Фото поль робсон

Робсон Поль

Жизнь и творчество Пола Робсона

«Все творчество Робсона корнями уходит глубоко в народные толщи, питается соками жизни и как бы выкристаллизовывает в себе то бесценное, что веками создавал, копил талантливый, веселый, певучий, жизнерадостный и несчастный негритянский народ, — писал в 1958 году советский писатель Борис Полевой. — Могучий голос необыкновенно широкого диапазона, удивительного звучания сочетается у него с незаурядным даром трагического актера. Робсон покоряет слушателей одновременно и силою голоса и редкостным мастерством игры. Слава Робсона-вокалиста, Робсона — драматического актера, Робсона — исполнителя негритянских песен увеличивалась как ком снега, сорвавшийся в весенний день с нагретого солнцем горного склона и неудержимо вырастающий в буйную, могучую лавину.

Поль Робсон родился 9 апреля 1898 года в городе Принстоне (штат Нью-Джерси) в семье бедного негритянского священника. С раннего возраста мальчик познал нужду, голод, лишения, общественное презрение к себе как к негру.

«В 1910 году мы переехали в Сомервилл, более крупный город, находившийся на полпути между Уэстфилдом и Принстоном, — пишет Робсон в своей книге. — Здесь преподобный Робсон служил пастором церкви Святого Фомы до дня своей смерти, последовавшей восемь лет спустя.

В Сомервилле я учился в восьмом классе школы (здесь снова была школа только для цветных) и окончил ее первым учеником. Отец, видимо, был доволен этим, хотя другого он и не ждал от меня. Его натуре было чуждо всякое самолюбование. Я часто рассказывал, как он никогда не был доволен оценкой в девяносто пять баллов, если можно было получить сто. Не потому, что наивысшая оценка была для него каким-то фетишем, а потому, что понятие личной добросовестности, составлявшее главную его страсть, неразрывно было связано с идеей, согласно которой человек обязан свершить максимум того, на что он способен. Успех в жизни следует исчислять не деньгами или личным преуспеянием — целью человека должно быть наиболее полное раскрытие заложенных в нем самом возможностей».

Младший среди братьев, Поль с детских лет поражал окружающих своими исключительными и многообразными способностями. Чтобы заработать деньги на обучение, Робсон не отказывался ни от какой работы. Однако главная трудность была в другом в расовой дискриминации, с которой в Соединенных Штатах приходится сталкиваться на каждом шагу.

В Колумбийском университете он отлично учился по всем предметам. Поль стал одним из трех первых студентов-негров в Америке, которым удалось добиться государственной стипендии. Видя талант Робсона-оратора, студенты избрали его председателем своего дискуссионного клуба. Но преуспевал Поль не только в науках, он стал одним из лучших бейсболистов страны и особенно отличался на ринге как боксер. Спортивные предприниматели сулили ему богатство, если он согласится стать профессиональным боксером. Но...

В 1919 году Робсон, окончив университет с дипломом бакалавра правоведения, пытается найти работу по специальности. Наконец с большим трудом ему удалось устроиться в одну из контор в Нью-Йорке. Увы, его вскоре просто выжили оттуда коллеги. Робсон решает попробовать свои силы на сцене.

Как пишет В.М. Зимянин «С помощью Лайта друзьям удалось договориться с владельцами небольшого зала в Гринвич-виллидж, которые определили удобную для них дату концерта — 19 апреля 1925 года. На подготовку программы у Робсона и Брауна оставалось всего три недели — срок немыслимо короткий даже для многоопытных музыкантов. Но жаждущим признания новичкам обычно неведома трезвая расчетливость профессионалов. Поль и Ларри репетировали, забыв обо всем на свете, прерываясь лишь на время, необходимое для еды и сна, за чем внимательно следила Эсси.

К концу второй недели репетиций друзья составили программу будущего концерта. В нее вошли шестнадцать песен, религиозных и светских, созданных во времена рабства и написанных современными негритянскими композиторами. Готовя программу, Поль и Ларри отбирали лишь те произведения, слова и музыка которых, по убеждению друзей, наиболее полно отражали помыслы и устремления темнокожего народа Америки. Уже в самих названиях песен угадывалось своеобразие национального характера американских негров, в котором, несмотря на горести и тяготы несправедливой судьбы, сохранялось неуемное жизнелюбие печальные, щемящие душу «Опозорь имя свое», «Плачущая Мэри», «Иногда я чувствую себя сиротой», «Прощай, прощай!», «Исчезни», «Двигайся медленнее, чудесная колесница», «Никто не знает, как мне тяжело», «Водонос» — и возвышенно-торжественные, исполненные веры в лучшую участь «Всякий раз, когда на меня нисходит озарение», «Я знаю, что Господь возложил на меня руки свои», «Иисус готов к битве под Иерихоном», «Спустись на землю, Моисей».

