150 грамм майонеза сколько это столовых ложек
Сколько грамм майонеза в ложке (столовой, чайной)
Специально для любителей майонеза, а также для упрощения жизни многим домохозяйкам рассмотрим в этой статье, как можно отмерить майонез без весов с помощью ложек и узнаем, сколько грамм майонеза вмещается в столовой и чайной ложках и какая его калорийность в таком объеме.
Ниже для взвешивания был выбран обычный густой майонез средней жирности, который можно набрать с большой горкой в ложке и он не будет с нее вытекать.
Сколько грамм майонеза в столовой ложке?
В одной столовой ложке вмещается 45 грамм майонеза с горкой.
В 1 столовой ложке вмещается 25 грамм майонеза без горки.
Сколько грамм майонеза в чайной ложке?
В одной чайной ложке помещается 15 грамм майонеза с горкой.
В 1 чайной ложке вмещается 10 грамм майонеза без горки.
Калорийность 1 ложки майонеза (столовой и чайной)
В столовой ложке майонеза без горки содержится 170 калорий.
В чайной ложке майонеза без горки содержится 68 калорий.
На заметку: калорийность майонеза зависит от его жирности, поэтому количество калорий в ложке майонеза может сильно отличаться, если использовать обезжиренный и, наоборот, очень жирный майонез. В расчетах брали обычный майонез средней жирности, калорийность которого составляет 680 калорий на 100 грамм продукта.
Ответы на популярных вопросы, как отмерить в граммах майонез без весов с помощью ложек
Во многих рецептах и блюдах зачастую требуется одинаковое количество такого ингредиента, как майонез, и чтобы каждый раз не высчитывать, сколько столовых или чайных ложек майонеза необходимо, мы провели для Вас уже готовые расчеты:
- 300 грамм майонеза – это сколько столовых ложек? 300 г майонез = 12 столовых ложек майонез без горки.
- 250 грамм майонеза – это сколько столовых ложек? 250 г майонез = 10 столовых ложек майонеза без горки.
- 200 грамм майонеза – это сколько столовых ложек? 200 г майонез = 8 столовых ложек майонез без горки.
- 150 грамм майонеза – это сколько столовых ложек? 150 г майонез = 6 столовых ложек майонеза без горки.
- 130 грамм майонеза – это сколько столовых ложек? 130 г майонез = примерно 3 столовых ложки майонез с горкой = 4 столовых ложки майонеза без горки + 2 чайных ложки майонеза с горкой.
- 125 грамм майонеза – это сколько столовых ложек? 125 г майонез = 5 столовых ложек майонеза без горки.
- 100 грамм майонеза – это сколько столовых ложек? 100 г майонез = 4 столовых ложки майонез без горки.
- 90 грамм майонеза – это сколько столовых ложек? 90 г майонез = 2 столовых ложки майонеза с горкой.
- 70 грамм майонеза – это сколько столовых ложек? 70 г майонез = 2 столовых ложки майонез без горки + 2 чайных ложки майонеза без горки.
- 50 грамм майонеза – это сколько столовых ложек? 50 г майонез = 2 столовых ложки майонеза без горки.
- 40 грамм майонеза – это сколько ложек? 40 г майонез = 1 столовая ложка майонеза без горки + 1 чайная ложка майонеза с горкой.
- 30 грамм майонеза – это сколько ложек? 30 г майонез = 2 чайных ложки майонеза с горкой.
- 25 грамм майонеза – это сколько ложек? 25 г майонез = 1 чайная ложкам майонеза с горкой + 1 чайная ложка майонеза без горки.
- 20 грамм майонеза – это сколько ложек? 20 г майонез = 2 чайных ложки майонеза без горки.
Читаем также статьи по теме:
В заключение к статье можно отметить, что зная, сколько грамм майонеза в ложке (чайной или столовой), можно быстро измерить (взвесить) необходимое по рецепту количество майонеза с достаточно высокой точностью, при этом, следует не забывать, сколько калорий в ложке майонеза, всем, кто следит за своим рационом питания. Свои отзывы по теме, сколько грамм и калорий в 1 ложке майонеза, оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.
