Картофель в духовке с чесноком
Картофель запеченный с чесноком в духовке
Популярно сейчас:
Салат из огурцов, Салат из помидоров, Салат из курицы, Салат с капустой, Простые, легкие, быстрые салаты, Крабовый салат, Салат из кабачков, Салат с фасолью, Салаты из моркови, Классические салатыОгурцы на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Болгарский перец на зиму, Кабачки на зиму, Лечо, Кабачковая икра, Баклажаны на зиму, Варенье домашнее, Салат из огурцов на зиму, Компоты на зиму, Сок на зиму, Без стерилизации, Пальчики оближешь на зиму, Малосольные огурцы, Маринованные огурцы на зиму, Сливы на зиму , Джем на зиму, Яблоки на зиму, Капуста на зиму, Засолка огурцов, Аджика рецепты, Маринованные помидоры на зиму, Морковь на зиму, Опята на зиму, Лук на зиму, Помидоры пальчики оближешь на зиму, Лечо из помидор, Грибы на зиму, Консервирование, Свекла на зиму, Хреновина на зиму, Варенье из сливы, Зеленые помидоры на зиму, Маринованные опята, Салат из помидор на зиму, Помидоры в собственном соку, Аджика из помидор, Салат из баклажанов на зиму, Соус на зиму, Сок томатный домашний, Соления, Варенье из яблок, Помидоры с перцем, Баклажаны с помидорами на зиму, Компот из яблок, Салат пальчики оближешь на зиму, Варенье из крыжовникаПироги, Шарлотка, Пирожки, Печенье домашнее, Блины и блинчики, Оладьи, Шарлотка с яблоками, Сырники, Оладьи из кабачков, Булочки, Пирог с яблоками, Пирожное, Драники, Блины и блинчики на молоке, Манник - манный пирог, Пироги в духовке, Оладьи на кефире, Пончики, Лепешки, ХачапуриБорщ, Рассольник, Солянка, Бульоны, ХарчоВ духовке, Фаршированные блюда, Замораживание, Кабачки в духовке, Картошка в духовке, На сковороде, Фаршированный перец, В мультиварке, Курица в духовке, Мясо в духовке, Помидоры в духовкеКаша, Котлеты, Запеканки, Плов, Рагу, Запеканка творожная, Стейки, Омлет, Голубцы, В кляре, Вареники, Каши на молоке, Пицца, Паста, спагетти, Тефтели, Запеканка из кабачков, Овощное рагу, Гуляш, Лагман, Чебуреки с мясом и безКабачки быстро, Баклажаны быстроДомашнее вино, Домашнее вино из винограда, Квас домашний, Компот из сливыКрема для торта и выпечкиШаурма, Рулеты и рулетики, Заливное, холодец, студеньДрожжевое тесто, Тесто для пиццы, Тесто для пирогов, Тесто для пирожковПодливки, Ткемали домашнийКабачки с фаршем, Кабачки с помидорами, Картошка с мясомСмотри весь каталог
От такого аромата никто не сможет устоять! Перед таким блюдом действительно невозможно устоять! Во время запекания витают соблазнительные ароматы чеснока и трав. Картофель получается очень нежным, в меру пряным. Количество специй я указала на свой вкус, и вам совсем не обязательно следовать такому количеству, можете что-то увеличить, а что-то уменьшить. Угощайтесь!
Ингредиенты
В миске смешиваем горчицу, растительное масло, измельченный чеснок, паприку, карри, сушенные травы и сок половины лимона.
Молодой картофель (лучше небольшого размера) тщательное моем, нарезаем на 2-4 части в зависимости от размера и добавляем в миску к смеси специй. Тщательно перемешиваем. Приправляем картофель солью и перцем, вновь перемешиваем.
Выкладываем картофель на противень (выкладываем в один слой, если картофеля много, то запекайте на двух противнях). Запекаем в разогретой до 200 С духовке около 30-40 минут, за время запекания картофель несколько раз перемешиваем.
Готовый картофель выкладываем на блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита!
Для этого рецепта лучше взять мелкий молодой картофель, если вы не любите его чистить, не беда, просто тщательно вымойте его со щеткой, кожура здесь совсем не помешает. Запекать картофель лучше в один слой, что бы со всех сторон он сумел подрумянится, если картофеля много, запекайте его на двух противнях.
Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Как панировать картофельные шарики?Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.
Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.