Исполнением последнего спиричуэла начал Поль Робсон свой концерт. Уже около полуночи находчивый Джеймс Лайт догадался погасить свет в зале, и только тогда утомленные певец и пианист смогли покинуть сцену.

Ранним утром следующего дня донельзя возбужденный Ларри ворвался в комнатушку Робсонов, победно размахивая пачкой свежих газет. Не обращая внимания на слегка опешивших от такого вторжения Эсси и Поля, он громко зачитывал выдержки из газетных рецензий

— «Пение Поля Робсона не поддается описанию. В его голосе слышатся удары гигантских колоколов». А здесь, кажется, и обо мне «Мистер Браун — мастер своего дела». Вынужден согласиться с музыкальным обозревателем «Нью-Йорк уорлд». Далее следует авторитетная «Нью-Йорк таймс». Не буду подвергать скромность Поля серьезному испытанию и опущу чрезмерные, на мой взгляд, похвалы в его адрес. Зачитываю только ключевую фразу «Пение одного человека выражает муки и чаяния целого народа». Каково А критик из «Нью-Йорк ивнинг пост» сравнивает тебя с великим Шаляпиным. Не смущайся, сравнение, честно говоря, преждевременное, но считай, что тебе, по крайней мере, указали верное направление».

5 января 1926 года концертом в нью-йоркском Таун-холле начались гастроли Робсона по Америке, организованные «Бюро Джеймса Б. Понда». С большим успехом поет молодой певец в Филадельфии, Балтиморе, Чикаго. Критик Гленн Диллейд Ганн отмечает в февральском номере «Чикаго гералд-экзаминер» «Я слышал лучший из негритянских голосов и один из великолепнейших басов мира. Те, кому посчастливилось попасть вчера вечером в «Оркестр-холл», когда там состоялся первый чикагский концерт Поля Робсона, подтвердят, что я не преувеличиваю».

Так благодаря Робсону негритянская музыка вышла на большую эстраду. Ее могли слышать не только черные, но и белые. Сам певец сказал «Мой народ в мечте о лучшем будущем создал сотни песен... теперь я песнями буду бороться за то, что считаю святым делом своей жизни...»

История жизни Поля Робсона

Начиная с середины 20 х годов, певец много времени проводит в Англии. Робсон пишет «Начав свою артистическую деятельность в качестве концертного певца и актера в Соединенных Штатах, я, как и многие другие негритянские артисты, отправился за границу, прежде всего, затем, чтобы работать там по своей профессии. Если в настоящее время в Соединенных Штатах возможности работы для негритянских артистов все еще весьма ограниченны, то тридцать лет назад дело обстояло во много раз хуже. После нескольких поездок за границу я решил остаться в Европе и поселился в Лондоне. Причина была та же самая, которая в течение многих лет побуждала миллионы негров переселяться с юга США в другие районы страны. Только мне в Лондоне жилось несравненно лучше, чем неграм с Миссисипи в Чикаго.

О моем успехе в Лондоне уже писалось. Я достиг его благодаря тому, что в Англии у меня были для этого все возможности. Но речь пойдет не о том. Конечно, мне было приятно, что я смог занять заметное место в театре, кино и стать популярным концертным певцом, пластинки которого пользуются успехом. Еще большее удовлетворение я испытывал от дружественного приема, который я встречал в английском обществе. Вначале это было преимущественно «высшее общество» — люди, которые покровительствовали искусству и составляли основную часть публики в концертных залах.

Так я оказался среди самых аристократических кругов. Здесь я был «принят», выражаясь старомодным языком, который в Англии все еще в обычае, как джентльмен и как «ученый муж». Образование, полученное мною в университете Ратжерса, и моя склонность к исследовательской работе придавали мне в Англии больший вес, чем в Америке, где чековая книжка ценится выше, чем ум, и где людей науки часто не принимают всерьез, а то и подозревают в «подрывной деятельности».

С большим интересом певец следил за положением дел в 30 е годы в СССР, мечтая встретиться с советскими людьми. Поль даже начал изучать русский язык. В 1934 году Робсон впервые приехал в Москву. И он не разочаровался в первой стране Советов. Более того, Робсон навсегда полюбил страну, где ощутил себя полноценным человеком.

