Пряности и приправы. Польза чеснока.

Чеснок — самый распространённый овощ. Польза чеснока в его целительной силе. Пряности и приправы незаменимы не только на кухне, но и в домашней аптечке.

Наступили холода, а с ними пришли простуды, ОРЗ, грипп. Всем известно, что самая лучшая профилактика этих болезней — постоянное употребление лука и чеснока. Но как его употреблять постоянно, если по роду деятельности приходится постоянно общаться с людьми? Можно приготовить из чеснока , в котором сохраняются минеральные соли, необходимые для борьбы с инфекциями, а летучие вещества в процессе тепловой обработки разрушаются. Но как любое лекарственное или народное средство, чеснок у кого-то может вызвать неприятные побочные явления. Поэтому, применяя это чудодейственное средство, прислушивайтесь к «сигналам» своего организма и советам лечащего врача.


Чесночный отвар.
Налейте в эмалированную посуду 2 стакана воды и поставьте на слабый огонь. Как только вода начнет закипать, всыпьте в нее 1 ч. ложку мелко нарезанного чеснока, немного прокипятите, затем дайте отвару настояться, процедите его и принимайте не более 0,5 стакана через каждые 4-5 часов.

Это средство гораздо мягче, чем свежий чеснок, но оно не менее сильное. Поэтому больше и чаще, чем рекомендовано, его употреблять не следует.

Чесночный отвар можно использовать для холодных компрессов при ожогах кожи, зубной боли, радикулитах, растяжении связок и т. п.

Холодным отваром чеснока, в который добавлено несколько капель лимонного сока, смачивают мягкую льняную ткань и прикладывают к больному месту. Когда компресс согреется, его меняют на прохладный.


Пряности и приправы. Польза чеснока.

Средство от кашля.
Мелко нарежьте 1 головку чеснока и 10 головок репчатого лука средних размеров. Залейте массу свежим молоком и кипятите до тех пор, пока чеснок и лук не станут мягкими. Разотрите в том же молоке все до образования кашицы, добавьте 2 ст. ложки жидкого меда и принимайте средство по 1 ст. ложке через каждый час в течение дня.


Чеснок против коклюша.
5-6 зубчиков чеснока средних размеров истолочь в ступке, залить 1 стаканом молока (ни в коем случае не пастеризованного) и довести до кипения. Истолочь размягченный при варке чеснок в этом же молоке и давать больному коклюшем ребенку по 1 ч. ложке перед каждой едой.
Чеснок истолочь в пасту. Смазать ступни ребенка несоленым свиным салом или жирным кремом, а затем очень тонким слоем нанести чесночную пасту. Надеть на ножки шерстяные носки и следить, чтобы во сне ребенок не сбросил их.


Чесночное масло.
Очистите от кожуры 1-2 головки чеснока (в зависимости от их размера), мелко нарежьте, а затем истолките деревянной толкушкой. Общий объем измельченного чеснока должен составлять 3/4 стакана. Переложите массу в стеклянную банку и медленно, постоянно помешивая, тонкой струйкой влейте 0,5 стакана очищенного растительного (лучше всего, оливкового) масла.

Закройте банку крышкой и поставьте на солнце на 10 дней. Все это время 2-3 раза в день смесь надо аккуратно перемешивать. На 11-й день отфильтруйте масло, добавьте к нему 2-3 капли эвкалиптового масла или глицерина, перелейте в бутылку темного стекла с плотной пробкой и храните в холодильнике.

Перед применением масло надо подогреть до температуры 30-35 градусов. Чесночное масло, приготовленное таким способом, сохраняет свою активность в течение 3 месяцев. Его используют при болезнях уха, кандидозе полости рта, зуде и легких ожогах.


Отит.
Тем, у кого в холодное время года обостряется хронический отит, можно воспользоваться чесночным маслом, чтобы снять боль в ухе, не прибегая к антибиотикам. На ватный фитилек накапайте немного теплого чесночного масла и заложите в ухо как можно глубже.

Сверху слуховой проход закройте ватным тампончиком, смазанным маслом, для того, чтобы воздух не проник в ухо. Затем голову утеплите шерстяным платком или шарфом, а поверх платка приложите к больному уху мешочек с разогретыми в духовке сухими отрубями или с сухим нагретым песком.

По мере остывания мешочек надо заменять на подогретый. Одновременно рекомендуется обильное питьё настоя шиповника или слабого отвара ромашки.


Мазь для суставов из чеснока.
Из чеснока можно приготовить жидкую мазь — линимент, который используют для растираний, припарок, компрессов при различных артритах, мышечных растяжениях, волчанке.

5-6 крупных зубчиков чеснока очистите от кожуры и истолките деревянной толкушкой. Переложите измельчённую массу в стеклянную банку, добавьте 2 стакана яблочного уксуса, 0,5 стакана водки. Тщательно перемешав содержимое банки, поставьте ее в затемненное место на 2 недели.