Чтобы говядина была сочной...Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…
Как получить очень нежную говядину?Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…
Как приготовить мягкий шницель?Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.
Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.
- Лимон - 16 ккал/100г
- Цедра лимонная - 47 ккал/100г
- Чеснок - 143 ккал/100г
- Базилик свежий - 27 ккал/100г
- Базилик сушеный - 251 ккал/100г
- Карри - 352 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Перец острый молотый - 21 ккал/100г
- Паприка - 289 ккал/100г
- Розмарин сухой - 131 ккал/100г
- Орегано сухой - 306 ккал/100г
- Горчица готовая - 418 ккал/100г
- Молодой картофель - 61 ккал/100г
Как приготовить картошку с чесноком в духовке
13 августа 2017 4746
Практически никто не откажется от аппетитной картошечки, приготовленной в духовке. А если к ней добавить порубленную ароматную зелень и чесночок – эффект будет фантастическим. Кроме того, это очень сытное блюдо. Ниже представлены не только различные рецепты картошки с чесноком в духовке, но и рекомендации профессиональных поваров по приготовлению данного блюда.
Простой рецепт

картошки - | 600 г |
чеснока - | 40 г |
масла оливкового - | 30 мл |
соли - | по вкусу |
Время приготовления: 45 минут | Калорийность на 100 грамм: 101 Ккал |
Сначала очищенные клубни картофеля сварить до полуготовности в соленой воде. Пока клубни варятся, чеснок раскрошить и перетереть с растительным маслом.
В этом рецепте лучше использовать оливковое, оно придаст более изысканный средиземноморский привкус блюду. Полученной смесью полить картошку, хорошенько перемешать.
Переложить в смазанный маслом железный противень и поставить его в электродуховку примерно на 180 градусов на 25 минут.
Картофель в духовке со сметаной и чесноком
Данный рецепт для тех, кому нравится сочетание острого и нежного вкусов.
Для приготовления необходимо:
- 850 г картошки;
- 30-40 г чеснока;
- 250 мл сметаны;
- 10 мл оливкового масла;
- соль.
Общее время приготовления: 45 минут.
Калорийность: 92 ккал/100 г.
Картофель почистить и отварить в соленой воде до полуготовности. В сметану добавить раздавленный и измельченный чеснок. Для данного блюда лучше брать жидкую сметану.
Если сметана густая, то можно разбавить ее немного теплой (комнатной температуры) водой.
Картофель выложить на смазанный маслом металлический противень и залить сметанно-чесночной смесью. Поставить его в электродуховку примерно на 180 градусов на 20-25 минут.
Картошка в духовке с майонезом, сыром и чесноком
Такое блюдо придется по вкусу практически любому человеку. Исключением будут те, кто очень следит за своей фигурой, так как блюдо калорийно. Но изредка можно сделать отхождение от правил.
Для приготовления необходимо:
- 850 г картофеля;
- 70 г майонеза;
- 20-30 г чеснока;
- 10 мл подсолнечного масла;
- 180 г сыра;
- соль.
Общее время приготовления: 1 час.
Калорийность готового блюда: 152 ккал/100 г.
Очищенную картошку разрезать на тонкие кружочки. Перемешать майонез и искрошенный чеснок. Выложить на смазанный маслом железный противень часть картофеля, промазать слой майонезной массой, затем снова картошку и чесночно-майонезную массу.
Последний слой картошки также смазать и посыпать потертым сыром. Тем, кто предпочитает плотную сырную корку, сыр можно порезать пластинами и положить поверх.
Поставить блюдо в подогретую электродуховку примерно до 180 градусов на 45 минут.
Молодая картошка с чесноком и укропом
Молодая картошечка – очень нежная и вкусная без всяких добавок. Но для большего аромата к ней часто добавляют чеснок и зелень.
Для приготовления потребуется:
- 850 г молодого картофеля;
- 60-80 мл масла растительного (оливкового);
- 100 г укропа;
- 30-40 г чеснока;
- соль.
Общее время приготовления: 50 минут.
Калорийность готового блюда: 117 ккал/100 г.
Молодую свежую картошку обычно не очищают от кожуры. Но если вы не любитель ее, то она легко снимается. Сварить картошку до готовности, выложить ее на железный противень. Заметьте, в этот раз смазывать ничем не нужно. Чеснок и зелень искрошить. Перемешать их с оливковым маслом и солью. Полить масляной смесью клубни и поставить в разогретую электродуховку примерно до 180 градусов на 15 минут.