Конец 30 х годов певец проводит в концертных поездках по Испании, США, Канаде, Англии. Свои концерты Робсон превращает в антифашистские демонстрации. Вместе с песнями американских негров звучат песни других народов и так полюбившиеся ему советские песни «Широка страна моя родная», «Любимый город», «Полюшко-поле».

Из Европы он возвращается на родину в конце 30 х годов как триумфатор. С успехом выступает с самых больших эстрад. Тысячи и тысячи рабочих проделывают порой сотни километров, для того чтобы послушать его пение, побеседовать с Большим Полем, как они его называют. Напетые им пластинки идут нарасхват. Владельцы радиокомпаний считают весьма выгодным включать его выступления в программы концертов. Большой Поль — любимый гость в индустриальных городах, на рабочих окраинах.

В годы Второй мировой войны певец приветствует успехи Советской страны. Робсон организует сбор средств на нужды обороны, выступает за быстрейшее открытие второго фронта в Европе. В 1942 году он становится первым негром, исполнившим роль Отелло на американской сцене.

После войны он снова выступает с концертами в нашей стране. Гастроли Робсона в СССР официальные круги США расценили как подрывную деятельность. В 1950 году государственный департамент США лишает певца заграничного паспорта, и он не может совершить турне по Европе, а также поехать на Всемирный конгресс сторонников мира, в числе учредителей которого состоит. Одна из крупнейших киностудий отзывает свое приглашение сниматься в фильме.

После концерта в Пикскилле, где куклуксклановцы пытались линчевать певца, даже профсоюзы стали бояться приглашать его. И вот один из величайших вокалистов современности постепенно расстается с тем, что было нажито в лучшие времена. Робсоны продают домик, отказываются от машины.

Лишенный возможности петь, артист задыхается. Он начинает выступать по воскресеньям в маленькой негритянской церкви в Гарлеме. Но даже этой возможности его вскоре лишили.

Когда профсоюзы канадских горняков и металлургов пригласили Робсона дать для их членов большой открытый концерт, в Канаду певца не пустили. Но в воскресный день тридцать тысяч канадских рабочих, с женами, с детьми, со стариками съехались к канадской границе. Так, не переступая границы, Робсон спел для тысяч канадских и американских тружеников. Шахтеры горняцкого района Великобритании — Уэльса — организовали в мае 1957 года концерт американского певца... по телефону.

В конце концов, возмущение народов, требования прогрессивных сил самой Америки заставили вновь открыть перед Робсоном концертные залы, вернуть ему заграничный паспорт. «Робсон снова поет, веселый, вдохновенный, могучий!», — кричали огромные заголовки газет. Люди часами простаивали в очередях, чтобы купить билет на его концерт.

«Весной 1958 года мне с группой советских ветеранов войны довелось побывать в гостях у Робсона, — пишет Б. Полевой. — Чтобы повидаться с нами, артист прервал свою гастрольную поездку и из Чикаго прилетел в Нью-Йорк. Он был все такой же могучий, несгибаемый, весь дышащий энергией.

— Добро пожаловать! — произнес он по-русски, встретив нас в дверях, и тут же засыпал вопросами о Москве, о новостях нашей музыкальной и вокальной культуры, о жизни советского народа. Даже внешне он напоминал борца, который ненадолго сошел с ринга, чтобы пожать руку друзьям и ринуться в новую схватку».

В августе 1958 года Робсон в третий раз приезжает в СССР, где выступает с концертами, а после возвращения в Лондон с триумфом исполняет роль Отелло на сцене шекспировского театра.

В 1965 году певца постигла трагедия от неизлечимой болезни умерла жена. После этого Робсон уже не выступал с концертами, но общественной деятельности не прекратил. Он поселился в доме своей сестры в Филадельфии. Пятнадцатого апреля 1973 года в Карнеги-холле состоялось чествование знаменитого певца и артиста. Робсон, уже тяжело больной, не присутствовал на нем. Он скончался в 1976 году и был похоронен на Фернклиффском кладбище. На могильной плите были выбиты слова «Я сделал свой выбор. Иного пути для меня нет».

Фото Поля Робсона (34 картинки)

Поль Робсон — американский певец, актёр, правозащитник, владел 20-ю языками. Побывав в 1934 году в СССР, был впечатлён, и сказал «Только в Советском Союзе я почувствовал себя полноценным человеком».

Поль Робсон

Поль улыбается

Поль смеётся

Молодой Поль Робсон

Поль в галстуке

Поль амбициозен

Поль в автомобиле

Поль в толпе людей

Поль поёт

Поль сидит

Поль в шляпе

Поль скрестил руки

Поль жмёт руку

Поль слушает

Поль сидит у микрофона

Поль смотрит вправо

Поль сидит за пианино

Поль сидит за столом

Поль подставил руку под голову

Paul Robeson

Поль говорит в микрофон

Поль в мундире

Ваша оценка очень важна: (28 оценок, среднее: 5,00 из 5) Загрузка...