Сколько грамм в стакане или таблица объемов продуктов
| Продукты | Стакан | Ложка | ||
| гранёный до краёв 250 мл | граненый до каймы 200 мл | столовая 18 мл | чайная 5 мл | |
| Мука пшеничная, ржаная | 160 | 130 | 25 | 8 |
| Макаронные изделия | 230 | 190 | - | - |
| Сухари измелченные | 130 | 110 | 20 | 5 |
| Крахмал | 160 | 130 | 12 | 6 |
| Крупы: | 200 | 160 | 25 | 8 |
| 210 | 170 | 25 | 8 | |
| 230 | 185 | 25 | 8 | |
| 220 | 180 | 25 | 8 | |
| кукурузная | 180 | 145 | 20 | 6 |
| 170 | 135 | 18 | 5 | |
| 140 | 110 | 22 | 6 | |
| 90 | 70 | 12 | 3 | |
| Бобовые: | 220 | 175 | - | - |
| 230 | 185 | - | - | |
| 210 | 170 | - | - | |
| Молоко, кефир, ряженка | 250 | 200 | 18 | 5 |
| Молоко сухое | 120 | 95 | 20 | 10 |
| Молоко сгущенное | 300 | 220 | 30 | 12 |
| Сметана: | 250 | 200 | 20 | 9 |
| 250 | 200 | 25 | 11 | |
| Творог: | - | - | 17 | 6 |
| - | - | 20 | 7 | |
| Масса творожная | - | - | 18 | 6 |
| Масло сливочное | - | - | 50~70 | 30 |
| Масло сливочное (растопленное) | 245 | 195 | 20 | 8 |
| Масло растительное | 225 | 180 | 17 | 5 |
| Маргарин (растопленный), майонез | 230 | 180 | 15 | 4 |
| Сало топленое | 245 | 205 | 20 | 8 |
| Яичный порошок | 100 | 80 | 25 | 10 |
| Мед натуральный (жидкий) | 415 | 330 | 30 | 9 |
| Сахар-песок | 200 | 160 | 25 | 8 |
| Сахарная пудра | 190 | 140 | 25 | 10 |
| Соль | 325 | 260 | 15 | 10 |
| Сода питьевая | - | - | 28 | 12 |
| Уксус | 250 | 200 | 15 | 5 |
| Ликер | - | - | 20 | 7 |
| Лимонная кислота | - | - | 25 | 8 |
| Желатин (порошок) | - | - | 15 | 5 |
| Какао | - | - | 15 | 5 |
| Кофе молотый | - | - | 20 | 7 |
| Ягоды: - брусника | 140 | 110 | - | - |
| 165 | 130 | - | - | |
| 200 | 160 | - | - | |
| 190 | 150 | - | - | |
| 150 | 120 | 25 | - | |
| 145 | 115 | - | - | |
| 210 | 165 | - | - | |
| 180 | 145 | - | - | |
| 175 | 140 | - | - | |
| 155 | 125 | - | - | |
| 200 | 160 | - | - | |
| 195 | 155 | - | - | |
| - | - | 20 | 6 | |
| Соки фруктовые и овощные | 250 | 200 | 18 | 5 |
| Томатный соус | 220 | 180 | 25 | 8 |
| Томатная паста | - | - | 30 | 10 |
| Варенье | - | - | 45 | 20 |
| Джем | - | - | 40 | 15 |
| Повидло | - | - | 36 | 12 |
| Яблоки сушеные | 70 | 55 | - | - |
| Изюм | 165 | 130 | 25 | - |
| Мак | 155 | 120 | 15 | 4 |
| Орехи: | 175 | 140 | 25 | 8 |
| 160 | 130 | 30 | 10 | |
| 170 | 130 | 30 | 10 | |
| 140 | 110 | 10 | 4 | |
| 120 | 90 | 20 | 7 | |
| Специи: | - | - | - | 3 |
| - | - | - | 4 | |
| - | - | 20 | 8 | |
| - | - | - | 5 | |
| - | - | - | 6 | |
| - | - | - | 4,5 | |
| - | - | - | 4 |
Сколько грамм в столовой ложке майонеза
Несмотря на то, что споры о пользе или вреде майонеза не стихают уже достаточно давно, пожалуй, нет ни одной хозяйки, которая не использовала бы этот продукт. Разумеется, количество его при этом может быть различным, но присутствие майонеза едва ли не обязательно на любой кухне.