Картошка, запеченная дольками с чесноком и салом
Этот рецепт будет особенно интересен тем, кто неравнодушен к салу.
Для приготовления потребуется:
- 850 г картофеля;
- 180 г сала;
- 30-40 г чеснока;
- 10 мл масла растительного (оливкового);
- соль.
Общее время приготовления: 1 час 10 минут.
Калорийность готового блюда: 191 ккал/100 г.
Картошку очистить и порезать дольками. Выкладываем на смазанный маслом железный противень и немного присыпаем солью.
Сверху каждой картофелины положить по небольшой полоске сала и кусочку чеснока. Поставить в разогретую электродуховку примерно на 180 градусов на 45 минут.
Картошка «по-деревенски»
А это для любителей хрустящей обжаренной корочки.
Для приготовления потребуется:
- 1000-1200 г картофеля;
- 30-40 мл растительного масла;
- 30 г чеснока;
- приправы, соль.
Общее время приготовления: 1 час 10 минут.
Калорийность: 105 ккал/100 г.
Картофель очистить от кожуры. Если он молодой, то просто помыть. Разрезать клубни на 8-12 долек и хорошо просушить полотенцем или бумажными салфетками.
Потом обвалять в специях, выложить на железный противень и полить оливковым маслом с растертым чесноком.
Поставить в разогретую электродуховку примерно на 200 градусов и выпекать 40 минут, до появления хрустящей золотистой корочки.
Это блюдо очень калорийное, но оно как нельзя кстати подходит в холодные зимние дни. Особенно когда возвращаешься с выматывающих зимних забав домой.
Для приготовления потребуется:
- 850 г картофеля;
- 2 яйца;
- 350 г муки;
- 700 г мяса (свинины);
- 1 шт. луковицы;
- 1 шт. морковки;
- 450 г грибов (шампиньоны, вешенки)
- 200-300 мл сметаны;
- 120 мл подсолнечного масла;
- 180 г сыра;
- 30 г чеснока;
- соль, специи.
Общее время приготовления: 1 час 30 минут.
Калорийность: 176 ккал/100 г.
Для начала необходимо приготовить драники. Для этого нужно потереть картошку на крупной терке, прибавить яйца, муку, соль, все смешать. Выкладывать ложкой на сковородку и обжаривать до золотистой корочки с обеих сторон.
Мясо измельчить на кубики размером 0,5 см и бросить обжариваться на сковородку. К нему присоединить порезанный кубиками лук и перетертую на терке морковку. Чуть позже присоединить измельченные грибы. Готовить до полуготовности.
Затем в смазанные маслом горшочки выложить попеременно слоями: драники – мясо-грибная масса – драники и т.д. Наверху должен оказаться слой из драников. Заливаем в горшочки сметанно-чесночную смесь и ставим их в разогретую электродуховку примерно на 180 градусов на 40 минут. После достаем их, посыпаем тёртым сыром и возвращаем еще на 15 минут.
Некоторым не нравится в данном блюде вкус сыра, так ка он якобы перебивает все остальные вкусы и кажется лишним. Поэтому стоит попробовать разные варианты – с сыром и без него.
Советы начинающим кулинарам
Картофель – продукт довольно простой, но многими любимый за сытность. Блюд с его применением очень много. Любая русская хозяйка назовет более десятка разнообразных рецептов с ним.
- Для того, чтобы разнообразить блюда с картошкой, часто применяют приправы. Можно брать готовые смеси, а можно экспериментировать самим. Очень хорошо проходят лук, чеснок, розмарин, тимьян, петрушка, укроп, шалфей, кориандр, куркума, тмин, перец красный, черный, чили;
- Чтобы картофель при варке не разварился, а остался крепкими дольками или клубнями, в кастрюлю следует добавить немного очищенных долек чеснока. Они не дадут никакого вкуса клубням, но зато картошка останется целой;
- При приготовлении блюд из картофеля с майонезом нужно быть осторожным с последним, так как он имеет очень яркий вкус, который не только дополнит, но и перебьет весь вкус блюда. Чтобы не рисковать, лучше заменить майонез сметаной. Она обладает мягким вкусом и прекрасно дополнит картофельные блюда;
- Чтобы получить желанную хрустящую корочку, после очистки и разрезания картофель необходимо хорошенько осушить. Для этого можно взять простое полотенце или бумажные салфетки. Это также поможет не склеиваться долькам при жарке;
- Солить картошку при жарке следует в конце процесса, при отваривании – когда закипит вода.