Робсон Поль: биография, карьера, личная жизнь

Певец и киноактер, адвокат и спортсмен, борец за права темнокожих американцев Поль Робсон появился на свет 9 апреля 1898 года в Принстоне, штат Нью-Джерси, США. Его отец был священником, мать преподавала в школе. Семья постаралась дать мальчику хорошее образование. По окончании школы Поль быстро обрел популярность в колледже Ратгерса, где стал третьим темнокожим студентом за всю историю учебного заведения. Он был одним из лучших студентов и превосходно играл в футбол.

В 1923 году Робсон с успехом окончил юридическую школу престижного Колумбийского университета. Работа в юридической фирме, куда поступил Поль, его, однако, мало интересовала. Робсон мечтал о карьере театрального актера. Его привлекало творчество.

Первая известность пришла к Полю после исполнения главной роли в постановке «Отелло» в 1930 году.

Поль Робсон обожал исполнять народные негритянские песни. Он обладал абсолютным слухом и несравненным баритональным басом. Первый сольный концерт негритянского исполнителя состоялся еще в 1925 году. Простота исполнительской манеры поразила публику. Ему предрекали грандиозный успех в будущем. Со временем репертуар Робсона стал очень обширным: он исполнял песни на пяти языках и был способен передать оттенки национального колорита каждой композиции.

Робсон попробовал себя и в роли киноактера. В 30-е и 40-е годы он снялся в картинах «Император Джонс», «Копи царя Соломона», «Песнь о свободе», «Сказки Манхэттена», «Гордая долина». В 1931 году Робсон знакомится в Нью-Йорке с советским режиссером Сергеем Эйзенштейном. В 1934 году американский певец и актер посещает Советский Союз.

Через два года Поль отправляется с концертами в Испанию. Здесь он осознал, что борьба с фашистской чумой должна стать для народов мира основным делом. По возвращении в США Поль выступает с лекциями, в которых в красках рассказывает о своих поездках в Советский Союз и Испанию. Его концертная деятельность наполняется публицистическим содержанием.

С началом Великой Отечественной войны Робсон активно участвует в организации помощи советскому народу в борьбе с нацизмом. Поль был в числе тех, кто призывал правительство своей страны к немедленному открытию второго фронта. За активную общественную деятельность Робсон был награжден медалью Авраама Линкольна и медалью Американской академии искусств и литературы.

В 1949 году Робсон, будучи сторонником дружбы и сотрудничества между СССР и США, в очередной раз посетил Советский Союз. Годом позже, когда на родине певца стал разгораться огонь маккартизма, комиссия, занимавшаяся расследованием антиамериканской деятельности, запретила Робсону выезжать на гастроли за пределы США. Его считали пропагандистом идей коммунизма. Одновременно с этим Полю была вручена премия Мира за «Песни года».

В 1953 году американский исполнитель стал лауреатом Сталинской премии. Так был оценен его вклад в укрепление мира и дружбы между народами. В 1958 году Робсон становится почетным профессором Московской консерватории.

Последние свои концертные программы Робсон осуществил в 1960 году, посетив Австралию и Новую Зеландию. После 1963 года певец не выступал публично, но продолжил заниматься общественной деятельностью.

Певец был счастлив в браке. Но его жена умерла в 1965 году от серьезной болезни сердца. Для Робсона эта утрата стала сильным ударом..

Великий американский певец и общественный деятель ушел из жизни 23 января 1976 года.

Поль и Эсланда Робсон: Как нашёл своё счастье популярнейший в СССР 1950-х темнокожий певец, которого не выпускали из США

Подписаться
Поделиться в Facebook
Рассказать ВКонтакте

Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.

Поль и Эсланда Робсон. / Фото: www.radiovera.ru Поль Робсон был очень популярен в Советском Союзе в 40-50-х годах. Сам американский певец и актёр с большой любовью относился к СССР, часто приезжал с концертами, пока ему не запретили выезжать из США. С ним рядом всегда была его супруга Эсланда, без которой певец не мог представить своего существования с того самого дня, когда он впервые увидел ее. Иногда казалось, что весь мир ополчился против них, но вдвоём они могли противостоять любым бурям.