В одной столовой ложке содержится 25 грамм майонеза.
Кстати, как и в отношении любого другого продукта, вполне справедливо пожелание «не переборщить». Ведь как изысканное блюдо можно полностью испортить излишком майонеза, так и уместное его количество добавит изюминку к самой обычной закуске.
Справедливости ради стоит отметить, что майонез применяется не только для салатов. Он может быть и прекрасной составляющей для маринада. Например, попробуйте запечь курочку, предварительно замариновав ее на пару часов в майонезе с добавлением чеснока и специй. Поверьте, друзья и близкие оценят вашу кулинарную находку по достоинству.
Даже некоторые мучные блюда приготавливаются с использованием майонеза. Он может придать необычный вкус и легкость вашей выпечке.
Ни для кого не секрет, что ответ на вопрос «Сколько грамм в столовой ложке майонеза?» помогает приготовить вкусные и полезные блюда, будь то гарнир, мясное блюдо или десерт.
Сколько грамм в столовой ложке
Простые и вкусные рецепты на Вкусо.ру
Главная Сравнительная таблица мер продуктов в граммах
Точное соблюдение пропорций продуктов является залогом успешного приготовления большинства блюд. Однако зачастую в ингредиентах рецепта написан вес в граммах или миллилитрах. Но как отмерить это количество дома, если под рукой нет кухонных весов или мерного стакана. В такой ситуации поможет наша сравнительная таблица мер и весов. Перед вами удобная таблица для перевода веса и объема некоторых продуктов в понятные всем меры. В ней указаны часто используемые ингредиенты и количество этого продукта в стакане, столовой и чайной ложке в граммах, а также средний вес некоторых овощей и фруктов. С ней легко перевести граммы в ложки, и наоборот.| Абрикос | 40 | ||||
| Апельсин | 140 | ||||
| Арахис очищенный | 175 | 140 | 20 | ||
| Баклажан | 200 | ||||
| Болгарский перец | 50-150 | ||||
| Брусника | 140 | ||||
| Варенье | 330 | 270 | 50 | 17 | |
| Вино столовое | 250 | 200 | 20 | 5 | |
| Вишня свежая | 190 | 150 | 30 | ||
| Вода | 250 | 200 | 18 | 5 | |
| Гвоздика молотая | 3 | ||||
| Гвоздика не молотая | 4 | ||||
| Гвоздика цельная | 0,06 | ||||
| Голубика | 260 | ||||
| Горох лущеный | 230 | 25 | 10 | ||
| Горох не лущеный | 200 | 0 | 0 | ||
| Горчица | 4 | ||||
| Горчица порошок | 4 | ||||
| Груша | 135 | ||||
| Джем | 40 | 15 | |||
| Ежевика | 190 | ||||
| Желатин (порошок) | 15 | 5 | |||
| Желатин гранулированный | 15 | 5 | |||
| Желатин листик | 2,5 | ||||
| Земляника | 8 | ||||
| Изюм | 190 | 165 | 25 | ||
| Какао | 20 | 10 | |||
| Капуста (кочан) | 1500-2000 | ||||
| Картофель средний | 100 | ||||
| Кислота лимонная кристаллическая | 25 | 8 | |||
| Кислота лимонная сухая | 25 | 8 | |||
| Клубника | 150 | 120 | 25 | ||
| Клюква | 145 | ||||
| Корица молотая | 20 | 8 | |||
| Кофе | 20 | 10 | |||
| Кофе молотый | 20 | 7 | |||
| Крупа геркулес | 90 | 70 | 12 | 6 | |
| Крупа гречневая | 210 | 190 | 15 | 7 | |
| Крупа манная | 200 | 180 | 25 | 8 | |
| Крупа овсяная | 90 | 75 | 12 | ||
| Крупа перловая | 230 | 210 | 25 | 8 | |
| Крупа ячневая | 180 | 160 | 20 | 7 | |
| Крыжовник | 210 | ||||
| Лавровый лист | 0,2 | ||||
| Ликер | 20 | 7 | |||
| Лук репчатый средний | 75 | ||||
| Мак | 135 | 18 | 5 | ||
| Мак | 155 | 15 | 5 | ||
| Малина | 140 | 110 | 20 | ||
| Маргарин топленый | 230 | 180 | 14 | 10 | |
| Масло животное топленое | 240 | 185 | 17 | 5 | |
| Масло растительное | 240 | 190 | 20 | 5 | |