В течение всего этого времени 3 раза в день перемешивайте содержимое банки. Затем жидкость отфильтруйте и добавьте 1 ч. ложку эвкалиптового масла. Еще раз тщательно перемещайте массу. Мазь готова.


Пряности и приправы. Польза чеснока.

Средство от одышки.
Тем, кто страдает одышкой, поможет такой простой рецепт. Ему, как говорят, не менее 500 лет.
50 г чеснока истолочь в ступке. 3 отборных лимона вымыть, обсушить, разрезать каждый пополам и удалить из них белую пленку. Выжать из лимонов сок.

Смешать измельченный чеснок с лимонным соком и переложить смесь в банку с широким горлышком. Завязать горлышко банки тонкой тканью или марлей и поставить в затемненное место на 24 дня.

Принимать состав, каждый раз хорошенько его перемешивая (взбалтывая). 1 ч. ложку смеси разводить в 0,5 стакана холодной воды и пить 1 раз в день перед сном. Те, кто принимал это средство, отмечали, что уже через 10-15 дней у них уменьшалась одышка, появлялась бодрость и нормализовался сон.

Для полного курса лечения потребуется 400 г чеснока и 24 лимона. Но сначала лучше приготовить из 50 г чеснока и 3 лимонов. Когда вы пройдете 10-дневный курс лечения и убедитесь, что хорошо переносите средство, и оно дает ожидаемый эффект, приготовьте вторую порцию, затем — третью, и так далее. Но прием средства не прекращайте.


Пряности и приправы. Польза чеснока.

Чеснок от падагры.
Взять 4 лимона и 3 головки чеснока. Из лимонов удалить косточки, чеснок почистить, провернуть чеснок и лимоны через мясорубку, залить всю массу 7 стаканами кипятка, перемещать, дать постоять сутки, процедить и пить по 40 мл перед едой 1 раз в день.


Глистогонное средство.
5-6 зубчиков чеснока мелко порезать, залить 1 стаканом теплой воды, дать настояться, процедить и использовать для клизм.


Мёд и чеснок.
При стенокардии, ишемической болезни сердца, атеросклерозе, эндартериите и варикозном расширении вен помогает средство, приготовленное из меда и чеснока. 250 г чеснока очистить, измельчить и залить 350 г жидкого свежего меда, хорошо перемещать и настаивать в темном месте в течение недели. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день за 30-40 минут до еды. Курс лечения — 1,5 месяца. После двухнедельного перерыва прием средства следует повторить.


Чеснок от герпеса.
В 125 г йогурта размещайте 1 ч. ложку растворимого , добавьте 2 зубчика растертого чеснока, 1 ст. ложку меда и 1 ст. ложку кукурузной муки. Хорошенько все перемешайте и смажьте место, пораженное герпесом. Когда смесь подсохнет и отвалится, повторите процедуру.


Мазь от экземы из чеснока.
Приготовить ее просто. Надо растереть в ступке чеснок вместе со сливочным (коровьим) маслом. Эту мазь втирают в пораженные места. При экземе можно также применять холодные компрессы из чесночного отвара. Cпиртовые чесночные настойки применять нельзя. От них может наступить резкое ухудшение.


Чесночный свечи от геморроя.
Несколько средних очищенных зубчиков чеснока тщательно растереть. Смешать с размягченным сливочным (ни в коем случае не соленым) маслом до совершенно однородной консистенции. Сформовать из полученной массы небольшие свечи. Можно воспользоваться для этого вощеной или просто белой бумагой, скрутив из нее «фунтики» и наполнив масляно-чесночной массой. Изготовленные таким образом свечи поместить в холодильник, чтобы они как следует застыли. Хорошо затвердевшую свечку надо освободить от бумаги и ввести в задний проход. Применяют свечи перед сном. Не стоит заготавливать впрок сразу много таких свечей, так как весь эффект — в их свежести. 3-4 процедур часто бывает достаточно, чтобы снять обострение геморроя.


Чесночный пластырь от фурункулов.
Возьмите несколько длинных полосок мягкой льняной ткани. Пропитайте полоски хорошим растительным маслом, а затем натрите одну сторону полотна раздавленным чесноком так, чтобы на ткани получился ровный тонкий масляно-чесночный слой. Сверните полоску намазанной стороной внутрь, наложите на фурункул и осторожно прибинтуйте (или накройте больное место поверх «чесночного пластыря» марлевой салфеткой и закрепите ее с помощью лейкопластыря). Повязку меняйте дважды в день.


Чеснок и мозоли.
Чеснок поможет избавиться и от мозолей (в том числе, сухих). Хорошенько распарьте ноги в горячей воде. Острым ножом нарежьте крупную дольку чеснока на тонкие продольные пластинки, чтобы в них не оказалось сердцевины. Затем при помощи лейкопластыря прикрепите чесночные пластинки к мозолям — по одной на каждую мозоль. Лечение надо проводить в течение недели. Возникшее в результате «выведения» мозолей на окружающих тканях раздражение легко поддается лечению успокаивающими антисептическими мазями.


(1103)