Поль Робсон. / Фото: www.amazonaws.com

Студент юридического факультета университета и начинающий исполнитель Поль Робсон жил в Гарлеме, который заселяли сплошь афроамериканцы. Он покинул отчий дом для получения образования. Поль с дузьями частенько бывал в кафе «Дивэнн», где однажды встретил девушку своей мечты. Она сидела за соседним столиком вместе с подругой, была весела и непосредственна, чем сразу же привлекла юного Поля. Однако познакомиться он так и не решился. Подруги уже давно ушли из кафе, а Робсон все никак не мог избавиться от ощущения, что он упустил что-то важное в своей жизни. И понимал, что может больше никогда в жизни не встретить Эсси. Но судьба, видимо, была благосклонная к ним обоим.

Эсланда Робсон. / Фото: www.amazonaws.com

Поль Робсон увлекался игрой в баскетбол, поэтому частенько после занятий спешил в университетский спортзал побросать мяч в корзину. И во время одной игры всерьез повредил плечо. Да так основательно, что ему понадобилась помощь доктора. Врач уже аккуратно осматривал его травмированную руку, когда открылась дверь и на пороге появилась медицинская сестра. Это была Эсси. Та самая девушка, с которой он не решился заговорить в «Дивэнне».

Поль и Эсланда Робсон. / Фото: www.theredlist.com

Надо ли говорить, что он позабыл обо всем на свете и вечером прохаживался возле госпиталя, дожидаясь Эсланду? Они долго гуляли по Гарлему, находя все новые и новые темя для общения. Им обоим казалось, что они знакомы уже давно. Когда пришло время расстаться, они оба точно знали – их встреча не случайна. Они необходимы друг другу, они две половинки одного целого. 17 августа 1921 года Поль и Эсланда стали супругами.

Поль и Эсланда Робсон. / Фото: www.cdn.ruvr.ru

Поль по жизни был спокоен, хладнокровен и рассудителен. Эсланда, будто в противовес супругу, была веселой, жизнерадостной и весьма импульсивной. Казалось, они вряд ли уживутся, обладая такими разными характерами. Но Поль и Эсси даже не могли как следует поссориться. Они просто стали дополнением друг друга.Первым их семейным гнёздышком стала комната под крышей в Бронксе (район Нью-Йорка). Комнатка была достаточно большой, но в ней был только стол, два стула и дощатая кровать, собственноручно сделанная Полем. Молодожёны были счастливы. Они не видели никаких поводов для ссор и упреков. Если же они и были, то они мудро не замечали их.

Поль Робсон. / Фото: www.socialistparty.org.uk

После окончания университета стало понятно, что в мире юриспруденции афроамериканцу сделать карьеру практически невозможно. Да к тому же Поля всерьез привлекало искусство. Он стал играть на сцене, петь, а уже в апреле 1925 года состоялся его первый концерт в Нью-Йорке. Он пел в Гринвич-виллидж под аккомпанемент Лоренса Брауна. Успех был ошеломительным, пресса разразилась хвалебными одами о восхождении новой звезды на американском небосклоне искусства.Его стали приглашать выступить с новыми концертами. Администратором певца Поля Робсона и его неизменным помощником стала супруга Эсланда. Только однажды ей пришлось покинуть свой пост: когда у супругов Робсон родился сын, Поль-младший.

Поль Робсон, Эсланда Робсон, Иван Козловский в телевизионной студии, 1958 год. / Фото: www.russiainphoto.ru

Поль Робсон очень быстро стал знаменит и популярен. Он ездил с гастролями в Европу, и однажды в Лондоне Робсона с женой не пустили в ресторан на ужин в его же честь. Поль и Эсланда были обескуражены. Им почему-то казалось, что в Европе проблемы расизма не существует. Они поняли, что за свои права нужно бороться и стали активно выступать против расизма.Позже Поля Робсона станут приглашать в Советский Союз, и певец всерьез проникнется идеями коммунизма, станет большим другом Советов. За что в 1950 году Госдеп США лишит исполнителя загранпаспорта и права выезда из страны.После концерта в Пикскилле представители Ку-клукс-клана попытались линчевать певца, его стали просто бояться приглашать на гастроли. Супруги бедствовали из-за отсутствия заработков, распродавали свое имущество, но не теряли оптимизма и надежды.

Поль Робсон, Эсланда Робсон, Поль Робсон-младший. / Фото: www.sfbayview.com

Они вместе противостояли всем невзгодам. Ему нельзя было выезжать даже в соседнюю Канаду и он пел, стоя на американской земле для нескольких тысяч канадских шахтёров, собравшихся по ту сторону границы. А для горняков Уэльса он в 1957 году дал концерт по телефону.Когда Поль Робсон в зрелом возрасте стал забывать слова песен, Эсланда за кулисами писала для него текст на грифельной доске. После ее смерти в 1965 Поль Робсон перестал выступать с концертами. Он ушел в 1976 году.