| Масло сливочное | 240 | 210 | 40 | 15 | |
| Мёд натуральный | 325 | 270 | 25 | 15 | |
| Миндаль очищенный | 160 | 130 | 30 | 10 | |
| Молоко сгущеное | 30 | 12 | |||
| Молоко сухое | 120 | 100 | 20 | 5 | |
| Молоко цельное | 250 | 200 | 20 | 5 | |
| Морковь средняя | 75 | ||||
| Мука картофельная | 180 | 150 | 30 | 10 | |
| Мука кукрузная | 160 | 130 | 30 | 10 | |
| Мука пшеничная | 160 | 130 | 25 | 10 | |
| Огурец средний | 100 | ||||
| Орех грецкий молотый | 120 | 100 | 20 | 5 | |
| Орех фундук очищенный | 170 | 130 | 30 | 10 | |
| Орех ядро | 165 | 30 | |||
| Перец горький | 0,05 | ||||
| Перец душистый порошком | 4,5 | 0,07 | |||
| Перец молотый красный | 1 | ||||
| Перец молотый черный | 5 | ||||
| Перец черный горошек | 0 | 0,03 | |||
| Персик | 85 | ||||
| Петрушка | 50 | ||||
| Петрушка корень | 150 | ||||
| Повидло | 310 | 290 | 36 | 12 | |
| Помидор | 75 | ||||
| Пшено | 220 | 25 | 8 | ||
| Пюре земляничное | 350 | 290 | 50 | 17 | |
| Пюре ягодное | 350 | 290 | 50 | 17 | |
| Редис | 15-25 | ||||
| Редька | 150-200 | ||||
| Репа | 75-100 | ||||
| Рис | 240 | 180 | 25 | 9 | |
| Сало | 50 | 30 | |||
| Сало топленое | 245 | 220 | 20 | ||
| Сахар кусковой | 200 | 140 | 9 | ||
| Сахарная пудра | 180 | 140 | 25 | 8 | |
| Сахарный песок | 230 | 180 | 30 | 12 | |
| Свекла | 50 | ||||
| Сельдерей | 100 | ||||
| Сельдерей корень | 75-100 | ||||
| Слива | 150 | 30 | |||
| Сливки | 250 | 200 | 14 | 5 | |
| Сметана | 250 | 210 | 25 | 10 | |
| Смородина красная | 175 | 35 | |||
| Смородина черная | 155 | 30 | |||
| Сода питьевая | 28 | 12 | |||
| Сок | 250 | 200 | 18 | 5 | |
| Соль | 325 | 270 | 30 | 10 | |
| Сорго | 180 | 160 | 20 | 7 | |
| Сухари ломтиками | 50 | ||||
| Сухари молотые | 125 | 100 | 15 | 5 | |
| Сухари панировачные | 125 | 100 | 20 | 5 | |
| Сыр кисломолочный | 17 | 5 | |||
| Толченые орехи | 120 | 20 | 7 | ||
| Томатное пюре | 220 | 190 | 25 | 8 | |
| Томатный соус | 25 | 8 | |||
| Томат-паста | 30 | 10 | |||
| Уксус | 250 | 200 | 18 | 5 | |
| Фасоль | 220 | 30 | 10 | ||
| Хлопья кукурузные | 50 | 35 | 17 | 2 | |
| Хлопья овсяные | 100 | 80 | 14 | 4 | |
| Хлопья пшеничные | 60 | 45 | 9 | 2 | |
| Цветная капуста средняя | 750 | ||||
| Чай | 15 | 4 | |||
| Черешня | 165 | ||||
| Черная смородина | 180 | 130 | 30 | ||
| Черника | 200 | 35 | |||
| Черника сушеная | 130 | 15 | |||
| Чернослив | 250 | 220 | 25 | ||
| Чечевица | 210 | 180 | |||
| Яблоко | 90 | ||||
| Яблоко сушеное | 70 | ||||
| Яйцо (белок) | 11 шт. | 9 шт. | 30 | ||
| Яйцо (желток) | 12 шт. | 10 шт. | 20 | ||
| Яйцо без скорлупы | 6 шт. | 5 шт. | 50 | ||
| Яйцо большое | 55 | ||||
| Яйцо малое | 45 | ||||
| Яйцо среднее | 50 | ||||
| Яичный порошок | 180 | 100 | 25 | 10 |
Меры веса продуктов: сколько грамм в столовой ложке, чайной ложке, стакане | Блог Семейная кулинарная книга
Каждую хозяйку хотя бы раз в жизни волновал один из вопросов: сколько грамм в столовой ложке, сколько грамм в чайной ложке, сколько грамм муки или сахара в стакане. Ведь в одних рецептах пишется вес в граммах. а в других — в стаканах, столовый или чайных ложках. Даже если у вас есть кухонные весы, то иногда удобнее использовать мерный стакан или обычный граненый стакан. Еще один вопрос: если отмерять столовой ложкой, то нужно сыпучих продуктов на нее класть с горкой или без. На все эти вопросы мы и постараемся ответить в данном посте.