Приятного аппетита!
Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Запеченный дольками картофель с чесноком
Картошку с чесноком можно считать русским ответом знаменитому, но очень вредному картофелю фри, который жарят в большом количестве масла. В свою очередь при запекании в духовке картошка сохраняет полезные вещества и получается низкокалорийной, потому что требуется минимум жиров. Представляем вашему вниманию классический рецепт картофеля с чесноком и специями. На приготовление блюда придется потратить примерно 70 минут.
Ингредиенты на 3-4 порции:
- картофель – 4-5 штук (средних);
- растительное масло (подсолнечное или оливковое) – 2 столовые ложки;
- чеснок – 2 зубчика;
- соль – пол чайной ложки;
- черный молотый перец – 1 щепотка;
- сушеная паприка (болгарский перец) – 1,5 столовые ложки;
- сушеный орегано – пол столовой ложки;
- другие приправы и специи – по вкусу.
Обязательные ингредиенты: картофель, растительное масло, чеснок и соль. Всё остальное можно не добавлять.
Классический рецепт картошки с чесноком
1. Нечищеный картофель помыть жесткой стороной губки для посуды, удалив с кожуры малейшие частички грязи и земли (особенно в складках и глазках).
2. Нарезать картошку дольками произвольной формы и размера. Чем крупнее ломтики, тем больше времени потребуется на запекание в духовке.
3. Картофельные дольки обсушить бумажным полотенцем или салфетками, сложить в глубокую миску или полиэтиленовый пакет, полить растительным маслом. Добавить соль, перец, паприку, другие специи и выдавить чеснок.

4. Перемешать, накрыть (или завязать пакет), оставить картофель с чесноком в масле для пропитки на 10-15 минут.
5. Разогреть духовку до 200-220°C.
6. Дольки выложить на противень одним слоем, так чтобы кусочки не касались друг друга. Чтобы избежать пригорания, противень можно застелить кондитерским пергаментом или смазать растительным маслом.
7. Запекать картошку с чесноком до готовности (пока ломтики не будут легко прокалываться ножом) 25-40 минут. Сверху кусочки должны быть хрустящими, внутри – мягкими.
8. Подать блюдо горячим. Можно с кетчупом, майонезным или сметанным соусом.
Картофель запеченный с чесноком в духовке пошаговый рецепт с фото -
Хоть и прибыла картошка к нам из Америки, но наш народ ее полюбил от всей души. Каких только удивительных блюд не придумал народ с этим удивительным овощем, без него не варят даже супы. И сегодня я хочу рассказать, как приготовить картошку с чесноком, запеченную в духовке и далее рецепт с фото пошагово. Блюдо это получается необычайно вкусным, а какой божественный аромат стоит в квартире, когда оно готовится!
Но что мне больше всего в нем нравится, так это то, что готовить его настолько просто, что справится любой человек, даже тот, кто раньше вообще ничего не готовил. Картофель, запеченный с чесноком в духовке можно готовить как к повседневному столу, так и в качестве праздничного угощения.
Такая картошечка украсит любой праздничный стол. И в отличие от картофельного пюре, съедается очень быстро.
- Картошка – 1 кг.
- Чеснок
- Специи по вкусу
- Соль по вкусу
- Паприка
- Растительное масло – 3-4 ст.л.
Видео рецепт запеченной картошки в духовке: Картошку вымыть и очистить. Наверное, это самое неприятное действие в приготовлении блюда. И если вам очень не хочется чистить картошку (если честно, я просто ненавижу это делать), то можете готовить ее с кожурой. Только предварительно ее нужно хорошо вымыть и делать это легко при помощи металлической губки.
Когда картошка почищена и помыта, ее нужно нарезать. Порезать можно так, как вашей душе захочется. Можно порезать дольками, кружочками, но только не слишком мелко.
Порезанную картошку выкладываем в глубокую посуду, добавляем туда специи, соль, чеснок, масло подсолнечное, паприку и все тщательно перемешиваем ложкой. Что касается чеснока, то можно брать как свежий, так и сушеный чеснок. К сожалению, у меня, как назло закончился свежий чеснок, а в магазин бежать ох как не хотелось. Хорошо что несколько дней назад купила несколько упаковок сушеного чеснока.