Поль и Эсланда Робсон прожили вместе больше 40 лет, а Джон Леннон не посчитал нужным сохранить свою первую семью.

Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:

Присоединяйтесь к нам на Facebook, чтобы видеть материалы, которых нет на сайте:

Торт «Поль Робсон»

Домашние торты по старым рецептам, которые знакомы нам еще с детства и проверены не одним поколением, почему-то самые вкусные. Кроме «Наполеона» и «Медовика», многие полюбили воздушный шоколадный торт со сметанным кремом и грецкими орехами «Поль Робсон» — классический рецепт на кефире и соде, простой и быстрый. Торт очень вкусно пахнет шоколадом, воздушный и сочный.

История происхождения торта «Поль Робсон»

Свое название торт получил в честь обладателя роскошного баритона, чернокожего американского певца и актера Поль Лерой Робсона. Отсюда и шоколадные коржи под цвет кожи, и белый крем как ассоциация с белоснежной улыбкой шоумена. Кстати, изначально кондитерское изделие называлось торт «Кудри Поля Робсона» — классический рецепт предполагает, что сверху десерт будет обсыпан «кудрявой» крошкой, которую получали при перекручивании шоколадного бисквита через мясорубку. Со временем название сократилось, а вот рецептура осталась прежней, правда, современные хозяйки все чаще используют блендеры, миксеры и прочую кухонную технику, которая облегчает и ускоряет процесс приготовления.

Рекомендации по выбору продуктов

Чтобы бисквит получился воздушным, понадобится мука высшего сорта, которую нужно обязательно просеять, насытив таким образом кислородом. Кефир лучше всего взять высокой жирности, можно даже слегка перекисший, он лучше погасит соду. Сливочное масло желательно использовать качественное, жирностью от 72%. И очень важно взять хороший какао-порошок, ведь от его качества будет напрямую зависеть и цвет коржей, и шоколадный вкус торта.

Сметану для крема выбирайте самой высокой жирности. Из диетического продукта густой крем не получится, он не застынет. Грецкие орехи, при желании, вы можете заменить любыми другими на свой вкус.

Общее время приготовления: 90 минут Время приготовления: 60 минут

Выход: 1,7 кг

к оглавлению ↑

для бисквита

пшеничная мука – 300 г
2,5 % кефир – 250 мл
сахар – 200 г
соль – 1 щеп.
сливочное масло – 80 г
куриные яйца крупные – 2 шт.
какао-порошок – 2 ст. л. с горкой
пищевая сода – 1 ч. л.

для крема

25-30% сметана – 600 г
сахарная пудра – 80 г
грецкие орехи – 100 г
ванилин – на кончике ножа

Примечание. Все продукты для бисквита должны быть комнатной температуры, поэтому не забудьте вынуть их из холодильника за пару часов. Сметана для крема должна быть охлажденной.