Количество граммов в столовой и чайной ложке, а также в стакане (чайном и граненом) зависит от продукта. Ниже будет приведена таблица меры весов и объема.
Обратим внимание на некоторые нюансы: жидкими продуктами нужно заполнять стаканы и ложки полностью, а сыпучие и вязкие продукты нужно класть с горкой. Сыпучие продукты утрамбовывать и разрыхлять (например, просеивать муку) не нужно.
Таблица мер весов и объема продуктов
Значение чисел в колонках:
1 — сколько грамм в стакане тонком (250 см2)
2 — сколько грамм в стакане граненом (200 см2)
3 — сколько грамм в столовой ложке
4 — сколько грамм в чайной ложке
5 — сколько грамм весит 1 штука продукта (среднего размера)
| Продукт | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| Арахис очищенный | 175 | 140 | 25 | 8 | — |
| Варенье | 330 | 270 | 50 | 17 | — |
| Вишня свежая | 200 | 150 | 30 | — | — |
| Вода | 250 | 200 | 18 | 5 | — |
| Гвоздика (тычинки) | — | — | — | 4 | — |
| Гвоздика молотая | — | — | — | 3 | — |
| Горох лущеный | 230 | 205 | 25 | 5 | — |
| Горох нелущеный | — | — | 200 | 175 | — |
| Гречка | 210 | 165 | 25 | 7 | — |
| Горчица | — | — | — | 4 | — |
| Грибы сушеные | 100 | 80 | 10 | 4 | — |
| Желатин (порошок) | — | — | 15 | 5 | — |
| Изюм | 190 | 155 | 25 | 7 | — |
| Какао-порошок | — | — | 25 | 9 | — |
| Капуста белокочанная (средняя) | — | — | — | — | 1500 |
| Капуста цветная (средняя) | — | — | — | — | 750 |
| Картофель свежий (средний) | — | — | — | — | 100 |
| Картофельная мука | 180 | 150 | 30 | 10 | — |
| Клубника свежая | 150 | 120 | 25 | 5 | — |
| Корень петрушки | — | — | — | — | 150 |
| Корица молотая | — | — | 20 | 8 | — |
| Кофе молотый | — | — | 20 | 7 | — |
| Крахмал | — | — | — | — | — |
| Крупа «Геркулес» | 70 | 50 | 12 | 3 | — |
| Кукурузная мука | 160 | 130 | 30 | 10 | — |
| Кукурузные хлопья | 50 | 40 | 7 | 2 | — |
| Ликер | — | — | 20 | 7 | — |
| Лимонная кислота (порошок) | — | — | 25 | 8 | — |
| Майонез | 250 | 210 | 25 | 10 | — |
| Манная крупа | 200 | 160 | 25 | 8 | — |
| Мак | 155 | 135 | 18 | 5 | — |
| Малина свежая | 140 | 110 | 20 | 5 | — |
| Маргарин растопленный | 230 | 180 | 15 | 4 | — |
| Масло животное растопленное | 240 | 185 | 17 | 5 | — |
| Масло растительное | 230 | 190 | 17 | 5 | — |
| Масло сливочное растопленное | 240 | 185 | 20 | 8 | — |
| Мед | 325 | 265 | 35 | 12 | — |
| Миндаль очищенный | 160 | 130 | 30 | 10 | — |
| Молоко сгущенное | 300 | 250 | 30 | 12 | — |
| Молоко сухое | 120 | 100 | 20 | 5 | — |
| Молоко цельное | 250 | 200 | 20 | 5 | — |
| Морковь (средняя) | — | — | — | — | 75 |
| Овсяные хлопья | 100 | 80 | 14 | 4 | — |
| Огурец (средний) | — | — | — | — | 100 |