Теперь картошку выкладываем в форму. Я форму предварительно застелила фольгой. Я всегда форму застилаю, потому что потом не нужно стоять и вымывать противень. Фольгу выбросил, а форма практически чистая.
Отправляем картошку в разогретую духовку до 200С и выпекаем до готовности. К сожалению, точно сказать время выпекания не могу, потому что не засекла, когда поставила в духовку, так как пришла соседка и отвлекла. Я запекала примерно минут 40, а может, даже немного больше. У меня картошечка получилась вся такая красивая, с румяной корочкой.
Вот и все, картошка с чесноком, запеченная в духовке готова, теперь ее можно подавать к столу. Очень вкусно ее есть с кетчупом.
Надеюсь, вам понравился рецепт. А чтобы узнать, так это, или нет, пишите комментарии, высказывайте свое мнение, делитесь тем, что у вас получилось. Так же буду очень благодарна, если поделитесь рецептом со своими друзьями и для этого достаточно нажать на любую кнопку от соц. сетей, расположенных чуть ниже.
Приятного аппетита!
Вареный картофель, запеченный с чесноком
- Картофель (небольшого размера) 600–700 грамм
- Масло оливковое 2 столовые ложки
- Чеснок 3 зубчика
- Тимьян свежий 1 столовая ложка
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Противень для запекания, кастрюля, толкушка.




Приятного аппетита!
Картофельные дольки с чесноком
- Картофель 3–5 шт
- Масло растительное 3 ст. ложки
- Масло сливочное 3 ст. ложки
- Чеснок 3 зубчика или по вкусу
- Зелень по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Нож, Фольга, Противень для запекания, Духовка, Глубокая миска, Кастрюля, Чесночница, Бумажные кухонные полотенца или салфетки, Разделочная доска





Как только масло растает, увеличиваем температуру и доводим его до кипения. Варим чеснок примерно 5 - 7 минут до появления аромата.
Зелень промываем под проточной водой и мелко шинкуем на разделочной доске.

Приятного аппетита!
– В качестве зелени можно использовать петрушку, зеленый лук, тимьян, а также укроп.
– Вместе с черным молотым перцем к картофелю можно добавлять и другие ароматные специи, например, розмарин.
– Картофельные дольки можно посыпать не только зеленью, но и тертым сыром.
Картофель по-деревенски с чесноком в духовке — рецепт с фото
Картошечка! Этот гарнир уже давно не нуждается в рекламе. Как можно ее не любить? Уверена, что нет такой хозяйки, которая бы не умела готовить блюда из картофеля. Предлагаю добавить в копилку картофельных угощений потрясающе вкусное и простое блюдо – картошка по-деревенски с чесноком. Такой хрустящей картошечки вы еще не пробовали. Практически любимая картошка фри, но только намного полезнее и ароматнее.
Для приготовления картофеля по-деревенски с чесноком в духовке нам потребуется молодой картофель средних размеров, оливковое масло, соль, черный молотый перец, любимая приправа и чеснок.
Готовится картошка по-деревенски в кожуре. Перед приготовлением картофель необходимо хорошо вымыть и просушить. Далее клубни режутся на две части, а затем - лодочками.
Картофельные дольки отправляются в пакет для дальнейшего «маринования».
Добавим соль и специи. Закроем пакет и основательно перемешаем в нем наши картофельные дольки.
Согласитесь, это очень удобный способ для равномерного распределения приправы.
Добавим оливковое масло и снова хорошо перемешаем картошку в пакете.
Не забудьте про чеснок. Этот ароматный ингредиент должен непременно участвовать в нашем рецепте. Рекомендую взять обычный и совсем молодой молочный чесночок. Очистим его от кожицы, а затем измельчим ножом.
Добавим чеснок в пакет и тщательно в нем перемешаем.
Ароматные картофельные лодочки распределяются на противне кожурой вниз. Чтобы картошка не подгорела, противень застилается бумагой для выпечки.
Переносится в разогретую до 240°C духовку. Время приготовления ароматного картофеля по-деревенски с чесноком в духовке составляет 25-35 минут.
В процессе запекания картошечка приобретет золотистый оттенок и хрустящую корочку, а внутри останется рассыпчатой и нежной.
Картофель по-деревенски с чесноком готов! Скорее пробуйте нашу деревенскую картошку фри. Это необыкновенно вкусно. Ямкук желает вам приятного аппетита!
Последние комментарии