к оглавлению ↑ Большие фото Маленькие фото

До того, как месить тесто, включите духовку на разогрев до 180 градусов. Подготовьте разъемную форму диаметром 20 см (22-24 см тоже подойдет). Чтобы облегчить вынимание бисквита, выстелите дно и бока промасленным пергаментом — боковины я всегда делаю высокими, с запасом. Также нужно растопить сливочное масло, чтобы оно успело остыть до комнатной температуры.
В миску я просеяла какао-порошок и муку. Добавила 1 чайную ложку без горки пищевой соды. Тщательно перемешала, чтобы все сухие ингредиенты распределились равномерно.
В другой посуде большего объема взбила яйца с сахаром и солью. Работать удобнее всего миксером на высокой скорости. Спустя 5-7 минут должна образоваться пышная пена, а все сахарные крупинки полностью раствориться. Как только на поверхности взбитой массы остается след от венчика, взбивание можно прекратить. В конце в пышную массу я влила растопленное и охлажденное до комнатной температуры сливочное масло. Взбила еще 15-20 секунд, но уже на низкой скорости.
Далее влила кефир и взбила миксером буквально несколько секунд. Можно просто перемешать ложкой, не взбивая.
Небольшими порциями, по 2-3 ложки, ввела сухую смесь — вручную, перемешивая лопаткой. Тесто должно получиться густым, блестящим и однородным, без комочков, по консистенции чуть гуще, чем для оладий.
Вылила бисквитное тесто в форму, разравняла лопаткой и отправила в духовку, разогретую до 180 градусов (на средний уровень).
Выпекала шоколадный бисквит на кефире примерно 1 час. Готовность проверяйте лучиной — если сухая, без налипшего теста, то бисквит готов. Не беспокойтесь, если он поднимется куполом, все равно верхний пласт будет сниматься и измельчаться в крошку, которая пойдет на обсыпку торта.
Бисквит я остудила (лучше на решетке, чтобы дно не отсырело), а затем разрезала вдоль на 4 коржа. Удобнее всего подрезать по края хлебным ножом, а затем разрезать с помощью нитки. Верхний корж-купол измельчила в крошку при помощи блендера.
Для приготовления крема понадобятся: жирная сметана (ее желательно подвесить в марле, чтобы стекла лишняя жидкость), сахарная пудра, грецкие орехи и ванилин. Очищенные орехи я подсушила на сухой сковороде и измельчила в крупную крошку в импульсном режиме блендера (можно порубить вручную). В глубокой миске соединила сметану, сахарную пудру и ванилин на кончике ножа, взбила миксером на средней скорости 5-6 минут, до пышности и увеличения в объеме. Как только венчик начнет оставлять рельеф, прекращайте взбивание, иначе есть риск, чтобы перебьете сметану в масло. Добавила в сметанный крем орехи, аккуратно перемешала лопаткой и поставила в холодильник на 30 минут — за это время он загустеет и будет проще промазывать коржи.
Осталось собрать торт «Поль Робсон». Поскольку крем сметанный, то дополнительно пропитывать коржи нет необходимости. Я промазала все 3 коржа кремом, сверху бока и верх торта также покрыла кремом. Если сметанный крем не слишком густой, то не беспокойтесь, он со временем застынет и прекрасно пропитает все коржи. Просто проливайте каждый корж толстым слоем и не придавливайте коржи, пусть крем медленно стекает по краям под весом коржей.
Сверху я распределила оставшийся крем, обмазала бока и обсыпала шоколадной крошкой. Отправила десерт в холодильник на 3 часа (можно держать дольше, тогда пропитается еще лучше).

Торт «Поль Робсон» со сметанным кремом очень вкусный, нежный и мягкий, сочный, прекрасно пропитывается. Приятного чаепития!

На заметку

Максимальный срок хранения сметанного торта в холодильнике — 24 часа.

к оглавлению ↑

Торт «Поль Робсон» в мультиварке

Коржи можно выпекать не только в духовке, но и в мультиварке в режиме «Выпечка» — 50-60 минут в зависимости от мощности и объема чаши. После того, как бисквит будет готов, не вынимайте его еще 15-20 минут, чтобы он «дошел» и окреп.

Сорт томата «Поль Робсон»: фото, видео, отзывы, описание, характеристика и урожайность.

Помимо оригинального внешнего вида плодов, темноплодные томаты богаты высоким содержанием сахаров, аминокислот и ликопина. Многие сорта обладают сладким насыщенным вкусом и отлично подходят для приготовления различных блюд. Об одном из таких представителей и пойдет речь, о томатном сорте «Поль Робсон».

Над созданием томатного сорта «Поль Робсон» трудились российские селекционеры из Санкт-Петербурга. Производителем семенного материала является агрофирма «Биотехника».

Сорт томата «Поль Робсон»:

Плоды:

Плоско-округлой формы, имеют выраженную ребристость рядом с плодоножкой;
Не достигшие сортовой зрелости — зеленого цвета, по мере созревания становятся красновато-коричневым с отливом шоколадного цвета;
С тонкой, но достаточно плотной кожицей, которая служит надежной защитой от растрескивания;
С умеренно сочной, сахаристой, не водянистой мякотью, с незначительным количеством семян;
С приятным, насыщенно-сладким вкусом;
Высокое содержание сахаров и ликопина;
Крупных размеров.

Средняя масса от 250 до 300 грамм.

Кусты:

Полудетерминантные, умеренно раскидистые, средне облиственные;
Высота варьируется от 120 до 150 см;
Листья средних размеров, темно-зеленой окраски.

Помидор: достоинства и недостатки

Томатный сорт «Поль Робсон» обладает нижеперечисленными положительными качествами:

Крупноплодностью;
Отличными вкусовыми характеристиками;
Высоким содержанием сахаров, аминокислот, ликопина;
Способностью к длительному хранению;
Невосприимчивостью к характерным томатным заболеваниям;
Возможностью транспортировки;
Длительным периодом плодоношения;
Товарным внешним видом плодов.

Из недостатков сорта выделяют:

Необходимость формирования куста;
Повышенную требовательность к вносимым удобрениям и режиму полива.

