35 см в ширину.
Разделите масло на три равные части. Возьмите один кусок и размажьте им по поверхности теста. (Вы можете использовать сало вместо сливочного масла; его содержание насыщенных жирных кислот немного ниже, чем в сливочном масле.)
Наконец, равномерно распределите луковую смесь по сливочному маслу.
Начните раскатывать тесто с длинной стороны по направлению к другой стороне.Делайте это медленно, стараясь не выпустить воздух.
Плотно сожмите два конца скрученного лука-шалота.
Открутите кусок лукового теста длиной 5 см и защипните другой конец, чтобы луковая смесь не выходила. Из каждого рулета должно получиться 10 блинов.
Начните готовить блины, прижимая каждый кусок плоско к форме диска в ладонях.
Налейте оливковое масло в сковороду с плоским дном и выложите в нее блины.

Блинчики с диким зеленым луком - Maangchi.com

Вам нравится ранняя весна? Есть ли способ вдохнуть и съесть источник? Это мой способ почувствовать весну: я приготовила блинчик из дикого зеленого лука, который по-корейски называется « sandallae ».

Sandallae сегодня повсюду, и он достаточно мягкий, чтобы его можно было есть.

Самое интересное в этом блинчике то, что я не заплатила денег за основной ингредиент! Yaho! :) Я выбрал сандалий в Центральном парке.

Собрал горстку, хватило на 1 блин. Да, я поблагодарил землю, на которой она росла, за этот чудесный урожай! Луковицы не вытаскивал, так что еще вырастут. Единственная лампочка, которую я выбрал, изображена на фотографии ниже, которую я выбрал, чтобы показать вам, как она выглядит:

Паджон (блины с зеленым луком) рецепт

С тех пор, как я написал в блоге о блине, который я приготовил из дикого зеленого лука, который я собрал в Центральном парке, многие люди проявили интерес к рецепту через мой блог, электронную почту и страницу в Facebook.

Итак, я решил совершить еще одну экскурсию, чтобы собрать больше дикого зеленого лука и полыни, чтобы сделать видео-рецепты с ингредиентами. Мне нужно опубликовать еще одно видео из Мексики, но я опубликую его позже. Весной эти дикие овощи получаются мягкими и нежными.Скоро они станут жесткими, и всем, кто хочет их одичать, не следует делать это слишком поздно в сезоне. Следующим моим видео будет суп и закуска из дикорастущей полыни. Потом выйдет последнее видео, которое я снял в Мексике.

Для этого рецепта можно использовать зеленый лук из продуктового магазина.

Ингредиенты (на 1 прямоугольный блин размером 6 × 7 дюймов)

Зеленый лук, мука, вода, соевая паста, сахар и растительное масло.

Проезд

Очистите, вымойте и высушите горсть дикого зеленого лука (или около 10 стеблей обычного зеленого лука).
Разрежьте их на кусочки длиной 5 дюймов.
Приготовьте жидкое тесто, смешав в миске ½ стакана муки, ½ стакана воды, 1 чайную ложку соевой пасты и ½ чайной ложки сахара.