| Орехи толченые | 170 | 130 | 30 | 10 | — |
| Перец горошек | — | — | — | 4,5 | — |
| Перец молотый | — | — | 18 | 5 | — |
| Перловка | 230 | 180 | 25 | 8 | — |
| Помидор (средний) | — | — | — | — | 100 |
| Пшеничная мука | 160 | 130 | 30 | 10 | — |
| Пшеничные хлопья | 60 | 50 | 9 | 2 | — |
| Пшено | 220 | 200 | 25 | — | — |
| Репчатый лук (средний) | — | — | — | — | 75 |
| Рис | 230 | 180 | 25 | 8 | — |
| Рябина свежая | 160 | 130 | 25 | 8 | — |
| Саго | 180 | 160 | 20 | 6 | — |
| Сахар кусковой | 200 | 140 | — | — | — |
| Сахарная пудра | 180 | 140 | 25 | 10 | — |
| Сахарный песок | 200 | 180 | 25 | 8 | — |
| Свекла (средняя) | — | — | — | — | 75 |
| Сливки | 250 | 210 | 25 | 10 | — |
| Сметана | 250 | 210 | 25 | 10 | — |
| Сода | — | — | 28 | 12 | — |
| Соль | 320 | 220 | 30 | 10 | — |
| Сухари молотые | 125 | 100 | 15 | 5 | — |
| Творог | — | — | 17 | — | — |
| Томат-пюре | 300 | 250 | 30 | 10 | — |
| Уксус | 250 | 200 | 15 | 5 | — |
| Фруктовое пюре | 350 | 290 | 50 | 17 | — |
| Фундук очищенный | 170 | 130 | 30 | 10 | — |
| Чай сухой | — | — | 3 | — | — |
| Черная смородина | 180 | 130 | 30 | — | — |
| Чечевица | 210 | 190 | — | — | — |
| Черника сушеная | 130 | — | 15 | — | — |
| Чернослив | 250 | — | 25 | — | — |
| Яблоко (среднее) | — | — | — | — | 100 |
| Ягодное пюре | 350 | 290 | 50 | 17 | — |
| Яичный белок | 11 шт. | 9 шт. | — | — | — |
| Яичный желток | 12 шт. | 10 шт. | — | — | — |
| Яичный порошок | 180 | 100 | 25 | 10 | — |
| Яйцо (без скорлупы) | 6 шт. | 4 шт. | — | — | — |
| Ячневая крупа | 180 | 145 | 20 | 5 | — |
Общая информация о статье
Сколько грамм в стакане: удобная таблица мер и весов продуктов в граммах
При приготовлении практически любого блюда мы отмеряем количество необходимых ингредиентов привычными для нас способами, будь то стакан, чашка или ложка. И все бы ничего, да только стаканы и чашки не у всех одинаковы, да и во многих рецептах указан вес нужного продукта в граммах.
В таких случаях незаменимой вещью является мерный стакан, на котором указано и количество миллилитров для разного рода жидкостей, и вес в граммах для сухих продуктов. Даже при наличии этого полезного кухонного прибора не помешает знать объем посуды, наиболее часто используемой при приготовлении еды.
В чайную ложку помещается 5 мл воды, столовая ложка в три раза больше, то есть 15 мл; привычный для всех граненый стакан, который также называют «сталинским» или «советским», бывает двух видов – с гладким ободком и без него. Стакан с ободком считается чайным, поскольку именно в нем проводницы в поездах разносили чай по вагону, объем этого стакана – 250 мл; такой же стакан, но без ободка – 200 мл.