Применение плодов

Томатный сорт «Поль Робсон» является салатным. Томаты можно употреблять в свежем виде, а также использовать в кулинарной обработке. Спелые плоды используют для производства вкусного сока, пюре. Темноплодные томаты идеальны для диетического и детского питания, их рекомендовано употреблять людям, имеющим аллергию на томаты красного цвета.

Выращивание помидоров

Для культивирования томатного сорта «Поль Робсон» используют рассадный способ.

Как подготовить семена?

Чтобы обеспечить семенному материалу 100%-ную всхожесть, его перед посевом замачивают на 10-12 часов в стимуляторе роста.

Посев семенного материала

Описание:

К высеванию семенного материала на рассаду приступают во второй половине марта;
Отдавать предпочтение легкому грунту, в составе которого в равных пропорциях содержатся садовая либо дерновая земля и перегной. Также в почвосмесь рекомендовано добавление речного песка, смешанного с древесной золой;
Высевают семена в специальные ёмкости, предварительно продезинфицированные, заглубляя примерно на 2 см;
Чтобы ускорить прорастание семян температурный режим должен составлять от +23 до +25 градусов. С появлением первых ростков температурный режим понижают, а ёмкости с рассадой перемещают на хорошо освещенный подоконник;
Поливают умеренно, теплой водой. Для полива используют лейку либо пульверизатор;
Как только сформируются два полноценных листочка приступают к пикировке рассады по отдельным ёмкостям. После процедуры посадки подкармливают, используя полное комплексное удобрение.

Правила высадки рассады

Описание:

Пересаживать рассаду в тепличное сооружение начинают во второй половине мая;
Почву предварительно подготавливают, рыхлят и вносят перегной;
Каждую посадочную лунку наполняют смесью суперфосфата и сульфата калия;
На 1 м2 высаживают не больше трёх томатных кустиков.

Уход за кустами

После высадки томатные кусты нуждаются в следующих мероприятиях:

Полив. Не рекомендуется допускать пересыхания почвенного слоя. Поливают умеренно, теплой водой. Использование холодной воды тормозит рост растения, а также провоцирует массовый сброс завязей;
Для получения максимального урожая формирование куста осуществляют в два стебля. С этой целью обрывают все боковые пасынки, произрастающие выше пятой кисти. Для получения более крупных плодов на кисти оставляют всего 3-4 цветка;
Чтобы улучшить воздухообмен растения, все нижние листочки следует обрывать раз в 5-7 дней;
На протяжении всего сезона проводят две-три подкормки. В период цветения подкармливают полным минеральным удобрениями, обогащенными калием, кальцием, микроэлементами: железом, фосфором. В период образования плодов томатам необходим сульфат магния и полный комплекс микроэлементов. Во второй половине вегетационного периода не рекомендуется увлекаться азотсодержащими удобрениями. Для увеличения количества урожая подкармливают сульфатом магния в период образования завязей;

Томатные кустики следует обеспечить надежной опорой, чтобы предотвратить обламывание ветвей под весом собственных плодов.

Несмотря на отличный иммунитет томатного сорта «Поль Робсон», не рекомендуется пренебрегать профилактическими мероприятиями:

В период эпидемии фитофтороза проводят обработку кустов медесодержащими препаратами;
Предотвратить возникновение корневой либо вершинной гнили можно при помощи умеренного полива, частого рыхления, проветривания тепличного сооружения;
Томатная культура подвержена нападениям разных насекомых-вредителей. В начале сезона молодые саженцы страдают от паутинного клещика и трипс, далее атакуют слизни, тля, медведка. Для своевременного обнаружения вредителей регулярно осматривают посадки. В борьбе с клещиком и трипсами эффективны промышленные инсектициды. Против тли успешно используют теплую мыльную воду. Избавиться от слизней можно при помощи регулярных опрыскиваний кустов водным раствором нашатырного спирта. Сбор взрослых особей и крупных личинок осуществляют вручную и сразу же уничтожают.

Урожайность

С 1 м2 получают 8-12 кг урожая.

В каких регионах лучше выращивать?

Оптимально выращивать томат в регионах с умеренным климатом, можно культивировать в тепличных сооружениях и в открытом грунте.

Отзывы о сорте от тех, кто сажал

Поскольку томат «Поль Робсон» можно хранить длительное время, а также транспортировать, им заинтересовались фермеры-предприниматели, выращивающие томаты в промышленных масштабах.

Томат «Поль Робсон» прекрасный сорт для выращивания в парниковых укрытиях и тепличных сооружениях. Чтобы получить урожай крупных, сладких томатов оригинальной окраски, достаточно самостоятельно собрать семенной материал.

Отзыв огородника:

Рекомендуем статьи по теме