sup is avokado
используют обычно в салатах. Мало кто знает, что из авокадо можно приготовить полезные диетические : - или суп-.

Суп-пюре из авокадо.

  • Авокадо — 3 шт.
  • Куриный бульон — 300 мл
  • Сливки — 250 мл
  • Соль — 14 ч. ложка
  • Сок лимона — 1 ст. ложка
  • порошок — 1/8 ч. ложки (или 1 маленькая луковица)
  • Молотый — 1/2 ч. ложки
  • Лимонные дольки

В блендере на средней скорости смешайте очищенные плоды авокадо, куриный бульон, 150 мл воды, сливки, соль, луковый порошок и белый молотый перец.

Тщательно перемешайте до однородной массы, следите, чтобы не осталось комочков авокадо. В полученную смесь добавьте сок лимона и уберите в холодильник на 3—4 часа. Подавайте на стол с дольками лимона и крекерами.


avokadoАвокадо — основа лёгких закусок, салатов и летних супов. Холодные супы привлекают простотой приготовления и низкокалорийностью


Суп-крем из авокадо.

  • 1/2 авокадо
  • 1 упаковка (125 г) несладкого йогурта
  • Cухарики
  • Cоль, молотый черный перец
  • Кусочек (0,5-1 см) перчика
  • 2-3 ст. л. жидкой сметаны

Авокадо очистить. Его четвертую часть нарезать мелкими кубиками. Остальное авокадо измельчить блендером вместе с йогурт. Добавьте в смесь сметану и перемешайте.

Приправьте суп-крем специями: посолите, поперчите. Мелко нарежьте чили и добавьте в суп. Перемешайте, доведите до нужного вам вкуса. Разлейте по тарелкам Украсьте кусочками авокадо и сухариками.

Перемолотую блендером смесь совсем необязательно превращать в суп. Если добавить в неё сахар, получится тающий во рту .


Йогурт в этом случае допустимо заменить, например, жирными сливками или даже молоком.


(1066)