Важно помнить, что объем посуды не всегда равен весу продукта. Для примерных данных полезной может оказаться таблица мер и весов продуктов. В граммах многие сухие продукты весят гораздо меньше, чем их объем в миллилитрах.
Расположенные ниже таблицы предлагают весовой эквивалент объема в граммах, разбивая пищевые продукты на удобные подкатегории.
Примечание: Таблица мер и весов продуктов в граммах разработана с учетом наполнения посуды следующим образом:
- ложка – с небольшой горкой;
- стакан – до краев;
- банка – до горлышка.
К данному типу относятся крупы, сахар, соль, мука и некоторые другие. Таблица меры веса сыпучих продуктов предлагает основные способы замера – ложку и стакан, разделяя их на несколько видов, соответственно объему. Для удобства приготовления больших порций были добавлены банки объемом в пол-литра и литр.
Всегда внимательно читайте рецепт – одна чашка муки не означает 200 г муки, даже если ваша чашка немного больше, чем 200 мл. Помните о том, что в «сталинском» чайном стакане, наполненном до краев, всего лишь 160 г муки.
Примечание: Если под рукой на вашей кухне нет традиционного граненого стакана, то его можно заменить пластиковым. Стандартный прозрачный одноразовый стакан из полипропилена вмещает в себя ровно 200 мл воды.
Наименование продукта | Меры веса в граммах | ||||||
Ложка | Стакан | Банка 0,5 литра | Банка 1 литр | ||||
чайная | десертная | столовая | 200 мл | 250 мл | |||
Соль | 13 | 25 | 40 | 255 | 320 | 640 | 1280 |
Булгур | 8 | 15 | 25 | 190 | 235 | 470 | 940 |
Горох лущеный | 8 | 15 | 25 | 185 | 230 | 460 | 920 |
Крупа перловая | |||||||
Рис | |||||||
Кускус | 8 | 15 | 25 | 180 | 225 | 450 | 900 |
Пшено | 8 | 15 | 25 | 175 | 220 | 440 | 880 |
Гречка | 7 | 15 | 25 | 165 | 210 | 420 | 840 |
Сахар | 10 | 20 | 30 | 160 | 200 | 400 | 800 |
Крупа манная | 8 | 15 | 25 | ||||
Мука кукурузная | 10 | 20 | 30 | 145 | 180 | 360 | 720 |
Крупа пшеничная | |||||||
Крупа ячневая | |||||||
Мука пшеничная | 8 | 15 | 25 | 130 | 160 | 320 | 640 |
Молоко сухое | 4 | 8 | 15 | 100 | 120 | 240 | 480 |
Хлопья овсяные | 5 | 10 | 15 | 80 | 100 | 200 | 400 |
Геркулес | 4 | 9 | 15 | 60 | 75 | 150 | 300 |
Хлопья кукурузные | 3 | 6 | 10 | 50 | 60 | 125 | 250 |
Специи и добавки (молотые)
Поскольку в приготовлении большинства блюд специй нужно немного, основными их мерилами становятся чайная и столовая ложки. Для удобства была добавлена и десертная ложка, стандартный объем которой 10 мл. Меры веса продуктов в ложках не являются эквивалентами их объема.
Вес большинства специй и добавок зависит от помола и качества продукта. Например, крупно молотый кофе будет весить чуть больше, чем кофе мелкого помола.
Примечание:
- Таблица мер и весов продуктов в граммах не гарантирует абсолютно точного веса, поскольку консистенция и размер многих продуктов не всегда одинаков.
- Очень часто специи измеряются щепотками, в одной щепотке примерно четверть чайной ложки.
Продукт | Вес продукта | ||
Чайная ложка | Десертная ложка | Столовая ложка | |
Сода пищевая | 12 | 24 | 45 |
Крахмал | 10 | 20 | 30 |
Пудра сахарная | |||
Лимонная кислота | 8 | 15 | 25 |
Разрыхлитель | |||
Какао | |||
Корица | 7 | 13 | 20 |
Кофе молотый | |||
Мак | 6 | 12 | 18 |
Желатин | 5 | 10 | 15 |
Перец | |||
Сухари панировочные | |||
Горчица | 4 | 8 | 12 |
Кофе растворимый | 3 | 6 | 10 |
Гвоздика |
Жидкости
Жидкости почти всегда измеряются в миллилитрах, что намного облегчает приготовление пищи, поскольку достаточно знать объем посуды, в которой обычно замеряются продукты. В случае когда жидкости по рецепту отмеряются в граммах, их вес максимально приближен к объему.
Жидкий продукт | Вес продукта в граммах | ||||||
Чайная л. (5 мл) | Десертная л. (10 мл) | Столовая л. (15 мл) | 200 мл | 250 мл | 500 мл | 1000 мл | |
Вода | 5 | 10 | 15 | 200 | 250 | 500 | 1000 |
Молоко | |||||||
Сливки | |||||||
Ликер | |||||||
Коньяк | |||||||
Уксус | |||||||
Масло топленое | 7 | 14 | 20 | 195 | 240 | 480 | 960 |
Жир топленый | 5 | 10 | 15 | 195 | 240 | 480 | 960 |
Масло подсолнечное\ оливковое | 6 | 12 | 18 | 185 | 230 | 460 | 920 |
Маргарин топленый | 5 | 10 | 15 | 180 | 225 | 450 | 900 |
Твердые продукты
Примечание: Представленная таблица мер и весов продуктов в граммах предлагает примерные данные. Точный вес продуктов зависит от их размера и вида.
Наименование продукта | Меры веса в граммах | ||||||
Ложка | Стакан | Банка 0,5 литра | Банка 1 литр | ||||
чайная | десертная | столовая | 200 мл | 250 мл | |||
Цукаты | 10 | 25 | 35 | 220 | 275 | 550 | 1100 |
Фасоль | 5 | 15 | 20 | 175 | 220 | 440 | 880 |
Чечевица мелкая | 5 | 15 | 20 | 175 | 220 | 440 | 880 |
Горох цельный | 5 | 15 | 20 | 160 | 200 | 400 | 800 |
Чечевица крупная | 5 | 18 | 25 | 160 | 200 | 400 | 800 |
Грецкий орех молотый | 10 | 20 | 30 | 155 | 190 | 380 | 760 |
Изюм | 10 | 20 | 30 | 155 | 190 | 380 | 760 |
Вишня | 10 | 20 | 30 | 155 | 190 | 380 | 760 |
Клюква | 10 | 20 | 30 | 155 | 190 | 380 | 760 |
Смородина | 10 | 20 | 30 | 145 | 180 | 360 | 720 |
Арахис очищенный | 8 | 15 | 25 | 140 | 175 | 350 | 700 |
Фундук очищенный | 8 | 15 | 25 | 140 | 175 | 350 | 700 |
Грецкий орех очищенный цельный | 10 | 20 | 35 | 135 | 170 | 340 | 680 |
Клубника | 8 | 15 | 25 | 135 | 170 | 340 | 680 |
Миндаль очищенный | 10 | 20 | 30 | 135 | 170 | 340 | 680 |
Малина | 5 | 10 | 20 | 120 | 150 | 300 | 600 |
Продукты вязкой консистенции
Рассмотрим и последнюю разновидность продуктов.
Наименование продукта | Меры веса в граммах | ||||||
Ложка | Стакан | Банка 0,5 литра | Банка 1 литр | ||||
чайная | десертная | столовая | 200 мл | 250 мл | |||
Сгущенка вареная | 12 | 25 | 40 | 280 | 350 | 700 | 1400 |
Ягодное/ фруктовое пюре | 12 | 25 | 40 | 280 | 350 | 700 | 1400 |
Варенье/ Джем | 15 | 30 | 45 | 275 | 340 | 675 | 1350 |
Мед | 12 | 25 | 40 | 260 | 325 | 650 | 1300 |
Сгущенка | 12 | 22 | 35 | 240 | 300 | 600 | 1200 |
Томат-паста | |||||||
Сметана | 10 | 20 | 30 | 210 | 265 | 530 | 1060 |
Майонез | 8 | 15 | 25 | 200 | 250 | 500 | 1000 |
Последние комментарии